生活的意义,一定程度是吃好,因为有了美食,所以生命的存在才有了意义,美食让我们感受到了生命的温暖,所以很多人热衷美食是有道理的。你喜欢美食吗?有请驻留片刻,小编为你推荐蛋白饼干怎么做好吃 蛋白饼干的做法,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
蛋白饼干
之前发了一个蛋黄饼干解决了多余蛋黄的处理,那蛋白呢,其实蛋白如果没用完装在密封的盒子里在冰箱里保鲜一个三五天是没问题的,不过我还是找到了利用蛋白的方子喔。
食材配方
主料:
普通面粉
50g黄油
50g蛋白
1个辅料:
白砂糖
50g
做法 共10个步骤
1.准备好所有的食材
2.黄油软化加白砂糖拌匀
3.可以不用打发,搅拌均匀即可
4.分次加入蛋白,每次都要搅拌均匀后才加下一次
5.搅拌好的蛋白黄油糊应该是糊状的
6.筛入低粉
7.可以直接用打蛋器搅拌均匀,不过不可过度搅拌
8.装入裱花袋中
9.在铺上油纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊
10.烤箱预热160度,上层烤15分钟左右,烤到边缘金黄即可。
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暖洋洋的阳光照在阳台上,耳边环绕着悠扬的曲调。 泡上一杯香茗,端出一盘自己烤制的小点心,无比轻松、惬意。 享受午后闲暇时光,享受健康优雅慢生活······
食材配方
主料:
蛋清
1个面粉
1茶匙椰子粉
2袋辅料:
熟白芝麻
少许
做法 共9个步骤
1.准备好的蛋清和椰子粉。
2.蛋白倒入大碗中,用打蛋器打发。
3.蛋白打至七分发(湿性打发)。
4.倒入椰子粉,拌匀。
5.加入1茶匙面粉。
6.拌匀,成稍稀点的面糊。
7.用小勺将面糊舀到微波转盘上。
8.撒上白芝麻粒。
9.放入微波炉内;微波高火,叮2分钟即熟。
蛋白椰蓉球怎么做好吃 蛋白椰蓉球
蛋白椰蓉球
因为之前做奶油布丁多出两个蛋白,所以做了这款蛋白椰蓉球。 方子用的是君之的蛋白椰丝球,因为家里有椰蓉,所以做成椰蓉球了。 不知道椰丝与椰蓉有啥区别呢。
食材配方
主料:
椰蓉
70g低筋面粉
20g蛋白
2个奶粉
20g细砂糖
50g辅料:
椰蓉
10g
做法 共8个步骤
1.准备好所有材料。
2.椰蓉,面粉,白糖混合拌匀。
3.蛋白打散。我的蛋白里混了一点点蛋黄
4.蛋白加入粉类中,搅拌均匀。
5.隔保鲜袋把粉类揉成面团。
6.取小点搓成圆球后在椰蓉里滚一圈,沾上椰蓉。
7.间隔摆好。
8.入预热好的烤箱,中层,150度,烤20分钟左右。
椰蓉蛋白球怎么做好吃 椰蓉蛋白球
椰蓉蛋白球
怕高热量?!怕增肥?!今天的这个小球球让你不用担心这些问题,而且它是一款不加黄油也好吃的小饼干,不信?!试试就知道!特别是喜欢椰香的朋友可不容错过哦! 这次的椰
食材配方
主料:
低筋面粉
40g奶粉
40g椰蓉
160g砂糖
100g蛋清
4个辅料:
椰蓉
适量
做法 共9个步骤
1.除蛋清外将其余粉类一起放入盆中,搅拌均匀
2.蛋清过滤到盆中
3.将蛋清用勺子顺时针稍加搅拌一下,不要打出过多泡沫
4.将蛋清倒入混合好的粉类中
5.用橡皮刀搅拌成面团即可
6.用手搓成圆球(我做的球不大,大约一小勺的量,一口一个)
7.将搓好的球球在椰蓉里滚上一滚,将表面粘满椰蓉即可
8.依次做好其余蛋白球,均匀码于烤盘内
9.送入烤箱,150度,中层,约25分钟左右
涂鸦饼干怎么做好吃 涂鸦饼干
涂鸦饼干
今天几个同事晚上一起聚餐,饭后大家来我的小家做客,我们一起动手烤了很多的饼干,俗话说三个女人一台戏,我们五个女人在一起叽叽喳喳.有说有笑的,是真热闹呀!说实话,
食材配方
主料:
黄油
150g低筋面粉
220g巧克力
1小块辅料:
糖粉
50g杏仁粉
40g柠檬汁
少许
做法 共5个步骤
1.低筋面粉+糖粉+杏仁粉过筛;
2.加入用微波炉融化的黄油和柠檬汁,搅匀,和成面团,放到保鲜袋里擀成薄片.柠檬汁在这里起到了起酥的效果,还会留下柠檬的清香,不要放太多,一小勺就好了;
3.放到冰箱的冷藏里待15分钟.这时候可以加热巧克力了,在碗里放一小块黄油,加入巧克力,隔水加热.热好后放到一边待用;
4.把有些变硬的面饼从冰箱里取出,用饼干模具按出自己喜欢的形状,放到油布上.之后放入烤箱,160烤8分钟,我家用的是小烤箱,受热太集中了,容易糊,我就在油布下加了一层锡纸来隔热,效果很好的;
5.等饼干烤好后,把融化的巧克力放入一次性裱花袋,在烤好的饼干上画自己喜欢的图案.大雪画得很投入;
椰蓉饼干怎么做好吃 椰蓉饼干
椰蓉饼干
椰蓉有种甜蜜、独特的香气,烤了两盘,满屋子的椰香,闻着都满足的。 依旧是很酥的饼干,放了蜂蜜,不似白糖那么甜。 整了圆形、三角形和几个水滴状的。
食材配方
主料:
椰蓉
低筋面粉
鸡蛋
蜂蜜
泡打粉
玉米油
做法 共8个步骤
1.准备原材料,鸡蛋打散备用。
2.干净容器里加入玉米油和蜂蜜,搅拌。
3.加入蛋液,搅拌均匀。
4.加入过筛的低筋面粉和泡打粉,刮刀按不规则方向切拌。
5.没有干粉的时候,加入椰蓉,依旧切拌,混合均匀即可。
6.面团取出,稍微揉成团,放入保鲜袋,入冰箱冷冻1小时。
7.冷冻后取出面团,分成小份,约60个左右,压扁,稍微整形。
8.烤箱预热,180°烤10分钟即可,依据自家烤箱和饼干薄厚调节。
小鸭饼干怎么做好吃 小鸭饼干
小鸭饼干
时光荏苒,我已经从一个小馋猫变成了一个做东西给小馋猫的阿姨了,在我个人问题还没有解决的眼下,朋友的孩子都可以在小区里乱跑了,看到那些小家伙跟妈妈撒娇的样子,我的
食材配方
主料:
低筋面粉
150g辅料:
奶粉
20g水
20g玉米油
35ml白糖
30g泡打粉
3g菠菜汁
适量精盐
1g小苏打
1g黑米粉
10g黑米水
适量做法 共16个步骤
1.将低筋面粉60克,奶粉20克,水20克,油15克,白糖20克,泡打粉2克混合成白色面团。
2.菠菜榨出汁,滤出蔬菜渣。
3.将低筋面粉50克,菠菜汁适量,玉米油10ml左右,盐1克,小苏打1克混合,和成绿色面团。
4.准备好泡黑米的水。
5.将低筋面粉40克,黑米粉10克,黑米水适量,白糖10克,玉米油10ml左右,泡打粉1克混合,和成黑色面团。
6.将白色面团取出,将其擀薄,用小刀刻出小鸭子的头。
7.将黑色面团取出,做两个小鸭子的眼睛。
8.对比着小鸭子的头的大小,黑色面团做一个花形的饼干形状。
9.用牙签在黑色饼干上规则地扎几个洞。
10.拿一个泡得半透的枸杞做小鸭子的嘴。
11.再用白色面团做一个小鸭子的身子。
12.再如图次做好小鸭子的手、脚。
13.用绿色面团做一个小鸭子的帽子,小鸭子就做好了。
14.将剩余的黑色面团擀薄。
15.用模具扣出花形饼干。
16.用叉子插上孔,然后将做好的花形饼干和小鸭子放入烤箱,170度,15分钟左右即可。
饼干汉堡怎么做好吃 饼干汉堡
饼干汉堡
周末带小晨晨去妹妹家,妹妹DIY的豆沙汉堡,这小零食市场上有卖的,孩子很喜欢吃,可是也不敢买给他们吃的,于是自制。两个淘气包非常喜欢!!!这次做的是红豆馅的,也
食材配方
主料:
饼干
100g辅料:
油
适量鸡蛋
1个豆沙馅
适量
做法 共7个步骤
1.饼干1包
2.鸡蛋放入碗中打散备用
3.自制豆沙馅
4.取一块饼干,上面放上豆沙馅,在盖上一块饼干,
5.把豆沙馅压实,多余的去掉,
6.放入碗中沾满蛋液
7.中火下油炸,蛋液变金黄色捞出
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意大利饼干
看过几个人做这款意大利饼干,很喜欢这款饼干,里面的坚果让人觉得非常的粗犷,又非常的诱惑,让人一看就想着那些坚果在舌尖上的美味。 意大利饼干意大利语为Biscot
食材配方
主料:
面粉
450g玉米面
50g杏仁
100g核桃
50g葡萄干
50g鸡蛋
4个辅料:油
20g白糖
50g小苏打
4g
做法 共14个步骤
1.杏仁和核桃备好
2.放入微波炉高火叮两分钟
3.鸡蛋四个打在碗里
4.加入白糖
5.拌匀
6.加入食用油和小苏打
7.筛入玉米面
8.筛入面粉
9.加入核桃和杏仁
10.加入葡萄干
11.拌匀
12.分成两分,压扁
13.进入烤箱。170度,35分钟,这个根据自己的烤箱而定,不是绝对的
14.第一次烤好之后,取出切条,再次入烤箱,这次100度,烤四十分钟,如果四十分钟,烘干水分即可
烟卷饼干怎么做好吃 烟卷饼干
烟卷饼干
一直以为君之的点心就很甜了,没想到孟老师的饼干更甚。以前一直拿孟老师的点心玩改版,竟然没发现这个问题。这个烟卷饼干,其实也就是蛋卷。孟老师用了专用烤垫,形状规整
食材配方
主料:
蛋白
60g低筋面粉
36g辅料:香草粉
1/2小勺可可粉
少许黄油
60g糖粉
60g做法 共15个步骤
1.准备用料
2.将黄油,糖粉,香草粉倒入大碗,隔水加热
3.搅拌至黄油融化,取出
4.降温后加入蛋白
5.拌匀
6.筛入低筋粉
7.拌匀
8.取2小勺面糊与可可粉混合
9.拌匀,
10.将可可面糊装入巧克力装饰笔,备用
11.用勺将面糊在烤盘上摊成直径约9CM的圆
12.挤上可可面糊
13.放入烤箱,165度,中层,上下火烤约10分钟
14.表面 金黄,出炉
15.趁热卷起
爱心饼干怎么做好吃 爱心饼干
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今天是情人节,首先祝大家情人节快乐 也祝热恋中的亲们爱情美满,长长久久 很有爱的一款小饼干,无论是送朋友还是送爱人,都是很不错的 吃起来酥松香甜,做法更是尤其简
食材配方
主料:
低粉
90g辅料:
黄油
45g细砂糖
30g全蛋液
20g可可粉
6g做法 共10个步骤
1.黄油切小块室温软化
2.加细砂糖打发
3.分次倒入蛋液搅拌均匀
4.筛入低筋面粉
5.可可粉过筛
6.揉成光滑的面团冷藏半小时
7.取出后擀成0.3cm厚的面片
8.用心型模具压成饼干胚
9.再用模具拼出LOVE,在饼干胚上按压
10.依次码入烤盘,放入预热180度的烤箱,烤12分钟即可
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某天在看君子的博客的时候不小心让宝宝看到了那些可爱的小饼干,宝贝说妈咪你什么时候做这些评论的饼干啊,我想吃,这不我为了不扫孩子的兴,问了她想吃什么,她就指定了这
食材配方
主料:
低筋面粉
280g黄油
160g糖粉
120g鸡蛋
一个辅料:可可粉
10g
做法 共17个步骤
1.准备好所有的材料,为了做起来不手忙脚乱我把除了可可粉外其他的食材都分成均匀的两份了
2.黄油软化备用,先取一份加入一份白砂糖
3.搅拌均匀
4.加入25g鸡蛋液搅拌均匀
5.筛入一份低筋面粉
6.用橡皮刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合,成为面团,把面团放入冰箱冷藏半个小时以上
7.剩下的面粉跟可可粉拌匀过筛备用
8.同黄油面团的方法一样做成可可面团,放进冰箱冷藏半个小时
9.冷藏后的黄油面团取出擀成厚度约为1CM的长方形
10.可可味面团也擀成同样大小的厚度1CM的长方形
11.黄油面团上刷一层鸡蛋液
12.把可可味面团盖在黄油面团上
13.如图所示切成1CM宽的长条
14.一条长条的横切面上刷上鸡蛋液
15.另一条长条盖在刷了鸡蛋液的长条上,成为颜色交错的格子,做好的格子长条放进冰箱冷冻半个小时直到变硬。
16.冻硬的面团切成厚度为0.5CM的饼干胚
17.切好的饼干赔排入铺上油纸的烤盘,烤箱预热190度中层烤12分钟左右
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带孩子去超市,看到各种包装花花绿绿的小食品,我家小朋友也是蠢蠢欲动,但是她知道都不会给她买的,因为那些在妈妈眼里都是垃圾食品,但是随着孩子年龄的增长,她的小主意
食材配方
主料:
黄油
60g低粉
160g辅料:鸡蛋
半个盐
适量焦糖浆
70ml红糖
30g泡打粉
适量盐
适量做法 共11个步骤
1.准备好原料。
2.黄油室温下软化后搅打至顺滑。
3.分次加入打散的蛋液。
4.放入焦糖浆。
5.加入红糖,(红糖要压制没有颗粒,我的红糖就是有小颗粒,导致烤好的饼干上有黑色的小点,但是也不影响口感哈)。
6.筛入低粉,泡打粉和盐 。
7.揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏1个小时左右。
8.取出的面团,擀成大的0.5厘米左右的面片。
9.用饼干模具压出饼干的形状。
10.排入烤盘,表面撒一层白砂糖。
11.烤箱预热175度中层12分钟左右。
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