“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是很想去学一学呢？小编推荐你不妨读一下烫面小烧饼怎么做好吃 烫面小烧饼，有需要的朋友就来看看吧！
烫面小烧饼
好像发过几次烧饼了，这次是烫面的，很软，适合胃不好的人吃
食材配方
主料：
面粉
250g辅料：
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.在面粉里倒入开水，要少量！不需要都烫了
2.把面烫成图中这样子就好了，之后再拿凉水和面
3.把面活好，备用
4.然后是把小面团擀成大面饼，在上面均匀的撒上油和盐
5.把大面饼卷起来~~~
6.之后再分成均匀等分，整成小面团
7.稍微擀一下，把上面刷上油，撒上芝麻
8.成立放点油，把有芝麻的一端朝下，另一面再刷上油，撒上芝麻
9.到两面金黄即可
97msw.Com扩展阅读
土家烧饼怎么做好吃 土家烧饼
土家烧饼
土家烧饼号称中国式的披萨，按照烧饼的做法，自己依样画葫芦早就把食材全部搬上，不过味道真好，特别是上面的葱花和肉松经过烤制之后，好香。
食材配方
主料：
中筋面粉
200g辅料：
油
适量猪肉糜
适量肉松
适量葱花
适量酵母
2g
做法 共9个步骤
1.准备猪肉糜
2.发酵好的面团擀圆
3.上面加上猪肉糜用刀抹平
4.卷起后两面捏紧往中间滚圆
5.再一次慢慢擀圆后下面用叉子叉小孔后，中间再加一点猪肉糜，撒上葱花，
6.撒上肉松
7.烤盘上抹上一层油把饼放上
8.烤箱200预热后15至20分钟
9.边上修整一下，很香的。
烫面花卷怎么做好吃 烫面花卷
烫面花卷
烫面花卷和发面花卷的区别就是发面花卷吃起来暄暄的软软的。而烫面花卷就是吃起来很弹很Q的感觉。两种花卷两种口感。
食材配方
主料：
面粉
500g辅料：
油
适量
做法 共9个步骤
1.将面粉用热水和成面团醒几分钟。
2.将面团擀成大片。
3.在面片上放入适量油并抹匀。
4.从下往上卷成卷。
5.用刀切成剂子。
6.捏着剂子的两端向相反方向拧。
7.将两个拧好的剂子捏在一起。
8.放在蒸屉里。
9.用蒸锅蒸15分钟即可。
油盐烧饼怎么做好吃 油盐烧饼
油盐烧饼
今天的这个面食我把它叫做“油盐烧饼”，因为这个烧饼做法过于凌乱，说是酥饼吧，但像火烧！说是火烧吧，但有芝麻。我做的这个面食因为有油，有盐，还有花椒粉和芝麻，看来
食材配方
主料：
面粉
750g辅料：
油
适量盐
适量酵母
酵母花椒粉
酵母芝麻
酵母食用碱面
酵母做法 共13个步骤
1.取干净小碗洒入适量酵母，用清水冲化，把酵母水缓慢倒入盛有干面粉的面盆里，边倒边用筷子搅拌成面碎。
2.把面碎揉成面团放温暖处饧发。
3.面团发到两倍大，且有均匀的孔洞时揉匀继续饧发。
4.取干净小碗倒入两汤匙面粉、少许花椒粉，把烧热的植物油倒入小碗里。
5.仔细搅匀成稀油面酱。
6.面板上撒少许的碱面，把发好的面团即可取出揉匀实。
7.把面团搓成搓成长面剂子并擀成薄片，把油面酱均匀的抹在面皮上。
8.把面皮自一边卷起来。
9.用刀切成等比例的面剂。
10.面剂子切口朝上，用擀面杖擀成薄饼。
11.把做好的饼胚码放在烤盘里，刷上盐水，洒上芝麻按匀。
12.把烤盘放烤箱，200℃，5分钟左右即可。
13.烤烧饼的温度和时间，可根据自己对烧饼的口感和喜好设定，喜欢松软一些的可先设定150℃烤几分钟，再设定到200℃烤几分钟，这样就可以使烧饼表皮金黄，饼芯松软。
香酥烧饼怎么做好吃 香酥烧饼
香酥烧饼
不管是什么饼，总之是饼之类的都是我的最爱，可是自己的胃不好，又不敢多吃，可是隔段时间还是要做一次。
食材配方
主料：
面粉
400g玉米油
50ml辅料：葱花
适量盐
适量花椒粉
适量香油
5ml芝麻
10g水
150ml酵母
4g
做法 共12个步骤
1.准备好面团和油酥的两份面粉（300g，100g），酵母用水化开。
2.面团中的面粉加水和酵母水揉成光滑的面团，醒20分钟。
3.油酥中的材料倒入碗中混合。
4.和成油酥的面团。
5.松弛好的面团包入油酥。
6.擀成面片。
7.从中间往中间折起，松弛15分钟。
8.再擀长，再折起，松弛15分钟。
9.两次三折后擀长，撒葱花，花椒粉，香油，盐。
10.从一边折起，切开。
11.分别擀长。
12.排入烤盘，表面刷蛋液，蘸芝麻，烤箱预热180度中层20分钟。
榴莲烧饼怎么做好吃 榴莲烧饼
榴莲烧饼
一个榴莲 一个人吃，全家人都说臭，只有我一个人觉得榴莲是美味，也是挺痛苦的，虽然吃的很爽，不过火气很大。榴莲素来有一只榴莲相当于三只老母鸡的说法，所以如果你贪食
食材配方
主料：
榴莲
200g猪油
60g水
50g面粉
225g辅料：糖
50g
做法 共17个步骤
1.水油皮：面粉125g入50g水中
2.糖50g入面粉中
3.调匀成团，饧30分钟
4.油酥：面粉1250g猪油60g混合调匀
5.水油皮擀成大面皮，包入油酥
6.馅料，榴莲200g加入适量生粉
7.调匀备用
8.饧好的水油皮，擀成大面皮后折三折，象这次多擀几次，松驰10分钟
9.水油皮擀成大面皮，包入油酥
10.擀成大面皮
11.折三折
12.取一块在手中
13.包入榴莲肉
14.折成三角，封口后，放入烤盘
15.刷蛋液
16.用牙签扎孔
17.进烤箱，200度20分钟，即可
芝麻烧饼怎么做好吃 芝麻烧饼
芝麻烧饼
做了这个饼之后，更激发了我要买平底不粘锅的决心，没有个好锅，饼是做不好的。这个饼外焦里嫩，因为加了芝麻，所以特别的香。
食材配方
主料：
中筋面粉
100g辅料：
玉米油
适量芝麻
适量水
70g酵母
1g白砂糖
适量
做法 共11个步骤
1.酵母用温水化开
2.将酵母水慢慢倒入到面粉里
3.一边倒一边用刮刀拌一下
4.最后用手和成较软的面团
5.加盖醒发至面团的2倍大
6.将发酵好的面团揉匀使内部气体排出来。将面团搓成长条
7.切开等份
8.用手压扁后在上面抹一层糖水，之后粘上芝麻
9.将芝麻压实
10.这个锅没有不粘涂层很容易焦底。锅内涂一层油。将无芝麻的一面涂油。
11.将有芝麻的一面煎一下，至微黄。再翻面把有芝麻的刷一层油。再翻一下煎即可
烫面油酥饼怎么做好吃 烫面油酥饼
烫面油酥饼
所谓烫面，是用沸水（约70-100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团。其原理是利用沸水将面筋烫软及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，所以水温愈高，沸水
食材配方
主料：
中筋面粉
330g辅料：
玉米油
适量精盐
适量热水
1汤勺凉水
140g做法 共15个步骤
1.制作油酥：20克凉油入锅，中火加热，烧至六成热，关火，将油倒入30克面粉中，搅拌成糊状；
2.和面：面粉中加入1小勺盐拌匀；
3.倒1大勺热水烫1/10面；
4.加凉水搅拌成絮状；
5.然后揉成面团，醒5分钟；
6.再揉一遍，至面团光滑细腻，再醒15分钟；
7.面板上撒一层干面，将面团擀成长方形面皮；
8.均匀抹上油酥，撒一层盐；
9.卷起，收口捏紧；
10.揪成两个剂子；
11.每个剂子再对折，捏紧收口；
12.擀成圆饼；
13.电饼铛提前预热，将圆饼放入烙制；
14.煎至两面金黄即可；
15.出锅切成小块。
猪肉烫面蒸饺怎么做好吃 猪肉烫面蒸饺
猪肉烫面蒸饺
蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。这种寻常小吃虽在宴会上难登“大雅之堂”，却是西安饺子宴饭店近年的独创美食，它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“西
食材配方
主料：
面粉
400g猪肉
200g卷心菜
200g辅料：
葱
10g姜
5g料酒
15ml酱油
10ml盐
5g味精
2g香油
10ml
做法 共14个步骤
1.先把猪肉洗净，剁成碎末放入料酒、酱油调匀。
2.葱、姜切碎末，放到肉馅里。
3.放入料酒、酱油、盐、味精、香油调匀。
4.卷心菜洗净，放倒热水里淖一下。
5.捞出来晾凉。
6.切成碎末，放到肉馅里拌匀备用。
7.取一个干净盘放入面粉，倒入开水420克和成烫面团，晾温待用。
8.将烫面团搓成条，揪成15克一个的剂子，按扁。
9.擀成中间稍厚的面皮。
10.放入馅料。
11.将边缘捏紧，成月牙形。
12.包好的蒸饺。
13.放入蒸笼，大火蒸10分钟即可。
14.出锅稍晾，放入盘中，即可享用。
麻辣烫面怎么做好吃 麻辣烫面
麻辣烫面
天气渐凉了，中午吃上一碗热腾腾的麻辣烫面也真是惬意！
食材配方
主料：
面条
火锅底料
金针茹
蘑菇
香茹
生菜
丸子
做法 共15个步骤
1.火锅底料；
2.生菜；
3.丸子；
4.金针茹；
5.蘑菇；
6.面条；
7.香茹；
8.锅中的水烧开后，加入火锅底料，下丸子；
9.待丸子熟后，放入金针茹；
10.再下蘑菇；
11.再放上香茹；
12.随后下面条；
13.等面条熟后，放入生菜；
14.盛入碗中；
15.看！丸子也张开了笑容！
相信《烫面小烧饼怎么做好吃 烫面小烧饼》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
