有人说,生存的目的是为了能吃到美食,生活中没有美食,那这生活就没有了意义,心情的愉快,大多来自美食的刺激,多吃吃美食吧,让生命更加多姿!你对美食的看法是怎么样的呢?由此,有请你读一下以下的“2020里脊肉烧茄子怎么做好吃 里脊肉烧茄子的做法,步骤”,为防遗忘,建议你收藏本页!
里脊肉烧茄子
茄子可以蒸着吃,炒丝吃,红烧等。配上里脊肉红口感香软,是一道很好的家常菜。
食材配方
主料:
茄子
1个猪里脊肉
100g辅料:青椒
1个姜
1小块葱
5g蒜
4粒盐
3g生抽
10ml白糖
6g料酒
10ml淀粉
8g色拉油
20g做法 共13个步骤
1.茄子洗净去皮。
2.切成滚刀块。
3.姜切丝、葱切丁、青椒切块。
4.蒜切成蒜蓉。
5.里脊肉切片加入料酒和淀粉抓匀。
6.锅置火上加入色拉油。油温7成热时加入姜丝、葱花炸香。
7.然后加入里脊肉翻炒。
8.里脊肉炒至断生,用锅铲能轻松切断时加入茄子块翻炒。
9.茄子稍软时加入生抽。
10.再加入白糖。
11.再加入蒜蓉和盐。
12.并略加些水炖煮。
13.当茄子9成熟时,加入青椒翻匀,即可出锅装盘。
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软炸里脊肉怎么做好吃 软炸里脊肉
软炸里脊肉
猪里脊肉是猪脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉,里脊肉中无筋,是猪肉中最嫩的部位。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。而这些物质都是孕妇不可缺少的
食材配方
主料:
猪里脊肉
800g辅料:
油
适量盐
适量五香粉
适量生姜
适量鸡蛋
适量淀粉
适量料酒
适量
做法 共12个步骤
1.买回的里脊肉洗净去掉筋膜
2.把肉切成厚片,用刀背轻轻拍松(将肌肉纤维拍松,使肉质更加细嫩,也更容易入味)
3.切成粗长条,生姜切成细末
4.里脊肉里放入盐、姜末
5.在放入料酒、五香粉
6.放入干淀粉和鸡蛋2个
7.抓腌均匀,静置10分钟,让肉充分吸收水分,更嫩滑
8.锅里下入多一些的油
9.油温6成热的时候下入腌好的里脊肉炸
10.呈黄色时捞出沥干油
11.另起一口无油的锅,下入花椒面和适量的盐,小火翻炒,就成椒盐了(锅里不能有水哦,不然盐就化开了)
12.趁热撒上适量椒盐即可
2020肉沫酱烧茄子怎么做好吃 肉沫酱烧茄子的做法,步骤
肉沫酱烧茄子
茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素
食材配方
主料:
茄子
300g肉末
150g辅料:油
适量盐
适量海鲜酱
适量白糖
适量做法 共7个步骤
1.茄子切成滚刀块
2.猪肉剁成肉末
3.锅内倒油,倒入猪肉末煸炒
4.放少许老抽上色
5.放入茄子,加少许海鲜酱,白糖,盐
6.加适量的水,大火烧开
7.收汁加少许鸡精即可
2020粉丝烧茄子怎么做好吃 粉丝烧茄子的做法,步骤
粉丝烧茄子
粉丝烧茄子是一道家常菜,也是我家餐桌上曝光率最高的一道菜,此菜咸鲜可口是一道下饭的菜。
食材配方
主料:
茄子
粉丝
盐
酱油
糖
蒜
食用油
做法 共6个步骤
1.粉丝提前用温水泡上。
2.把茄子切成丁。
3.锅中放油下入茄子丁翻炒。加入盐翻炒至茄子软烂。
4.再加入酱油 糖继续翻炒。
5.加入泡好的粉丝和一点水搅拌均匀。
6.烧至汤汁收干,加入蒜碎搅拌均匀即可。
2020肉丸烧茄子怎么做好吃 肉丸烧茄子的做法,步骤
肉丸烧茄子
从昨天下午就开始下雨一直到白天,遇到雨天就不愿意出门,除了上班或有特殊的事情,今天将家里冰箱里的食物搜罗了一番,有猪肉馅。 夏天还是少吃一些油炸的较油腻的食品,
食材配方
主料:
猪肉
茄子
油
盐
葱
姜
料酒
酱油
大蒜
做法 共13个步骤
1.肉馅提前拿出来化冻
2.放入盐、鸡精
3.加入酱油和料酒调制成馅料
4.锅中油三成热后,将肉馅做成肉丸放入煎制,煎至金黄色后盛出。
5.用煎丸子的油煎制茄子片
6.当一面变色变软后翻面煎制另一面。
7.煎好后将茄子拨至锅边,放入葱花爆香
8.然后放入丸子和茄子一起烧制
9.加入精盐和鸡精
10.加入少许水进行烧制。
11.让汤汁慢慢烧入茄子内部
12.放入蒜末提香增味
13.翻炒均匀后即可出锅
2020酱烧茄子怎么做好吃 酱烧茄子的做法,步骤
酱烧茄子
我家老公做东北酱烧茄子是非常好吃的!不是我自夸,吃过的同事和朋友也是很惦记的。不过老公轻易不下厨,除非是家里来了非常重要的亲人或朋友,再一个就是赶上心情特别好的
食材配方
主料:
圆茄子
干黄酱
盐
大蒜
香菜
花椒面
做法 共7个步骤
1.茄子洗净,用手掰成小块儿。干黄酱用适量清水稀释备用
2.炒锅内放入比平时炒菜多三倍的油烧热
3.油热后下入茄子翻炒
4.用铲子不停地翻炒,茄子慢慢变软,炒至用筷子可以轻易将茄子扎透
5.改小火,加入稀释的干黄酱翻炒均均,再加入少许盐、花椒面
6.转大火烧出酱香味,下入蒜末,翻炒均匀即可
7.出锅后放少许香菜装饰即可
2020鸡肉烧茄子怎么做好吃 鸡肉烧茄子的做法,步骤
鸡肉烧茄子
美味的茄子,好吃又健康~ 记得小时候,我和小伙伴经常到别人家的菜园里偷新鲜的茄子吃,味道还很香甜呢~
食材配方
主料:
圆茄子
鸡肉
青椒
西红柿
油
盐
葱
姜
蒜
做法 共7个步骤
1.准备好材料,茄子切成块。
2.把茄子放入水中泡几分钟。
3.把鸡肉切成条后,用调味腌制好。
4.炒锅烧热后,倒入油,放入鸡肉条翻炒。等鸡肉泛白了,在加入葱姜蒜炒熟,盛出来。
5.锅里再倒入油,放入茄子进行翻炒,把茄子煸炒软。
6.加入适量的调料进行翻炒,再放入青椒和西红柿。
7.焖烧片刻后加盐出锅。
2020芒果烧茄子怎么做好吃 芒果烧茄子的做法,步骤
芒果烧茄子
福没有一个标准去衡量,平淡就是幸福,但对于冬冬来讲一家人能整整齐齐在一起吃个团圆饭也是一种幸福!不需要山津海味,鲍参翅肚,一餐简简单单美味餐物足够了。过年过节冬
食材配方
主料:
茄子
鸡蛋
红椒
青椒
瘦肉
姜片
蒜头
芒果
做法 共10个步骤
1.茄子去头,切小块放在水中泡着以防变色。用时捞起滴干水分。
2.把红青椒切长线,姜片蒜头紫苏切细备用。
3.猪肉剁烂加入生抽盐糖腌片刻备用。
4.鸡蛋打散在碗中加入切开的茄子粘上蛋液。
5.放在锅中煎
6.煎至两面金黄色
7.芒果切长条备用。
8.锅中加油爆香青红椒姜片蒜头紫苏,倒入猪肉碎翻炒
9.倒入煎香的茄子加入少量的水加盖焖3分钟,加入盐生抽蚝油糖调味用生粉加芡。
10.最后加入芒果肉炒片刻即可。
2020鸡翅烧茄子怎么做好吃 鸡翅烧茄子的做法,步骤
鸡翅烧茄子
茄子是我喜欢的,鸡翅是小宝的大爱,已经腌制的很入味的鸡翅,做菜的时候拿出来放在茄子里面烧好,一举两得
食材配方
主料:
鸡翅
茄子
盐
生抽
姜丝
油
做法 共7个步骤
1.我用的不粘锅,先将腌制的鸡翅放入煎至金黄,再放入茄子,姜丝翻炒
2.炒至茄子变软身
3.放入蒜末
4.加入生抽和盐
5.盖盖焖一会
6.烧到茄子软熟即可出锅
7.成品
2020红烧茄子怎么做好吃 红烧茄子的做法,步骤
红烧茄子
红烧类的菜,就是下饭呢,抛开它的口感不说,单说它的菜色,它的汤汁,无需理由,你都必定会多添一碗饭。很喜欢茄子肉肉的感觉,烧好的茄子,大概是因为经过油炸的原因,虽
食材配方
主料:
茄子
油
盐
蒜
葱
姜
酱油
陈醋
料酒
糖
水淀粉
做法 共12个步骤
1.准备食材。
2.一勺生抽,一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖,适量盐调成碗汁备用。
3.茄子切成滚分块。
4.加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。
5.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。
6.锅中油烧热,加入茄子炸。
7.炸至茄子略软捞出。
8.将锅中的油再次烧热后,将茄子入油锅复炸一次。
9.将炸茄子的油全部倒出,只留一点点油,放葱姜蒜炒香。
10.加入调好的碗汁大火烧开。
11.将炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒。
12.炒至汤汁略尽,到自已喜欢的程度,加入水淀粉收汁关火即可。
2020农家烧茄子怎么做好吃 农家烧茄子的做法,步骤
农家烧茄子
最最简单的一种农家茄子的做法,也是最家常的一碟小菜。
食材配方
主料:
茄子
红尖椒
青尖椒
蒜
盐
蚝油
鸡粉
食用油
做法 共6个步骤
1.茄去洗净切片入清水略浸泡后滤水备用。
2.青红椒切片,蒜切片备用。
3.锅里放油爆香蒜片。
4.放入茄片翻炒至软身盛出。
5.锅里放油放入青红椒翻炒至断生。
6.倒入茄子调入盐翻炒,放少许清水,调入鸡粉,蚝油炒匀即可上碟。
茄汁里脊肉
酸酸甜甜,好吃又下饭!
材料:
200g里脊肉,半瓶!番茄酱,
茄汁里脊肉的做法步骤:
1,一条里脊肉用了一半!
2,将里脊肉洗干净,切条!
3,加入切好的葱姜。
4,加入料酒!
5,依个人口味加入盐!
6,加入生抽!
7,搅拌均匀,腌制1小时左右!
8,准备做面糊:面粉与玉米淀粉混合!
9,将腌制好的肉条沾满面糊。
10,油温8成时,一条一条的摆放油锅中。
11,炸制面糊发白,表面金黄即可!捞出淋油!
12,锅中加入少量的使用又,再倒入番茄酱,小火煸炒!
13,加入醋,可以根据惹人喜欢来加量,不喜欢的不放也可以!
14,加入一勺白砂糖,小火炒均匀!
15,加入炸好的肉条。
16,翻炒均匀!使肉条均匀裹上番茄酱!
17,最肉撒上一把熟白芝麻翻炒均匀关火出锅!
18,盛出装盘!
19,酸酸甜甜~
20,宝贝最爱!
21,把当零食吃了!
22,近看,特别入味!
23,我要开动喽~
2020五花肉烧茄子怎么做好吃 五花肉烧茄子的做法,步骤
五花肉烧茄子
五花肉烧茄子是一道很普通的下饭 佐酒家常菜。茄子和五花肉是很好的互补搭配。茄子吸满了五花肉的香味更加香滑,五花肉的的油脂被茄子占有会更加香脆。实在是美味。 茄子
食材配方
主料:
圆茄
300g五花肉
200g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量酱油
适量胡椒粉
适量白糖
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.准备好茄子和五花肉。
2.五花肉洗净,切片。
3.茄子去蒂洗净,切成滚刀块。
4.葱、姜、蒜分别择洗干净,切片。
5.锅中注入少量的油,下入五花肉煸炒,加入葱姜煸炒至五花肉透明。
6.倒入茄子,继续煸炒,加入盐煸炒至茄子软烂熟透。
7.加入 料酒 酱油 糖 胡椒粉煸炒均匀。
8.煸炒至汤汁浓缩,加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可。
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