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可可土司怎么做好吃 可可土司

可可土司怎么做好吃 可可土司

发布时间 : 2020-12-24
可可土司 可可双色土司 莴笋怎么做好吃

生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,美食生活中国非常重要的组成部分,因为美食,我们才能心情畅快。为不让每一天虚度,不妨多吃些美食。你是怎么看待美食的呢?以下是小编收集整理的“可可土司怎么做好吃 可可土司”,或许你能从中找到需要的内容。

可可土司

今天做个可可吐司,我这人十分不爱白色,就跟爱红烧的菜一样,其实面包蛋糕我也喜欢有颜色的,尤其可可色或者咖啡色,看着我就感觉有食欲,属于严重的好色之徒吧哈。这次我

食材配方

主料:

高筋面粉

300g

辅料:

黄油

25g

盐

2g

牛奶

210g

酵母

5g

白糖

30g

可可粉

20g

蛋液

适量

做法 共12个步骤

1.除黄油外所有材料都放进厨师机内胆里

2.然后用厨师机和面10分钟

3.十分钟到了加入25克黄油继续和面15分钟

4.弄成团盖湿布发酵

5.发酵到用手指沾面粉戳洞不回弹就表示发酵好了

6.倒出来揉圆排气平分三份,再次滚圆松弛5分钟

7.用擀面棍擀成长片

8.两边向中间折过来

9.再次擀成长条

10.从一边卷起来

11.三个都弄好放进吐司模子里盖湿布二发

12.发到吐司模子的九分满表面刷蛋液放进180度预热好的烤箱烤40分钟,期间看颜色好了就加盖锡纸

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可可大理石中种土司怎么做好吃 可可大理石中种土司


可可大理石中种土司

我很爱中种法做的面包。先普及一下中种法的名称,来自网络~~ 中种法又称二次发醒法,是指生产工艺流程中经过二次发酵阶段的方法。面包经过发酵阶段能令面团形成较好的网

食材配方

主料:

高粉

286g

水

189g

干酵母

3.9g

盐

5g

奶粉

6g

辅料:

糖

30g

黄油

30g

可可粉

11g

做法 共9个步骤

1.所有主料(中种)材料:高粉200克、水114克、干酵母2.2克、盐2.5克、奶粉6克。混合揉成团装入保鲜袋,放入4度冰箱冷藏17小时。取出后切小块。

2.将辅料(主面团)的材料:高粉86克、盐2.5克、干酵母1.7克、糖30克,除黄油、可可粉外混合

3.加入中种面团揉合光滑后加入黄油,揉至扩展阶段,一分为二

4.一半中加入可可粉

5.面团进行基础发酵,发至两倍大。

6.把面团随意分割成几分,间隔着排列

7.然后揉成团,擀开卷成椭圆形。

8.放入模具进行最后发酵。

9.发至两倍大,预热烤箱180度,40分钟左右。

椰蓉土司怎么做好吃 椰蓉土司


椰蓉土司

有些人会特别的喜爱椰子特有的这种香味,我的好姐妹就是其中的一位,今天特意的做了大土司来满足她,果然喜欢椰子味的她非常的爱吃,呵呵,下次再换个造型送给他!

食材配方

主料:

高筋面粉

250g

辅料:

椰蓉馅

适量

细砂糖

35g

黄油

25g

盐

2.5g

酵母

4g

奶粉

10g

水

130g

鸡蛋

25g

做法 共15个步骤

1.混合主料的所有材料,按土司的流程揉到面团出大量的筋膜,然后放温暖出发酵

2.这个时候来做椰蓉馅。黄油切成小块后,软化,用打蛋器搅打均匀

3.加入细砂糖继续搅打至颜色变浅

4.份3次加入鸡蛋液,每一次充分的混合均匀后再添加下一次

5.倒入椰蓉里面拌匀

6.加入牛奶里面再次拌匀

7.就制作完成了椰蓉馅

8.将面团发酵到3倍左右的大小后,取出揉匀排出空气

9.排出空气后,再揉成圆形,松弛15分钟

10.将面团擀成一张长形的面皮

11.铺上一层椰蓉馅,尾部不要铺

12.压薄底部,从上向下的卷起来,收紧封口

13.放进土司盒里面,盖上保鲜膜再次发酵

14.发到8~9分满

15.刷上一层鸡蛋液,放进预热好的烤箱,180度,下层,40分钟左右

港式土司怎么做好吃 港式土司


港式土司

双双感觉,做面包机面包,不一定要纠结他的组织,但是一定要注重它的味道。 这味道,取决于你选择的配方,只要味道对了,家人就会喜欢,对不对? 今天介绍的这款港式土司

食材配方

主料:

高筋面粉

300g

辅料:

水

152g

奶粉

10g

鸡蛋

36g

酵母粉

4g

盐

2.5g

白糖

60g

黄油

30g

装饰杏仁片

适量

做法 共15个步骤

1.将材料(黄油除外)放入面包桶内,尽量将水和粉类分开,面粉挖个窝,将酵母粉放在里面,不要和糖和盐放一起。启动面包机和面功能,提前工作15-20分钟。

2.将机器重启,放入黄油丁。选择标准面包模式,750克,浅色。(如果面包机上色严重,可以在面包桶外面包一层锡纸)(2:58)

3.面包机工作到和面结束的状态,揉面完成。这个时候的面团柔韧有弹性,表面非常光洁,不会坑坑洼洼。(2:33)

4.双手抹少许油,用刀切下一小块面团,轻拉,检验面团状态。膜要薄,也要有韧性,不易破,破后边缘光滑。

5.机器设定的一次发酵完成(有的机器就一次发酵,那就直接揉面完成即可开始整形) 之后整形。(1:41-1:40,这时候将机器暂行,没有暂停键,就快速搞定放进去就好了)将面团均分成四个面团,滚圆。

6.取一个面团,将其擀成长椭圆形。

7.沿中线将其对折。

8.卷起。

9.四个全部完成,放入面包桶内。

10.面包桶内用喷壶喷少许水。

11.将面包桶放入,发酵至0:40。

12.表面刷蛋液。

13.撒上杏仁片。

14.烘烤40分钟,可以根据上色情况,提前5分钟取出。

15.烘烤结束,将面包自面包桶倒出,放在晾网上晾凉即可。

豆浆土司怎么做好吃 豆浆土司


豆浆土司

我家的豆浆机比较大,每次做出来的豆浆都吃不完,这都成了我的心病了。后来我就想,能不能用豆浆做土司呢?这样既解决了我的难题,又增加了土司的营养,岂不是一举两得吗?

食材配方

主料:

豆浆

面粉

黄油

糖

盐

酵母

做法 共11个步骤

1.豆浆晾温,放进面包机里。

2.放入面粉、糖、盐、酵母。

3.揉成面团。

4.放入黄油启动发面程序。

5.发好的面取出分成小份。

6.擀开。

7.卷起,放进土司模,放在温暖的地方二次发酵。

8.发至8分满。

9.加盖,放进预热好的烤箱,180度烤1小时。

10.取出晾凉。

11.切片食用。

燕麦土司怎么做好吃 燕麦土司


燕麦土司

燕麦片可以有效地降低人体中的胆固醇,对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效,可以起到通便、改善血液循环、缓解生活工作带来的压力,含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有

食材配方

主料:

燕麦片

50g

高筋面粉

250g

白糖

45g

玉米油

30g

牛奶

150g

酵母

3g辅料:

盐

小许

做法 共14个步骤

1.现在提倡多吃燕麦,这个土司我用了50克

2.把,原料依牛奶、糖、盐、高粉、燕麦、玉米油、酵母的次序加入面包机

3.面包机设置和面,开始揉面

4.时间我是用了20分钟

5.20分钟后拉的膜很轻松

6.面包机设置发酵1个小时,其实大热的天不用在面包机里发面也可以

7.发酵至二倍半大即可

8.把发好的面分成三块静醒10分钟

9.拿一块擀成长饼

10.从一头卷起来

11.掉转90度再擀

12.再卷起来

13.卷起后放进土司盒,发酵至七八分满便放于烤箱烘烤

14.180度四十分钟即可出炉

丹麦土司怎么做好吃 丹麦土司


丹麦土司

丹麦土司是一款重油面包,虽然用到的黄油很多,但只要做到开酥均匀,在品尝时是不会觉得油腻的。 因为配方中含有蛋,奶粉,所以喜欢奶香味的同学一定不要错过哦。 还有就

食材配方

主料:

面粉

500g

水

240g

裹入黄油

220g

辅料:

干酵母

2小勺

盐

1小勺

糖

50g

奶粉

15g

鸡蛋

1个

揉入黄油

40g

表面刷蛋液

适量

做法 共8个步骤

1.除黄油外,混合所有原料,揉成面团,然后加入40克黄油揉匀,冷冻半小时

2.取出面团,如图,将面团和黄油擀成片状,然后包起

3.取出面团,擀成长片

4.进行四折,然后冷藏1小时

5.再取出面团,擀成长片,进行三折,冷藏1小时, 然后再取出将这一步重复一遍

6.最后取出面团擀成片状,经行整形

7.先切成若干个细条,再编辫子

8.放入模具经行最后发酵,面团变得很轻盈时就可以表面刷蛋液,232度烤10分钟,然后降温至190度烤30分钟

软绵土司怎么做好吃 软绵土司


软绵土司

这个方子来自君之,用它做出来的吐司真的是非常非常的松软可口!像我家老公那种相当挑剔的家伙也说这个吐司好吃,所以我现在基本就只做这一款吐司! 周五做了一个带到单位

食材配方

主料:

高粉

270g

白糖

40g

鸡蛋

20g

盐

1/2小勺

黄油

25g

酵母

5g

水

145g

辅料:

无

适量

做法 共9个步骤

1.基本发酵好的面团

2.排气滚圆后,盖上保鲜膜,中间松弛10分钟

3.用手整形成长条

4.用刮刀切成切份,上边不切断

5.编成三股辫子

6.把三股辫对折一下

7.借助刮板放入铺了油布的吐司模,放入烤箱进行最后的发酵

8.最后发酵至八九分满,盖上吐司盖

9.烤箱下层,180度40分钟

小土司怎么做好吃 小土司


小土司

这几天就想吃甜食,在网上找了很多做面包的方法,做了好几种,孩子和老公都说好吃,不知道我的烤箱是不是温度过高,每次烤的面包,都有点糊

食材配方

主料:

高粉

250g

辅料:

油

2大少

盐

2g

牛奶

120g

糖

3大勺

酵母

2g

做法 共11个步骤

1.所需原料,高粉,牛奶,鸡蛋植物油,盐酵母

2.所有原料放入面包机中,最后放入面粉酵母

3.启动发面程序揉20分钟,在启动发面程序揉20分钟

4.放入盆中发酵,

5.发酵好的面团,放到案板上排气,滚圆,松弛15分钟

6.取一个剂子,擀成椭圆

7.折起

8.在擀成椭圆卷起来

9.放入小土司盒

10.发酵到原来的两倍大,刷蛋液

11.放入烤箱,200度20分钟

果仁土司怎么做好吃 果仁土司


果仁土司

双11抢购的核桃终于收到了,这么些天简直急死了,随之而来的就是消灭消灭再消灭。这不,吐司里也放了点核桃仁和葡萄干,结果还真是很好吃,但是不知道为啥,同样的时间烤

食材配方

主料:

高筋粉

300g

牛奶

150g辅料:

黄油

20g

盐

1g

白砂糖

35g

酵母

3g

奶粉

30g

鸡蛋

1只

核桃仁和葡萄干

适量

做法 共9个步骤

1.核桃压出核桃仁,用刀切碎,葡萄干也切碎。

2.材料用厨师机揉成能拉出薄膜的面团,注意黄油要基本成团之后再放。

3.放入果仁继续揉几分钟。

4.用手整理成光滑的面团,放入温暖处发酵。

5.发酵成两倍大小左右,用手戳洞不回缩即可。

6.面团取出按压排气之后分割成3个大小相等的剂子,然后滚圆松弛15分钟。

7.每一个剂子都擀卷再擀卷。

8.卷好的剂子放入吐司盒中,进烤箱二次发酵。注意在烤箱里要放一小杯水来保持湿度。

9.发酵至9分满,即可盖上盖子,185度烤50分钟。

麦麸土司怎么做好吃 麦麸土司


麦麸土司

麦麸就是小麦的皮,其营养价值非常大,它的主要功效:清热解毒,除风止痒,利湿。治皮肤发痒,湿毒。现在正值夏天,湿气太大,得皮肤病、脚气病的也特别多,如果能多吃点麦

食材配方

主料:

高筋面粉

230g

麦麸粉

60g

绵白糖

40g

玉米油

30g

牛奶

150g

辅料:

酵母

3g

盐

适量

做法 共15个步骤

1.麦麸很有营养价值,但也不能放的太多,多了面包没有筋,所以我放了60克

2.各种材料依次:牛奶、糖、盐、麦麸、高粉、玉米油、酵母放入面包机

3.面包机设置和面,按启动开始和面揉面

4.半个小时后揉面结束,面已经能撑开薄膜

5.直接在面包机里发酵,面包机设置发酵一个小时

6.面发至二倍半至三倍大

7.把发好的面放到案上分成三

8.拿起一块擀成长饼

9.从一头卷起来

10.掉转一下再

11.再卷起来

12.全卷好了放入土司盒内,发酵到七分

13.放入烤箱最下层,设置温度180度,时间40分钟即可

14.出炉后马上脱

15.用刀切开,放入保鲜袋内,随吃随拿,非常方便

香草土司怎么做好吃 香草土司


香草土司

夏天还是喜欢清淡一点的口味,所以这个最经常被拿来做披萨底的配料,再一次被拿来做成了土司。

食材配方

主料:

高粉

250g

酵母

3.5g

盐

3.5g

糖

18g

水

150ml

橄榄油

18g辅料:

意大利香草

适量

做法 共5个步骤

1.所有材料混合,包括香草,揉至光滑扩展即可,进行基础发酵约2倍大。

2.分割成两个,滚圆松弛15分钟。

3.擀开,擀成椭圆形,卷起,松弛15分钟。

4.再擀开,卷起,温暖湿润出最后发酵。

5.发至模子的八分满,预热220度35分钟。

麦片土司怎么做好吃 麦片土司


麦片土司

燕麦片已经作为很多家庭早餐的选择了,方便又营养!其中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等

食材配方

主料:

麦片

35g

水

175g

奶粉

25g

酵母

4g

细砂糖

20g

高筋面粉

255g辅料:

黄油

18g

盐

3g

做法 共12个步骤

1.麦片倒入碗里,加入75g的温水拌匀后放凉备用

2.将其他的材料混合,倒入泡好的麦片

3.然后按照土司的揉面程序揉到面团出筋膜

4.放温暖处发酵到3倍左右的大小

5.取出揉匀排除空气,均匀的分成3份揉圆,盖上保鲜膜松弛10分钟

6.取一份擀成长形,再从上往下的卷起来

7.将所有的都卷好后松弛10分钟

8.取一份再次擀成长形

9.压薄顶部,由下往上的卷起来,口子收紧

10.所有的做好之后放进土司盒里,盖上保鲜膜发酵

11.发到8分满的时候,刷上一层鸡蛋液。放进预热好的烤箱180度,下层,40分钟左右

12.烤好了之后,脱模放在烤网上晾凉就可以了

健康食疗《可可土司怎么做好吃 可可土司》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了可可土司专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/5257040.html

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