“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你对美食菜谱感兴趣吗？下面由小编帮大家编辑的《2020西红柿鸡蛋炸酱面怎么做好吃 西红柿鸡蛋炸酱面的做法,步骤》，希望能为你提供更多的参考。
西红柿鸡蛋炸酱面
第一次做西红柿鸡蛋口味的炸酱面，味道还真的蛮不错，西红柿的酸甜口味，混着酱的香味，值得一试，而且方法还非常简单。
食材配方
主料：
西红柿
鸡蛋
手擀面
尖椒
大酱
葱
姜
油
水淀粉
盐
做法 共11个步骤
1.葱姜切末。
2.西红柿切成小块。
3.尖椒切丝。
4.油热后打入鸡蛋两个并用铲子快速的搅散。
5.加入西红柿块翻炒均匀。
6.加入大酱继续翻炒。
7.撒入辣椒丝。
8.添入适量清水熬煮。
9.带汤汁浓稠洒入葱姜末。
10.加适量水淀粉勾芡。
11.另起锅，水沸后下入面条，煮熟后过凉水，捞入碗中加上酱料即可享用。
97msW.com相关推荐
2020猪肉炸酱面怎么做好吃 猪肉炸酱面的做法,步骤
猪肉炸酱面
猪肉炸酱面是最家常的炸酱面之一。方便又美味，在我家的出镜率是挺高的。尤其是这一款纯肉炸酱面，特别受孩子和老公的欢迎，因为他们都是食肉动物啊。
食材配方
主料：
猪肉馅
鸡蛋手擀面
色拉油
豆瓣酱
甜面酱
葱
姜
生抽
白糖
淀粉
做法 共9个步骤
1.准备鸡蛋手擀面。（我是菜场买的现成的）
2.锅置火上加水烧开后放入面条煮熟。
3.准备豆瓣酱和葱姜。
4.姜、葱洗净分别切碎末待用。
5.锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜、葱末炸香。
6.然后放入肉馅翻炒均匀。
7.当肉馅变色后放入一羹匙甜面酱和一羹匙豆瓣酱翻炒均匀。
8.再加入适量的生抽和少许白糖。翻炒均匀。
9.当肉馅已熟时，加入已勾兑好的水淀粉勾芡。使汤汁浓稠。 吃时，把肉酱浇到面条碗内即可。
2020香菇炸酱面怎么做好吃 香菇炸酱面的做法,步骤
香菇炸酱面
上次做了炸酱面后，家人都很爱吃，这次多加了一味料香菇，这样做出来的口感更偏向于我们家乡的味道了.
食材配方
主料：
五花肉
500g手擀面
500g辅料：油
适量盐
适量白糖
适量大葱
适量黄瓜
适量香菜
适量豆瓣酱
适量
做法 共13个步骤
1.准备好五花肉、香菇、大葱、豆瓣酱。
2.锅里加油预热。
3.加入大葱煸香。
4.再倒入香菇翻炒。
5.再倒入肉丝和适量的白糖翻炒。
6.最后加入适量的豆瓣酱和清水，中火煮开。
7.剩起备用。平时也可以用来加米饭吃的。
8.准备好一碗凉开水、香菜、黄瓜丝、手擀面。
9.锅里烧开水，加入一勺盐。
10.再下面进去煮开。
11.将煮熟的面放到凉开水里过一下。
12.再把黄瓜丝撒到面上。
13.最后加香菜和酱即可。
鸡蛋炸酱面
食材明细：
鸡蛋适量，豆瓣酱适量，食用油适量，葱花适量，姜末适量
鸡蛋炸酱面的做法步骤：
第1步将葱花和姜末切好，鸡蛋打散。起锅做油，油温八成热的时候倒入打散的鸡蛋，炒出蛋花。
第2步倒入豆瓣酱一起翻炒，俺图省事没把蛋花盛出来，如果讲究的话，可以把鸡蛋盛出来，把酱先炒四五分钟，再倒入鸡蛋。鸡蛋和豆瓣酱炒匀用，要用铲子不停的翻炒，以免糊锅。
彩蔬鸡蛋炸酱面怎么做好吃 彩蔬鸡蛋炸酱面的做法
彩蔬鸡蛋炸酱面
做这个炸酱面的关键就是鸡蛋酱，鸡蛋酱是妈妈私传的，看起来做法简单，但是要想做的和妈妈一样好吃就不容易了，我只是味道接近，但是还差得很多。用这个鸡蛋酱做得炸酱面超
食材配方
主料：
鸡蛋
豆瓣酱
青椒
胡萝卜
黄瓜
心里美萝卜
面条
花生
大葱
油
味精
做法 共17个步骤
1.准备一小碗黄豆酱，我这是自家做的，所以味才特别正。
2.青椒切丁，其实用尖椒最好，但是我不能吃能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感还是那么棒。
3.葱花切好，要用葱白。
4.鸡蛋打散备用，喜欢吃酱香味重的，就加一个蛋，喜欢吃淡一点的，就加两个蛋。
5.先将鸡蛋入锅炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。
6.盛出备用。
7.锅内放入底油，稍多一些，油热，放入葱花爆锅。
8.出香味后，放入青椒翻炒，造成不要让葱花糊了，有一个糊了，这一锅的味儿就变了。
9.青椒断生后，倒入黄豆酱，关火，用余温翻炒。
10.放入鸡蛋。
11.炒至酱与油融合，酱没有豆腥味，用味精调味出锅。
12.将酱盛出备用。
13.锅内烧上水。
14.将面条煮好（因为妈妈喜欢煮老的面条，所以我就煮得烂乎了些）。
15.黄瓜、胡萝卜、心里美切丝放入面中。
16.准备好一些五香水煮花生（这是之前煮好的）。
17.将面条盛入大碗里，再将蔬菜与花生放入面上，拌入鸡蛋酱即可享用。
炸酱面怎么做好吃？炸酱面的烹饪技巧
炸酱面是很多人喜欢吃的一种面食，做法非常简单，只要面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。不仅味道好，而且吃起来也非常方便。但是制作炸酱面是有技巧的，下面和大家一起来学习下吧。
炸酱面的烹饪技巧1、首先一定要用五花肉，而且肥的和瘦的要分开处理，五花肉放在油锅里一定要煸到位，就是到最后吃的时候能崩出油来的感觉。
2、做炸酱一定至少要有黄豆酱，但黄豆酱有点咸所以要么可以加点白糖要么加点甜面酱。如果你的黄豆酱非常咸，我建议直接加点白糖就可以了。放入黄豆酱的时候为了防止糊锅，一定要加水。但也不能熬太久，防止把酱熬糊了。黄豆酱和水的比例一般为2：1。
3、面条一定要筋斗的才好吃。你知道吗，做炸酱面的面条不能烧的过了，一般煮面条我有一个秒招就是水开后下面条，面条滚起来后加一碗冷水，水再开的时候就关火。如果做凉面要放凉水里冲，但做炸酱面不用了，一个绝招就是用炸酱里的油把面拌一下，再放入炸酱和别的蔬菜，那样的面条才好吃过瘾啊！
4、做炸酱一定要有葱花，而且要在最后放，这是点睛之笔，千万不可忘了。
5、做炸酱有些材料是必不可少的，除了五花肉和黄酱，姜也是非得有的，爆香后味道才出来啊。
6、做好炸酱后，其他的浇头倒不是很重要，一般选择夏季时令的蔬菜，豆芽，黄瓜，黄豆等等都可以放在炸酱面里。
鸡蛋炸酱面的做法
鸡蛋炸酱面的做法
简单的做一碗鸡蛋炸酱，然后用来拌面条，再合适不过了。如果早晨想节省时间，也可以提前一晚把鸡蛋酱做好。早上热一下就可以开动，更省时。
主料：面条
配料：鸡蛋5个、甜面酱40克、黄豆酱40克、香葱适量
鸡蛋炸酱面的做法步骤：
第一步：准备食材。
第二步：将鸡蛋打散。
第三步：把甜面酱、黄豆酱放到一个大碗中，再倒入100毫升清水搅拌匀均，如图。
第四步：锅中倒入适量的油，油热后，把鸡蛋倒入锅中。
第五步：用筷子迅速将鸡蛋打散，如图。(这个时候，可以将火转小一点。)
第六步：将搅拌好的酱倒到锅中，翻炒匀均，小火开始熬煮。(喜欢酱色重一点的，可以还加一点酱油。)
第七步：待汤汁收得越来越浓稠时，放半勺糖调味，然后即可盛出。吃的时候，撒一点香葱末点缀。(因为酱很咸，所以不用再加盐。)
第八步：用来拌面条，再搭配一些新鲜蔬菜，口感觉非常好哦。
健康食疗《2020西红柿鸡蛋炸酱面怎么做好吃 西红柿鸡蛋炸酱面的做法,步骤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了鸡蛋炸酱面专题，希望您能喜欢！
