“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编花时间专门编辑了萝卜丝丸子汤怎么做好吃 萝卜丝丸子汤的做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
萝卜丝丸子汤
萝卜丝丸子汤是一道家常汤菜，特别适合秋冬季食用。 进入秋季，多吃些萝卜很有好处：一是可以祛除盛夏心火，排除人体中有毒杂气;二是能够平肝去郁，清凉明目。
食材配方
主料：
猪肉末
白萝卜
香油
盐
生抽
鸡精
葱
姜
香菜
花椒
做法 共15个步骤
1.准备好所用食材。
2.白萝卜洗净切成细丝。
3.香菜洗净切碎。
4.葱姜切丝。
5.肉馅放入盐 鸡精 生抽 香油搅拌均匀。
6.加入葱姜搅拌均匀后腌制10分钟。
7.腌制好后，搅打肉馅，一点一点的加清水使肉馅上劲。
8.搅打后肉馅体积明显增大，放入冰箱冷藏30分钟，使肉馅吸足水分，丸子更嫩。
9.锅中放入少量的油，爆香花椒。
10.下入切丝的萝卜煸炒。至软榻。
11.放入少量的酱油继续煸炒。
12.加入水，烧开。
13.用小勺把肉馅揉搓成圆球，放入萝卜汤中。
14.全部放完后，煮至萝卜丝变透明。
15.撒上香菜，加入鸡精调味即可。
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萝卜丝羊肉丸子汤
食材明细：
白萝卜1个，羊腿肉500克，姜一块，大葱一段，花椒20粒，香葱50克，盐适量，鸡粉一茶匙，淀粉一汤匙，食用油一汤匙，香菜五根
萝卜丝羊肉丸子汤的做法步骤：
第1步花椒加入75毫升清水浸泡一小时，成花椒水。羊肉去筋膜，以八分瘦两分肥的比例剁成肉糜。
第2步加入半块姜和一段葱粥剁碎。先加入盐搅拌均匀，再分次加入花椒水搅打上劲，最后加入淀粉和鸡粉搅拌均匀。
第3步将肉糜搓成等量大小的肉丸。白萝卜切丝，半块姜切丝，香菜洗净切段备用。
第4步热锅起油，加入姜丝小火煸香。倒入萝卜丝炒至透明。
第5步倒入足量热水，大火沸开后转小火煮三分钟左右。加入肉丸中小火煮五分钟。
第6步加入适量盐和鸡粉调味，倒入香菜，撒簇量白胡椒粉即可起锅。起锅装碗。
萝卜丝汤
食材明细：
萝卜250克，虾皮15克，色拉油20克，大葱2克，盐2克，味精1克
萝卜丝汤的做法步骤：
1. 萝卜洗净擦成丝，放开水中焯一下，控干水分；
2. 锅内放油烧热，下葱炝锅，放入萝卜丝炒一下；
3. 加高汤、虾皮、盐、味精，烧开即成。
小贴士：
本品需高汤适量，如果没有高汤可用清水代替。萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
萝卜丝煎饼怎么做好吃 萝卜丝煎饼
萝卜丝煎饼
白萝卜是餐桌上常见的蔬菜，做法宜生宜熟。这款快手煎饼特别适合早餐搭配清粥或豆浆，可帮助消化，促进新陈代谢。白萝卜的功效很多，对呼吸器官和消化器官尤其有帮助，但也
食材配方
主料：
白萝卜
250g辅料：
油
30ml盐
适量红椒
30g青椒
30g元葱
30g虾米
15g鸡蛋
1个
做法 共12个步骤
1.白萝卜洗净去皮
2.擦成细丝
3.擦好的白萝卜丝切上几刀
4.元葱切小丁备用
5.青红椒切成小丁
6.洋葱、青红椒，海米碎放入白萝卜丝中
7.加面粉、盐和鸡蛋一个，五香粉调味
8.搅成面糊
9.锅加热，倒入少许油，放上煎蛋器
10.把萝卜丝糊放到里面
11.一面成型就把煎蛋器拿出，再煎下一个，把剩下的都定型后盖上锅盖
12.两面煎成金黄色即可
【东北】炸萝卜丝丸子
食材明细：
主料：萝卜半个，面粉30克，全蛋液20克
辅料：植物油适量，盐1勺，花椒粉少许
【东北】炸萝卜丝丸子的做法步骤：
1，萝卜洗净，无需去皮，直接擦成丝
2，入盐水中煮到七八成熟，捞出过冷水
3，挤净水份，加少许盐、面粉、蛋液和花椒粉拌匀。萝卜性凉，花椒粉性热，可中和一下，且能提香
4，拌成如图的状态，在手心里稍用力能团成一团即可
5，油烧至五六成热时（将木筷子头放在热油里，周围冒出丰富的小气泡，差不多就是五六成热了），用手将丸子团成型，一个个放入
6，轻轻搅动，先炸一遍定型，再改小火复炸一下，炸透炸熟
7，捞出放在厨房纸上，吸去余油即可
凉拌萝卜丝怎么做好吃 凉拌萝卜丝的做法
凉拌萝卜丝
萝卜有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”之说法，可见萝卜的保健食疗功效早已深入人心，萝卜的做法很多，很随意，无论是炖汤、红烧、小炒、凉拌我
食材配方
主料：
青皮萝卜
500g辅料：
白糖
适量盐
适量香油
适量红椒
1个青椒
1个蒜头
适量陈醋
适量
做法 共8个步骤
1.青皮白萝卜一个洗净
2.削去皮
3.擦丝
4.加少许盐腌出水分倒掉
5.青红椒切丝放上蒜蓉
6.加上糖、陈醋
7.加香油
8.拌匀后盛入盘中
糖醋萝卜丝怎么做好吃 糖醋萝卜丝的做法
糖醋萝卜丝
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，现在吃萝卜的确是非常地应景儿，这道糖醋萝卜丝是一道非常简单的菜，吃腻了鱼肉时来上一盘儿，一定相当爽口~
食材配方
主料：
青萝卜
1个辅料：
盐
少许白糖
1勺白醋
2勺蒜片
少许干红辣椒
少许
做法 共5个步骤
1.青萝卜洗净切成细丝，也可以擦成细丝
2.切好的萝卜丝用少许盐抓一下，略腌一下控干水分
3.在萝卜丝中加1勺白糖和2勺白醋，拌匀即可~
4.拌匀后可以用蒜片和干红辣椒做一下点缀
5.调好的糖醋萝卜丝，可以美美地享用了~
红枣萝卜丝汤
食材明细：
红枣，萝卜丝，盐，鸡精，香菜
红枣萝卜丝汤的做法步骤：
1、大枣切片，心里美萝卜切丝。
2、爆锅后，加萝卜丝炒一会。
3、然后加入足量的汤、大枣，炖30分钟。
4、最后加盐、鸡精，出锅倒上香菜。
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