“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你是不是对菜谱很好好奇呢?你可以读一下小编整理的蔓越莓桃胶银耳羹怎么做好吃 蔓越莓桃胶银耳羹的做法大全,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
蔓越莓桃胶银耳羹
雪莲子,俗称皂角米,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品,富含植物胶原蛋白。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效
食材配方
主料:
银耳
桃胶
皂角米
蔓越莓干
冰糖
干桂花
做法 共6个步骤
1.桃胶和皂角米用冷水泡发一个晚上。
2.银耳用冷水泡发后去掉黄蒂,撕成小朵。
3.泡发好的桃胶体积增大8-10倍,皂角米体积增大4-5倍。
4.将银耳、桃胶、雪莲子加适量清水放入砂锅中,用大火煮开,然后转小火炖2个小时作用。
5.银耳粘稠后,放入蔓越莓干和冰糖,待冰糖溶解后即可出锅享用,最后撒上少许干桂花点缀以及增加香味。
6.成品图。
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蔓越莓桃胶糖水怎么做好吃 蔓越莓桃胶糖水的做法大全
蔓越莓桃胶糖水
秋季,北方的天气干燥,多喝水是有必要的。而煮一些酸酸甜甜糯糯的糖水喝,那就更好了。补水美容,又解决了因天气干燥给人们带来的不适,一举两得,何乐不为呢。
食材配方
主料:
蔓越莓
20g桃胶
15g皂角米
15g辅料:
冰糖
适量清水
适量做法 共10个步骤
1.皂角米提前泡发好待用。
2.桃胶也是一样提前泡发、清理干净待用。
3.蔓越莓备好待用。
4.把泡发好的桃胶放入炖盅里。
5.把泡发好的皂角米放入炖盅里。
6.再放入蔓越莓。
7.再兑入适量清水。
8.再放入冰糖适量。
9.盖上盖子,开始炖2-3小时即可。
10.上桌。
蔓越莓绿豆银耳羹
食材明细:
绿豆60g,蔓越莓干40g,干银耳6g,清水1L
蔓越莓绿豆银耳羹的做法步骤:
第1步绿豆提前用清水浸泡2小时以上。如果天气较热,可以放入冰箱冷藏浸泡。除了绿豆之外,也可以用红豆、黑豆等来做这道甜羹。干银耳同样用清水泡发。如果天气热而且泡发时间久的话,建议放入冰箱冷藏浸泡。
第2步把泡好的绿豆倒入汤锅中。加入银耳,和1L左右的清水。
第3步大火煮开后,转中小火保持微沸的状态,熬煮约35分钟。趁此功夫把蔓越莓干切成小丁。除了蔓越莓,也可以用葡萄干,蓝莓干等代替。
第4步煮到绿豆开花软烂后,加入蔓越莓干。如果家里的银耳煮出胶时间较长,可以改用高压锅来做。继续煮约10分钟,待汤汁浓稠后关火。
第5步可以趁热食用,冷藏后风味会更佳哦~
蔓越莓银耳糖水
今天做一款清润养生的糖水,在食用前加入蔓越莓果干,边喝着滑润的糖水,时不常还可嚼到一粒酸甜的蔓越莓果干,让人有惊喜连连的感觉,还丰富了这道银耳汤的口感。银耳含有丰富的胶原蛋白,还被称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,但价格昂贵,而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,却价格便宜,经常喝一些银耳汤有助于补肾、润肠、补气、美容、嫩肤等功效哦。
材料:
主料:银耳100克,,
辅料:红枣15克,蔓越莓40克,冰糖适量,,
蔓越莓银耳糖水的做法步骤:
1. 银耳泡发,剪去底部黄色的硬根后洗净,直接用手撕成片。
2. 处理干净的银耳放入电饭煲中。
3. 红枣洗净加入。
4. 倒入足量的清水,启动煲汤模式。
5. 煮好后,可根据自家口味加入冰糖调味。
6. 临食用前把蔓越莓果干加入,即可享用。
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蔓越莓发糕
蔓越莓发糕,酸酸甜甜,松软可口,非常好吃。这种发糕做法非常简单,不用揉面,两根筷子就可以搞定了,等发好了,上锅一蒸就可以了。 这种发糕配粥做早餐、宵夜,都很不错
食材配方
主料:
面粉
200g蔓越莓干
80g辅料:温水
140g酵母
3g做法 共5个步骤
1.把面粉和蔓越莓干混合。
2.在面粉中加入温水和酵母,用筷子搅拌均匀到无干面。
3.把稀面团倒入模具中,放温暖处进行发酵,发至两倍以上大。发好后上面再撒些蔓越莓干。
4.放锅中蒸,上汽后25分钟即可,用小刀在周围划一圈,就可以轻松脱模,吃时切块即可。
5.成品图片。
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蔓越莓饼干
第一次做蔓越莓饼干,口感相当不错呢 做法非常简单,吃起来甜而不腻 咬一口饼干,酥松之余还有蔓越莓酸甜的口感 蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C 加在饼干里酸酸
食材配方
主料:
低粉
蔓越莓干
全蛋液
黄油
糖粉
做法 共10个步骤
1.蔓越莓切小丁备用
2.黄油切小块室温软化
3.加入糖粉搅拌均匀
4.分次倒入蛋液搅匀
5.加入蔓越莓干
6.低筋面粉过筛
7.搅拌成面团
8.团成圆柱形,放入冰箱冷冻1个小时
9.冻好后取出切片
10.码入烤盘,170度烤箱中层上下火烤15分钟
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