吃到向往的美食是一件令人高兴的事,国人历史对美食极其看重,没有美食就没有生活,美食让我们感受到了生命的温暖,所以美食不简单是吃的需要。你对美食的观点是什么呢?或许"萝卜丝枸杞鲫鱼汤做法大全 萝卜丝枸杞鲫鱼汤的做法大全"是你正在寻找的内容,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
萝卜丝枸杞鲫鱼汤
鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。 白
食材配方
主料:
鲫鱼
白萝卜
油
盐
葱
枸杞
姜
做法 共11个步骤
1.白萝卜去皮洗净,切成丝备用。
2.枸杞用清水洗净略泡几分钟。
3.葱姜洗净切好备用。
4.鲫鱼宰杀好,可以买的时候直接让店家杀好。去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜,彻底洗净,控干水份,可以用厨房纸擦干。(我们家吃的人多所以用了两条鱼)。
5.热锅凉油,放入葱姜(可以提前用姜片擦锅,这样可以有效避免鱼皮粘锅)。
6.放入鲫鱼(葱姜垫在下面煎起来也更不粘锅),煎至鱼皮微露金黄色,翻面,同样煎至金黄色,煎鱼可以去腥和定形,不容易被煮烂,但也要注意不要煎过了,不然汤色也不好。
7.煎鱼的同时汤锅加水(可以直接加开水),水要一次性加够,放几片姜,几颗花椒(可以去腥),将水烧开。
8.将煎好的鱼放入烧开的汤锅中,大火滚煮10分钟左右至汤色奶白。
9.放入萝卜丝,转中火继续煮10分钟。
10.加入泡好的枸杞,滚几分钟后,调入适量的盐和鸡粉,还可以加入一点点胡椒粉提味。
11.洒适量葱花,又香又好看,色香味俱全的萝卜丝枸杞鲫鱼汤就可以上桌啦。
97Msw.com相关知识
怎么制作萝卜丝鲫鱼汤
女人宠爱自己的补水养颜汤----萝卜丝鲫鱼汤
女人如水,只因沾了水的灵性,女人便有了柔润如玉的肌肤,晶莹光亮的形体,含苞待放的性情,冰清玉洁的灵魂,温婉柔曼的情感。女人的柔,女人的灵秀,可以把任何坚强的东西都融化掉。女人要学会好好爱自己,才有能力去爱我们的家人。在这个特殊的日子里,好好的宠爱自己一把,煲一碗美容养颜护肤汤,既可满足口福,又能吃出白嫩好肌肤。
鲫鱼含有丰富的蛋白质,对女性皮肤美容有超强功效,白萝卜可轻身益气,令皮肤白皙,萝卜丝鲫鱼汤,专为女性同胞们研制出的一道美味佳肴。除了化妆品和饮水之外,食疗补水也是一个很好的方法,这道汤味道鲜美、营养丰富,值得贤妻良母们好好享受一下哦!爱美的女士们,相信自己,马上动手根据自己的口味做一道属于自己的美味吧;聪明的先生们,赶快挽起袖子,行动起来,给您身边的女人一个惊喜,这可是表现的最佳方法哦~~~
萝卜丝鲫鱼汤原料:鲫鱼1条,白萝卜半根,生姜8片,盐﹑白胡椒粉﹑香葱末﹑料酒各适量
萝卜丝鲫鱼汤的做法
1.白萝卜洗净去皮,切丝备用,丝不宜切的太细,切太细很容易煮烂。
2.将鲫鱼洗净,去掉雨肚子里的黑膜,不然做出来的鱼会很腥。洗净后,把鱼身和鱼肚子里的水擦干净,防止煎制的时候迸溅。
3.小火将锅烧热,放油;姜片放进去,炝香。
4.放入鲫鱼,下面垫姜片,既可以增香,还可防止鲫鱼粘锅。
5.一面定型后,翻过来煎制另一面。
6.煎制两面金黄,倒少许料酒进去,起到去腥提鲜的作用。
7.加开水没过鱼3公分左右,如果家中人比较多,可以多加一些水,一次性把水加足,这样炖出来的汤汁才更鲜美。不宜加冷水,冷水一激,肉质容易变紧,吃着肉就没那么鲜嫩了。
8.大火烧开,改为中火煮5分钟,汤会迅速变白。
9.将萝卜丝放入锅内。
10.大火烧开后,撇去浮沫。
11.改为中火煮10分钟左右为宜,以免煮的时间太长,鱼肉过老,吃起来不鲜嫩。加入适量盐进行调味,加少许白胡椒粉起到去腥提香的作用。
12.出锅前,撒少许香葱末,即可上桌食用。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜
萝卜丝儿鲫鱼汤怎么做好吃 萝卜丝儿鲫鱼汤的做法
萝卜丝儿鲫鱼汤
这道汤是给朋友的大宝做的,一根萝卜做两样,另一块萝卜给朋友做成酸辣萝卜条了。鲫鱼是水库野钓的非常香,汤又白又浓,孩子们非常喜欢
食材配方
主料:
白萝卜
鲫鱼
油
盐
面粉
姜
做法 共10个步骤
1.鲫鱼洗净,一定要洗净鱼腹中的黑膜, 这样就不腥了
2.少许面粉
3.洗净的鱼身拍一层薄薄的面粉
4.热锅后一层底油,下姜片,然后将鲫鱼煎透至两面变黄 普通锅可以热锅后用生姜擦一下锅再煎就不会那么粘锅了
5.加水,开水冷水都可以 水量要一次加足,大火煮就是白汤
6.大火煮到汤色浓白鲜香
7.切好的白萝卜丝儿
8.加入白萝卜丝儿 煮几分钟煮软后 少许盐调味
9.可以加一点点香菜
10.可以食用了
山药枸杞鲫鱼汤做法大全 山药枸杞鲫鱼汤的做法大全
山药枸杞鲫鱼汤
山药有健脾除湿,补气益肺,固肾益精的功效。山药含可溶性纤维,助消化,降血糖。 鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络,温中下气之功效。还能防治动脉硬化,高血压和冠心
食材配方
主料:
鲫鱼
山药
油
盐
枸杞
葱姜
鸡精
做法 共8个步骤
1.准备的食材。
2.去鳞,去腮,去肠,去掉黑色內膜,放水中冲洗干净。
3.山药去皮切块,枸杞洗净。葱切丝,姜切片备用。
4.锅中倒入底油,油热,小火煎至鲫鱼两面金黄。
5.把鲫鱼放入砂锅中,注入清水,沫过鱼。
6.下山药块。
7.下葱丝,姜片,枸杞子。
8.盖上锅盖,大火20分钟。加盐,鸡精即可。
萝卜丝鲫鱼汤怎么做
大冷天儿,来一碗滋补暖胃的好汤吧萝卜丝鲫鱼汤
天冷不爱动,越不动就越冷,脑子好象都冻住了,连饭都不知道该吃什么好,想着热汽腾腾的火锅就温暖,可也不能天天吃火锅啊,这种天气我就想应该买三个小砂锅,家里人手一个,然后顿顿吃煲仔饭,那多好啊,可是现在家里的厨房都已经没地方了,再进三个砂锅更不知道放哪儿好了,呵呵,我也就是想想哈,过过瘾,还是利用现在家里的这个仅有的大砂锅吧。
原来做鱼汤时喝过汤后我不太爱吃鱼,觉得鱼没什么味道了,但前几天看博友说做汤的鱼蘸点香醋吃很好吃的,于是我也弄了一碟味汁,我放了一点味极鲜酱油和一些山西陈醋,结果一吃那个鱼把我给香的够呛,两条鱼几乎都被我吃了,看来没有不好吃的东西,就看你怎样搭配来吃了,呵呵,又学了一招,赚到了。
萝卜丝鲫鱼汤
原料:鲫鱼2条(共约八两重)、白萝卜一条、黄酒少许、葱、姜、香菜、黑胡椒粉。
萝卜丝鲫鱼汤怎么做1.白萝卜去皮切丝,烧开水入萝卜丝焯烫一下,捞出过凉水,这样可以去除萝卜的异味,煮出的汤有种特殊的甜味;
2.葱切段,姜切片、香菜切段,鱼洗净后二面斜割几刀;
3.锅注少许油,放入鲫鱼,煎好一面再翻面煎,二面均煎透,将煎好的鱼放入砂锅中备用;
4.炒锅重新注少许油烧热,放姜片和葱段爆香,烹黄酒后注水烧开,倒入砂锅中,再放入萝卜丝,大火烧滚后转中火煮20分钟;
5.加盐、调味后放香菜、撒入胡椒粉即可关火。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
胡萝卜鲫鱼汤做法大全 胡萝卜鲫鱼汤的做法大全
胡萝卜鲫鱼汤
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。胡萝卜性温 味甘,性平,具
食材配方
主料:
鲫鱼
胡萝卜
盐
做法 共11个步骤
1.将胡萝卜清洗干净,去皮,切片。
2.将鲫鱼去鳞去鳃,挖去内脏,洗净,沥干水分,备用。
3.准备姜丝。
4.热锅,下油,放入姜丝爆炒一下。
5.将鲫鱼放入锅里,中火煎3分钟。
6.翻面再煎3分钟,直到煎至2面稍黄。
7.汤锅里加水,烧开。
8.加入胡萝卜。
9.把煎好的鲫鱼连同姜丝一起放进汤锅里,大火炖10分钟后转小火慢炖1个半小时。
10.炖好的鲫鱼汤加入适量盐来调味即可。
11.美味的鱼汤做好啦~营养美味!
奶白萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃 奶白萝卜丝鲫鱼汤的做法
奶白萝卜丝鲫鱼汤
俺家瀚宝不喜欢吃肉,但是偏爱用肉炖制的各种汤水,尤其对鲫鱼汤热爱有加,每顿饭要是有这些肉汤,他就能拌着吃下一小碗米饭,另外再单喝点儿汤,于是,我每星期给他换着花
食材配方
主料:
鲫鱼
500g白萝卜
150g辅料:姜
适量盐
适量葱花
适量
做法 共7个步骤
1.1、鲫鱼去除内脏和黑膜,洗净沥干水份备用,姜切片、萝卜切丝、香葱切末
2.下姜片爆香
3.下鱼煎至两面金黄
4.加水炖开
5.撇去浮沬、大火继续煮
6.汤变白时加入萝卜丝同煮
7.最后加入盐和葱花即可
胡萝卜玉米鲫鱼汤做法大全 胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法大全
胡萝卜玉米鲫鱼汤
这次煲这个汤,非常鲜甜好喝,我也是第一次这样搭配,哈哈~ 加了赤小豆和眉豆,还有祛湿的效果呢,真不错!一岁多的儿子也很爱喝,哈哈!可以当辅食提供了啊!
食材配方
主料:
鲫鱼
排骨
玉米
胡萝卜
赤小豆
眉豆
干贝
油
精盐
姜
新会陈皮
蜜枣
做法 共9个步骤
1.干贝洗一下,然后用温水泡开,撕成丝备用;
2.赤小豆,眉豆,陈皮,蜜枣洗一下沥干备用;
3.锅中注入适量清水,把1和2中备好的食材入锅,煮开;
4.正在煮水的时候我们把鲫鱼处理干净,鱼肚中入姜片,下油锅中煎香两面;
5.胡萝卜去皮切滚刀块;
6.玉米洗净砍成段;
7.排骨泡一下血水后沥干备用;
8.当水开后,把鲫鱼,玉米,胡萝卜和排骨都加进去,再次煮开5分钟,后转小火;(我转移到电饭煲用煲汤模式处理了)
9.煲约两个小时,食用前加盐调味即可!
萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃
萝卜丝鲫鱼汤
原料:鲫鱼1条(重400~500克),萝卜250克,料酒10毫升,猪油100克,葱、姜、盐、味精各适量。
萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃
1、先将萝卜洗净,削皮后切丝,放开水中汆一下。
2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏。
3、锅中放猪油烧热,投入姜、葱略炒后放入鲫鱼,两面略煎。
4、然后加入料酒、清水烧沸,撇去浮沫,炖汤至白色,拣去葱、姜,下萝卜丝。
5、再用大火煮5分钟,加入盐、味精即成。
功效:健脾利湿,清热解毒,排毒瘦身。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜
山楂鲫鱼汤做法大全 山楂鲫鱼汤的做法大全
山楂鲫鱼汤
话说“酸甜苦辣咸”这五味,对身体各有不同的好处,相对最适合老人的就是酸味食物。因为老人家的味觉多会随着年龄增长而退化,还面临消化吸收上的困难,酸味食物不但可以开
食材配方
主料:
山楂
鲫鱼
橄榄油
鸡粉
马蹄
做法 共14个步骤
1.食材:鲫鱼、马蹄和山楂。
2.将马蹄洗净,去皮;将山楂洗净。
3.将山楂和马蹄放入煮锅中,一次性倒入适量的清水。
4.盖锅盖,大火煮滚。
5.转小火煮30分钟。
6.热油锅。
7.放入鲫鱼。
8.煎至双面金黄。
9.放入煮锅中。
10.盖锅盖,大火煮滚。
11.转小火煮1小时。
12.揭盖,加入适量的鸡粉。
13.煮滚,即可关火。
14.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。
清炖鲫鱼汤做法大全 清炖鲫鱼汤的做法大全
清炖鲫鱼汤
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。鲫鱼汤具有清心润肺、健脾益
食材配方
主料:
鲫鱼
油
盐
姜
葱
醋
做法 共9个步骤
1.买回来的鲫鱼已经是人家处理好的,自己回家只用再清洗一下就可以了。
2.葱段切成末备用。
3.姜切成片备用。
4.锅烧热后倒入适量花生油。
5.油热后放入鲫鱼和葱姜末。
6.煎一分钟之后翻个面再煎一分钟。
7.煎好的鱼一起放入炖锅中,加入半锅的水。
8.汤煮开后放入适量的盐调味。
9.煮半个小时到汤成乳白色的时候放入适量的醋就可以出过了。
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紫菜鲫鱼汤
冬季也是补肾的好时节,多吃紫菜不仅能养生,更能补肾。紫菜是海菜中的一种,是很多人做汤中不可缺少的食材,不仅美味而且食疗功效比较多样,作为当今养生食材之一,有“营
食材配方
主料:
鲫鱼
紫菜
油
鱼露
鸡粉
做法 共11个步骤
1.食材:鲫鱼和南澳紫菜。
2.热油锅,将择洗干净的鲫鱼放入煎锅中。
3.煎至双面金黄,关火。
4.将鲫鱼放入预先煲好的猪骨汤中。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.转小火煲40分钟。
7.将鲫鱼捞起。(鲫鱼可吃可不吃,耕心家煲汤的鲫鱼不吃的,鱼肉已无味。)
8.放入洗净的紫菜,煮滚。
9.倒入适量的粟米油。
10.放入适量的鸡粉。
11.倒入适量的鱼露调味,拌匀,即可关火上桌享用。
酸梅鲫鱼汤做法大全 酸梅鲫鱼汤的做法大全
酸梅鲫鱼汤
这道汤微酸可口,汤汁浓郁,营养丰富,非常适合产后的孕妇食用。因酸梅的酸性正好能刺激胃酸的分泌和提高消化酶的活性,帮助消化,增加食欲,对健康也是有益处的。而鲫鱼具
食材配方
主料:
鲫鱼
自制的酸梅
橄榄油
盐
鸡粉
清水
做法 共10个步骤
1.食材:鲫鱼和自制的酸梅。
2.酸梅放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
3.盖锅盖,大火烧开。
4.热锅冷油。
5.放入择洗干净的鲫鱼,煎至双面金黄,铲起,关火。
6.放入煮锅中。
7.盖锅盖,大火烧开,煮15分钟。
8.转小火,煲30分钟。
9.揭盖,放入适量的鸡粉调味。
10.即可关火,上桌享用。
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