“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,很多都应该见过这样的菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你是不是在研究这些菜谱呢?下面由小编帮大家编辑的《草莓糯米糍怎么做好吃 草莓糯米糍的做法大全》,请在阅读后,可以继续收藏本页!
草莓糯米糍
新年的家庭美食除了鸡鸭鱼肉之外,还得做点儿小吃,今天,做了这款“草莓糯米糍”色泽漂亮,口感甜中带有微酸,很特别,做法也简单。希望朋友们也喜欢。
食材配方
主料:
糯米粉
草莓
白糖
蜂蜜
做法 共12个步骤
1.准备:草莓,白糖,蜂蜜和糯米粉。
2.将一部分草莓切小块。
3.另外一些放入搅拌机加白糖打成草莓汁。
4.草莓汁。
5.将草莓汁放入半包糯米粉里拌均匀。(以不粘手为宜)
6.揉好的糯米团。
7.将揉好的草莓糯米团放入蒸锅大火蒸20分钟(具体时间还得看蒸多少,期间可以打开蒸锅观察是否熟了)
8.用少量的糯米粉放入不粘锅小火慢慢炒熟,待用。
9.用适量的蜂蜜放入切块的草莓里拌均匀准备做糯米糍的馅。
10.蒸熟的糯米团待凉之后切小块将一块压扁圆形,中间放入加了蜂蜜的草莓。
11.然后像包汤圆那样包成圆形然后扑上炒熟的糯米粉即可
12.这款“草莓糯米糍”甜中带有点儿的微酸,食而不腻。色泽也很漂亮。做新年点心很不错。
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草莓糯米卷怎么做好吃 草莓糯米卷
草莓糯米卷
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食材配方
主料:
糯米
100g黑糯米
100g草莓
50g辅料:
白糖
适量
做法 共11个步骤
1.准备的材料:黑米、糯米,
2.把黑米加适量的糯米,放适量的清水放在电饭煲中,
3.像煮饭一样,
4.一边把糯米上蒸锅蒸,
5.把煮好的黑米放在纱布中挤压,
6.用纱布把糯米放在黑米上压平,
7.放适量的糯米在纱布上,
8.裹起来,在纱布中挤压,
9.用纱布把糯米放在黑米上压平,
10.将草莓切块,
11.卷起草莓,切段就可以吃了。
草莓糯米团怎么做好吃 草莓糯米团
草莓糯米团
元宵节有吃汤圆的习俗,象征着全家人团团圆圆幸福和睦,也以此怀念离别的亲人,同时寄托了对未来生活美好的愿望。 现在的元宵品种繁多,让人眼花缭乱,其实我觉得自己做的
食材配方
主料:
糯米粉
350g草莓
10个辅料:豆沙馅
适量草莓汁
30ml白糖
30g椰蓉
适量红曲粉
2g
做法 共17个步骤
1.准备好所有的食材。
2.取4个草莓洗净放入搅拌机中搅打成草莓汁。
3.糯米粉中加入白糖。
4.再加入草莓汁。
5.在加入红曲粉,加入40克清水
6.用手慢慢揉搓面粉,使糯米粉成为松散的米粉状。
7.可抓起一把面粉捏成团,然后在手掌中滚动,不松散说明水分正好。
8.然后把面粉放入蒸锅用说在上面插几个小孔。
9.盖上盖子大火蒸制15-18分钟。
10.把草莓洗净用厨房用纸吸去水分。
11.把草莓放入豆沙馅中
12.慢慢包起成为馅料。
13.蒸好的糯米团取出,放入抹油的盆中用擀面杖捣杵5-8分钟以增加面团的粘性。
14.再把面团分成等份小块。
15.取一份糯米面团包入豆沙草莓馅,
16.慢慢收口团成糯米团。
17.依次做好在滚满椰子粉即可食用。
糯米糍是怎样的 糯米糍的做法
糯米糍是怎样的 糯米糍的做法
糯米糍是怎样的
糯米糍又叫状元糍,是传统汉族名点。糯米糍以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客,风干之后,还可以作为馈赠亲友的好礼品。相传南宋庆元二年,邑人邹应龙赴京应试,村里家家户户都送糍粑供他路上吃,并预祝他金榜题名。路上,邹应龙渴了,喝上几口清泉,饿了,啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都,由于才华出众,殿试对答如流,宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时,连皇上也赞不绝口,赐名状元糍。
糯米糍的做法
材料:糯米粉125g,糖50g,牛奶100ml(本来是用水调就可以的,但我自己觉得用牛奶调香一些)。植物油1大匙,椰丝适量(用来裹在糯米球的外面的),花生酱适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替)。
做法
1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑。
2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球。
3、像做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞,放入花生酱,然后把四周的糯米团包拢搓成圆球。
4、烧滚水,将包好馅的糯米团放入煮。
5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚,让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了!放凉了更好吃!
糯米糍
食材明细:
纯糯米粉适量,杏仁露适量,盐适量,白糖适量,红糖适量,红豆沙适量,花生碎适量,芝麻适量
糯米糍的做法步骤:
第1步糯米粉,看自己想吃多少啦。一般大家会用黄油,椰浆,但是家里没有,但是有好多核桃露没人喝,所以用它和面。味道也比较好,会比放纯水好。
第2步放入核桃露,一点盐提味,喜欢吃甜的放一点白糖,调成这种稀糊,搅拌均匀,没有疙瘩。大火开锅,十五分钟,出来是这种效果放凉。
第3步准备一种馅料,花生碎的这种,可以裹在里面,也可以沾着吃。就是熟花生,打碎,放入芝麻,红糖。另一个就是豆沙。
第4步还有就是糯米糍如果外面不沾花生碎的话,就沾糯米粉,前提把生糯米粉放入干锅中炒熟,一定要小火,看着快要变黄就关火。这样糯米粉就可以直接吃了……蒸好的糯米面,放凉以后,手沾上油,把面团揪成一个小面团,用手压扁,放入馅料,团成球,轻轻一压。
第5步放入豆沙,其实这个里面放啥都行,本来想放芒果的,但是懒得出去买了。这个看着还可以。
第6步沾上熟糯米粉或者花生碎,就可以吃了。也可以放入冰箱冷藏或者冷冻都可以,夏天吃凉的比较舒服。
红豆沙糯米糍做法大全 红豆沙糯米糍的做法大全
红豆沙糯米糍
特别喜欢制作各式的小点心,给家里的小朋友吃了也不用担心食品安全问题,这款糯米糍是用自己制作的红豆沙制作,软糯润滑,香甜可口,制作起来也非常的简单,之前有人说很粘
食材配方
主料:
糯米粉
260g玉米淀粉
40g奶粉
25g红豆沙
375g辅料:糖粉
80g玉米油
45g水
400g柠檬汁
适量做法 共11个步骤
1.称好糯米粉,玉米淀粉和奶粉。
2.加入糖粉和玉米油。
3.倒入水。
4.挤入几滴柠檬汁。
5.充分的搅拌均匀。
6.另取一个盆子,抹上一层油,倒入粉浆,盖上保鲜膜冷水上锅,水开后小火蒸20分钟。
7.温冷时用筷子搅拌糯米面团,使它比较光滑一些。
8.准备好红豆沙馅15份,每份25克。 (红豆沙制作方法:///recipe/328722)
9.带上一次性手套防粘,把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁,中间放上一份豆沙馅。
10.把它收口,收口向下,搓圆。
11.包好后在表面滚上一层椰蓉就可以了。
糯米糍的做法
冬天里吃块甜甜糯糯的糯米糍,身心都暖暖的!
材料:
糯米粉150克,细砂糖25克,温水100克,玉米油20克,豆沙馅240克,,
糯米糍的做法的做法步骤:
步骤1,把面团材料称好备好
步骤2,温水、油、和糖全部加进去
步骤3,拌成团
步骤4,再把面团分成25克一个,豆沙馅20克一个
步骤5,面团压扁把豆沙馅包进去
步骤6,蒸笼垫上油纸把包好的面团放上去
步骤7,盖上盖子大火蒸十五分钟
步骤8,蒸好后,趁热滚上椰蓉
步骤9,香香糯糯的糯米糍就好了!
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