“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你对美食菜谱感兴趣吗?以下内容是小编特地整理的“提子饼干怎么做好吃 提子饼干”,更多相关内容请继续关注本网站。
提子饼干
非常喜欢提子干那种酸甜的味道,感觉它跟各种面包、蛋糕、饼干都特别搭,所以每次做蛋糕、面包、饼 干时,都很喜欢在里面加上提子干,特好吃。
食材配方
主料:
低筋面粉
115g糖粉
60g鸡蛋
15ml黄油
75g辅料:提子干
50g
做法 共10个步骤
1.黄油软化以后,加入糖粉搅拌均匀,不需要打发;
2.加入15ml打散的全蛋液,搅拌均匀,同样不需打发;
3.加入提子干,拌匀;
4.筛进低筋面粉,用手揉成面团;
5.把面团移到案板上,可以在案板上涂一层色拉油防粘;
6.把面团整形成长方体;
7.用保鲜膜裹起,放进冰箱冷冻1个小时(注意是冷冻不是冷藏哦);
8.预热烤箱165度,把冻硬的面团取出,切成小块;
9.切成小块的面团放在铺了硅胶垫(或者油纸、锡纸)的烤盘上;
10.烤盘送进预热好的烤箱,165度,上下火,中层,20分钟;出炉的饼干还会有点软,要等彻底放凉以后才会酥脆的。
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酸奶提子蛋糕
一直都看见豆亲们用电饭煲做蛋糕呢,觉得很新奇,原来电饭煲还有这作用呢,呵呵,记得小时候,有一次老妈用蒸的方法给我做过一次蛋糕呢,那个松软,香甜,现在还能回味出那
食材配方
主料:
低筋面粉
120g葡萄干
30g酸奶
150ml牛奶
150g白砂糖
150g鸡蛋
250g辅料:色拉油
30ml
做法 共18个步骤
1.原料(低筋面粉,牛奶,色拉油,鸡蛋,葡萄干,酸奶,白砂糖)
2.把蛋清和蛋黄分离
3.往蛋黄里加入糖
4.然后倒入牛奶
5.再加入酸奶
6.拌入色拉油
7.筛入低粉
8.拌入少量的葡萄干
9.搅拌均匀
10.把蛋白稍稍搅散,然后加入糖
11.待蛋清颜色发白时,再加入白糖,分三次加完
12.打至发泡尖挺就可以啦
13.然后把打发好的蛋白倒入蛋黄糊内拌匀
14.然后再把搅拌好的面糊倒入之前剩下的另一半蛋白里
15.再次搅拌均匀后,倒入电饭煲内,然后轻轻地震两下内胆,让面糊里面的气泡震出来
16.此时可以在面糊的表面洒上一些葡萄干
17.按正常煮饭键,当第一次完成后,再次按下煮饭键,两次过后就可以了,我家的是西施煲,煮饭时间是40分钟左右,所以两次也就用了80分钟呢
18.可以喽,趁热倒出装盘
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饼干
这是第一次做饼干,正好过年,用它当做下午茶挺好。没有什么特殊的花样,就是想练练手,配方也是自己搭配的,本意想做那种老式的大方块饼干,做完之后感觉不太像,虽然口感
食材配方
主料:
低粉
150g泡打粉
8g小苏打
2g辅料:
玉米油
40g白糖
50g水
50g
做法 共12个步骤
1.主辅料: 低粉、泡打粉、小苏打
2.碗中放玉米油、水、白糖搅拌均匀。
3.再放泡打粉、小苏打,搅拌均匀。
4.筛入低粉。
5.揉成光滑面团,覆盖保鲜膜,松弛20分钟。
6.把松弛好的面团,擀成5mm厚的片。
7.用饼干模具压块。
8.烤盘刷少许油,放入饼干生坯。
9.依次做完,用牙签扎孔。
10.烤箱175度,中下层烤制12分钟。
11.均匀上色即可,取出晾凉。
12.装盘,即可食用。
提子香蕉奶昔怎么做好吃 提子香蕉奶昔的做法
提子香蕉奶昔
夏天最爱的饮品啦,重要的是简单快捷~加上提子干,增加口感和营养~
食材配方
主料:
纯牛奶
250ml香蕉
1根半辅料:提子干
适量
做法 共5个步骤
1.备好材料,牛奶冷藏过的
2.香蕉去皮切块,用一根香蕉加半根就好,适合250毫升牛奶,随意
3.把香蕉放搅拌机,倒入冻牛奶
4.搅拌两分钟左右就OK了
5.取适量提子干放到奶昔里面,完成了~
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好久没上来写菜谱了,也可以说是我变懒了,不仅不怎么做饭了,连最有兴致的烘焙都冷落到一边了,为什么?我冬眠去了吧。春天的步伐来临,感觉自己总该做点什么?因为天气太
食材配方
主料:
鸡蛋
5个牛奶
60g玉米油
40g低筋面粉
100g辅料:盐
1g细砂糖A
35g细砂糖B
40g香草精
1滴玫瑰香精
2滴提子干
适量沙拉酱
适量肉松
适量做法 共24个步骤
1.准备2个干净无油无水的盆子,将蛋黄和蛋白分开
2.准备适量提子,一般我会用少许朗姆酒或白酒浸泡一下再沥干然后放面糊里,这样做出来的蛋糕会更香
3.将 玉米油、牛奶、盐、35克细砂糖 加入到蛋黄中
4.将材料打散均匀
5.加入1滴香草精(没有可不加)
6.加入两三滴玫瑰香精色素(没有可不加)
7.筛入低筋面粉
8.拌匀至无颗粒状
9.再加入沥干水分的提子干,如果想提子干分布均匀可在16步骤中均匀撒入蛋糊表面
10.提前把油纸铺好到烤盘上,如果想做出蛋糕表面干净平贴,可先用少许油涂抹到烤盘上,把油纸推平即可
11.用打蛋器打发蛋白,打至粗泡时加入细砂糖,分3次加入
12.将蛋白打发至硬性偏湿
13.此时预热烤箱160度。 取1/3蛋白加入蛋黄糊中,抄底翻拌均匀
14.再取1/3蛋白加入蛋黄糊中,拌匀
15.最后把剩下的1/3蛋白都倒入,将所有面糊充分拌匀
16.将面糊倒入铺了油纸的烤盘中,抹平,再轻摔几下震出大气泡
17.放入预热好的烤箱中层,160度20分钟上下,用的是长帝25B烤箱与烤盘size,不同烤箱自行调整
18.烤好取出,放凉一小会
19.倒扣在烤网架上,趁热小心撕开油纸
20.放至微温的时候翻面,油纸容易破所以再铺了层锡纸垫底,在蛋糕表面均匀的涂上沙拉酱
21.再均匀撒上肉松
22.利用擀面杖协助带动油纸卷起
23.卷好后放置20分钟以上定型
24.定型后即可切开,吃!把我周围的人都吃怕了,呵呵~
核桃饼干怎么做好吃 核桃饼干
核桃饼干
亲手做一些健康小点心,与孩子一同分享,一定会留下欢乐的记忆。这款红糖核桃饼干,味道香醇、有嚼劲,补脑又补血,特别是我的小外甥特别的喜欢吃。
食材配方
主料:
普通面粉
170g核桃仁
80g辅料:植物油
50g鸡蛋
30g泡打粉
1g红糖
50g做法 共11个步骤
1.将核桃切碎
2.准备红糖
3.将鸡蛋打散搅匀
4.将准备好植物油、红糖、鸡蛋、核桃、倒入盆里用铲子不停的搅拌
5.将面粉和泡打粉过筛子
6.将面粉倒入和配好的食料调成团
7.将面团搓成长条并揪成许多小剂子
8.将小剂子用手指压扁按下放在烤盘里
9.显将烤箱预热10分钟
10.将烤盘放入烤箱内中层150度,烤至15分钟即可
11.将烤盘取出来香喷喷的饼干出箱了呵呵
字母饼干怎么做好吃 字母饼干
字母饼干
这款饼干很香脆可口,材料简单而且操作也很便捷,在我家最受欢迎了,已经做了不下十次。 最近儿子喜欢唱字母歌,很喜欢所有有字母的东西,便做了这款字母饼干,挺不错的呢
食材配方
主料:
鸡蛋白
2个普通面粉
100g辅料:色拉油
100g细砂糖
100g做法 共7个步骤
1.色拉油中加入糖粉用打蛋器搅拌均匀。
2.分三次加入蛋白,用打蛋器搅拌均匀。
3.筛入面粉。
4.用打蛋器搅拌均匀,不要过度搅拌。拌好的面糊是很稠的。
5.把拌好的面糊装入保鲜袋。如果有裱花袋就更好了,我懒得洗裱花袋就用保鲜袋了.
6.保鲜袋剪破一个小口,把面糊挤出字母形状来。
7.进预热好的烤箱,160度,上层烤15分钟,烤至边缘金黄即可。
红枣饼干怎么做好吃 红枣饼干
红枣饼干
一直以为孩儿不爱吃红枣,因为红枣无论是煮粥、煲汤还是入菜,她都躲着。纠结的很,这么好的食材总躲着不利于身体健康。今天做了这款红枣饼干才明白,孩儿不是不爱吃红枣,
食材配方
主料:
红枣
100g低筋面粉
115g辅料:全蛋液
适量黄油
75g砂糖
60g
做法 共12个步骤
1.称好所需要的食材。
2.红枣洗干净去核,回刀。
3.将黄油、白砂糖搅拌均匀。
4.加1大勺全蛋液搅拌均匀。
5.加红枣搅拌均匀。
6.再加低筋面粉搅拌均匀。
7.和成面团。
8.动手整理成宽约7、8CM,高约4CM的长方体。用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻至硬。大约需要1个多小时。
9.冻至硬后从冰箱取出,切成厚约0.7CM的片。
10.切好后摆入烤盘。
11.放进预热好的烤箱中层,160度,上下加热,约18分钟。
12.烤好后置于烤网上晾凉即可享用。
大象饼干怎么做好吃 大象饼干
大象饼干
大象大象,你的鼻子怎么那么长,妈妈说鼻子长才是漂亮!小新没事的时候也喜欢哼哼:大象,大象,最搞笑的是辰辰看到小新在屁屁上画了大象非要我在她屁屁上也画个大象,我说
食材配方
主料:
低筋面粉
200g蛋液
30g辅料:黄油
100g糖粉
80g竹炭粉
少许草莓粉
少许做法 共14个步骤
1.准备好食材。
2.黄油隔温水软化成液体。
3.用打蛋器将黄油打发,糖粉分2次加入黄油中。
4.蛋液分两次加入。
5.用打蛋器搅打均匀无颗粒关机。
6.筛入低筋面粉用手和成面团。
7.面团用保鲜膜包住冷藏30分钟以上。
8.取松弛好的面团擀成均匀的薄片。
9.在面片上切出一些大小圆形做成大象的脸和耳朵。
10.在耳朵上用圆形切一个小口和脸连接起来。
11.再切一小块面做大象鼻子粘在脸上,最后粘两个小圆做眼睛,竹炭粉加一点水和匀画上眼睛。
12.取一小块面团加入草莓粉揉匀。
13.粉色面团擀成薄片,压出大象的红脸蛋沾上。
14.150度上下火烤20分钟左右。
巧克力饼干怎么做好吃 巧克力饼干
巧克力饼干
冰箱还有很多巧克力,就想在赶快吃,不想放太久了。本身儿子都很喜欢吃巧克力就想拿巧克力来做饼干给他们吃。喜欢吃巧克力的童鞋们也可以试试看哦,很好吃的。
食材配方
主料:
巧克力
低筋面粉
可可粉
糖粉
奶油
做法 共8个步骤
1.所有的材料
2.巧克力和奶油隔水融化
3.筛入可可粉拌匀
4.再加入糖粉拌匀
5.再筛入面粉
6.揉至成团
7.擀成0.7的厚片,用模压成自己想要的行状
8.放入烤箱上火170度,下火120度,烤18分钟即可
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