雪花可可海绵蛋糕怎么做好吃 雪花可可海绵蛋糕

国人历来讲究食不厌精，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，心情是否愉悦，就看美食是的了，希望你不要错中生活中的每一道美食。你是怎么看待美食的呢？下面，我们为你推荐了雪花可可海绵蛋糕怎么做好吃 雪花可可海绵蛋糕，请阅读后分享你的朋友！

雪花可可海绵蛋糕

昨天，孩子一直说要圣诞礼物，而我今年却没有准备任何圣诞礼物。中午时候，我说妈妈给你做一个圣诞蛋糕吧，孩子听了很高兴。晚上，吃完饭后立即动手，家里没有奶油、没有水

食材配方

主料：

鸡蛋

3个

可可粉

20g

低筋面粉

60g

辅料：

玉米油

30g

细砂糖

80g

糖粉

适量

巧克力针

适量

做法 共9个步骤

1.先将可可粉和低粉混合后过筛两次

2.蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油的干净盆里，蛋黄里加入30克糖打至体积变大，再分两次加入油，搅拌均匀。

3.蛋清分三次加入糖打至干性发泡，蛋白能拉出短小的尖角（图片中的蛋白未打发好的）

4.将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄里，上下切拌均匀，不可打圈搅拌

5.拌至浓稠的状态

6.将粉类倒入，立即上下切拌均匀

7.拌好后倒入6寸活底圆形模具

8.烤箱预热170度，中下层烤40分钟左右

9.蛋糕取出后，撒上糖粉，裂开的口子放巧克力针

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海绵蛋糕怎么做好吃 海绵蛋糕

海绵蛋糕

学习烘焙以来，一直不敢尝试全蛋打发，由于心中没底，老是怕打发不到位，再加上之前还未添置电动打蛋器，全部是手动打蛋，既累人又容易打发不完全，因此，烘焙中最经典的海

食材配方

主料：

低粉

鸡蛋

玉米胚芽油

牛奶

糖

做法 共13个步骤

1.准备好原材料，如图所示。

2.将3个全蛋打入无水无油的盆中，手动打匀，加入糖，拌匀。

3.将蛋盆放入冷水锅中，隔水小火加温搅打至37度左右，即关火端离。

4.用电动打蛋机3档中速搅打8分钟至完全打发。

5.分2次加入过筛的低粉。

6.翻拌均匀成面糊，动作轻、快。

7.将玉米油、牛奶倒入另一小盆中，手动搅打均匀成乳化状态。

8.将1大勺面糊倒入乳化液中，切拌均匀。

9.再将拌好的糊倒入剩余的面糊中，切拌均匀成蛋糕糊。

10.将蛋糕糊分装入长形蛋糕方模盒中。

11.烤箱160度预热10分钟后，将蛋糕模放入，130度烤制30分钟，即可。

12.烤好倒扣，冷凉脱模。

13.根据喜好切成喜欢的形状。

香橙海绵蛋糕怎么做好吃 香橙海绵蛋糕

香橙海绵蛋糕

喜欢橙子味的蛋糕，怎么做都好吃。海绵蛋糕全蛋打发，在隔水加热40度左右的温度下，比较容易打发，翻拌是一定注意不要消泡了，要把面粉加入到打发好的蛋霜里，搅拌均匀不

食材配方

主料：

低筋面粉

橙子

细砂糖

鸡蛋

橄榄油

糖粉

做法 共12个步骤

1.准备材料。

2.用刀薄薄的取一层橙皮，切成碎丁，倒入糖粉。

3.搅拌均匀，腌2个小时。

4.压出橙汁，取60ml。

5.鸡蛋打入盆中，倒入所有细砂糖，搅匀。

6.隔水加热至40度，手摸盆边不烫手为宜。

7.用电动打蛋器打发至提起打蛋头滴落的蛋液不会立即消失。

8.筛入低粉，切拌均匀。

9.橄榄油和橙汁混合。

10.倒入蛋糕糊中。

11.加入腌好的橙皮，拌匀。

12.倒入纸杯中，八分满。放入预热好的烤箱中层，175度25分钟，用牙签插入不挂糊既可以了。

电饭煲海绵蛋糕怎么做好吃 电饭煲海绵蛋糕

电饭煲海绵蛋糕

人人都可以做美味蛋糕哟，没有烤箱用电饭煲一样能做出软绵香甜的蛋糕。蛋糕中海绵蛋糕是最简单的，要求不是很高，鸡蛋的用量、面粉的用量、糖的用料等都没有严格的要求，大

食材配方

主料：

鸡蛋

5个

低筋面粉

150g

白砂糖

75g

辅料：

柠檬汁

适量

玉米油

30g

做法 共11个步骤

1.鸡蛋打入无水无油的容器里

2.加入几滴柠檬汁，加入白砂糖

3.低速打至粗泡

4.中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落

5.分次筛入低筋面粉

6.上下翻拌的方式拌均匀无颗粒

7.加入玉米油拌匀

8.电饭锅内均匀刷上一层玉米油

9.将蛋糕糊倒入锅里，震动几下，去掉多余的气泡

10.盖上盖子，插上电源，按“蛋糕”按钮

11.等电饭煲跳到保温指示时，蛋糕就好了

日式海绵蛋糕怎么做好吃 日式海绵蛋糕

日式海绵蛋糕

绵软软的日式海绵蛋糕，啖啖松软可口，有种像入口即溶化的感觉。海绵蛋糕，柔软得很有韧性，不容易断呢。这款蛋糕真的不错。而且这款蛋糕是水浴法烤出来的，蛋糕体不但柔软

食材配方

主料：

低粉

黄油

牛奶

鸡蛋

糖

盐

做法 共17个步骤

1.称量好所有原料；

2.黄油小火化开煮沸后关火；

3.加入低粉；

4.拌均匀；

5.一个全蛋+5个蛋黄打散；

6.加入牛奶打均匀；

7.分次将蛋黄液加入到黄油面糊中；

8.拌均匀；

9.蛋白加入盐；

10.分次加入糖，打至偏干性则可；

11.分次将蛋白加入到蛋黄面糊中；

12.拌均匀；

13.倒入垫有油纸的烤盘上，抹平，轻摔一下震掉大泡；

14.烤箱160度预热，底层烤盘注入清水，面糊烤盘放中层，烤25分钟；

15.出炉；

16.倒扣将油纸撕走；

17.切件即可享用。

巧克力海绵蛋糕怎么做好吃 巧克力海绵蛋糕

巧克力海绵蛋糕

2012央视的一项调查让一句话着实火了一把，那就是——你幸福么？ 幸福其实就是一种感觉。每个人对幸福的理解和定义不一样，所感受到的幸福也会不一样，所以回答也是千

食材配方

主料：

黑巧克力

黄油

低粉

鸡蛋

牛奶

泡打粉

可可粉

细砂糖

朗姆酒

做法 共12个步骤

1.准备好原料，黄油和巧克力切成小块放入碗里。

2.黄油和巧克力隔水加热并不断搅拌（或者用微波炉加热半分钟），直到巧克力和黄油完全溶化成液态，加入糖搅拌均匀。

3.加入牛奶搅匀。

4.加入朗姆酒搅匀。

5.加入鸡蛋搅匀。

6.低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛。

7.加入液体混合物里用打蛋器直接搅拌均匀，成为蛋糕面糊。

8.用勺子将面糊盛入蛋糕模具，7成满。将模具放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤16分钟左右，直到蛋糕完全膨胀起来。

9.蛋糕出炉后完全冷却。

10.剥掉纸模。

11.将黑巧克力和黄油切小块放入碗里，隔水加热或用微波炉加热并搅拌直到溶化成液态。

12.将冷却后的蛋糕在巧克力液里滚一圈，使蛋糕外层均匀沾上巧克力液，将蛋糕放在油布或油纸上，直到表面的巧克力液凝固即可。

蛋糕机版海绵蛋糕怎么做好吃 蛋糕机版海绵蛋糕

蛋糕机版海绵蛋糕

专门给我女儿买的蛋糕机，这卡通图案可爱。她大爱，今天早上又在叫着要吃，害我本来就炸好油条了，又来做了两锅蛋糕。这是做两窝的量。

食材配方

主料：

鸡蛋

低筋面粉

牛奶

白砂糖

油

做法 共16个步骤

1.准备材料

2.蛋和蛋清分离

3.蛋白加糖

4.打发至干性发泡

5.蛋白加入蛋黄液中

6.搅拌匀

7.加牛奶

8.准备面粉

9.筛入面粉

10.搅拌

11.分两次加油，搅拌

12.准备蛋糕机预热

13.倒入面糊于杯中

14.倒入蛋糕机中

15.盖上盖子，灯灭了就做好了

16.脱模

电饭锅海绵蛋糕怎么做好吃 电饭锅海绵蛋糕

电饭锅海绵蛋糕

软绵绵的蛋糕很多人都喜欢，但是自己做起来就比较麻烦 又要电动打蛋器 又要烤箱，今天做一个没有烤箱和打蛋器的蛋糕，非常简单又美味，口感比较扎实有点像鸡蛋糕

食材配方

主料：

鸡蛋

3个

低筋面粉

100g

泡打粉

4g

黄油

20g辅料：

油

适量

枸杞

适量

白砂糖

适量

做法 共9个步骤

1.点击填写制作步骤和技巧准备材料。没有低筋面粉 可以用面粉和玉米淀粉4比1混合

2.鸡蛋三只打入榨汁机 加适量白糖开动电源搅打一分钟

3.放入低筋面粉 黄油 泡打粉搅拌几分钟

4.电饭锅内胆刷一层薄薄的油防粘 将打好的面液倒入 摔一摔 把气泡弄出

5.上面撒上泡好的枸杞

6.按下煮饭键煮十五分钟

7.点击填写制作步骤和技巧很容易可以倒扣出来

8.正面也很好哦

9.切一块看看 非常扎实 口感绵密 弄弄的蛋香

黑芝麻海绵蛋糕怎么做好吃 黑芝麻海绵蛋糕

黑芝麻海绵蛋糕

因为儿子，开始学习烘焙。我的口号是：给儿子做更多更好的零食。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，小孩吃了可以增强身体抵抗力，也可以乌发哦。

食材配方

主料：

鸡蛋

6个

低粉

200g辅料：

植物油

50g

糖

130g

黑芝麻

适量

做法 共10个步骤

1.鸡蛋打入无水无油盆中

2.加入白糖搅打至浓稠

3.搅打浓稠的蛋液加入植物油

4.搅打至水油混合

5.分次加入面粉

6.从下至上拌匀

7.倒入铺了油纸的烤盘，一手托烤盘，一手拍烤盘底部，将大气泡拍出

8.撒上黑芝麻

9.预热180度 上下火20分钟

10.加了黑芝麻，口味很棒

黄金海绵蛋糕怎么做好吃 黄金海绵蛋糕

黄金海绵蛋糕

这款蛋糕很久想做了，老是忘记，记得很多朋友说，比传统的海绵蛋糕多了一份细腻，比戚风多了一点点韧性，还有浓浓的黄油香。确实是这样感觉啊。很浓的黄油香味，蛋糕也很柔

食材配方

主料：

鸡蛋

5个

低筋面粉

55g

黄油

55g

辅料：

柠檬汁

适量

牛奶

60ml

砂糖

60g

做法 共16个步骤

1.准备好材料。

2.蛋白蛋黄分离，蛋黄加入一个全蛋。

3.黄油切小块用小火加热融化。

4.加热到黄油沸腾关火，分两次筛入低筋面粉拌匀。

5.拌好的黄油面糊。

6.蛋黄打散，加入牛奶打匀。

7.把搅拌好的蛋奶倒入黄油糊中。

8.搅拌好的蛋奶面糊。

9.蛋清里挤入几滴柠檬汁，分3次加入白糖打至湿性发泡。

10.挖三分之一蛋白霜到黄油糊中自上而下拌匀。

11.拌好黄油糊倒回蛋白霜里。

12.自上而下拌匀。

13.把蛋糕糊倒入模具中，震出里面的大气泡。

14.烤箱预热190度中下层烤10分钟。

15.转150度烤20-25分钟。

16.出炉后在桌子上震几下然后倒扣在烤网上晾凉脱模。

桃子海绵蛋糕卷怎么做好吃 桃子海绵蛋糕卷

桃子海绵蛋糕卷

衡山红翠桃，我们这里都管它叫猪血桃，成熟的果肉色泽殷红、甜脆爽口。天气热了，家里的一箱猪血桃再不使劲吃就会坏呢，我是变着法儿折腾。让本土的猪血桃与西式的海绵蛋糕

食材配方

主料：

鸡蛋

低筋面粉

桃子

动物淡奶油

白糖

做法 共14个步骤

1.准备原料：猪血桃、鸡蛋、淡奶油

2.面粉过筛，白糖80g等分成两份

3.将蛋白与蛋黄分开，分别装入无水无油的盆内，先打发蛋白，分三次加入40g白糖，用电动打蛋器打到打蛋头的蛋白形成弯钩即可

4.蛋黄加入40g白糖，打到变成浅白色

5.将蛋白与蛋黄混合翻拌

6.加入过筛的面粉

7.切拌均匀

8.倒入放好油纸的烤盘内，震出气泡

9.烤箱预热190度，放入烤盘，190度烤10分钟

10.取出，倒扣在油纸上

11.桃子切成块

12.将淡奶油打发，均匀涂满蛋糕，放上桃子块

13.用油纸卷好，放入冰箱冷藏

14.冷藏后比较容易切块

全蛋海绵蛋糕怎么做好吃 全蛋海绵蛋糕

全蛋海绵蛋糕

做过很多蛋糕，一直不敢尝试全蛋蛋糕。主要是全蛋打发太困难，害怕打发不好。有了厨师机一切就好办了。随便在网上搜了个全蛋海绵的方子，没想到第一次就很成功。和戚风相比

食材配方

主料：

鸡蛋

低筋面粉

黄油

白糖

牛奶

做法 共9个步骤

1.鸡蛋全部打入盆中

2.一次性加入白糖

3.在厨师机中先低速后高速打发8分钟

4.提起打蛋头滴落后不会很快消失的样子

5.一次性筛入低粉上下切拌

6.黄油加牛奶隔水融化

7.倒入面糊中继续切拌均匀

8.倒入7寸方形模具（相当于8寸圆模）中振出气泡

9.烤箱中层上下火150度70分钟即可

超松软海绵蛋糕怎么做好吃 超松软海绵蛋糕

超松软海绵蛋糕

星期六妹妹的伯爷生日，中午和晚上都在外面吃的饭，妹妹狂吃猛吃，又是椒盐骨，又是豉油王罗氏虾，还有妹妹最爱的红烧乳鸽，晚上走的时候再来个雪糕，完了，星期天一早就把

食材配方

主料：

低筋面粉

80g

蛋

200g辅料：

黄油

40g

糖

80g

做法 共5个步骤

1.蛋加糖打发到不可以流动，加入低粉拌匀，

2.再加入溶化了的黄油，装在铺了油纸的模具里，

3.用一小匙可可粉把剩在盆里的粉浆搅匀，

4.用挤花袋在面上挤几道平行的线，再用牙签划几下，就算是表面的装饰了。

5.烤箱预热170度，烤30分钟左右OK了。

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