美食占据了人们生活的大半部分,人生的活着的意义,其实和美食密切相关,心情的好坏,随着吃的味道而跌宕起伏,希望美食让你心情好身体更好。美食对于你的意义是什么呢?或许"韭菜鸡蛋煎包怎么做好吃 韭菜鸡蛋煎包"是你正在寻找的内容,相信你能从中找到需要的内容!
韭菜鸡蛋煎包
韭菜有“洗肠草”的称号,是因为韭菜含有较多的膳食纤维,对预防便秘有很好的功效。韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。韭菜中的
食材配方
主料:
韭菜
150g鸡蛋
2个面粉
500g辅料:
油
适量盐
适量做法 共13个步骤
1.韭菜清洗干净
2.鸡蛋2个
3.韭菜切段放进锅里加盐炒熟,再倒进蛋液炒熟
4.出锅待用
5.面粉加清水醒发揉匀
6.擀成皮
7.放上炒好的鸡蛋韭菜馅
8.包好
9.如图
10.全部包好的面团
11.放进热油锅里
12.油煎
13.翻面煎熟即可
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韭菜鸡蛋水煎包怎么做好吃 2020韭菜鸡蛋水煎包的做法大全
韭菜鸡蛋水煎包
韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,性温,有补肾补阳的作用。韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,帮助人体消化。 除了
食材配方
主料:
面粉
韭菜
鸡蛋
油
盐
十三香
做法 共9个步骤
1.面粉加水和酵母粉揉成团,
2.放置约2个小时发酵
3.等待发酵的时间里开始准备馅料。韭菜,胡萝卜切丁备用。鸡蛋打散煎成鸡蛋饼之后切成碎丁备用
4.将所有的馅料放在一起,加入调味料调味儿备用
5.面粉发酵好之后,揉搓均匀后,像包饺子一样,弄成一个个小剂子,加入馅料包起来备用
6.热锅冷油,让过低均匀沾上一层油,将包好的胚子挨个儿的放进去。
7.加入水,赶上锅盖儿,中小火煎。待水干后再加水煎,如此反复约三次
8.包子熟了之后小心的翻个个儿
9.装盘即可。
韭菜鸡蛋馅水煎包怎么做好吃 韭菜鸡蛋馅水煎包的做法,步骤
韭菜鸡蛋馅水煎包
对于韭菜鸡蛋馅的包子,我是百吃不厌,这回做包子没有动用蒸锅,用平底锅做成水煎包,焦焦的底,比蒸出来的还要香。
食材配方
主料:
面粉
韭菜
鸡蛋
虾皮
油
盐
泡打粉
酵母
花椒粉
面粉
做法 共13个步骤
1.将面粉与酵母、泡打粉混合,加入适量温水,揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒十分钟。
2.锅内放少许油,倒入鸡蛋液,摊成蛋饼,用铲子铲成小块,晾凉。
3.韭菜洗净,控干水分,切碎。
4.将韭菜放入鸡蛋中,加入两小勺油,拌匀。
5.放入虾皮,加盐、花椒粉,拌匀成馅料。
6.面醒好后,搓长,下成8个小剂。
7.擀成厚一点的圆皮。
8.包入馅料。
9.放在温暖处醒发三十分钟,我直接在平底锅内刷油,放进去盖上盖子醒发了。
10.准备一小碗水,里面放入10克面粉,调成粉浆。包子醒好后,锅加热,因为事先已经刷过油了,所以不用再加油了。小火煎两分钟,倒入粉浆,大火加热烧开。
11.盖上盖子,转小火。
12.等粉浆完全干了,即可关火,开盖。
13.拿盘子扣在上面,翻转锅,把包子扣在盘子里。
香肠韭菜水煎包怎么做好吃 香肠韭菜水煎包
香肠韭菜水煎包
上菜市看到韭菜很新鲜,想了想还是买了点回来,一部分炒了鸡蛋,剩下的早就想好了,做水煎包吃,自从入夏后就再没吃过水煎包了,这几天雨水多,天气很凉快,正好可以解解馋
食材配方
主料:
面粉
韭菜
粉丝
开水
香肠
油
蚝油
芝麻油
十三香
淀粉
做法 共11个步骤
1.粉丝泡水里,涨发后捞出沥干水分。
2.面粉用开水和面,揉成光滑的面团醒20分钟。
3.韭菜洗净切碎。
4.香肠切碎粒。
5.粉丝切碎。
6.将韭菜、粉丝、香肠放碗中,加入油、十三香、蚝油、芝麻油搅拌均匀。
7.面团分小等份,擀皮。
8.包好的包子放入抹了油的不沾锅里,中小火慢煎。
9.准备一碗的水淀粉。
10.等包子底部焦黄成形后,加入水淀粉,没过包子底部,盖上锅盖。
11.等锅内水干就可以出锅了。
韭菜猪肉水煎包怎么做好吃 韭菜猪肉水煎包
韭菜猪肉水煎包
韭菜猪肉水煎包
食材配方
主料:
发面团
精五花肉
韭菜
油
盐
甜面酱
料酒
酱油
胡椒粉
葱
姜
味精
做法 共14个步骤
1.将五花肉切碎,添加料酒、酱油、甜面酱调匀。
2.韭菜摘洗干净,切成碎末放入盘中。
3.将韭菜和肉馅一起调匀。
4.放入葱、姜、油、盐、胡椒粉、味精。
5.调匀后备用。
6.将发面团揉匀后切开。
7.搓成长条,切成每50克3个的剂子。
8.撒上面粉按扁。
9.擀成薄皮。
10.放上肉馅包起来,饧10分钟。
11.锅中放入少许油,将饧好的包子放入锅中煎1分钟。
12.放入适量面粉水,即包子的三分之一处。盖上锅盖。
13.用中小火煎制,6分钟左右即熟。
14.盛入盘中,即可享用。
韭菜鲜肉水煎包怎么做好吃 韭菜鲜肉水煎包
韭菜鲜肉水煎包
什么季节吃什么菜,春季宜食韭,温中入胃。 我家食韭菜除了做盒子、包饺子、炒蛋,还喜用之拌肉馅煎出带冰花的水煎包,煎时洒些许芝麻,揭开锅盖,韭香混合芝麻的香气,非
食材配方
主料:
面粉
韭菜
猪肉
油
盐
白胡椒
玉米油
生抽
生姜
酵母粉
芝麻
做法 共14个步骤
1.240g面粉加2g酵母粉、120ml温水和匀、揉成光滑的面团,放温暖处发酵
2.韭菜摘洗干净
3.切碎后放入少许玉米油拌匀
4.加适量食盐
5.猪肉用搅拌机搅成末,加姜泥、生抽、食盐、白胡椒粉,用手抓匀
6.将韭菜碎与肉馅混合均匀
7.发好的面团分割成小剂子
8.擀成皮,放入韭菜猪肉馅
9.包成包子
10.加盖湿布静置发酵20分钟
11.煎锅内放入少许油,小火,将包子生坯放入
12.取少许面粉调成面粉水倒入煎锅中,没过包子坯约三分之一,洒少许芝麻
13.加盖焖
14.至底层面皮焦黄即可
韭菜猪肉馅水煎包怎么做好吃 韭菜猪肉馅水煎包
韭菜猪肉馅水煎包
之前看到网上好多人做水煎包我是馋到不行了,实在忍不住我就试着开始做了,发现煎的比蒸的更香口,特别好吃。
食材配方
主料:
五花肉
300g韭菜
200g面团
500g辅料:
姜
1块蒜米
3粒花生油
20ml香油
10ml五香粉
10g生抽
15ml蚝油
10ml
做法 共14个步骤
1.猪肉剁好后加入姜蒜末。
2.韭菜洗净切碎末,在韭菜内倒入适量花生油,使韭菜身上裹一层油。
3.加入蚝油,生抽,五香粉,香油,花生油,盐调味。
4.把馅料搅拌均匀备用。
5.和好的面醒两个小时。
6.把面团分割成差不多大小。
7.擀成圆饼状。
8.放入适量馅。
9.一手托着包子一手合口。
10.最后捏在一起捏紧。
11.包好的包子再醒十分钟。
12.锅内倒一层底油放入包子煎两分钟。
13.倒入半碗面粉水,面粉水的量到包子三分之一处。
14.盖上锅盖改中火焖,直到锅内的水干了,发出吱吱声即可。
青椒鸡蛋发面水煎包怎么做好吃 青椒鸡蛋发面水煎包
青椒鸡蛋发面水煎包
第一次尝试做水煎包,没敢做肉馅的,因为我做的是发面的,怕万一弄不好熟不透了。不过结果让我很开心,非常成功,软软香香的水煎包,让家人连声称赞呢。
食材配方
主料:
面粉
500g青椒
250g鸡蛋
3个辅料:
油
适量盐
适量酵母
4g十三香
适量香油
适量洋葱
适量做法 共14个步骤
1.温水融化酵母和成柔软的面团,醒发40分钟。
2.青椒剁碎。
3.鸡蛋打散。
4.炒锅热油,炒熟鸡蛋,直接用铲刀铲成小块。
5.洋葱剁碎。
6.炒好的鸡蛋,和洋葱一起放到青椒盆内,同时加入适量盐、十三香、油。
7.拌匀后淋点香油再拌一下,调好馅。
8.面发好后,做成小面剂子,擀成中间厚的小皮。(大小随意,我做的比较小)
9.放入馅料。
10.包好。
11.都做好,我的手工不太好哈。
12.平底勺放点油,开小火,摆入包子。
13.慢慢煎到包子底部成形,加水到包子的三分之二处,盖好。
14.大约十分钟后,水煎干,包子熟。
2020韭菜烤肉水煎包怎么做好吃
韭菜烤肉水煎包
早餐做了豆皮,做好的馅料多了不少,留下来做了早餐煎包。煎包,我喜欢那焦黄焦黄的底,酥脆好吃。 生煎包可以烫面,可以发面。烫面的劲道,发面的松软。不一样的包子皮,
食材配方
主料:
面粉
420g烤肉
100g韭菜
80g豆糕
60g香菇
40g辅料:
食油
适量盐
适量生抽
1勺
做法 共18个步骤
1.面粉加入酵母水和好,揉匀,至温暖处发酵。
2.准备好韭菜,洗净。
3.韭菜切细粒备用。
4.烤肉、豆糕、香菇切小粒备用。
5.锅中油热,倒入烤肉粒,煸炒出油。
6.倒入香菇,炒匀。
7.加入豆糕,炒匀。
8.加入适量盐,炒匀。
9.淋入生抽,炒匀。
10.倒入韭菜,炒匀。
11.韭菜翻炒至八分熟。
12.面团揉匀,分割成若干小剂子。
13.擀皮,包馅。
14.包成包子生胚。
15.包好的全部包子。
16.锅热抹上一层油,放入包子生胚,煎2分钟。
17.淋入冷水,没过包子1/2。
18.加盖,焖至水干;淋入适量食油,煎至底部酥黄。
青椒煎包怎么做好吃 青椒煎包
青椒煎包
青椒和肉馅的搭配,是比较完美的饺子馅之一,我很爱吃! 青椒本身带有一些涩味,所以包饺子之前,先用盐稍微腌渍一下,挤去水分,这样做,水分少,无涩味,更加好吃!
食材配方
主料:
青椒
300g辅料:
面粉
适量盐
适量猪肉馅
适量姜
适量白胡椒粉
适量甜面酱
适量白糖
适量鸡精
适量做法 共18个步骤
1.猪肉加入姜,剁成肉糜。
2.加入甜面酱、白胡椒粉、盐、鸡精,搅拌均匀。
3.取少许面粉,加入清水,和面。
4.面团饧发。
5.取4倍的面粉,加入沸水,和成烫面。
6.将凉水面团和烫面面团混合。
7.揉成面团。
8.青椒切丁,撒少许盐。
9.腌渍十分钟,挤水。
10.将青椒放入猪肉馅中。
11.搅拌均匀。
12.面团揉成光滑的面团。
13.搓长条。
14.揪小面剂,擀成饺子皮。
15.填馅。
16.包饺子。
17.平底锅烧热,将包子放入。
18.倒入适量清水,煎熟即可。
韭菜虾仁鸡蛋煎饺怎么做好吃 2020韭菜虾仁鸡蛋煎饺的做法大全
韭菜虾仁鸡蛋煎饺
干虾仁是老婆婆去山东时带回来的,味道很鲜美,老公喜欢吃韭菜鸡蛋馅的饺子,和馅的时候加点虾仁更香,因为是煎饺,汤汁都保存在面皮里,味道特别好。
食材配方
主料:
韭菜
200g辅料:
干虾仁
1把鸡蛋
2个面粉
250g盐
适量油
适量胡椒粉
少许做法 共16个步骤
1.将韭菜摘洗干净。
2.将干虾仁洗净,用温水泡发。
3.泡好的虾仁切碎。
4.将面粉加入少许盐拌匀,再用清水搅拌后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟
5.将韭菜切碎。
6.倒入适量的熟植物油拌匀。
7.鸡蛋加少许盐打散,下入温热的油锅中不断划炒。
8.炒好的鸡蛋成碎米状。
9.将鸡蛋晾凉倒入韭菜中,加入虾仁和胡椒粉拌匀。
10.将面团揉好分成若干小份。擀成稍大点的水饺皮。
11.包入馅料。
12.包成馅子备用。
13.煎锅倒少许油加热,摆上饺子。
14.用面粉和清水调成水倒入锅中。
15.盖上盖子小火焖煎。
16.锅中有滋滋的声音时水就收的差不多了,待水收干时将煎饺倒扣在盘中即可。
鸡蛋煎土司怎么做好吃 鸡蛋煎土司
鸡蛋煎土司
自制的椰香土司,放了好几天了。拿来加工一下又变成了大家喜欢的好吃的美食。加入鸡蛋的煎土司很软,很香。不加鸡蛋直接煎的土司则非常脆,怎么做都那么好吃。
食材配方
主料:
鸡蛋
2个辅料:
油
适量番茄沙司
适量土司
适量
做法 共7个步骤
1.土司切正方体。
2.鸡蛋打散备用。
3.煎蛋器预热后加入适量植物油。
4.土司块放入鸡蛋液中六面都沾上蛋液。
5.放在煎蛋器上依次煎好6面。
6.煎好了。放在容器中。
7.挤上番茄沙司,非常好吃哦。
煎鸡蛋土司怎么做好吃 煎鸡蛋土司
煎鸡蛋土司
每天早餐都要让孩子吃上一颗鸡蛋,但蒸蛋吃腻了,有时就变个花样,今天就煎着夹在土司里。
食材配方
主料:
土司
6片鸡蛋
3个火腿肠
100g辅料:
油
适量
做法 共5个步骤
1.土司放入平底锅中稍煎一下至表面酥脆。
2.放适量油,煎鸡蛋和火腿肠。
3.一片土司放上鸡蛋。
4.放上火腿肠。
5.盖上另一片土司即可。
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