每一个人都喜欢美食,人生的活着的意义,其实和美食密切相关,正所谓“吃在嘴里,甜在心里”,由此美食起的作用很大。你有什么想与我们分享的吗?小编特别整理来自网络的马兰头拌紫甘蓝怎么做好吃 马兰头拌紫甘蓝的做法大全,希望对你的工作和生活有所帮助。
马兰头拌紫甘蓝
我和婆婆在古淮河边上摘了好多马兰头,弄得我们是天天马兰头。正好前几天又看到新闻,鸡鸭都不能吃了,我们更是上顿野菜,下顿马兰头,吃得脸都要绿了。正好家里还有一颗紫
食材配方
主料:
马兰头
50g紫甘蓝
100g辅料:糖
适量盐
适量白醋
适量
做法 共8个步骤
1.紫甘蓝剥开放在水里洗净,泡一会。
2.控干水分切细丝。
3.马兰头洗净。
4.和紫甘蓝丝放在一起加盐。
5.放少许糖。
6.淋入白醋。
7.拌匀,防止10分钟。
8.盛盘上桌。
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凉拌马兰头怎么做好吃 凉拌马兰头的做法大全
凉拌马兰头
大姑前两天拿来好多马兰头,一两天肯定是吃不完的,我连夜就挑捡了一下,然后焯水放冰箱冻着,要吃时取一团,很方便的。这次用了一团,用来和春笋凉拌着吃,很不错的。
食材配方
主料:
马兰头
500g春笋
1个辅料:油
适量盐
适量香油
适量味精
适量糖
适量
做法 共8个步骤
1.春笋剥壳
2.洗净切丁备用
3.马兰头(从冰箱取出的)
4.切丁,再次用清水泡洗一下
5.锅里坐油,油热下春笋煸炒
6.和马兰头一起拌匀
7.加糖、盐、热油、味精、香油拌匀
8.摆个盘OK
笋尖马兰头怎么做好吃 笋尖马兰头的做法大全
笋尖马兰头
马兰头是个时鲜菜,经常是香干炒马兰头,但是总觉的香干会破坏它的爽脆口感,还是加笋丁,这样吃起来脆脆的,鲜鲜的。
食材配方
主料:
马兰头
500g春笋
2个辅料:色拉油
适量盐
适量糖
适量麻油
适量做法 共8个步骤
1.马兰头去掉杂质,洗净。
2.春笋去壳。
3.锅内加水烧开,放入春笋和马兰头,烧开后,立即捞出放入冷水中冷透。
4.春笋切丁,马兰头切碎。
5.热锅倒入色拉油。
6.油加热到六成热,就是把根筷子插入油中,起泡就行了,倒入春笋丁,中火略煸炒一下。
7.倒入马兰头,放盐、糖,继续翻炒二分钟。
8.倒入麻油适量,搅拌均匀,装盘。
香炒马兰头怎么做好吃 香炒马兰头的做法大全
香炒马兰头
春天正是各种野菜生长的季节。马兰头是我们常吃的野菜之一。今天我要介绍的这道“香炒马兰头”不但闻着香,吃着鲜,而且色彩鲜明,营养丰富!哈哈~~~好像有些吹牛了!(
食材配方
主料:
马兰头
300g春笋
200g胡萝卜
100g鸡蛋
一个辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共15个步骤
1.马兰头洗净,笋去壳再洗净。胡萝卜去皮
2.烧一锅开水
3.下马兰头,沸水
4.马兰头沸水后捞出,凉一下
5.鸡蛋,打成蛋液
6.锅内放少量的油
7.下蛋液,摊成一张蛋饼
8.摊好后,盛出。切碎,备用
9.胡萝卜和笋切成小丁
10.马兰头挤干水份,切细
11.锅内下油
12.先下胡萝卜和笋丁,炒熟
13.下马兰头,炒均匀
14.最后加入蛋,适量盐和鸡精。炒均,就可以了
15.成品图
春笋凉拌马兰头怎么做好吃 春笋凉拌马兰头的做法大全
春笋凉拌马兰头
在这样一个春暖花开的季节,准备着春天才有的时令蔬菜,沐浴在春的气息里-------------------------
食材配方
主料:
马兰头
200g春笋
100g枸杞
1勺辅料:
盐
适量糖
适量鸡精
适量大蒜
适量剁椒
适量植物油
适量做法 共6个步骤
1.用料;马兰头200克,春笋100克,枸杞1调羹
2.马兰头洗净,用开水焯熟,捞出,切碎
3.春笋放开水焯5分钟,捞出,切碎.
4.把马蓝头,春笋放入大碗,放入蒜末. 浇上2调羹热油.
5.放1调羹剁椒.放些 盐,糖,鸡精。
6.放1调羹枸杞,搅拌好即可。
香干马兰头(1)
食材明细:
兰头适量,香干(豆腐干)适量,芝麻油适量,盐适量,糖适量,五香粉适量,酱油适量
香干马兰头的做法步骤:
第1步马兰头挑拣干净后,用水冲洗干净锅内放水,煮开
第2步马兰头放入煮开的水中,加入几滴食用油,煮1分钟捞出沥干水分,我一般等凉了以后用手挤干
第3步把马兰头切成小碎末把香干切成小碎末,这个香干是直接可以食用的,不需要煮,如果你买的香干不能直接食用,就切成条状,用水煮开,沥干水分再切成碎末
第4步把香干和马兰头混合在一起加入适量酱油、盐、糖、芝麻油和五香味拌匀,自己可以试试味道,ok~
马兰头菜粥
食材明细:
粳米50克,马兰头15克,盐1克
马兰头菜粥的做法步骤:
1.先将马兰头洗净,切碎;粳米淘洗干净。
2.粳米入锅,加水500毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,加入马兰头和盐(或白糖),稍煮即成。
小贴士:
1. 清热解毒,凉血止血,清肝降火,补脾和胃。2. 适用于小儿肝炎恢复期间的不适症状,如口渴舌红、食欲不振。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
春笋拌马兰怎么做好吃 春笋拌马兰的做法大全
春笋拌马兰
马兰,春天里的野菜,这几天正是很多很嫩的时候。这时候吃马兰是最好的了,趁着清明节扫墓的时候,在山上剪了不少,回家洗洗做菜了,很香的呢。
食材配方
主料:
马兰
500g春笋
150g辅料:油
适量盐
适量做法 共14个步骤
1.新鲜的马兰,洗净。
2.春笋去壳,洗净。
3.锅中放水,多一点,烧开。
4.放入马兰煮熟。
5.煮熟的马兰放篮子中捏出白沫。
6.用手将马兰的水分挤干。
7.将煮熟的马兰切细。
8.同时将春笋切丁。
9.起油锅,放适量的油。
10.放入春笋丁炒一下。
11.关火后,放入马兰拌。
12.加点盐。
13.拌匀了即可。
14.出锅。
拌紫甘蓝面
材料:
500克金龙鱼面包用小麦粉,200克紫甘蓝汁,
拌紫甘蓝面的做法步骤:
1,如图这一款面条用到了紫甘蓝,金龙鱼面包用小麦粉,也就是我们俗称的高筋粉,再就是鸡蛋。
2,将紫甘蓝洗好,然后入原汁机,榨取出菜汁,这色泽是不是太仙了呢。
3,然后将面粉加至到面条机里面,选择和面模式进行操作。
4,然后将紫甘蓝汁倒在量杯里,500克的粉,200克的汁,刚刚好。
5,面条机先和面一个程序,然后再选择出面,如图就是刚做出来的面条,看着是不是就超筋道呢。
6,锅里加水煮开,将做好的面条下锅,轻轻划散,然后煮至面条熟透。
7,用二茶匙的生抽,半茶匙老抽,一茶匙陈醋,再加入香菇葱油汁一份。
8,将仙仙的面条控水转至调味碗里,这个时候色泽还是极美的呢。
9,拌至面条均匀挂味之后,再煎一荷包蛋,切分好摆在面上就可以啦。感谢朋友们的围观,喜欢的可以复制一下哦。
紫甘蓝煎饼怎么做好吃 紫甘蓝煎饼
紫甘蓝煎饼
紫甘蓝营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
食材配方
主料:
面粉
紫甘蓝
葱
盐
醋
油
辣椒面
做法 共7个步骤
1.紫甘蓝洗净,切成细末。
2.放入切好的葱花。
3.倒少许白醋,让紫甘蓝的颜色变浅些。
4.加适量面粉和盐。
5.倒入适量清水,搅成能流动的面糊后,放一小勺辣椒面,拌匀。
6.平底锅内放适量油,用勺子舀一勺面糊放入锅中。
7.两面煎熟即可。
紫甘蓝怎么做好吃
用盐、五香粉、大蒜和食用油与紫甘蓝丝腌制5分钟后,将腌制好的紫甘蓝丝放入油锅内翻炒1分钟左右。紫甘蓝丝翻炒变软后,加入适量米醋搅拌均匀进行调味,就可以做出美味的清炒紫甘蓝。
清炒紫甘蓝的制作方法
准备食材:紫甘蓝、盐、五香粉、米醋、食用油。
1、紫甘蓝用水清洗干净后切成丝,大蒜拍碎备用。
2、将适量盐、五香粉、大蒜和食用油倒入切好的紫甘蓝内,腌制5分钟左右。
3、起锅烧油,油热后放入腌制好的紫甘蓝翻炒一分钟左右。
4、紫甘蓝翻炒变软后,按照个人口味加入适量米醋搅拌均匀,一份美味的清炒紫甘蓝就做好了。
辣拌金针紫甘蓝
紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味。金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品。凉拌菜,菜品清淡、爽脆、开胃,能选用色彩丰富的菜蔬,从视觉上让人眼前一亮,食欲自然就大开啦。辣拌如意紫甘蓝,金针菇脆嫩爽口,加上紫甘蓝那梦幻的紫色,淋上
材料:
200g紫甘蓝,150g金针菇,
辣拌金针紫甘蓝的做法步骤:
1,准备好紫甘蓝、金针菇、姜蒜。
2,准备好生抽、芝麻油、白醋。
3,生姜独蒜洗净、切末,放入碗中。
4,倒入白醋,拌好成味汁。
5,紫甘蓝洗净、切细丝。
6,切好的紫甘蓝丝,入开水中焯一下;捞起,沥干水分。
7,焯好的甘蓝丝放入盘中。
8,金针菇切掉根部,洗净,入开水中焯一会,捞起。
9,金针菇放在紫甘蓝上,淋上味汁。
10,加入自制红剁椒。
11,倒入生抽、芝麻油,吃时拌匀。
紫甘蓝韭菜鸡蛋馅饼怎么做好吃 2020紫甘蓝韭菜鸡蛋馅饼的做法大全
紫甘蓝韭菜鸡蛋馅饼
以前用绿甘蓝做过馅饼包子等,觉得很好吃,今天突发其想,拿家里准备泡菜的紫甘蓝做馅试一试,以加了点韭菜和鸡蛋,做出来味道非常的不错呢。
食材配方
主料:
紫甘蓝
150g韭菜
250g鸡蛋
2个面粉
200g辅料:油
适量盐
适量五香粉
适量清水
适量做法 共11个步骤
1.面粉加清水和成光滑的面团,醒三十分钟,要盖上布,以免表皮干燥,
2.鸡蛋加少许盐打散成蛋液,
3.下油锅炒熟成碎蛋块,
4.紫甘蓝洗净切碎,
5.韭菜择好洗净切碎,
6.把紫甘蓝和韭菜碎倒在鸡蛋上,
7.洒上熟油,拌匀后,再洒盐和五香粉,拌匀,
8.和好的面团分成小剂子,压成面皮,放入馅,
9.包成馅饼,
10.平底锅预热后倒油,然后把馅饼放进去烙,
11.一面烙黄后再翻面烙,直到两面金黄即可。
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