“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的咸蛋黄焗南瓜怎么做好吃 咸蛋黄焗南瓜的做法大全，更多信息请继续关注本网站。
咸蛋黄焗南瓜
这端午节过后， 很多家里的咸蛋剩余不少， 不如将其中的咸蛋黄取出， 来做到美味的“咸蛋黄焗南瓜”吧， 它外咸里甜、软嫩可口、外酥里糯、味道香浓，不仅是许多饭馆酒
食材配方
主料：
咸蛋黄
5个南瓜
200g辅料：油
适量小葱
适量做法 共9个步骤
1.准备好原材料；
2.将咸蛋黄放入加盖的容器中， 高火打1分半钟；
3.南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微博炉中高火打三分钟；
4.咸蛋黄拿出来后趁热用勺碾碎；
5.烧热锅，锅中放入少许油， 下入咸蛋黄末翻炒；
6.翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时；
7.下入准备好的南瓜条；
8.轻轻翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上， 下入小葱即可；
9.装入盘中。
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快手版咸蛋黄焗南瓜
南瓜是我们餐桌常见的一种蔬果，其性味甘，药用价值较高，具有镇喘，明目，消炎，止痛的作用，长期食用有保健和防病治病的功效。 咸蛋黄焗南瓜一道饭店点击率颇高的美味。
食材配方
主料：
南瓜
400g熟咸蛋黄
4个辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量葱花
适量香油
少许
做法 共9个步骤
1.准备好食材。
2.南瓜去皮切条。
3.包上保鲜膜入微波炉高火2-3分钟取出备用。
4.咸蛋黄用汤勺压碎。
5.炒锅倒油放入咸蛋黄小火翻炒松散，加少许盐。
6.一直炒到蛋黄出现小气泡。
7.倒入南瓜条翻炒。
8.炒均匀淋入少许香油，加少许鸡精。
9.蛋黄挂满南瓜关火。
咸蛋黄焗南瓜的做法
咸蛋黄焗南瓜的做法
主料：南瓜220克、咸蛋黄5个
配料：葱两棵、花生油适量
咸蛋黄焗南瓜的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.南瓜切成条。
3.我用的是自已腌的咸鸭蛋。取蛋黄，表面喷上白洒入烤箱180度烤5分钟。
4.烤好的咸蛋黄用勺子碾碎备用。
5.取半锅清水烧开，放入南瓜条煮两分钟，捞出来把水倒掉。
6.热锅放油，倒入咸蛋黄碎末，中火翻炒出泡沫。
7.倒入南瓜条翻炒，让咸蛋黄均匀裹在南瓜上即可，不需要过度翻炒。
8.装盘撒上葱花即可享用。
咸蛋黄焗南瓜的做法烹饪小贴士：
1、咸鸭蛋中所含有的各种营养都具有很好的滋阴、清肺、丰肌、泽肤等功效，因此非常适合在夏季食用。除此之外，我国中医认为咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
2、由于咸鸭蛋中含有大量的脂肪以及油脂，因此血脂高的人应该适量的少吃。
3、南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，而维生素A是对人体而言很重要的维生素，能够保护视力，促进上皮组织的生长分化，促进骨骼的发育。
蛋黄焗南瓜怎么做好吃 蛋黄焗南瓜的做法大全
蛋黄焗南瓜
外酥里嫩，甜咸适口，15分钟之内一盘美味的蛋黄焗南瓜就出锅啦，美味营养又快捷！~尝尝吧~
食材配方
主料：
南瓜
小米
咸鸭蛋
盐
鸡精
做法 共6个步骤
1.南瓜削皮，切条。
2.火上放上锅，倒入开水，将南瓜条倒入锅中，煮2，3分钟左右，至南瓜条8分熟。
3.捞出沥干水分，咸鸭蛋取蛋黄，用勺子压碎。
4.锅中入少量油。
5.将蛋黄倒入，加入少许鸡精，少许盐翻炒，至蛋黄起泡，有点发干。
6.倒入南瓜条翻炒均匀。表面均匀沾上蛋黄即可出锅。
下饭小吃咸蛋黄焗南瓜
食材明细：
南瓜适量，咸鸭蛋适量，食用油适量，盐适量
下饭小吃咸蛋黄焗南瓜的做法步骤：
第1步咸蛋黄放入碗中，用叉子碾碎成泥状。南瓜去皮去瓤籽，切成长条。
第2步锅中放水煮滚，放南瓜条煮1-2分钟。南瓜稍稍变软即可捞出，控干水分。
第3步锅中放入少量油加热，放蛋黄泥轻轻翻炒，等到咸蛋黄均匀起白沫，即可倒入南瓜条。轻颠小锅，让蛋黄泥均匀包裹在南瓜条上。
第4步加盐调味，出锅装盘。
小贴士：
金灿灿的秋天来了，朱莉带大家一起享用当季美食！这时候吃南瓜最好了，可以排毒养颜、健脾和胃，还有助减肥~在南瓜表面裹一层咸蛋黄，咸香粉糯却不软烂，既可以下饭也能当作小吃哦！
盐蛋黄焗南瓜怎么做好吃 盐蛋黄焗南瓜的做法大全
盐蛋黄焗南瓜
妈妈很爱吃南瓜，平时总是蒸着吃或者炒着吃，再不就是熬粥吃了。总是想换换花样，就做了这道盐蛋黄焗南瓜，做出来的味道还不错，甜甜南瓜配上咸咸的鸭蛋黄，味道很奇妙，妈
食材配方
主料：
南瓜
油
盐
做法 共8个步骤
1.熟的咸鸭蛋黄加料酒
2.碾成糊状
3.南瓜切成条
4.用开水焯熟
5.焯好的南瓜
6.锅里放油把蛋黄糊倒入
7.再把南瓜放进去
8.让蛋黄糊包裹住南瓜就可以出锅了
咸蛋黄炒南瓜怎么做好吃
咸蛋黄炒南瓜
这道菜菜是我在饭店里吃到的，南瓜外层酥脆，里面非常细腻，配上咸蛋黄的鲜香，那好吃得停不了口。回家后就迫不及待地研究怎样做这道菜，今天为豆亲呈上这道菜，为节日增添
食材配方
主料：
南瓜
熟咸蛋黄
油
盐
做法 共7个步骤
1.准备的材料。
2.熟咸蛋黄压泥。
3.南瓜去皮切条。
4.锅中水开，放入南瓜条煮至7分熟捞出沥水。
5.锅中少许油，下入蛋黄泥翻炒出沙。
6.加入南瓜翻炒均匀。
7.撒入精盐，使南瓜均匀地裹上蛋黄泥。
咸蛋黄马苏里拉奶酪焗南瓜
食材明细：
南瓜400g，熟咸鸭蛋2枚，盐适量，白砂糖5g，油适量，马苏里拉奶酪碎适量，葱蒜沫适量
咸蛋黄马苏里拉奶酪焗南瓜的做法步骤：
第1步小南瓜切滚刀块备用马苏里拉奶酪碎备用
第2步咸鸭蛋只去蛋黄，葱蒜切细备用。平底锅加少许油烧热，然后放入咸蛋黄和葱蒜沫翻炒。
第3步将用咸蛋黄铲子压一压炒散，炒出香味。加入南瓜块翻炒拌匀并加入适量的高汤或者清水。
第4步盖上锅盖小火闷10分钟左右将南瓜闷熟。中火收汁，让咸蛋黄汤汁都能裹在南瓜上。
第5步将准备一个焗熟的南瓜盛入小砂锅或者别的耐高温容器中。将马苏里拉奶酪碎均匀的铺在南瓜上。
第6步用火焰喷枪将芝士碎烤制焦黄即可，也可以放进烤箱上层，上火180度烤3-5分钟。烤的焦黄的芝士散发这迷人的香味，小南瓜像板栗一样松软，吃上一块满口都是诱人的咸香。
咸蛋黄焗鸡翅的做法
咸蛋黄焗鸡翅的做法
主料：鸡翅中8个、咸蛋黄4个左右
配料：玉米淀粉适量、香葱1根、料酒2汤匙、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、食用油适量
咸蛋黄焗鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅中用清水浸泡一个小时，中间换两次水。捞出后沥干水分在鸡翅表面划几刀，方便吸收调味料。
2.将鸡翅中放入容器中，调入盐、胡椒粉和一汤匙料酒，用手轻轻揉搓按摩片刻，放到一旁腌制半小时。
3.生鸭蛋黄淋入一汤匙料酒去腥，我这个鸭蛋黄很小，所以用了五个，如果大蛋黄三个就可以了。
4.将鸭蛋黄放入锅中蒸熟，取出用勺子捣成碎末备用。
5.盘中放入适量玉米淀粉，将腌制好的鸡翅中放进去均匀的蘸上干淀粉。
6.锅中倒入足够量的食用油烧至六、七成热，改小火依次把鸡翅中放进去。
7.炸至鸡翅定型变色后捞出沥油，稍微晾凉后再次升高油温，放入鸡翅大火复炸半分钟左右，表层金黄酥脆捞出控油。
8.锅中留少许底油，放入蛋黄末小火不断翻炒至冒泡状态。
9.然后放入炸好的鸡翅中，翻炒均匀裹上蛋黄，出锅前加入切碎的香葱即可。
10.一道香酥美味、鲜嫩诱人的咸蛋黄焗鸡翅就做好了，这个搭配意外的好吃，就差没把骨头一起吞掉了!
咸蛋黄焗鸡翅的做法小贴士：
蛋黄的咸度会有所不同，所以盐的分量请酌情添加，以免过咸。鸡翅要炸两遍，第一次小火炸透至定型状态，第二次大火炸至酥脆，这样做好的蛋黄焗鸡翅才能香酥美味!
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