国人对美食有着痴迷的追求,生命的意义,很大程度上来自于美食,心情是否愉悦,就看美食是的了,所以我们要不断地去品尝美食。你有什么想与我们分享的吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“2020韩式泡菜怎么做好吃 韩式泡菜的做法,步骤”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
韩式泡菜
这次的辣白菜是朝鲜族的大美女做的哦! 文子怀孕以后很喜欢辣白菜,周末朋友就自告奋勇地过来给我做辣白菜啦! 有朋如此,我复何求!
食材配方
主料:
大白菜
白萝卜
胡萝卜
盐
鱼露
白糖
辣椒粉
面粉
大蒜
大葱
做法 共19个步骤
1.大白菜洗净,对半切开,一层一层抹上盐,腌制2个小时。
2.腌好的白菜,倒去汁水,用清水冲洗两遍。撕去外层的白菜叶子,用作制作现吃的辣白菜。
3.白萝卜去皮,切块,用加了白糖和盐的水浸泡半小时,沥干水,待用。
4.锅中加入面粉和水,制成面糊,也可以用糯米粉做。
5.在盆中加入辣椒粉和切成丝的大葱
6.再加入胡萝卜丝和蒜蓉
7.把面糊倒入上述配料中
8.搅拌均匀。
9.加入鱼露,搅拌。
10.再加入盐和白糖。
11.充分搅拌5分钟。
12.把搅拌好的辣白菜料,一层一层抹到大白菜上,从根部往外都要抹均匀。
13.抹好后,倒扣在盆子里。
14.把其他三片也抹好,码在一起。在盆上封上保鲜膜,放入冰箱封存。
15.在剩余的辣白菜料中加入萝卜搅拌,并加入更多的白糖,搅拌均匀。
16.加入之前撕出来的白菜叶子。
17.搅拌均匀。
18.装在乐扣盒子里,这是可以现吃的哦~
19.装在美丽的碟子里,是不是很诱人?
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2020韩式黄瓜泡菜怎么做好吃 韩式黄瓜泡菜的做法,步骤
韩式黄瓜泡菜
韩国泡菜是韩国人最主要的菜肴之一,它不但味美、爽口,酸辣中另有一种回味,而且具有丰富的营养。 在韩国,泡菜的种类也是异常繁多,几乎所有蔬菜都可以用来腌制泡菜。
食材配方
主料:
黄瓜
350g韭菜
30g辅料:盐
40g细辣椒面
15g大葱
30g大蒜
30g鲜红辣椒
30g白糖
30g韩国辣酱
30g
做法 共13个步骤
1.准备好所有的食材。
2.黄瓜洗净用盐搓洗外皮。
3.均匀地涂抹后腌制1个小时。
4.韭菜洗净切段备用。
5.大葱,鲜红辣椒切段。
6.葱,蒜,辣椒,辣椒面,糖,盐放入搅拌机。
7.搅打成泥备用。
8.把搅打的调料放入料理盆中加入韭菜拌均匀。
9.再加入韩国辣酱搅拌均匀备用。
10.黄瓜切成5厘米左右的小段。
11.然后在顶端划上十字,不要划到底。
12.把辣酱调料填进切好的黄瓜中间。
13.全部做好放入保鲜盒,常温发酵1天即可使用。
2020韩式泡菜肥牛锅怎么做好吃 韩式泡菜肥牛锅的做法,步骤
韩式泡菜肥牛锅
去韩餐厅, 泡菜是免不了的; 而喝汤, 总是爱点泡菜锅, 特别是在冬天,红彤彤,微辣咸酸, 还略带有甜味的一碗泡菜汤喝下去,再冷的天,也会吃到额头微微冒汗, 暖
食材配方
主料:
泡菜
肥牛
口蘑
油
盐
姜
大葱
胡椒粉
做法 共9个步骤
1.准备好原材料: 口蘑切成片; 泡菜, 大葱和姜切成丝;
2.锅中放入适量的油,下入葱丝和姜丝一起煸炒;
3.煸炒出香味后放入泡菜丝一起炒;
4.翻炒两分钟后加入口蘑一起翻炒;
5.翻炒均匀后再加入适量的水, 煮开后再转为小火, 加盖煮上五分钟;
6.煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味;
7.再加入肥牛煮一下;
8.煮开后用筷子拨散开来, 撒些葱丝即可;
9.出锅装盘。
2020韩式泡菜明太鱼锅怎么做好吃 韩式泡菜明太鱼锅的做法,步骤
韩式泡菜明太鱼锅
因为韩国离威海很近的关系吧,威海的韩餐馆很是风行,经常光顾发现,好多的韩餐都是加了辣白菜的,什么泡菜汤、泡菜饼、泡菜锅、泡菜年糕等等等等,很简单的嘛,回家自己做
食材配方
主料:
明太鱼
500g豆腐
200g茼蒿
150g韭菜
150g西葫芦
半个辅料:
辣白菜
适量韩式辣酱
适量葱
适量油
适量盐
适量
做法 共14个步骤
1.明太鱼一条
2.切薄片
3.西葫芦、豆腐
4.韩式辣酱、辣白菜、葱花
5.茼蒿、韭菜
6.锅烧热加葱花爆香
7.下明太鱼轻煎两面
8.加入一勺韩式辣酱
9.加入辣白菜轻轻翻炒
10.加水没过食材,加入豆腐,大火烧开转小火慢炖20分钟左右
11.西葫芦切片
12.加入西葫芦小火慢炖10分钟左右
13.加入茼蒿、韭菜
14.小火炖5分钟左右,加盐调味
2020韩式泡菜锅怎么做好吃
韩式泡菜锅
韩式泡菜锅因为加了泡菜,所以味道很好,咸鲜微辣,很下饭,去韩国的时候,他们做的泡菜锅只是泡菜加了水加了几片胡萝卜片再加了几张包菜叶子,属于清水煮菜那种,所以很健
食材配方
主料:
白菜
200g胡萝卜
50g木耳
100g豆腐
100g香菇
100g韭菜
50g泡菜
50g五花肉
100g辅料:油
适量盐
适量韩式辣酱
适量海虹肉
适量做法 共11个步骤
1.准备材料,豆腐切块、白菜撕开、木耳香菇、肉切好
2.胡萝卜切片
3.韭菜切段
4.辣白菜和韩式辣酱备用
5.煮好的海虹剥肉
6.炒锅加油烧热,下肉片、葱花翻炒变色
7.加辣白菜、韩式辣酱翻炒均匀
8.加白菜、胡萝卜翻炒
9.添加适量的水或高汤,加入豆腐香菇木耳大火烧开,转小火慢炖
10.炖至白菜变软,加入海虹肉翻炒几下
11.最后加入韭菜翻炒均匀即可
韩式泡菜紫菜包饭怎么做好吃 韩式泡菜紫菜包饭的做法,步骤
韩式泡菜紫菜包饭
紫菜包饭是韩国最普通的快餐。 其实和日本的寿司是大致相同的,只不过在口味上和食材上稍有区别。 韩式紫菜包饭多用鸡蛋,胡萝卜,菠菜再搭配一些熟芝麻,这款紫菜包饭加
食材配方
主料:
米饭
2碗寿司海苔
2张火腿肠
1根鸡蛋
2个韩式辣白菜
100g黄瓜
100g辅料:油
适量熟芝麻
适量盐
适量
做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.米饭做好备用。
3.炒锅倒少许香油放入切块的辣白菜炒出香味盛出备用。
4.锅洗净再加少许油,倒入加盐搅拌的蛋液摊成蛋皮。
5.火腿肠,黄瓜,鸡蛋皮全部切条。
6.寿司卷帘上放海苔,然后把米饭均匀的铺在紫菜上。
7.再均匀的撒上熟芝麻。
8.放上辣白菜。
9.依次放入黄瓜,鸡蛋皮,火腿肠。
10.寿司卷帘轻轻卷起。
11.紫菜包饭卷好稍微用力卷紧再去掉卷帘。
12.然后切块即可食用。
2020韩式排骨泡菜锅怎么做好吃
韩式排骨泡菜锅
韩式料理一直是我非常喜欢的、尤其是泡菜锅、虽辣且香、而且搭配食材的方式也非常的巧妙适当。 当然泡菜锅的组合也挺多、譬如现在抹茶分享的这道"排骨泡菜锅"、用香油来
食材配方
主料:
排骨
600g泡菜
200g土豆
2个金针菇
100g长蒴黄麻
200g辅料:
油
适量香油
适量酱油
1大勺糖
1大勺胡椒粉
适量韩式辣酱
2大勺白芝麻
适量盐巴
适量做法 共17个步骤
1.準备材料有:排骨、泡菜、土豆、金针菇、长蒴黄麻、蒜头。
2.準备调味料有:油、香油、酱油、糖、胡椒粉、盐巴、韩式辣酱、白芝麻。
3.準备工作:先把排骨洗净后、热水煮过一次、去掉杂质、捞起。
4.再把洗净处理过的排骨放入压力锅裡、加入适量的水、煮软备用。
5.土豆洗净,挖掉芽眼,削皮,切块备用。
6.蒜头洗净剁碎。
7.金针菇洗净、切掉根部、备用。
8.这是长蒴黄麻、挑捡嫩叶部分、洗净备用。
9.把韩式辣酱2大勺和酱油、糖各1大勺、搅拌均匀、备用。
10.把白芝麻磨碎、备用。
11.做法: 在锅子裡加入适量的油和香油、把蒜头爆香后、加入泡菜、中小火稍微拌炒。
12.再把步骤四煮软的排骨、连汤汁、和土豆放入锅裡。
13.再加入步骤九调好的辣酱汁、开大火、把土豆煮软。
14.土豆煮软后、加入金针菇、转换中小火、熬上5~10分鐘左右。
15.加上胡椒粉和盐巴调味。
16.味道调完后、把蔬菜加入烫熟。
17.蔬菜熟了、再把磨碎的芝麻淋上、即可熄火了。
2020韩式泡菜炒年糕怎么做好吃
韩式泡菜炒年糕
泡菜是韩国人每餐必吃的东西,也是韩国人的减肥食品(高纤维,低脂肪)。 韩国泡菜的吃法很多,从汤到饼再到菜肴。 泡菜炒年糕最简单的韩餐家常菜,在韩剧中也会经常出现
食材配方
主料:
韩国辣白菜
150g年糕
150g青椒
1个辅料:
油
适量盐
适量韩式辣酱
15g白糖
2g香油
适量熟芝麻
适量做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.辣白菜切碎,年糕切条,青椒茄丝。
3.炒锅倒入香油,爆香葱花。
4.倒入辣白菜翻炒出香味。
5.再加入韩式辣酱酱。
6.倒入年糕翻炒。
7.加适量的清水炒至片刻,再加盐和糖
8.年糕变软放入青椒。
9.淋入香油。
10.翻炒均匀关火,
11.盛入碗中之后撒上熟芝麻即可食用。
2020韩式泡菜豆腐锅怎么做好吃
韩式泡菜豆腐锅
提起韩国美食,泡菜就会第一时间出现在脑海中,这韩国泡菜世界知名,俨然成了韩国的招牌。这韩剧中每一次的美食场景,无疑都会将它呈现在人们眼前。泡菜这个东西,让爱吃的
食材配方
主料:
五花肉
泡菜
豆腐
洋葱
土豆
粉条
油
盐
葱
姜
蒜
做法 共17个步骤
1.先准备材料,将五花肉切片,洋葱切丝,豆腐切片,蒜压成片,姜切片,葱斜刀切小段,粉丝泡好, 泡菜如果是整棵的,也需要切一下;
2.先倒入一点油;
3.烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香;
4.放入五花肉;
5.将五花肉小火煸炒出些油脂后;
6.然后下入洋葱丝;
7.将洋葱丝继续炒香;
8.加入泡菜;
9.继续翻炒, 让泡菜香味散发出来;
10.加入土豆片;
11.再下入泡好粉条;
12.上面铺上豆腐;
13.倒入适量清水(如有高汤的话最好了);
14.盖上锅盖,烧开后转小火炖制10-15分钟;
15.最后放些盐,香油,等调味料;
16.煮好后关火, 将豆腐整理的码放一下;
17.装饰下即可。
2020韩式泡菜豆芽汤怎么做好吃
韩式泡菜豆芽汤
韩式泡菜豆芽汤,是一道很清淡爽口有着醒酒作用的家常汤。 在韩国也是家庭餐桌经常会出现的大众菜肴。
食材配方
主料:
黄豆芽
100g韩式泡菜
100g金针菇
50g辅料:
小鱼干
6个蒜瓣
3个生抽
1勺香油
1勺大葱
5g盐
3g做法 共8个步骤
1.小鱼干洗净放入汤锅中煮上5-8分钟。
2.韩式泡菜切块用水冲洗一下备用。
3.煮好的小鱼干汤汁,把小鱼干捞出不要。
4.把泡菜放入汤锅中。
5.再把摘洗干净的黄豆芽和金针菇放入。
6.煮上10分钟后加入少许盐,生抽调味。
7.再把葱段和蒜末倒入。
8.淋入少许香油关火。
韩式辣椒酱泡菜炒饭怎么做好吃 韩式辣椒酱泡菜炒饭的做法
韩式辣椒酱泡菜炒饭
解决冰箱的剩饭,一颗鸡蛋,一点葱花,韩式辣椒酱就能搞定了! 加上一些泡菜,味道很不错! 建议大家在炎热的夏天可以尝试,又开胃,又漂亮!
食材配方
主料:
剩米饭
适量鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量韩式辣椒酱
少许泡菜
少许葱花
少许
做法 共8个步骤
1.鸡蛋打散
2.葱花切好
3.泡菜切好
4.锅中放油,炒鸡蛋
5.倒入剩米饭
6.米饭炒散后放入泡菜
7.放入韩式辣椒酱
8.最后撒入葱花
韩式煎饼怎么做好吃 2020韩式煎饼的做法大全
韩式煎饼
韩国人称这煎饼叫做jijimi(同音=吉吉米)、做法和中国的煎饼大同小异、加的材料也是挺多元化的。。 我非常喜欢吃正宗的韩国料理、也多次為了吃、到韩国去。。这道
食材配方
主料:
麵粉
3勺山药
50g鸡蛋
1个韭菜
5根水
200ml海苔
适量韩式泡菜
适量辅料:
油
适量盐
适量糖
适量柴鱼汤汁浓缩颗粒
1勺香油
适量
做法 共14个步骤
1.準备好材料。
2.另外还要準备泡菜和海苔、最后配著吃。
3.先把山药的皮削掉。 (因為直接碰山药手会好痒、我把手套上塑胶袋)
4.然后把山药磨成浆、备用。
5.韭菜洗净切段、备用。
6.拿一个小盆子、加入三大勺麵粉、和一个鸡蛋。
7.倒进去的200ml水均匀搅拌。
8.搅拌好之后、加入适量的盐巴、糖、和一小勺柴鱼汤汁浓缩颗粒、再次搅拌均匀。
9.再来倒入磨好的山药、继续搅拌均匀。
10.最后加入韭菜再倒入一点香油搅拌、就行了。
11.然后在煎锅上倒入适量的油、把搅拌好的麵糊适量的倒入煎锅上中火煎。
12.煎好一面后、再翻面煎。
13.确定煎饼熟了、即可熄火、切好装在盘上。
14.使用时把海苔包著煎饼、加些泡菜、一起沾酱食用即可。
2020韩式泡菜炒五花肉怎么做好吃
韩式泡菜炒五花肉
小美女这周从学校回来了,一直说韩国的泡菜多好吃,看来是韩剧看多了哈. 正好有前段时间网购的韩国泡菜,翻看冰箱还有五花肉,就用韩式泡菜与五花肉一起炒了,颜色和口味
食材配方
主料:
五花肉
韩国泡菜
生抽
料酒
白芝麻
洋葱
做法 共5个步骤
1.把五花肉切片,洋葱也切块,泡菜切断儿。
2.炒锅中放油,放入五花肉煸炒。
3.慢慢煸至五花肉变色。
4.放入洋葱炒出香味。
5.加入泡菜炒,再加入料酒和生抽,把泡菜与五花肉翻炒均匀即可,装盘后撒熟的白芝麻提香。
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