“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着人们观念的进步，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。健康食疗怎么做才算是科学呢？小编经过整理，为你编辑了老年人多吃鱼肉会少得病-鱼肉的功效，更多信息请继续关注我们的网站。
该研究作为一项立场明确的研究于日前公布结果。它发现，中年时期摄入肉类和奶酪等大量动物蛋白，将会如同抽烟一样致命。不过它得出结论说，蛋白质对老年人有好处。
老年人多吃鱼肉会少得病据国外媒体报道，吃鱼有助于让老年人保持积极活跃的生活方式。日本国家健康与营养研究所的研究人员要求1000多名男女参与者填写一份调查表，以便评估他们的身心健康。表中的问题包括：他们觉得使用公共交通工具或者是付账单有没有困难；他们多久拜访一次朋友，或者是寻求建议。他们的饮食情况也被询问到。
研究发现，那些摄入动物蛋白最多的人，在稍后的7年间出现身心问题的可能性更校蛋白质是组成肌肉、避免摔倒和骨折的关键因素，但是据悉，随着年龄增长，人体越来越难吸收和处理这些营养成分。因此，为了保持身体健康，我们需要摄入更多这种物质。然而，蛋白质含量较高的食品最适合男性，这也许是因为他们在老年时会失去更多肌肉。
鱼肉可能对身体特别有好处，因为它们含有欧米加-3脂肪酸等其他营养成分，这些成分的健康益处包括：缓解关节疼痛和延缓痴呆发病时间等。这些研究人员在杂志上写道，身心健康水平下降对医院、护理机构和经济具有巨大影响，因此他们需要寻找一些方法，好让老年人更长久地保持身心健康。他们说：保持更高的蛋白摄入量，对维持老年人的心脏功能容量有帮助。该研究作为一项立场明确的研究于日前公布结果。它发现，中年时期摄入肉类和奶酪等大量动物蛋白，将会如同抽烟一样致命。不过它得出结论说，蛋白质对老年人有好处。
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便秘能吃鱼肉吗
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着社会的进步，这些食疗方法很多是经过时间验证的。怎么样才能做到健康食疗的呢？经过整理，小编为你呈上便秘能吃鱼肉吗，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
便秘患者在生活中是可以吃鱼肉的，因为鱼肉这种东西的营养价值很高，而且对于便秘患者的病情是没有影响的，所以建议便秘患者可以选择自己喜欢吃的鱼类去补充身体所需的蛋白质。便秘患者在生活中食用一些鱼肉对于预防视力的下降是有帮助的，所以上班族的朋友在平时可以多吃一些鱼类。
鱼肉这种东西含有很多的维生素、蛋白质和矿物质，便秘患者在生活中食用一些是不错的，而且在生活中适当的食用一些鱼肉对于我们的眼睛是有很好的保护作用的，你们在生活中是可以适当的吃一些鱼肉的。
龙利鱼其实也是我们在生活中经常看到的一种鱼肉，它的肉质营养丰富，而且含有非常高的不饱和脂肪酸。便秘患者是可以吃龙利鱼的，而且龙利鱼中含有很多对我们身体健康有利的物质，尤其是经常使用电脑的上班族来说，它可以有效地帮助，我们保护眼睛。
龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。
鱼类，大多性温或性平，有利水、补气、助消化的作用。对于一般的人，每个星期吃两三次鱼，绝不会有便秘之患。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
相信你们看了这篇文章的介绍后，你们应该都知道鱼肉这种东西对于我们的身体健康是有很大帮助的，所以便秘患者是可以在生活中适当的吃一些鱼肉的。而便秘患者食用鱼肉这种东西对于治疗便秘是没有帮助的，希望这一点你们可以明白。
高血压能吃鱼肉吗
有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，在历史的发展过程中，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编特地为大家精心收集和整理了“高血压能吃鱼肉吗”，更多信息请继续关注我们的网站。
饮食对于人类来说有着非常大的作用，而饮食对于高血压病人发挥的作用就更加明显了，因为高血压这种疾病可怕之处其实在于高血压的并发症，我们要控制高血压就是控制高血压并发症没那么容易出现，避免高血压并发症伤害到我们的身体。高血压患者要严格遵守一些饮食的原则才行。
高血压的患者自己要掌握日常生活中常见食物的营养知识，懂得什么东西自己可以吃，什么东西就不能多吃，那么高血压的病人到底能不能吃鱼肉呢？
鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。
鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长，其奥妙在于鱼类的以下营养特点：
1.鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;
2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;
3. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
6.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
7.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。
上文我们介绍了饮食对于高血压的患者有着非常重要的作用，好的饮食有利于控制高血压并发症没那么容易出现，上文提到的鱼肉是我们经常吃到的东西，鱼肉含有蛋白质多而脂肪较少，所以高血压患者吃鱼肉没什么问题。
这些食物让我们少得病
这些食物让我们少得病
这些食物让我们少得病
不同的食物会对健康产生不同的影响。多项研究发现，有一些食物能让我们少得病，下面就和小编一起了解下吧！
淀粉豆类。
豆类可分为淀粉豆类和大豆类。淀粉豆类也叫杂豆类，包括红豆、绿豆、扁豆等。它们脂肪含量低，但B族维生素和膳食纤维极其丰富，常吃能帮助降低胆固醇，稳定血糖等。建议每星期至少吃4次淀粉豆类，每次食用量约半个网球大小。
酸奶。
它能为人体提供活菌、蛋白质、B族维生素等物质，能抑制体内的有害菌，降低胆固醇，不仅有益于消化道健康，还能预防结肠癌。每天最好喝2杯酸奶，购买时最好选择新鲜的低脂或脱脂酸奶。
燕麦。
它是降低胆固醇和血糖的功臣。研究显示，胆固醇超过220毫克/分升的人一天只要喝一碗左右的燕麦粥，就可以把总胆固醇降低8%～23%。燕麦富含纤维和蛋白质，还有镁、钾、铜等微量元素。它有助于预防心脏病和癌症。每天可与小米、玉米等搭配食用，最好保证吃够六七种全谷类。
柑橘。
橘子、芦柑、橙子、柚子等都属柑橘类水果，它们富含维生素C、类黄酮、果胶、叶酸等。研究发现，柑橘类食物有益于心脏健康，能预防中风、糖尿病等。建议每天吃1份（约一个中型水果大小，如橙子、苹果），这比喝果汁更有益健康。
坚果。
核桃等坚果含有欧米伽3脂肪酸。研究发现，常吃坚果的人罹患糖尿并癌症等疾病的风险降低。坚果还含有大量维生素E，有益脑部健康。坚果热量高，不宜多吃。建议每周吃5次，每次25~30克，约4个核桃或15颗花生。
南瓜。
它含有大量类胡萝卜素、钾、镁等，纤维含量极高。它能降低肺癌、皮肤癌等多种癌症风险。建议每隔2～3天吃一次南瓜，每次1.5个网球大小，也可用胡萝卜、地瓜等代替。
菠菜。
它有营养模范生之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。许多研究证实，菠菜能降低心血管疾并口腔癌、胃癌、黄斑病变等疾病的患病风险。每隔2～3天就应吃一次菠菜，可与甘蓝菜、芥菜等轮换食用。
茶。
喝茶不仅是放松身心的消遣，研究还发现，茶叶中的儿茶素可抑制肿瘤的形成和生长，降低罹患癌症的风险。建议每天至少喝1杯茶。夏季消暑解渴，首选绿茶。
蓝莓。
它是超级抗氧化剂，其中的花青素能预防心血管疾病、糖尿病、认知障碍等，果胶可以缓解腹泻和便秘，单宁酸能减轻消化系统的炎症。每天可食用的蓝莓量约为1~2个网球大小，吃红葡萄、草莓、樱桃等也有类似好处。
西兰花。
它属十字花科植物，是已知营养素密度最高的食物之一，含铁量丰富。有研究显示，西兰花的摄取量越大，患结肠癌的几率就越低。它还能提高免疫力，预防白内障等。建议每天吃体积0.5~1个网球大小的西兰花，也可以用包心菜、甘蓝菜等代替。由于它含有会导致甲状腺肿大的物质，故不宜吃太多。野生鲑鱼。鲑鱼富含不饱和脂肪酸欧米伽3脂肪酸，多吃可预防脑卒中、心律不齐、高血压、抑郁、乳腺癌、结肠癌等。每星期应吃2～4次鲑鱼，可与沙丁鱼、比目鱼等交替食用。
火鸡。
火鸡鸡胸肉是最瘦的肉类蛋白质之一，热量和饱和脂肪的含量都比一般鸡胸肉低。火鸡还富含硒、维生素B6等，多吃有益心脏健康，保护免疫系统。大家每周可吃3～4次火鸡肉，每次一二两。
西红柿。
它富含的番茄红素（类胡萝卜素的一种）是让西红柿呈现红色的色素，有很强的抗氧化作用。它还含有维生素C、钾、叶酸等。很多研究发现，多吃西红柿可防晒、保护心脑血管、防癌等。建议每天喝一杯西红柿汁或每周吃几个西红柿，也可用西瓜、木瓜等代替。
吃鱼肉到底有什么好处？
鱼肉是很普通的一种肉类食物，和牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等相比较，鱼肉的营养价值要跟高一点。鱼肉不仅含有很多的蛋白质的成分，而且脂肪的含量几乎为零，同时鱼肉中还含有DHA的成分，可以促进大脑的发育，学生和孩子多吃鱼肉是很有好处的。那么到底吃鱼肉有哪些好处呢？
一、孕妇吃鱼好处多。医学研究表明，如果妇女在孕期每周都吃鱼的话，未来婴儿患上湿疹的几率会下降43%。 所以孕妇一定要多吃鱼哦。
二、吃鱼降血脂效果好。经常吃鱼可降低血脂。医学实验证明，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。
三、吃鱼易于消化。鱼肉很容易被体内消化和吸收，鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高，吸收利用率可高达96%。
四、吃鱼会使人变聪明。鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于人的智力系统的发育。因此，多吃鱼会使人变得聪明哦。
五、吃鱼有助于人体发育。鱼肉中富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。而丰富蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。这也是生病或身体有伤口的时候，我们吃鱼的原因之一，因为鱼肉也可以帮助伤口复原及愈合。
六、常吃鱼可以降低胆固醇。
通过文章中的介绍，我们可以了解很多吃鱼肉的好处。所以在日常生活中可以多吃点鱼肉来补偿身体所需的营养物质。但是鱼肉的种类也有很多，海鱼比淡水鱼的营养价值更高，可以根据自己的口味来选择自己喜欢的鱼肉。不同的鱼肉的做法也是不同的。
鱼肉有哪些作用和功效？
经常吃一些鱼对人的身体是非常有好处的，余热具有非常好的功效与作用，相信很多的人在逢年过节的时候餐桌上总是少不了鱼，所以经常吃一些鱼对人是有好处的，下面小编为大家详细的介绍一下经常吃一些局对人体有哪些好处？接下来就跟着小编一起来看一看吧！
1.促进发育。
富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年，发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现，每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克)，可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。
2.延长寿命。
一项经过16年观察的新研究发现，吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现，摄取鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。
3.预防哮喘。
儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示，在6~12个月内开始吃鱼的孩子，到4岁时，患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论，这可能和多吃鱼有助抗炎有关。
4.保护皮肤。
鱼油对皮肤有很多好处，可以调节油脂分泌、有助保湿。另外，研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤松弛，出现皱纹或下垂。
5.提高精子数量。
饮食习惯对想要怀孕的朋友相当重要。美国马萨诸塞州总医院生育中心发现，喜欢吃鲑鱼、青鱼和金枪鱼等的男性，精子数量比其他人多出34%。
经常吃一些鱼对人体是非常有好处的，以上就是小编整理的经常吃一些鱼的5种好处，希望小编的介绍对你有所帮助。经常吃一些鱼不管事的男性还是女性来说都有很好的作用，但是小编提醒您在平时吃鱼的时候一定要小心，鱼刺卡到喉咙，一定要及时的清理。
咕噜鱼肉萝卜
食材明细：
主料：：青鱼肉一条，白萝卜半个，
辅料：：番茄酱适量，面粉适量，鸡蛋1个，
配料：：葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，
咕噜鱼肉萝卜的做法步骤：
1.准备好原料。
2.把鱼肉切成稍厚的斜片（想去掉皮没有那技术）。
3.把萝卜从中间切开。
4.然后切成片。
5.把鱼肉放入容器中，加入盐和料酒腌制十分钟。
6.把葱和生姜切好。
7.准备好面粉，把鸡蛋打散。
8.腌好的鱼片，放入面粉中打个滚。
9.放入蛋液里醮一下。
10.再入面粉中再滚上面粉。放到盘中备用。
11.锅中入油，烧到入成热，加入鱼片炸到酥脆捞出备用。
12.锅中留少许油，加入葱、姜炸香。
13.加入萝卜炒一炒。再入番茄酱，加入少许的开水，放入糖炒一炒。
14.最后倒入鱼片，果上酱出锅。
菜心鱼肉粥
食材明细：
主料：：粥米100克，鱼肉250克，菜心200克，
辅料：：油2ml，盐2克，生抽少许，生粉2克，生姜10克，香葱20克，
菜心鱼肉粥的做法步骤：
1.准备食材，粥米、鱼、菜心。
2.米，洗净，倒入适量的清水浸泡30分钟。
3.浸泡好的大米，用淘米篮把水沥干，放入一个碗里，放盐、油拌均。
4.拌均好的米倒入电饭锅，加入适量的清水，按粥键即可，按煮粥键30分钟。
5.等待煮粥的时候，把鱼肉切薄块，放盐、油、生抽、生粉、生姜丝拌均腌制。
6.接着把菜心、香葱分别洗净，切好，其中菜心分菜叶和菜根切。
7.粥煮好了，开盖子，加入鱼块、菜心根，用勺子再锅里拌均一下，煮至八成熟。
8.把菜心叶加入、放盐拌均，出锅前再撒上香葱，就香飘四溢，鲜香美味的粥了。
小贴士：
1.鱼可以切薄片去骨，也可以带骨切片，吃的时候注意鱼骨。
2.菜心分菜梗和菜叶不同顺序放，这样的菜叶不会变黄。
鱼肉蛋糕
食材明细：
主料：：龙利鱼柳2条，
辅料：：胡萝卜半根，白蘑菇2个，鸡蛋清1个，滑嫩豆腐半盒，青柠檬半个，
配料：：盐1小茶匙，油少许，胡椒粉1茶匙，料酒1勺，海鲜酱1勺，熟芥末1茶匙，番茄酱1勺，
鱼肉蛋糕的做法步骤：
1.龙利鱼柳洗净剁成肉泥（用绞肉机打碎也可以）
2.胡萝卜切成碎末。
3.蘑菇切碎末。鸡蛋取蛋清。（忘拍照了，所以和这个步骤写在一起了）
4.将胡萝卜碎末、蘑菇碎末和豆腐、蛋清倒入鱼泥里再加入料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀。
5.准备一小碗，碗内壁抹上一层油，将上一步中混合好的鱼泥倒入一小碗中。
6.上锅蒸熟。
7.蒸鱼同时切好胡萝卜片，盐水泡一小会，然后用牙签固定做成玫瑰花型。放入凉水中让其舒展备用。
8.小黄瓜洗净切薄片。
9.蒸熟的鱼肉倒扣于盘中。
10.锅热油（中火）关火。加入橄榄油、海鲜酱、熟芥末、番茄酱、青柠檬挤汁调匀成浓汁。
11.将热汁浇在鱼肉蛋糕上。再将做好的玫瑰花摆着盘中，切好的黄瓜片摆在鱼肉周围一圈即可。
小贴士：
鱼肉放入碗中蒸之前一定要将碗内壁四周抹上一层油，这样才能轻松将煮熟后的鱼肉倒扣出来。
感谢您阅读“97美食网”的《老年人多吃鱼肉会少得病-鱼肉的功效》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了老年人菜谱专题，希望您能喜欢！