东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你记得哪些菜谱呢?我们的小编特意搜集并整理了培根西兰花意大利面怎么做好吃 培根西兰花意大利面,欢迎你阅读与收藏。
培根西兰花意大利面
今天继续再战意大利面,食材像西兰花、杏抱菇都是儿子爱吃的,又加了他超爱的番茄酱,他非常的爱吃。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量
食材配方
主料:
意大利面
300g西兰花
150g培根
150g杏抱菇
200g辅料:油
适量盐
适量淡奶油
适量黑胡椒
适量香草叶
适量
做法 共15个步骤
1.先把洗好的西兰花切成小朵
2.在热水里焯一下待用
3.把培根切块小片
4.把杏抱菇切成小丁
5.起油锅,倒入培根片翻炒后取出待用
6.另起油锅翻炒杏抱菇
7.加入适量的番茄酱和盐
8.再加入适量淡奶油
9.加点清水和适量的香草叶
10.再次煮沸,加入培根
11.再加入生粉水适量
12.煮成浓汁
13.把意大利面放进锅里
14.煮八分钟左右取出
15.沥干水后拌上橄榄油,加入西兰花、浇上酱即可
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西兰花培根卷
食材明细:
主料:西兰花350g,培根4片
辅料:盐适量,油适量,蚝油1大勺
西兰花培根卷的做法步骤:
1,准备食材
2,将西蓝花洗净切成小朵
3,锅中加水烧沸,加适量食盐和食用油,将西蓝花放入水中汆烫至变色捞出。
4,将培根一切为二
5,培根上放入两颗西蓝花卷起,用牙签固定。
6,将西蓝花培根放入盘中,锅中加水蒸7分钟。
7,将盘中的汁水倒入锅中,加入1大勺蚝油煮沸。
8,浇在西蓝花培根上即可。
小贴士:
西兰花要放入油,盐水中汆烫才会入味,颜色漂亮。
鱼丸西兰花面怎么做好吃 鱼丸西兰花面的做法
鱼丸西兰花面
我跟老公都是喜欢吃面的人,过段时间不吃都觉得有点馋的,我老公比较喜欢吃汤面,就是面里面要有点汤才喜欢的,这次加了几个鱼丸,还加点西兰花,煮的面很好吃的,还又炒个
食材配方
主料:
西兰花
50g面条
50g鱼丸
50g辅料:
盐
适量家乐浓汤宝
适量做法 共8个步骤
1.西兰花洗净掰成小朵。
2.锅中倒入适量水,把鱼丸倒入煮。
3.煮至鱼丸浮起来后加入一盒家里浓汤宝。
4.加入两块面条。
5.把西兰花也一起倒入锅中。
6.淋入适量食用油。
7.盖上锅盖,煮至面条熟透。
8.加入葱花即可。
上汤西兰花怎么做好吃 上汤西兰花
上汤西兰花
“上汤西兰花”是在《美食美课》里学的一道菜,味道清香,口感爽脆,汤汁浓郁,很适合浇在米饭上食用。做法也极其简单,大家不妨试一试。
食材配方
主料:
西兰花
250g辅料:
油
适量骨浓汤
1个蒜片
适量青椒
适量红椒
适量
做法 共9个步骤
1.西兰花掰成小朵,洗净
2.水开后放少许盐,倒入西兰花焯水后捞出控水
3.青红椒切丝
4.油热后放入蒜片爆香
5.倒入清水
6.放入青红椒丝
7.放入一个猪骨浓汤宝
8.把水煮开,搅拌均匀
9.倒入西兰花,搅拌均匀出锅
奶油西兰花培根浓汤
食材明细:
西兰花200克,小土豆2个,洋葱1/4个,培根2片,盐适量,黑胡椒少许少许,淡奶油1大勺,高汤(没有高汤用清水也可以喽)2碗
奶油西兰花培根浓汤的做法步骤:
第1步西兰花掰下来后用盐水浸泡一刻钟后用清水洗净。土豆蒸熟后去皮切成块,或者把土豆去皮后切成块放到水里煮软,捞出备用。
第2步培根切小片,洋葱切碎。煎锅中不放油,用小火将培根片两面煎焦,将培根中的油脂煎出来后用筷子把培根片夹出来。
第3步用锅中的油脂烹炒洋葱碎。洋葱烹出香味后放入西兰花一起翻炒,翻炒几分钟后盛出。
第4步把炒好的洋葱西兰花,熟的土豆块一同放入搅拌机中,倒入适量的高汤或者清水后绞碎。把浓汤放到火上做开,调入盐和黑胡椒碎。出锅后在汤上挤上淡奶油,撒上培根片。
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