“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,相信你看过这类似的菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你对哪些美食感兴趣呢?有请阅读小编为你编辑的生菜鲜肉馄饨怎么做好吃 生菜鲜肉馄饨的做法大全,供你参考,希望能帮到你。
生菜鲜肉馄饨
天气渐渐冷了,所以包些馄饨放在冰箱里做早餐来吃,早上配上自己喜好的菜煮上一碗,美美的喝下去肚子里暖暖的。
食材配方
主料:
猪肉
馄饨皮
生菜
生抽
盐
大葱
姜
做法 共8个步骤
1.猪肉洗净剁碎
2.加入葱姜继续剁成茸
3.放入碗中 加盐 生抽 鸡蛋
4.搅拌均匀
5.包成馄饨
6.锅中烧开水加入馄饨煮熟
7.加适量生抽
8.加入生菜即可关火
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洋葱鲜肉馄饨怎么做好吃 洋葱鲜肉馄饨
洋葱鲜肉馄饨
这是我给我家孩子做的早餐馄饨,儿子很喜欢,喝了一大碗
食材配方
主料:
颈背肉
姜
生抽
葱花
鸡蛋
洋葱
馄饨皮
五香面
虾皮
鸡精
香油
盐
矿泉水
做法 共7个步骤
1.鲜猪肉剁成泥,放入姜蓉,葱花,五香面,生抽顺时针方向搅拌
2.放入洋葱碎拌匀
3.加入鸡蛋白顺时针方向搅拌
4.现买的机器馄饨皮,取其中一张,放入肉馅,将肉馅包严即可
5.热锅热水煮开锅,放入馄饨煮开锅,加入少许冷水再煮开,反复三次即可
6.碗内放入盐,虾皮生抽,鸡精,香油葱花,紫菜(儿子不喜欢没放)调好味,放入半碗矿泉水,舀入馄饨即可
7.成品
虾仁鲜肉馄饨怎么做好吃 虾仁鲜肉馄饨
虾仁鲜肉馄饨
身在海边,貌似做什么菜都喜欢喝海鲜搭配,包括这个馄饨也是如此。这样的馄饨多了一份鲜味,喜欢的可以试试哦!
食材配方
主料:
馄饨皮
100g辅料:
鲜肉
适量虾仁
适量虾皮
适量紫菜
适量香葱
适量
做法 共8个步骤
1.准备好虾仁和鲜肉泥
2.香葱切末,虾皮和紫菜少许即可
3.将虾肉用刀背压成泥,加入肉泥中,用鸡汁、生抽、胡椒粉调味
4.顺着一个方向搅拌上劲(就是筷子可以竖起来状态)
5.取一片馄饨皮,包入少许肉馅
6.顺便对角一捏
7.水中加入高汤块煮开
8.放入馄饨、紫菜和虾皮烧开,吃的时候撒点香葱即可
鲜肉青菜馄饨怎么做好吃 鲜肉青菜馄饨
鲜肉青菜馄饨
馄饨易消化,味道又好,小盆友很喜欢吃呢。最适宜不爱吃青菜的小盆友,看着小家伙吃得开心我也就高兴了。勤劳的麻麻要不怕麻烦哦。
食材配方
主料:
瘦肉泥
50g上海青
100g馄饨皮
150g辅料:
油
适量盐
适量生抽
3g姜
10g小葱
20g鸡精
5g做法 共12个步骤
1.准备好原料。
2.葱姜切沫混入肉泥中,并加入生抽,盐和鸡精调味
3.开水烫一下洗净的青菜。
4.青菜剁成沫。
5.将挤干水的青菜馅混入肉馅中。
6.搅拌均匀。
7.取一张馄饨皮放入手中,并在正中央的位置放入馅。
8.如图所示,上下对折,馅在最底部。
9.将馅的部分上卷,对折。
10.如图所示沾清水粘合好。
11.这是我跟别的豆亲学的,处女秀哦。
12.锅中烧开水,旺火煮馄饨,煮的少是给我女儿吃的。
大虾鲜肉馄饨怎么做好吃 大虾鲜肉馄饨
大虾鲜肉馄饨
很鲜美的大馄饨,加一点蔬菜,颜色和营养会更好,很好吃
食材配方
主料:
肉馅
大虾
馄饨皮
油
盐
蚝油
酱油
葱
料酒
海苔
菠菜
做法 共9个步骤
1.肉馅中加入酱油,搅拌均匀后,倒入料酒,
2.倒入蚝油,依然用劲朝一个方向搅拌,把肉馅搅拌成粘稠的状态
3.大虾去头、去皮、去沙线,剁成虾泥
4.大葱切成碎末,一起放入肉馅里
5.朝一个方向搅拌均匀
6.取一张馄饨皮放在手里,在较窄的一面上放入适量的肉馅
7.卷一下,再卷一下,把两边对折,在其中的一个角上沾点水,和另外一个角粘在一起
8.准备下锅煮
9.锅中放水烧开,放入馄饨煮开后加入一炒勺冷水,等再煮开,馄饨全部浮在水面上时,放入两颗菠菜心一烫即可关火
荠菜鲜肉大馄饨怎么做好吃 荠菜鲜肉大馄饨的做法大全
荠菜鲜肉大馄饨
秋风一起,寒风瑟瑟,我就特别想吃家乡的荠菜鲜肉大馄饨! 可以做馄饨的馅有很多,但是吃来吃去的,就数荠菜鲜肉大馄饨最好吃了!荠菜的特有的清香,与鲜肉混合,一口咬下
食材配方
主料:
猪腿肉
600g荠菜
500g鸡蛋
1个辅料:
油
适量盐
适量麻油
适量料酒
适量糖
适量姜
适量葱
适量老抽
适量鸡精
适量胡椒粉
适量红油
适量
做法 共11个步骤
1.猪腿肉洗净切丝,荠菜洗净,用开水焯过,沥干,馄饨皮买现成的。
2.把荠菜与肉丝剁碎,
3.肉馅放入锅内,加鸡蛋,盐,糖,姜,葱.
4.加料酒,老抽,胡椒粉,鸡精,一点的水,
5.加植物油,麻油,往一个方向搅拌好,放入冰箱60分钟入味.
6.放入荠菜
7.搅拌均匀.
8.包好馄饨
9.锅里水开,下馄饨煮熟.
10.做好葱花油,
11.馄饨拌上葱花油,喜欢辣的,再淋上红油既可.
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