“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是也在研究美食菜谱呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“自制的馄饨怎么做好吃 自制的馄饨”，还请多多关注我们网站！
自制的馄饨
今天遇到了便宜的青菜，就多买了点，包点馄饨
食材配方
主料：
青菜
2000g猪肉
750g皮子
1000g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量料酒
适量味精
适量酱油
适量
做法 共7个步骤
1.将青菜切碎和肉末搅拌在一起，放入姜末、料酒和盐搅拌均匀，做成馅
2.买的馄饨皮子，将菜肉馅包入馄饨皮子里，捏紧
3.各个地方的包法不同，我们包的像元宝
4.锅里放水煮开
5.将馄饨倒入大火煮开，换文火盖上锅盖，烧8分钟左右
6.掀开锅盖，当馄饨都漂在水面上，说明好了
7.碗里放生抽盐油加水，将馄饨盛到碗里，洒上葱花即可
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蛋羹馄饨怎么做好吃 蛋羹馄饨
蛋羹馄饨
蛋羹馄饨，把馄饨与蛋羹一起蒸熟，做法独特，而且有蛋有虾，营养丰富，口感滑嫩，小朋友肯定喜欢。
食材配方
主料：
鸡蛋
2个虾仁
80g面粉
80g辅料：
盐
适量胡椒粉
适量姜粉
适量料酒
适量香油
适量辣椒油
适量韭菜碎
适量
做法 共8个步骤
1.虾仁去虾线，剁成蓉，放入少许盐、胡椒粉、姜粉、料酒搅匀。
2.面粉加水和成面团，醒十分钟，然后擀成薄薄的面片。
3.将面片切成长方形小片。
4.面片放入一点馅料，包成元宝形状小馄饨。
5.将两只鸡蛋打入蒸碗内，加入盐、200毫升凉水，搅匀即可，千万不要打出泡沫。
6.蒸锅水开后，放入蒸碗，蒸五分钟。
7.开盖，放入小馄饨，盖上盖子再继续蒸十分钟。
8.蒸好后，打开盖子，放入韭菜碎或者葱末，淋点香油或者辣椒油，不能吃辣的，可以不放辣椒油，还可以放糖醋酱油，这个根据口味随便加。放好调味料之后再盖上盖子闷一分钟，就可以吃啦。
馄饨海参怎么做好吃 馄饨海参
馄饨海参
馄饨海参在河南还有一个叫法：酸辣海参馄饨底是由酸辣海参和炸馄饨 组合而成的一道菜河南这类组合的菜肴还有很多比如炒肉丝带底、扒鱼翅带底、烧广肚带底等等 炸的金
食材配方
主料：
馄饨皮
200g辅料：
水发海参
100g猪肉馅
适量葱
适量姜
适量盐
适量料酒
适量酱油
适量胡椒粉
适量香醋
适量香油
适量香菜
适量鸡精
适量做法 共6个步骤
1.猪肉馅加高汤、盐、料酒、酱油、盐、鸡精顺一个方向搅打上劲，加香油拌匀，用馄饨皮包成馄饨； 海参片成大片；葱姜切片；香菜切碎
2.海参片放高汤中煨20分钟
3.葱姜炒出香味，下海参片、高汤、盐、料酒、胡椒粉、酱油，小火烧10分钟，加香醋、用水淀粉勾芡，淋香油
4.将酸辣海参盛入碗中
5.馄饨用温油炸金黄
6.馄饨摆在盘中，倒入酸辣海参即可
开洋馄饨怎么做好吃 开洋馄饨
开洋馄饨
开洋馄饨，今天早上全家人的早饭，清清爽爽的，吃完馄饨喝几口汤，胃里暖暖的，非常舒服，儿子一口气吃了5个。老公吃了二十个。呵呵，还是蛮成功的。
食材配方
主料：
馄炖
400g虾皮
100g紫菜
100g辅料：
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.准备虾皮
2.准备紫菜
3.虾皮洗净，用水泡10分钟
4.紫菜提前用水泡发
5.准备馄饨
6.锅里放水，烧开，下入馄饨
7.煮10分钟，放入虾皮
8.放入紫菜
9.调入盐，鸡精，起锅
羊肉馄饨怎么做好吃 羊肉馄饨
羊肉馄饨
今年这个冬天有点冷，流感又来扰民，很多人都感冒了，包括我和老公。今天我早早回家了，顾不上休息，想着给他做一顿可口的晚餐，驱驱体内的寒气，热热乎乎的喝点热汤热面的
食材配方
主料：
羊肉
50g猪肉
40g红萝卜
半个洋葱
半个辅料：油
适量盐
适量味精
适量生抽
适量蚝油
适量五香面
适量香菜
适量
做法 共15个步骤
1.羊肉和猪肉
2.剁成肉馅
3.红萝卜和洋葱
4.也切成细末
5.放入肉馅中 加入各种调料
6.往一个方向搅动 搅好的肉馅
7.买来的馄饨皮
8.放入少量的肉馅
9.卷起来
10.两边捏在一起
11.就是这个样子
12.包好的馄饨
13.锅中放入清水 烧开 放入馄饨 煮开
14.馄饨都飘起来时 加入香菜和香油 味精
15.盛在碗中 可依个人的口味 加入辣椒油
翡翠馄饨怎么做好吃 翡翠馄饨
翡翠馄饨
儿子说要吃绿色食品，我灵机一动就做了这个纯粹的“绿色食品”，大家看怎么样，呵呵
食材配方
主料：
角瓜
2根鸡蛋
3个猪肉末
200g紫菜
30g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量五香粉
适量白糖
适量鸡精
适量香油
适量胡椒粉
适量菠菜汁
适量小麦面粉
适量做法 共12个步骤
1.准备角瓜两根，鸡蛋三个
2.菠菜汁和面，放一边醒着，在这其间做馅
3.鸡蛋煎熟
4.肉馅放葱姜，各种调料和好
5.角瓜插丝，用盐腌一会儿，挤干水分
6.角瓜丝切几刀
7.把鸡蛋，肉馅，角瓜和在一起，放点胡椒面，香油，鸡精等调成馅
8.此时面已经醒好了，擀皮包成小馄饨
9.全部包好
10.水烧开，下馄饨
11.放点紫菜，盐，鸡精，香油等，（我家虾皮用没了，就没放)
12.煮好的馄饨
馄饨怎么做好吃 2020馄饨的做法大全
馄饨
今天的馄饨我可是下功夫了，边包边拍，目的是为了给随画的好友紫藤雨521学习。随画的确是好同志，绝对是有福同享，有难同当的人，呵呵，当然他的好友有要求，我肯定当成
食材配方
主料：
虾皮
100g紫菜
50g馄饨皮
400g韭菜
300g辅料：香油
适量清水
适量油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.到超市买现成的馄钝皮。
2.将少许馅放在馄饨皮的窄端。
3.从窄处卷至馄饨皮的三分之二处。
4.我一般用手卷到该位置。
5.如图把两边往内收拢，用手醮点水沾在一侧面皮上，目的是更好的让其粘合。
6.最后用力一捏即可成形。煮馄饨就很简单了！锅内添适量水烧开后下入馄饨，待馄饨漂浮在水面上2分钟即可滴香油出锅。
酸辣馄饨怎么做好吃 酸辣馄饨的做法
酸辣馄饨
妈妈的馄饨 看着这碗馄饨，我突然很思念我的妈妈。 以前只顾着抱怨，她做的饭多么的难以下咽，却总是忽略了，即使是这样无色、无味的饭菜，也还是把我喂养成人。 或许现
食材配方
主料：
猪肉末
500g鸡蛋
1个虾米
15g馄饨皮
500g辅料：盐
8g白糖
6g味精
3g葱
3g姜
10g豌豆苗
200g香醋
15ml酱油
15ml熟猪油
3g白胡椒
3g油辣椒
适量
做法 共5个步骤
1.提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米、葱、姜都切成大小均匀的末；
2.然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋；
3.然后取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处，按照图示卷起，将两头粘紧即可；
4.汤锅中的水烧沸后，将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟，然后沥水捞出，同时在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁；
5.汤锅中的水再次烧沸后，放入馄饨，用漏勺搅匀防止粘底，保持中火，汤煮沸后淋入100ml左右的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水，至少加入2-3次凉水后，馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分，盛在酸辣汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒即可。
糖醋馄饨怎么做好吃 糖醋馄饨
糖醋馄饨
说起馄饨，大家肯定常吃，但糖醋馄饨您吃过没有呢？馄饨可以自己包，或者用冷冻的。如果是冻的，拿出来不需要解冻，直接炸就可以。糖醋馄饨亦菜亦主食，口感酥酥脆脆，味道
食材配方
主料：
馄饨
12个尖椒
1个辅料：油
适量盐
适量番茄酱
2勺米醋
1勺料酒
1勺白糖
1勺淀粉
适量胡椒粉
适量葱
适量姜
适量做法 共9个步骤
1.葱姜切片，尖椒切块，用两勺番茄酱、一勺米醋、一勺料酒、一勺白糖、两勺清水、盐、胡椒粉、水淀粉调成汁备用。
2.将速冻馄饨从冰箱取出，或者现包的也可以。
3.锅内放多一点的油，烧至五六成热时放入馄饨，中小火炸制。
4.馄饨炸好后捞出。
5.锅内放少许油，放入葱姜煸炒出香味后捞出。
6.放入尖椒煸炒几下。
7.加入调料汁，大火烧开。
8.倒入馄饨，翻炒几下，使馄饨均匀挂上酱汁即可出锅。
9.装盘。
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