国人对美食有着痴迷的追求,生活中没有美食,那这生活就没有了意义,美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众,所以美食真的不可缺少。如何看待美食文化呢?小编特地为你收集整理“酸辣粉丝汤怎么做好吃 酸辣粉丝汤”,请阅读后分享你的朋友!
酸辣粉丝汤
酸辣粉一直是我最喜欢吃的,天热,好久没动锅,早晨的时候,下了一场雨,虽然小,给人的心理上带来一点凉爽的安慰,于是跑到超市里去买菜,准备中午自己做饭吃。我比较钟情
食材配方
主料:
红薯粉丝
250g牛肉丸
150g辅料:火锅底料
适量盐
适量苹果醋
适量酱油
适量香菜
适量千张
适量黑豆苗
适量辣椒油
适量芝麻油
适量绿豆芽
适量花生
50g
做法 共13个步骤
1.红薯粉提前用温水泡软备用。
2.准备绿豆芽和千张备用。
3.准备香菜和黑豆苗备用。
4.准备油酥花生备用。
5.牛肉丸和墨鱼丸备用。
6.将洗净的香菜和千张分别切碎、切丝备用。
7.粉丝泡软后沥水捞出备用。
8.锅内加水,放入适量的火锅底料,按照盐味不同,调节加入食盐。
9.水煮开后,下入千张丝和丸子煮熟。
10.丸子煮熟后,放入绿豆芽和黑豆苗烫熟,加入鸡精和芝麻油调味。
11.另取一锅,烧开水,下入泡软的粉丝。
12.取大碗,放入酱油和苹果醋,把粉丝捞进碗内,加入适量油酥花生和香菜。
13.加入烧好的汤,一碗酸辣粉丝汤即可食用。
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酥肉粉丝汤怎么做好吃 酥肉粉丝汤
酥肉粉丝汤
在火锅店里的现炸的酥肉很香,但基本上全是肥油。。。这袋酥肉是上周外婆拿来的,自家做的就是半肥半瘦~冻在冰箱里,弄几块出来煮汤(ˉ﹃ˉ)下次再跟冬瓜烧、嘿嘿~~
食材配方
主料:
酥肉
250g绿豆粉丝
100g辅料:油
适量盐
适量小蒜
3个小葱
1棵味精
少许豌豆尖
适量做法 共12个步骤
1.粉色在水里泡软
2.豌豆尖洗净、沥干
3.葱、蒜洗净
4.小蒜用刀背拍1下,再切碎 丢进锅里煮
5.切葱花
6.这是酥肉,用微波炉解冻了的
7.外婆炸的酥肉很大,所以要切小块
8.酥肉进锅煮
9.水烧开后,粉丝剪断抓进锅里,
10.待粉丝变透明后下豌豆尖
11.汤盆里撒少许味精
12.豌豆尖烫软后就可以出锅咯,撒葱花上桌咯~
冬瓜羊肉粉丝汤怎么做好吃 冬瓜羊肉粉丝汤
冬瓜羊肉粉丝汤
天气阴冷的时候吃羊肉汤最好了,但现在春季还是很干燥,怕吃羊肉上火,所以加了冬瓜平衡一下,很好喝哦!
食材配方
主料:
羊肉
800g冬瓜
300g粉丝
50g辅料:
盐
适量胡椒粉
适量香菜
适量姜
适量做法 共8个步骤
1.羊肉洗净切块
2.冬瓜去皮粉丝泡一下
3.羊肉凉水下锅焯一下,去除血末,去腥
4.砂锅中水烧开,将焯好的羊肉转入砂锅,放姜片,小火炖1小时
5.冬瓜切片
6.香菜洗净备用
7.放入冬瓜,再炖10分钟,加粉丝3分钟,出锅前加盐、香菜末
8.加一点胡椒粉,可以吃啦
菠菜肉丸粉丝汤怎么做好吃 菠菜肉丸粉丝汤
菠菜肉丸粉丝汤
一款简单又美味的汤。小二和小三节后回来的第一顿饭。家里没有什么储备了,随便买了点菜,做的简单点,热热的吃了暖,这个做起来还快。
食材配方
主料:
菠菜
500g肉馅
150g虾干
8只粉丝
50g辅料:盐
适量葱
适量香油
适量大料
适量十三香
适量
做法 共8个步骤
1.菠菜洗净
2.肉馅放入盐、十三香、葱花搅匀
3.准备好葱段、大料
4.准备好大虾
5.将葱段和大料放入锅中,锅中放水,烧开。
6.水烧开之后,把肉馅挤成丸子下入
7.加入虾干、粉丝,煮开
8.煮开后,放入菠菜,放入盐。菠菜熟了即可开吃
鸡肉菠菜粉丝汤怎么做好吃 鸡肉菠菜粉丝汤
鸡肉菠菜粉丝汤
重阳节买了一只扒鸡,只把鸡翅,鸡腿吃完,就无人问津了。 今天就用鸡胸肉,做了个菠菜粉丝汤,都说很好喝呢!
食材配方
主料:
鸡胸脯肉
菠菜
粉丝
油
盐
鸡精
葱
姜末
做法 共6个步骤
1.准备的食材。
2.菠菜去根,去黄叶,放水中洗净。
3.菠菜切段,粉丝泡发,葱姜切末,鸡胸肉撕成丝,备用。
4.锅中倒入底油,油热下葱姜末煸出香味,注入清水。
5.下鸡肉丝。
6.水开,下菠菜和粉丝,加盐,鸡精,开锅盛盘即可。
重庆酸辣粉怎么做好吃 重庆酸辣粉
重庆酸辣粉
酸辣粉以其独特的“酸”“辣” “麻”“香”的特点吸引了不少忠实食客,我便是其中之一。明知道街上的小吃卫生状况难以让人放心,可就是把持不住自己的腿,常常会被那碗酸
食材配方
主料:
红薯粉条
香菜
细香葱
大蒜
生抽
醋
花椒粉
花椒油
辣椒油
麻辣烫佐料
油酥黄生米
油酥黄豆
榨菜
做法 共14个步骤
1.准备好所有材料:红薯粉、榨菜、黄豆、黄生米、麻辣烫佐料
2.将红薯粉条泡在温水中1小时左右,中途要换一次水。(去除粉条里的异味)
3.香菜、小葱切成细末待用
4.准备大蒜多一点,捣成蒜蓉放适量开水勾兑
5.锅里放油下如花生米和黄豆炒香
6.炸花生剩下的油烧热下入肉末煸炒变色
7.煸炒变色的肉末加入五香粉,生抽继续煸炒
8.肉末里放入适量的葱花翻炒
9.加入一勺甜面酱,和适量的清水,小火翻炒入味
10.大火收汁后起锅装碗待用
11.拿一个小锅放入一小块麻辣烫佐料化开
12.锅里烧水,放入泡发好的粉条烫软,将烫软的粉条放入冷水过一下,然后在把粉条放入开水里煮至粉条透明时捞出放入碗里
13.化开的麻辣烫佐料倒入装红薯粉的碗里
14.碗里依次加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽适量,再加入辣椒油和肉酱,撒上葱花及香菜末,伴匀即可享用麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的正宗重庆酸辣粉了
美味酸辣粉怎么做好吃 美味酸辣粉
美味酸辣粉
身为女孩估计酸辣粉没有不爱的吧 这道很简单的酸辣粉没事的时候可以在家随时做着吃的 喜欢的话可以试试的啊 土豆粉也可以用米线 粉丝代替的 也是不错的
食材配方
主料:
土豆粉
油
盐
蒜苗末
花椒大料
麻椒粉
做法 共6个步骤
1.准备好蒜苗末
2.配料有:土豆粉 花生 蒜苗 姜 辣椒油 麻椒粉 特酸的糟辣椒 花椒大料 把土豆粉提前泡好 配好调料汤备用
3.辣椒油也是很显眼的啊 东西准备齐全了
4.赶紧把土豆粉下锅
5.看看这颜色 是不是很诱人呢
6.做好的酸辣粉出炉了啊
凉拌酸辣粉怎么做好吃 凉拌酸辣粉
凉拌酸辣粉
“酸辣粉”是重庆的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!素有“天下第一粉”之美名。 “酸辣粉”系纯然绿
食材配方
主料:
粉条
尖辣椒
白糖
醋
调味酱油
老抽
味精
胡椒粉
水淀粉
香油
做法 共10个步骤
1.粉条120克,从中间剪开。
2.将粉条洗净。
3.放到温水浸泡30分钟。
4.过热水焯2分钟。
5.再过一下矿泉水。
6.盛到碗里备用。
7.将调味酱油、老抽、白糖、醋、倒入锅中,放入尖椒烧开。
8.倒入水淀粉烧开,加胡椒粉、味精、香油调味即可。
9.倒入碗中,稍晾或放到冰箱冷藏10分钟味道更好。
10.一碗酸辣粉就做好了。
羊肉粉丝汤怎么做好吃 羊肉粉丝汤的做法,配方
羊肉粉丝汤
天冷是吃羊肉的最佳时节,昨天买了羊肉吃了一次火锅还剩下了一块,今天就煮了羊肉粉丝汤。
食材配方
主料:
羊肉
1块泡软粉丝
1团麻馓
1把辅料:
油
适量盐
适量生姜
两块蒜黄
适量香菜
适量生姜粉
适量白菜
适量
做法 共9个步骤
1.准备做羊肉粉丝汤所需的食材
2.羊肉切成片,加入少量的淀粉勾个薄欠
3.香菜和蒜黄切成1-2厘米的段
4.白菜切成丝条
5.葱切成葱段
6.锅加热倒入油,葱爆香后下入羊肉翻炒加放适量食盐、生姜粉
7.加入白菜翻炒均匀后倒入适量的开水
8.羊肉汤煮到白菜软烂后加放粉丝,麻馓
9.羊肉汤煮好后起锅前加入香菜蒜黄段
肉末酸辣粉怎么做好吃 肉末酸辣粉
肉末酸辣粉
酸辣粉一想那味道我跟老公都是非常喜欢吃的,记得那次出去外面看到有,我们两个就一人吃了一碗,关键是量少价钱贵,还觉得不太干净那样,觉得他们那味道也不是非常正宗,也
食材配方
主料:
粉条
猪肉
油
盐
大蒜
生抽
玉米淀粉
郫县豆瓣酱
高汤
青菜
剁椒
陈醋
做法 共12个步骤
1.猪肉剁成肉末。
2.肉末内加入适量生抽,盐,淀粉搅拌均匀。
3.粉条用热水烫一下备用。
4.锅中热油爆香蒜米后把肉末放入翻炒。
5.肉末翻炒变白后加入一勺郫县豆瓣酱
6.炒好的肉末盛出备用。
7.汤锅中加入一碗高汤开锅后把粉条放进去煮。
8.煮到粉条熟加入适量青菜。
9.加少许盐。
10.加入一勺剁椒酱。
11.淋入多多的陈醋。
12.把汤锅中的粉装入碗中,然后把之前炒好的肉末浇在上面即可。
猪肝粉丝汤怎么做好吃 猪肝粉丝汤的做法大全
猪肝粉丝汤
小子每次吃午饭都要喝汤,早上问了他,说想喝幼儿园的猪肝粉丝汤了,呵呵,我第一次做这个汤,特意在网站搜了下,看看大家是怎么做的,后来的成品虽然不好看,但是味道还是
食材配方
主料:
猪肝
150g粉丝
50g辅料:色拉油
适量盐
适量葱花
适量姜丝
适量香油
适量
做法 共11个步骤
1.猪肝洗净
2.粉丝
3.切片用生粉抓下
4.热锅热油滑入猪肝
5.大火翻炒
6.盛起
7.锅里添水
8.放入葱段姜丝适量的盐烧开
9.水开放入粉丝再次煮开
10.倒入猪肝
11.再次煮开关火前加香油,撒上葱花开喝了
豆腐丝白菜粉丝汤怎么做好吃 豆腐丝白菜粉丝汤
豆腐丝白菜粉丝汤
老爸的朋友从高碑店带来好多的豆腐丝,非常好吃,五香味浓,老妈用它做汤喝,真比豆腐要香多了。而且豆腐丝很干,煮汤也很合适。
食材配方
主料:
豆腐丝
150g白菜
500g粉丝
50g辅料:
油
适量盐
适量葱
少许姜
少许虾皮
少许鸡精
少许做法 共18个步骤
1.准备豆腐丝。
2.准备白菜。
3.准备干粉丝。
4.准备少量的虾皮。
5.葱、姜洗净。
6.白菜洗净,切块。
7.葱切丝,姜切片。
8.豆腐丝切段。
9.热油锅。
10.放入葱、姜,爆香后捞出。
11.再放入虾皮。
12.放入白菜。
13.翻炒。
14.将炒好的白菜放入汤锅,加入热水,中火,煮开。
15.加入豆腐丝。
16.加入鸡精。
17.加入盐。
18.加入粉丝,煮2-3分钟,即可出锅。
大豆腐白菜粉丝汤怎么做好吃 大豆腐白菜粉丝汤
大豆腐白菜粉丝汤
这道菜是在东北餐厅吃的,人家是用砂锅过的。当时我还问服务员,为什么叫大豆腐。服务员说东北把卤水豆腐就叫大豆腐。很随意的切大块,小火炖。
食材配方
主料:
卤水豆腐
400g白菜
400g粉丝
50g辅料:
油
适量盐
适量葱
少许姜
少许虾皮
少许鸡精
少许做法 共18个步骤
1.准备卤水豆腐一块。
2.白菜,洗净。
3.准备干粉丝。
4.准备虾皮。
5.葱、姜洗净。
6.葱、姜切丝。
7.豆腐切块。
8.白菜,切丝。
9.热油锅。
10.放入葱、姜,爆香后捞出。
11.放入虾皮。
12.放入白菜。
13.翻炒均匀,倒入汤锅。
14.加入热水。
15.加入豆腐。
16.加入盐。
17.加入鸡精,中火炖15分钟。
18.加入粉丝。
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