“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”很多都应该见过这样的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你是不是很想去学一学呢?小编现在推荐你阅读一下蔬菜奶油意大利面怎么做好吃 蔬菜奶油意大利面的做法,感谢您的参阅。
蔬菜奶油意大利面
黄色的意面、白色的蘑菇、红色的甜椒、绿色的西兰花…… 其实挺好看一意面的、 愣是给我拍残了…… 好囧撒~
食材配方
主料:
意大利面
200g蘑菇
200g花椰菜
150g大蒜
2瓣辅料:高汤
150g奶油白酱
80g鲜奶油
60g黄油
50g盐
少许胡椒粉
少许洋葱
1/4个红甜椒
1/2个做法 共21个步骤
1.煮一锅开水加入1小匙盐
2.呈放射状放入意大利面条煮8~10分钟,不要把面条弄断哦,因为它煮啊煮自己会变软 期间不断地搅动以避免沾锅
3.蘑菇洗净切片
4.焯水
5.捞出沥干备用
6.红甜椒洗净切片
7.花椰菜用开水焯过
8.捞出备用
9.洋葱切丁 大蒜切末
10.黄油放入锅中加热至黄油融化
11.加入洋葱丁拌炒至洋葱变软、 放入蘑菇翻炒一下
12.加入高汤
13.加入奶油白酱 做法如下 http:///caipu/5453/
14.加入淡奶油
15.加入盐
16.加入胡椒粉 待煮滚后转小火
17.捞起煮好的意面
18.加入酱汁锅中拌煮1~2分钟
19.加入红甜椒
20.加入花椰菜拌炒一下
21.装盘
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食材配方
主料:
意大利面
100g辅料:
九层塔
适量淡奶茶
200ml蘑菇
5个蛤蜊
100g蒜
适量橄榄油
适量鸡精
适量盐
适量做法 共4个步骤
1.意大利面100G放入煮开的以及加了少许盐和橄榄油硬水里煮至稍软再放入冰水里泡1-2秒洗掉,油份捞起晾干水备用。
2.蛤蜊稍微煮片刻至开口捞起备用,蘑菇下锅灼煮片刻捞起切,备用 大量蒜切片备用。
3.蒜片下锅爆香后倒入蘑菇和蛤蜊一起翻炒片刻后倒入淡奶油煮片刻再倒入意大利面炒均匀后撒少许盐和鸡精调味。
4.临上锅撒九层塔翻炒均匀即可。
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食材配方
主料:
蝴蝶面
200g圣女果
100g辅料:洋葱
1/4个高汤
200g黄油
40g盐
少许胡椒粉
少许黑橄榄
适量青圆椒
1/2个红甜椒
1/2个黄甜椒
1/2个
做法 共19个步骤
1.圣女果洗净对半切开
2.洋葱切丁
3.黑橄榄切细丁
4.青、红、黄椒切片备用
5.煮一锅开水加入1小匙盐
6.加入蝴蝶面煮10~12分钟 期间不断搅动、避免粘锅
7.锅中放入黄油融化
8.放入洋葱丁炒香至洋葱变软、
9.加入彩椒翻炒
10.加入圣女果拌炒一下
11.加入高汤
12.盖上锅盖煮2分钟
13.加入盐
14.加入胡椒粉
15.捞起煮好的蝴蝶面
16.放入酱汁锅中
17.加入黑橄榄丁
18.煮约2分钟后
19.起锅装盘
营养意大利面怎么做好吃 营养意大利面的做法
营养意大利面
意大利面口感劲道,加上西红柿和培根火腿肠,酸酸的味道,营养也很全面
食材配方
主料:
意大利面
300g西红柿
150g鸡蛋
1个培根
100g火腿肠
50g辅料:
油
适量盐
适量洋葱
适量胡椒粉
适量做法 共8个步骤
1.在西红柿的顶部用刀划出一个十字花,倒上烧开的水烫一下,沿着刀口把西红柿的皮撕掉,把去皮的西红柿切成小碎丁
2.培根、火腿、洋葱也分别切成小丁。
3.炒锅中放入橄榄油烧至6分热,倒入洋葱和培根煸炒至洋葱变软,培根出油,
4.放入西红柿丁继续煸炒
5.炒至西红柿成为酱状,加入盐和黑胡椒碎调好味,倒入火腿丁煸炒均匀即可关
6.锅中烧开水,加入适量的盐和橄榄油,放入意大利面煮7分钟
7.盛入盘中
8.把炒好的酱浇在煮好的意大利面上,煎一个鸡蛋放在上面
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昨天看电视,必胜客在做广告 老妈说:那是什么啊? 我说:那是意大利面 老妈说:意大利面是什么?好吃吗? 今天我就给她做了中式的,味道还真的挺好的 为什么做中式的
食材配方
主料:
意大利面
250g卷心菜
100g胡萝卜
80g鸡蛋
50g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量蚝油
适量做法 共10个步骤
1.将卷心菜用手撕碎备用
2.胡萝卜切成条状
3.将鸡蛋炒成蛋末
4.将水烧开,放入意大利面
5.大火煮10分钟后捞起放凉
6.热锅冷油,等油热后,将胡萝卜倒入锅中翻炒
7.接着倒入卷心菜煸炒
8.翻炒变色后倒入蛋末
9.然后加一碗水,倒入生抽和蚝油调味
10.然后将意大利面倒入锅中搅拌均匀,小火焖一会儿,待汁收干后即可
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这个天一热,就懒得下厨了,儿子的加餐就吃面了,因为面条好做,而且我都是买现成的面条。买上一包意大利面,差不多也够儿子吃上一个星期的了,呵呵。每次为了让他多吃点,
食材配方
主料:
意大利面
200g西红柿
30g黄瓜
50g鸡蛋
1个辅料:盐
适量香油
适量做法 共6个步骤
1.意大利螺丝面一小碗
2.西红柿两片
3.鸡蛋一个,煮熟后切开
4.黄瓜切成片,摆盘
5.把意大利面在高汤里煮上十分钟捞出
6.装盘OK,红红绿绿的,小朋友看到了岂能没有食欲
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上次逛超市的时候看到有卖字母面的,看着小小的,特别迷你哈哈,所以就立马拿了一包回家试试。
食材配方
主料:
字母面
黄油
盐
火腿
马苏里拉芝士
做法 共8个步骤
1.食材。
2.锅里放水,适量油和盐,煮熟意大利面。
3.煮六分钟即可捞出。
4.火腿切丁。
5.适量黄油,翻炒火腿丁。
6.倒入意面翻炒均匀。
7.炒好的面放入烤碗中。
8.铺上芝士,烤箱200度15分钟即可。
奶油培根意大利面
食材明细:
意大利面适量,培根30g,奶油15g,蒜10g,胡椒粉适量
奶油培根意大利面的做法步骤:
第1步意大利面放入水中煮熟之后立即放入冷水中
第2步培根切成中等大小的块将蒜放入锅中炒香
第3步加入培根和奶油最后倒入义大利面搅匀
第4步盛入喜欢的盘中撒上适量胡椒,即成
奶油虾仁意大利面
食材明细:
安佳奶油适量,大虾仁五个(喜欢也可以多放),洋葱1/4个,黄油一勺,盐适量,意大利面一小把,青椒一小半,黑胡椒粒少许,卡萨干酪粉少许,培根一片
奶油虾仁意大利面的做法步骤:
第1步先煮意大利面,Barilla意大利细面,一小勺盐,煮三到四分钟就可以了。捞出来过一下温水。将虾仁处理一下,青椒切成丝,洋葱切成粒,培根切成方片,准备下锅。
第2步倒入安佳奶油适量一小块黄油下锅后,将食材入锅略炒一下就将之前煮好的意大利面倒入锅里搅拌,这里奶油可以再加点,盐少许,看各人口味。
第3步出锅,摆好盘后,洒少许黑胡椒粒,少许干酪粉,不要小看它们哦,色香味俱全。完美。
小贴士:
里面食材仅供参考,安佳奶油可用全脂牛奶和勾芡代替。还有盐不能忘记放,因为奶油会腻,需要点盐解腻。朋友们可根据自己口味增减食材,很简单。
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