生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,美食生活中国非常重要的组成部分,一天心情的好坏,大都和美食相关,所以我们要不断地去品尝美食。你在找美食相关的资料吗?小编特别编辑了“香辣卤牛肉怎么做好吃 香辣卤牛肉”,有需要的朋友就来看看吧!
香辣卤牛肉
牛肉个个都喜欢吃,不管怎么做都觉得好吃,虽说辣了点,但是还是想吃,呵呵
食材配方
主料:
卤牛肉
250g辅料:
红辣椒
50g青辣椒
30g芹菜
50g葱
适量姜
适量盐
适量味精
适量油
适量做法 共8个步骤
1.全部材料在这里
2.锅内放油,先放红辣椒
3.爆料一下,接着放入青椒
4.放牛肉
5.加入芹菜
6.点水煮一下
7.撒入葱段
8.关火起锅
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香卤牛肉块怎么做好吃 香卤牛肉块
香卤牛肉块
牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该
食材配方
主料:
牛肉
250g香叶
5g八角
5g花椒
5g辅料:糖
适量料酒
适量盐
适量生抽
适量做法 共11个步骤
1.牛肉块焯水
2.加入适量的料酒
3.炒香
4.加入适量的生抽
5.炒一会儿
6.两片香叶
7.一些花椒和八角
8.一起放入锅中
9.再加入适量的白糖,盐
10.放在锅中中火开后调小火压35分钟左右
11.一份香卤牛肉块就好了
卤牛肉怎么做好吃 卤牛肉
卤牛肉
天气实在是太热了,每天晚餐老公都要喝点啤酒放松一下。今天休息,我就费点劲给他做一个下酒菜,让他好好的喝点小酒休息休息吧!
食材配方
主料:
牛肉
油
盐
老抽
冰糖
花椒
八角
生姜
蒜末
红椒
葱花
做法 共13个步骤
1.牛肉洗净,切成两块。
2.准备好葱姜蒜和红椒。
3.锅内放入姜片、八角和花椒。
4.放入牛肉后,加适量的水,放盐。因为是做卤牛肉,则汤不可太多。然后用高压锅压30分钟。
5.30分钟后牛肉出锅,牛肉不能炖的太烂,要么就切不成块状了。
6.锅内放油,烧热后放入冰糖慢慢炒色。
7.炒至冰糖融化,就可以放牛肉了。
8.牛肉在油中略翻炒然后放入盐和老抽。
9.炒至牛肉上色。
10.倒入牛肉汤,放点大葱。改大火焖。
11.焖煮至汤汁基本收干,放入红椒。
12.出锅前放少量的蚝油提鲜。
13.出锅晾凉,然后切片装盘即可。
五香卤牛肉怎么做好吃 五香卤牛肉
五香卤牛肉
牛肉的营养价值很高,是寒冬的补益佳品,有暖胃作用。 牛肉含有丰富的蛋白质和矿物质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。 五香卤牛肉,是一道很好吃
食材配方
主料:
牛健1块
1000g辅料:
老抽
适量生抽
适量料酒
适量各类香料
适量做法 共11个步骤
1.准备材料:牛健1块(2斤左右)
2.准备香料:葱,姜,桂皮,八角,陈皮,香叶,花椒,草果等
3.将牛健子肉焯下水
4.捞出备用
5.将香料装入香料包(家里哪天没有香料包,用了纱布包去)
6.电饭煲放入所有食材料,
7.加入料酒(1汤匙左右)
8.加入生抽(3汤匙左右)
9.加入红烧酱油(1汤匙左右)
10.加入1500毫升左右的开水,差不多没过牛肉就行。
11.电饭煲煮上2个小时到2个半小时。放凉切片装盘。
快手卤牛肉怎么做好吃 快手卤牛肉
快手卤牛肉
现在时代越来越进步、很多道具和调味料都非常齐全、使得做菜越来越方便。 这道"快手卤牛肉"是因為朋友送了我一冰箱的牛肉和洋葱、我实在没地方放了、所以就赶紧用最快的
食材配方
主料:
牛肉
牛筋
洋葱
柴鱼酱油
水
葱花
做法 共6个步骤
1.準备材料有:牛肉、牛筋、洋葱。 先把洋葱切丝备用。(洋葱的量可以随意、越多汤汁越甜)
2.把牛肉、牛筋、先用热水烫过。
3.把準备好材料全部一起放进压力锅裡。
4.这是我用的柴鱼酱油、甜甜咸咸的。。柴鱼酱油对水(一比三)、加进去锅子裡、盖上压力锅盖。 这种酱油一般超市应该都有卖、用途很多、很方便。。这次滷牛肉我是先柴鱼酱油对水(一比三)
5.(没有压力锅就必须用火煮大约三十分左右、因為牛筋比较硬、煮的时間长。) 压力锅出声音时、转為小火继续煮十分鐘左右、即可熄火。 熄火之后要等蒸气完全无声之后、才能打开锅盖哦。
6.要上桌之前、加入适量的葱花就完成了。
五香酱卤牛肉怎么做好吃 五香酱卤牛肉
五香酱卤牛肉
买菜烧饭,每天最犯愁的事,买点什么菜怎么做着吃那~~~“和老公的对话:今天你想吃点什么呢,我去买给你做着吃,老公说随便吧!”你说愁人不...这都是我们俩的经典对
食材配方
主料:
牛肉
550g辅料:
卤料包
1小包盐
适量大葱
适量姜
适量八角
3个花椒
5g香叶
2片桂皮
5g白酒
5ml冰糖
5粒生抽
适量老抽
适量做法 共12个步骤
1.牛肉提前浸泡约3-5个小时,泡出血水。
2.准备食材①:大葱切段、姜切片、白酒5ml、卤料包(取袋内的一小包即可)
3.牛肉切大块,放入开水中焯烫一下,然后用凉水冲洗干净,这样做出的牛肉烂且不散,口感好,加入适量白酒可去腥味。
4.电高压锅内加入适量的清水,加入食材①:大葱段、姜片、白酒5ml、卤料包,在调入适量生抽、老抽、盐,在把焯烫过的牛肉放入,盖好电压力锅盖,连接电源,保压上20分钟,然后再二次卤制。
5.准备食材②:大葱切段、姜切片、八角、花椒、桂皮、香叶、冰糖。
6.锅中加入适量的清水,加入食材②:大葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶。
7.大火煮开3~5分钟,放入煮熟的牛肉块。
8.调入适量老抽。
9.调入适量生抽。
10.加入冰糖。
11.大火卤煮,至酱汁浓郁、牛肉块均匀上色后关火。
12.盛入容器内,可以开吃喽
香辣牛肉串怎么做好吃 香辣牛肉串的做法
香辣牛肉串
牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 牛肉有滋补健身的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。与土豆、芹菜、葱头、白萝
食材配方
主料:
牛
300g辅料:
油
适量盐
适量花椒粉
适量孜然粉
适量辣椒粉
适量淀粉
适量鸡精
适量
做法 共7个步骤
1.牛肉解冻,
2.切片,加 入盐,花椒粉,孜然粉,辣椒粉,淀粉,鸡精拌匀腌入味。
3.用牙签串起,
4.锅里烧油,倒进牛肉串油炸,
5.关小火将牛肉串炸熟炸香,
6.关火,再撒上些孜然粉,
7.装盘开吃。
香辣牛肉面怎么做好吃 香辣牛肉面
香辣牛肉面
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
食材配方
主料:
牛肉
250g面条
150g辅料:油
适量盐
适量辣椒
适量姜
适量香菜
适量味精
适量老抽
适量
做法 共13个步骤
1.烧开水下入面条。
2.加盐将面条煮熟。
3.过冷水,沥干,捞进碗里。
4.牛肉切片,姜切丝,香菜,辣椒适量。
5.烧油入进姜,辣椒炒香。
6.倒进牛肉炒匀。
7.调入生抽炒匀。
8.放清水和盐烧开。
9.调入麻辣鲜。
10.煮入味。
11.放进香葱和味精。
12.出锅。
13.倒在煮好面条的碗里即可。
青椒炒卤牛肉怎么做好吃 青椒炒卤牛肉
青椒炒卤牛肉
春节卤了一大锅牛肉,一直都没机会吃,这个周末,翻翻冰箱,冷冻室里还是满满的呢,这段时间都不买菜了,赶紧把冰箱里的菜菜处理完吧!
食材配方
主料:
卤牛肉
1块辅料:
油
适量盐
适量青椒
1个剁椒
适量做法 共10个步骤
1.卤牛肉切片
2.油锅烧热
3.放入青椒和姜丝
4.撒适量盐,翻炒几下
5.把卤牛肉和姜丝倒进去
6.翻炒均匀
7.放适量剁椒
8.倒入适量水
9.开锅烧至收汁,把蒜苗倒进去
10.翻炒均匀即可出锅!
卤牛肉炒生菜怎么做好吃 卤牛肉炒生菜
卤牛肉炒生菜
其实这卤牛肉,是把牛肉腌至了放在高压锅里蒸半个钟。 蒸出来的水给宝子拌粥吃。 这肉我家宝子不爱吃,我用来搭配炒别的,也是不错的选择。
食材配方
主料:
生菜
450g辅料:
油
适量盐
适量卤牛肉
200g蚝油
少许做法 共6个步骤
1.这是已经做好的卤牛肉。 可以用来百搭的菜。
2.新鲜的生菜,洗干净。沥干水份。
3.起油锅。 把生菜倒进去。 大火,翻炒,放上卤牛肉。
4.放上一小勺盐。
5.弄点蚝油酱。 继续翻炒。
6.经济实惠的一道菜。
洋葱炒卤牛肉怎么做好吃 洋葱炒卤牛肉
洋葱炒卤牛肉
上次看了西马栀子存放卤水的方法之后,受益匪浅,我把用过的卤水冷却后放入密封的保鲜盒,装入冰箱冷冻层,不会变质的卤水随用随取,放入砂锅、再加些卤料,就可以继续卤自
食材配方
主料:
卤牛肉
200g辅料:
油
适量盐
适量洋葱
半个青椒
适量豆豉
适量
做法 共9个步骤
1.准备食材:卤牛肉、青椒、洋葱
2.卤牛肉切大片
3.洋葱切片、青椒去籽切段
4.热油锅爆香豆豉
5.先放入青椒煸炒
6.稍熟,放入洋葱片
7.炒软后加适量食盐
8.加卤牛肉一同煸炒
9.煸炒片刻后,出锅即可
香辣牛肉干怎么做好吃 香辣牛肉干的做法
香辣牛肉干
微波炉牛肉干我做了很多次,各种口味都试过,超级简单方便,比外面卖的要干净卫生许多,而且还可根据自已的口味来添加调料,肉的硬软程度自已也可控制,今天试的这种口味添
食材配方
主料:
牛肉
豆瓣酱
蒜蓉辣酱
做法 共5个步骤
1.牛肉一块 郫县豆瓣酱,蒜蓉辣酱,
2.将牛肉切丁
3.拌上配料 拌好的牛肉稍稍腌制会
4.就放入微波炉里先烤五分钟,取出后看肉出水情况
5.再打上五到八分钟,期间可以暂停看下肉质老嫩,根据自已的要求增减时间
烤香辣牛肉干怎么做好吃 烤香辣牛肉干的做法
烤香辣牛肉干
吃火锅多买了牛肉片,于是剩下蛮多的,用一些做了“牛肉酸菜年糕汤”剩下的也做了这款小吃。做法也非常简单,不过烤出来的牛肉干却非常好吃有嚼头。而且自己做比较放心,用
食材配方
主料:
牛肉片
辣椒碎粒
生抽
糖
盐
做法 共12个步骤
1.准备牛肉片(吃火锅的牛肉片)
2.准备盐,白糖和辣椒碎。
3.放入适量的生抽和调料拌均匀。
4.烤盘用锡纸铺上并刷上一层油。
5.将牛肉片一片片均匀的蘸上调料。
6.将蘸上调料的牛肉片铺上烤盘上。
7.放入烤箱。
8.温度开到200°设定时间30分钟。
9.十五分钟取出来翻过来烤第二面。
10.最后抹上蜂蜜再烤几分钟。
11.烤好的牛肉干。
12.将牛肉干剪小块即可。 这款“香辣牛肉干”味道香辣带甜,越叫越滋味。
健康食疗《香辣卤牛肉怎么做好吃 香辣卤牛肉》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了香辣牛肉专题,希望您能喜欢!