不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，对于食材你知道的有哪些呢？也许下面的“如何挑选正宗宁夏中宁枸杞”正合你意！或许你能从中找到需要的内容。
我们都知道如果食物不新鲜了就会影响到营养价值和口感，所以平时我们在购买食物的时候都会仔细的选择，下面一起了解下什么样的中宁好。
如何选择正宗的宁夏枸杞，宁夏枸杞有什么特点？正所谓“木秀于林，风必摧之。”近年来，国内中药材及相关市场上大量曝出了售卖假冒中宁枸杞的情况。假冒中宁枸杞主要有以下两种类型：
其一以新疆、西藏等地所产的枸杞冒充中宁枸杞，但是在其中并未添加什么对人体有害的物质。因为这些地区所产的枸杞比中宁枸杞质量上、口感上、营养上有较大差距，所以有些商家就通过售卖这种冒牌的中宁枸杞来牟取暴利，很多消费者缺乏辨识能力，只有上当。
第二不法商家抓住消费者喜欢光鲜物品的特点，在质量低劣的枸杞中添加很多有害物质来达到视觉上的美感。例如加入一些非法制干剂、脱蜡剂、人工色素等，使枸杞的“容貌”亮艳，误导消费者。
主要有三种“技巧”。
一是采用硫磺熏蒸枸杞，这种手法是最为常见的。不法商家将枸杞用硫磺熏蒸使枸杞颜色干红，吸引消费者。
二是给枸杞上色素，因为枸杞的颜色一般为暗红色，所以上色就是采用鲜红的色素来炮制枸杞，来达到鲜亮的效果。色素有食用与工业之分，很多商家为了节省成本，都采用工业色素给枸杞上色，不过这种上过色的枸杞颜色较容易脱落，所以这种手法现在一般不太多见。
三是用白矾水浸泡干燥的枸杞子，来达到使枸杞颜色发亮的效果。这种手法在一些市场存在。
四是商家利用消费者辨别能力不强的特点，把任何地方产的枸杞都说成是宁夏中宁枸杞，更有甚者把枸杞好坏夹杂地放在一起，鱼目混珠，欺骗消费者。
消费者要想买到高品质的中宁枸杞，还需学6招辨别方法：
一是看果形。中宁枸杞果形是长果形呈椭圆且扁长，其他产区枸杞以圆形为主，有椭圆型也有偏圆，个别产区有长果形但瘦而薄。
二是看颜色。中宁枸杞果实呈红色或紫色，果色一致。其他产区枸杞多以鲜红或暗红，果色不一致。
三是看外观。中宁枸杞果脐（果实与国柄分离处）明显，果脐白色，果身先端小尖也不太明显。
四是看结块。在国际要求的含水量（13%）范围，各地枸杞挤压都能结块，只有中宁枸杞轻轻挤压后，结块马上松散，其他产区枸杞很难马上松散。
五是试下沉。取一撮枸杞放于盛清水的杯子里，由于中宁枸杞形状长扁，表面大，不能马上下落，而其他产区枸杞表面小，放入清水中马上就下沉杯底。
六是品口感。嚼碎枸杞慢慢品味，中宁枸杞甘甜而不太甜，口感纯正无苦涩和其他异味，而其他产区枸杞的甘甜过头，有的有明显苦涩味。
想要让生活质量得到提高，一定要保证饮食的质量，通过对什么样的中宁好了解之后，希望对喜欢吃中宁的人能够带来一定的帮助，这样在选择和购买中宁的时候能够买到一些新鲜的食物了，我们也能经常吃到美味了。
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如何挑选正宗健康的红薯粉条
每一种食物都有不同的营养价值，我们在食用任何食物的时候不仅与做法有关也与食材的选择有直接的关系，所以我们平时在购买食物的时候要掌握好选择的方法，下面一起来看一下什么样的粉条好。
红薯粉条具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是我国大部分地区群众喜爱和常见的食品，尤其是在北方，粉条甚至是过年时候的必备年货产品，但现在市场上流通的粉条质量确实参差不齐，令人堪忧，那么什么样的粉条才是正宗健康的好粉条呢，下面我就用几招来帮大家辨识从而购买到好的红薯粉条。
如何挑选正宗健康的红薯粉条
从外观来看，同一批的纯红薯粉条颜色不一定一致，有稍微发黑的，有稍微黄一点的，还有稍微黄白一点儿的。这与做粉条原料的红薯粉有关系，还与粉条的熟透度有关系，越熟的粉条越多黑点，越生的粉条越多白点，与红薯的品种也有关系，一般来说白心儿的红薯原料是最好的。如果看到的粉条非常漂亮，那么要谨慎了，纯的好红薯粉条是没有这么透亮的，一般看起来非常漂亮的能反光的多半有明胶等添加剂。这类基本就是化学粉条。
进行触摸，纯的红薯粉条越干越脆，容易被折断，碎粉多；而假的粉条有较好的任性，碎粉极少，如果遇见了任性的粉条那么就选择放弃吧，这类粉条多半不是什么好粉条。
纯的红薯粉条是很耐煮的，而且此时不易断，一版用开水也得8-10分钟才能泡开，而且泡开后滑滑的，有弹性。而假的粉条用冷水就能泡开，而且硬硬的，缺乏弹性。
另外，纯的红薯粉条的材料成本较高，因此加上其他的费用，纯红薯粉条的价格是不会太低的，一般来说在9-13元500G左右，所以大家综合进行挑选
食物选择虽然是再平常不过的小事，可是也是有一定的方法和技巧的，上面就是对什么样的粉条好的一些介绍，希望朋友们能够按照上面的方法就购买食物，另外我们平时在生活中要保证饮食的规律和质量才能让身体更加健康。
如何选购优质的枸杞？怎么挑选枸杞
枸杞是大家都非常熟悉的一种滋补药品，它除了能入药之外，在饮食上还可以做药膳，炖汤等，但是市场销售的枸杞质量都不同，下面本网站就教大家一些选购枸杞的方法。
如何选购优质的枸杞？1、从质量上来看
如果都是正规的枸杞，那也有质量的高低区分。特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。
2、从颜色上看
染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪色。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。从枸杞的果脐处（果实与果柄的分离处）来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。
3、从形状上来看
宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别。把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。
4、从气味上来看
可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺。
5、从口味上来看
中宁枸杞是甘甜的，不仅吃起来特别甜，而且吃完后嗓子里会有一丝苦味，而内蒙古、新疆等地的枸杞甜的有些腻，而白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道酸、涩、苦。
鲍鱼如何挑选？鲍鱼如何挑选
鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为海味珍品之冠，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。
鲍鱼的清洗方法素有海味之冠的鲍鱼，自古以来就是海产八珍之一。鲍鱼好吃，洗起来也不是很麻烦，那么鲍鱼怎么洗?前全世界的鲍鱼品种约达100余种，大致可区分为新鲜鲍鱼、干鲍鱼与罐头鲍鱼等多种。它们在处理与烹调过程，略有差异。下面我们来看看各种鲍鱼是怎么洗的。
新鲜鲍鱼：
新鲜鲍鱼即为活鲍鱼，这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味。其中以沙西米生吃法较为普遍，也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式。
罐头鲍鱼：
罐头鲍鱼是熟的，切成薄片是一道上好的冷荤，若是配上罐头龙须菜，便是绝妙的一道双拼。有人喜欢吃鲍鱼，能迫不及待地打开罐头就用叉子取出一块举着啃，像吃玉米棒子似的一口一口地啃!罐头鲍鱼有日本的和墨西哥的两种，各有千秋。日本的鲍鱼小些，颜色淡些，一罐可能有三五个还不止。质地较为细嫩。墨西哥的罐头在美国畅销，品质不齐。
干鲍鱼：
干鲍鱼是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味，其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。干鲍之中，以网鲍为首，其次有窝麻鲍、吉品鲍等等。干鲍适合整粒以沙锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味。
处理方法：
1、将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2、取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。
3、将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
4、洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。
5、于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料;慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚。
6、第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。
鲍鱼如何挑选
鲍鱼以营养价值极高而成为现在餐桌上一道名贵菜肴，鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产，吃后不上火，没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因而达到防癌抗癌的功效。如何挑选鲍鱼呢？随小编看下吧。
方法步骤
1、鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等多种疾病。
2、适合人群：一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
3、适用量：每次1个。一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。
4、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。
5、鲍鱼一般分为干鲍和鲜鲍。干鲍价钱贵些，只身大（一般有小碟大）。干鲍的价格是按口数计算的，1斤里面包含的鲍鱼数目越少，价格就越贵。其中四头鲍价钱最贵。而鲜鲍是有壳的，养在水族箱内，一般即点即做。因为干鲍通常要浸过夜、浸到软才可煮食。大多数食家要尝到比较少。
6、鲍鱼按出产地还分为日本鲍、南非鲍和国产的大连鲍。最贵的当然是日本禾麻鲍，现时市场价大约500元／只。
7购买鲍鱼时，应先看其外形是否完整无缺，有缺口或背部有裂痕的为次，底部肥阔及背部凸起而肉厚的也比瘦长的佳。
8、上乘的鲍鱼鲜明而带光泽，若把鲍鱼放在灯光下照射，会呈现一度红色。不要购买那些外干内湿，鲍身内呈现黑点的货色。鲍鱼的大小以每斤的头数算，头数越少，鲍鱼便越大只，价钱也越昂贵。
注意事项
选购时一定要货比三家，这样的话，才有更多的机会选购到一款合适的鲍鱼。
鲍鱼如何保存
鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为海味珍品之冠，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。那么，鲍鱼盖如何保存呢？小编总结了一下，一起来了解一下吧。
鲍鱼别名：鳆鱼、盘鲍、大鲍、石决明、鲍螺、九孔、紫鲍、白戟鱼、阔口鱼、白冀、鲴鱼、明目鱼
存储时间：
新鲜1-2天、冷冻3-6个月、干鲍鱼6-12个月
工具/原料：
塑胶袋、报纸
方法/步骤：
1、干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年。
2、冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美。
注意事项：
新鲜鲍鱼则需尽快食用，不易久存。
当湿发、煲制后的鲍鱼无法一次售完，则可先分别一个个以塑料袋装好，再用铝箔纸完全密封，存于冷冻库中使用时解冻即可，也可用净油将鲍鱼浸上冷冻，这样冻时水份不会流失。
因为若无法一次食用完毕，可将鲍鱼浸在汤汁中，并封紧，置于冷藏中保存，就可避免鲍鱼肉质风干、老化，失去原有的滋味。但保存的时间最好不要超过5天。
鲍鱼的营养价值有哪些
鲍鱼是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它海耳。鲍鱼有哪些营养价值呢？随小编来了解一下吧。
营养价值：
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
5、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素，失去原来味道及功能。
药用价值
中医认为鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋，功效是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛，流鼻血等副作用。《食疗本草》记载，鲍鱼『入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气。壮阳，生百脉』。主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压，眼底出血等症。鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为『千里光』。石决明还有清热平肝，滋阴壮阳的作用，可用于医治头晕眼花，高血压及其它类症。现代研究表明，鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质III。实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，提高抑瘤率，却不损害正常细胞，有保护免疫系统的作用。鲍鱼能『养阴，平肝，固肾』，可调整肾上腺分泌，调节血压，润燥利肠，治月经不调，大便秘结等疾患。鲍鱼肉和其粘液中能分离出不被蛋白酶分解的3种粘蛋白:鲍灵素I、鲍灵素II、鲍灵素III。药理研究证实，对癌细胞有较强的抑制作用。对链球菌，葡萄球菌，流感病毒，疱疹病毒，脊髓灰质炎病毒均有抑制作用。经常炖食鲍鱼或与黑白木耳、黄花菜煮食，可以增强体质，预防肿瘤的发生。
如何挑选黄鱼
我们平时在生活中购买食物的时候总是会看外观去选择，有的时候这样不能保证营养和口味，其中黄鱼是我们最常吃的一种，但是购买的时候一定要选择好，下面一起了解下什么样的黄鱼好。
挑选窍门一：如何辨真假
大黄鱼与三牙鱼、白姑鱼长相很接近，但它们的价格每斤仅需6元左右。如果是染色白姑鱼，可用卫生纸一擦鱼身，会留下明显黄色，冷冻的冰面上也会呈现黄色，浸泡水中约5分钟，水可能变成啤酒色。通过鱼嘴的形状也可鉴定真假，大黄鱼的嘴是圆的，而三牙鱼和白姑鱼的嘴型是尖的。
挑选窍门二：如何辨新鲜度
1.嘴：新鲜的鱼嘴比较干净，次品鱼嘴里会比较脏，选购时可捏开嘴看一下。
2.鳃：鳃盖紧闭，不易抠开，鳃片鲜红带血，无粘液，无臭味的为新鲜鱼。
3.眼：新鲜的鱼眼球凸起，黑白分明，表面发亮，新鲜度差的鱼，眼睛下塌，混浊有白蒙，腐败鱼的眼混浊呈红色，有的鱼眼睛瘪。
4.鱼鳞和鱼皮：新鲜的鱼的鳞片紧贴鱼皮，不易掉鳞和剥皮，质次的鱼鳞片松驰易脱落。
5.鱼肉：用手指按压鱼体，有硬度及弹性，手抬起后，肌肉迅速复原的为新鲜的鱼。凸陷深而缺乏弹性的则不新鲜。
6.鱼外形：鱼体如瘫软变形，鱼肚膨胀，肛门周围突出，不清洁或腐败有红色液体的为质次和变质鱼。
我们都知道只有保证饮食的质量才能让身体变得更加的健康，所以在挑选食物的时候也要多注意一些细节，尽量挑选食材新鲜和营养丰富的食物，所以喜欢吃黄鱼的朋友可以按照上文所说的什么样的黄鱼好的介绍去购买。
如何挑选带鱼
在生活中带鱼使我们最常见的一种，但是我们在购买的时候一定要选择好，这样吃起来口味才能更好，所以要多掌握一些常识非常重要，下面一起了解下什么样的带鱼好。
看体形如果鱼体饱满匀称，体形完整，鱼体坚硬不弯，肉厚实，则是好带鱼。如果色暗无光泽，肉质松软萎缩者一般是劣质带鱼。
看鳃挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红，越鲜红就越新鲜。
看眼睛如果带鱼眼球凸起，黑白分明，洁净没有脏物的就是好的；如果眼球下陷，眼球上有一层白蒙就是次的。
看鱼体鱼体呈灰白色或银灰色，不能是黄色，黄色表明不新鲜（发黄是银白鳞的脂肪氧化）。同时看银白色“鳞”分布是否均匀（带鱼其实是没有鳞的）有没有掉，银白鳞的营养价值很高的，里面含有六硫代鸟嘌呤，如果掉得比较多，说明倒腾的次数比较多，是重新包装的，鱼就不新鲜，同时营养价值会大打折扣。
看鱼肚看鱼肚是否完整，有没有变软破损。如果鱼肚有破损，说明曾经在非冷冻环境下呆得时间较长，肯定是腐烂的。
看重量质量好的带鱼，每条重量在0.5公斤以上。质量差的带鱼，每条重量约0.25公斤
看冰层冻带鱼还要注意看鱼身上的冰层，有的带鱼很便宜但是冰层重量是带鱼的一倍，买着便宜吃起来不划算，还有就是没有冰层的，这种鱼价格高但是你可以看看它的银白鳞掉的很多（冰层有保护鱼鳞的的作用）。所以我们在选购时要挑那些冰层适中的，这样我们买回去也好保存，不至于把银白鳞弄掉。
通过对什么样的带鱼好的介绍以后，相信对很多总是觉得买不好带鱼的人能够带来一定的帮助，其实挑选带鱼并不是特别的困难，就是多掌握一些细节就可以了，我们对于饮食一定不能有任何的马虎。
如何挑选薰衣草
我们平时在购买食物的时候总是去超市随手拿一些就完事儿了，有的时候吃起来并没有我们想象中的那么美味，其实有的食物受到环境等因素的影响口感和味道会变化的，我们在选择的时候一定要挑选好，下面一起来看一下什么样的薰衣草好呢！
薰衣草是近年来最热门的花卉之一，它的流行除了和它的花语“等待爱情”有关外，最重要的是因为它的功效，薰衣草美容的功效可以说是所有花中是最全的，也是效果最好的。那可能有人会问了，薰衣草的作用这么好，那成为花茶后它的作用还一样好吗？当然，你没看那些含有薰衣草成份的化妆品功能尚且都在，何况这是实实在在的花茶呢？但是我说的这种花茶是优质的薰衣草花茶，劣质的功能则会有些损失，所以今天我就来教大家如何选购优质薰衣草花茶。
薰衣草花茶如何选购 优劣怎样分辨？
整体
在选择薰衣草花茶时，首先要注意包装的密封如何，如果密封不好，花茶接触了空气容易变潮，所以最好选择密封好的包装。此外要观察一下薰衣草花茶中有没有碎花片、梗子和一些碎末等。一般优质的薰衣草花茶杂质少，完整度好；劣质的薰衣草花茶杂质多，完整度也不好。
茶香
单独的薰衣草香气有助于睡眠，制成花茶的薰衣草虽然对睡眠不起作用了，但是闻到后，也会有种安宁的感觉。而且优质的薰衣草花茶所释放出的香，就是天然薰衣草的香气，没有其它一些特殊的味道。劣质的薰衣草花则会由于制作工艺上的不成熟，使得茶香有霉味或其它怪味，更有甚者会添加一些人工香精，使薰衣草花散发出一股很浓重的香味，久闻会有头痛感。
色泽
优质的薰衣草花茶颜色是淡紫色，由于制茶工艺的影响，使得花茶颜色看起来没有新鲜薰衣草那么通透，反而会有一些干，这些都是正常的。反观一些特别鲜艳的薰衣草花茶，不是它们质量好，而是它们为了迎合大众的心理，将薰衣草花茶浸了硫磺。所以在选择薰衣草花茶时，要选择那些有些干，颜色有些暗的薰衣草花茶。
品饮
优质的薰衣草花茶冲泡时，随着热水的注入香气就会四散开来，这是薰衣草本身带有的香气，十分自然。而一些劣质的薰衣草花茶在冲泡时香气不增反减或是直接没有了香气，这些主要是因为合成劣质茶香的都是一些人工香精，所以遇热，香就散了。
上面就是对什么样的薰衣草好的介绍，希望对喜欢吃薰衣草的人能够带来一定的帮助，其实挑选食物也没有我们想象的那么复杂，另外挑选食物也要结合或食物的保存环境和季节去选择。
如何挑选桑葚
我们在购买食物的时候并不是外观越漂亮就越好和越有营养，其实每一样吃的都有自己的挑选方法，掌握了这些技巧我们才能买到更符合自己口味的食物，下面大家一起看一下什么样的桑葚好。
桑葚的挑选方法
1、如何挑选新鲜的桑葚
在挑选桑葚的时候，以酸甜适口，黑中透亮，个大，颗粒饱满，厚实肉厚，色紫黑，没有出水，比较坚挺、糖分足者为佳。如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，就要注意一下，有可能是经过染色的。所以买的时候一定要注意。
2、如何挑选桑葚干
桑葚干以长度为1cm—1.5cm为好，最好选择新疆出产，因其地处北纬37°，可以直接接受阳光最丰富的照射，日照充足，昼夜温差大，桑葚的营养和糖分相对其他地区都要高。但因新疆风沙大，桑葚干糖分又高，有细沙附着在表面，建议先清洗，稍微浸泡后，再食用。
桑葚的清洗方法
桑葚的外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，清洗起来比较困难，那么怎样才能把桑葚清洗干净呢？下面让小编给大家支个招。
1、放在水龙头下不断的冲洗
桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圆形或长圆形形态的，比较难于清洗，稍用力，皮就破了，不用力就难于将缝隙中的脏东西洗净。清洗桑葚有小技巧，先用自来水不断冲洗，就可以将其表面的脏东西冲洗出去。
2、用淘米水清洗
很多人为了图省事，简单地用水冲冲桑葚就吃了，其实这很不科学。桑葚属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些导致它容易受病虫害侵袭。因此，种植桑葚的过程中，要经常使用农药。如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。因此，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。
3、千万不要把桑葚蒂摘掉
这主要是因为去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
有的时候我们吃的食物总是觉得不是那么美味，其实也是食材没有选择好的原因，上面就是对什么样的桑葚好的一些介绍，这样我们在购买桑葚的时候就能够挑选到更新鲜和美味的了，这样不仅能够让味觉得到满足还能吸收更多的营养。
如何挑选芭蕉
购买食物的时候如果能够挑选好就会保证食物吃起来更加的美味，所以平时在购买芭蕉这样的食物时一定要掌握好方法，那么什么样的芭蕉好也是很多人都想知道的，下面大家一起看一下吧！
优质巴蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。购买香蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的巴蕉内部还没有完全脱涩转熟，起来果肉硬而带涩味，香气不能充分散发出来。
区分香蕉和芭蕉。
从颜色上看，香蕉外形弯曲呈月芽状，果柄短，果皮上有五六个棱。芭蕉两端较细中间较粗，一面略平，呈圆缺状，其果柄较长，果皮上有三个棱。从果肉上看，香蕉呈乳白色、横断面近圆形，味道香浓、甜美。芭蕉果肉呈乳白色，横断面为扁圆形，味道甜，但回味带酸。那么，怎样挑选香蕉呢？一般地说好的香蕉应是外皮黄里泛绿，略带褐色斑点，这样的香蕉芳香味美。上面就是对什么样的芭蕉好的介绍，通过了解以后我们知道是选择食物并不是外观越漂亮越好，挑选食材这样简单的事情也是有一定方法的，喜欢吃芭蕉的朋友可以去试一试。
如何挑选香瓜
香瓜是我们日常生活中最常吃的一种食物，有的时候我们在外面购买回来吃起来并不像我们想象的那么好，其实是我们在购买的时候没有挑选好，其实购买任何食物的时候都是有一些方法和技巧的，下面我们一起看一下什么样的香瓜好。
北方的香瓜非常甘甜，小时候一到夏天这个时候，每天吃香瓜把肚子吃的圆滚滚的。
而挑选好吃的香瓜却是一个技巧，从小就听大人说歪瓜裂枣，长的歪歪的瓜往往最甜，而那些带着虫洞的香瓜更是香甜，蛐蛐不咬不甜的瓜。我从小就是挑瓜高手，挑瓜讲究一颠二看三闻四捏，而这四步都非常有讲究。
一颠：熟透的瓜会很轻，而没有成熟的瓜则会很重，放在手上掂量一下手感，就能大致判断出生熟。
二看：不一定熟了的瓜就会甜，因为雨水是否过多，阳光照射是否充足，瓜的品种等等很多因素有关；瓜越是大出傻瓜的几率越高，常说大傻瓜就是这个理，瓜小一点歪一点往往甜的程度就越高；如果有蛐蛐咬的虫洞，这样的瓜往往都会很甜；而不同瓜的品种，对外表色泽辨别技巧也不同。比如我最喜欢的白糖罐（香瓜的一种），这种瓜个头比较小并且较圆，一般白里微微泛黄色泽就好。
在挑选时候，不仅仅要看瓜的大小、形状、色泽、虫洞等等，还要看新鲜程度。新鲜程度用手摸瓜的表皮，如果非常光滑就是鲜瓜，而摸着疲软说明存放时间过久，瓜就会失去香味。
三闻：东北香瓜的主要特点是瓜皮很薄，尤其在瓜顶心儿处可以闻到甜香。这就要靠鼻子的功夫了，瓜的香气分为很多种，吃的口感和香甜感觉都个不同。通常闻着时候感觉那种甜香越沁人心腑，非常宜人这种瓜往往非常甘甜；而有些香气闻感觉不舒服，这种瓜的口感就不好，往往是我们常说的骚瓜。鼻子的功夫是要练出来的，这个完全靠对香味的感觉，如果瓜连香味都没有，其甘甜程度就很低或者是生瓜。
四捏：买瓜的时候，卖瓜的人不会让你使劲捏瓜的，这样容易弄坏香瓜。所谓捏法是拿起瓜，用手指轻轻的捏一捏，这个动作几乎是不会被注意到的。为什么要捏瓜，感觉瓜壁厚度，生瓜皮厚熟瓜壁薄。当瓜熟的时候最里面的瓜壁会开始泛起肉沙，瓜壁就会变薄。用手轻轻捏到会感觉瓜壁有颤微抖动的感觉，说明瓜熟壁薄瓜肉清脆；而一捏瓜壁发软说明瓜熟的过头了，是我们常说的面瓜；捏时瓜壁感觉坚挺，这种瓜说明皮厚多为生瓜。
虽然购买食物是再平常不过的事情，我们只要多花一些心思了解一下什么样的香瓜好之后，在购买香瓜的时候就能买到更多新鲜的食物了，这样制作起来和吃起来能够保证口感更好，也能让我们更好的吸收到里面的营养价值。
感谢您阅读“97美食网”的《如何挑选正宗宁夏中宁枸杞》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了宁夏美食专题，希望您能喜欢！
