食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材情有独钟呢?以下是由小编为你整理的《养生火锅利仁火锅节的做法》,仅供参考,欢迎大家阅读。
火锅广东人也叫“边炉”,很多人想到辣、麻辣,其实不然。火锅也有清汤的养生锅。广东人不太喜欢吃辣,但是很注重喝汤养生。冬天来一锅养生火锅,亲朋好友围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷。天气逐渐变冷,不如约上三五知己,来家里用利仁火锅做一道微辣养生火锅一起聊聊近况
材料:
猪骨500克,百合10克,莲子20克,红枣10个,干贝20克,海鲜汤100克,生姜3克,盐5克,玉米300克,金针菇300克,香菇200克,胡萝卜100克,莲藕300克,茭白100克,腐竹100克,虾100克,
养生火锅利仁火锅节的做法的做法步骤:
步骤1,准备锅底食材:猪骨头、百合、莲子、红枣、生姜、干贝、海鲜汤;
步骤2,锅底食材洗净,放入利仁锅中,加入适量的清水煮沸,改为中火煲30分钟;
步骤3,利用熬锅底汤时间把,火锅食材洗净准备;
步骤4,熬好锅底汤放胡萝卜、玉米、香菇这些不宜烂先下锅煲;
步骤5,熬好的锅底汤,把要烫的食材加入,入煮沸,改为中火或小火;
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清汤什锦火锅利仁火锅节的做法
感谢豆果美食!感谢豆果的小编们!感谢利仁公司的赞助!为我们提供了这么多的试用机会,珍惜加油!不知是这几年长期吃食堂的缘故还是其它?以前超爱吃大荤的儿子,现在则习惯了清淡寡油的菜肴;看到他爸特地为他做的红烧肉筷子也不拣一块,问他怎么不吃?他说:“油太多了吃不下”。哎:没办法了第二天我就买了些孩子爱吃皮肚、猪肝、豆腐果和小菜秧等、加之家里有的火腿肠、鱿鱼圈、又泡了些香菇木耳、最后放了一小块“家乐炆炖浓汤宝”,做了这道清淡的什锦火锅;当我将清汤少油的火锅端上桌,问他要不要再放些火锅调料增色增味啥的,那小子急忙说:不要,就喜欢这样原汁原味的,老妈。看到孩子连沾酱也不需要吃的有滋有味的,我做妈的自然更开心了,既然孩子喜欢那就随他意愿好了;其实这样也好,吃的清淡对身体更好呢~~~
材料:
香菇8瓣,木耳120克,皮肚200克,猪肝220克,火腿肠3根,鹌鹑蛋20个,猴头菇64克,鱿鱼圈110克,豆腐果140克,小菜秧250克,龙口粉丝1小把,食用油适量,葱姜少许,食盐2小勺,浓汤宝一块,,
清汤什锦火锅利仁火锅节的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有食材
步骤2,木耳、香菇和猴头菇提前浸泡再洗净备用
步骤3,鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
步骤4,将泡发好的皮肚洗净切长条备用
步骤5,火腿肠切长片备用
步骤6,电火锅开一档倒油煸香葱香
步骤7,依次放入少许木耳、香菇、皮肚、豆腐果、鱿鱼圈、猴头菇及一块浓汤宝
步骤8,倒入适量清水加盖转三档大火
步骤9,煮滚后转小档
步骤10,再边吃边下其它蔬菜
啤酒鸭火锅利仁火锅节的做法
每晚临睡前都会亲子共读,最近几天给女儿读到《亨利爷爷找幸运》,亨利爷爷的小孙女艾米问爷爷,什么是幸运,爷爷一下子竟不知怎么回答了,就开始寻找……幸运是什么呢?它对每一个人来说都是不一样的,有时它很小,小到家人的一个拥抱或一顿可口的饭菜触手可及,你可以在每个地方都能找到它。又或者它大到千里之外,你却找不到就在自己鼻子底下的幸运,不管找与不找,幸运始终都和你在一起!自己是幸运的,获得了这次利仁多热锅的试用,用它做份好吃的美食和家人坐在一起品尝也是幸运的!每个人都应该学会感恩与知足,为心找个温暖柔软的地方停靠,心,该暖暖了。
材料:
现杀笨鸭一只,啤酒400毫升,高汤适量,郫县豆瓣酱1大勺,猪油1大勺,植物油适量,盐适量,糖适量,八角1个,花椒适量,葱白半根,白芷1片,薄豆皮2张,藕半节,黄豆芽适量,香菜少许,
啤酒鸭火锅利仁火锅节的做法的做法步骤:
步骤1,美美哒,糖果色,少女心,又一款高颜值入住我家的小厨房
步骤2,小火,中火,大火,精控火候,360°C加热,这就是传说中的三味真火吧!
步骤3,加厚锅底,无烟不粘,省去油烟机,随处移动。
步骤4,说明书详细明了,保修卡……
步骤5,重要的事情说三遍,可水洗,可水洗,可水洗……
步骤6,先来成品图往下接过程
步骤7,将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛,洗净,用纱布搌干水分
步骤8,切方的块待用,放入冷水锅中烧开,开小火煮至八成熟,捞出沥干
步骤9,葱白斜切,蒜切小,姜切片,郫县豆瓣酱,猪油,八角,花椒,白芷
步骤10,锅热加植物油,油热调小火,加姜片,八角,白芷,花椒炒出香味
步骤11,再加豆瓣酱炒几下,下猪油、蒜瓣、葱炒香
步骤12,下鸭块翻炒均匀
步骤13,加入啤酒,高汤,盐,糖,调大火烧开
步骤14,转小火慢炖40分钟左右
步骤15,盛出后,然后把豆皮切长条,藕切片,黄豆芽洗净控水,铺在锅底
步骤16,把啤酒鸭倒上,再添加少许高汤,大火烧开后煮至10分钟左右即可
步骤17,点缀香菜,葱叶段,成品图
步骤18,成品图
香(微)辣火锅利仁火锅节的做法
火锅之乐,在于意趣,亲朋好友围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷。天气逐渐变冷,不如约上三五知己,来家里用利仁火锅做一道微辣的火锅一起聊聊近况。当然喜欢吃辣的朋友可以增加辣椒,不吃辣椒的朋友就别辣椒,我做的是微辣型。
材料:
煮骨头600克,干辣椒50克,油4ml,盐5克,酱油3ml,蒜3粒,泡椒10克,八角2个,桂皮3克,陈皮3克,花椒1克,香叶5片,生姜3克,豆瓣酱50克,青瓜1条,莲藕300克,玉米300克,火锅丸子500克,金针菇300克,香菇200克,大白菜500克,胡萝卜100克,茭白100克,,
香(微)辣火锅利仁火锅节的做法的做法步骤:
步骤1,准备香辣锅底食材:猪骨头、干辣椒、泡椒、蒜、八角、桂皮、生姜、香叶、豆瓣酱等;
步骤2,热锅倒油,把泡椒、蒜、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱爆香;再放干辣椒、酱油等炒出辣味。PS:炒香辣料的时候用小火
步骤3,清水煮沸,放骨头、生姜煲30分钟;PS:大火煮沸,改为中火10分钟,转小火20分钟;
步骤4,利用煲汤时间,把刷烫的菜洗净;
步骤5,熬好的骨头汤,把步骤2炒好的香辣料、玉米、胡萝卜放入煮沸,改为中火;
步骤6,把洗净汆汤菜放入锅中,煮熟即可。PS:放菜是用大火,然后改为中火,慢慢吃时候可以改为小火
客家猪肚鸡火锅利仁火锅节的做法
小时候,妈妈总会用白胡椒煮猪肚鸡给家人滋补身体,那是客家人特有的养生秘笈,胡椒煮了猪肚鸡的香味特别浓郁,也是一直萦绕心头的思乡情结。天气逐渐变凉,就给家人煮上一锅猪肚鸡,涮着各种蔬菜,热热闹闹的吃火锅。利仁火锅的火力调节功能非常方便,外观时尚,围着利仁火锅吃一锅滋补养生的猪肚鸡吧!
材料:
猪肚1个(600g),三黄鸡600g,红枣4−5颗,京葱2段,生姜5片,料酒1勺,盐1勺,,
客家猪肚鸡火锅利仁火锅节的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,猪肚用盐和面粉清洗干净,放入热水锅中汆烫一下,冲冷水
步骤3,过冷水后的猪肚沥干水分
步骤4,砂锅中放入清水,放入猪肚,加入1勺料酒,再加入稍微碾压碎的10g白胡椒粒(或白胡椒粉),大火滚开转小火炖煮二十五分钟
步骤5,煮熟后捞出猪肚,冷却后切成条状
步骤6,把猪肚汤和切好的猪肚放入利仁火锅中,加入京葱段、党参、枸杞、红枣和生姜片
步骤7,鸡肉剁成小块
步骤8,一起放入利仁火锅中
步骤9,倒入火锅高度约2/3的清水
步骤10,鸡肉、猪肚可以先吃,味道很好,剩下的汤汁涮蔬菜,豆腐,各种肉丸、鱼丸和蟹肉棒,真是太好不过了!
泡菜肥牛火锅面利仁火锅节的做法
很高兴能试用利仁电火锅,很喜欢这抹绿色小清新的火锅,“玉见”利仁是我最开心的事。之前家里用着利仁电饼铛,质量可靠,一直信赖利仁这个品牌。天气渐冷,涮火锅的季节又到了,这款电火锅大小正好,适合三四人的家庭使用,不会占用很大空间,温控比较人性化,很好操作,安全系数也高
材料:
乌冬面200克,肥牛片100克,泡菜150克,金针菇50克,海带丝30克,油15克,香葱2根,蒜3瓣,盐适量,水1000克,
泡菜肥牛火锅面利仁火锅节的做法的做法步骤:
步骤1,新锅用前用清水洗净,放一锅凉水烧开,中间试一下电火锅的温控,一个三个档,水开后调到小火,黄色指示灯显示一个格,小火加热适合涮火锅的慢煮,水开30秒再停止,然后水再烧开
步骤2,准备材料,海带切四五厘米长,提前用水泡1小时,中间换几次水,不泡太咸,金针菇洗净切去根部,泡菜切成小段,香葱洗净切段、蒜切片,乌冬面洗2遍,袋装的乌冬面有的为了保鲜含酒精,所以要清洗一下
步骤3,电火锅擦干,倒入油烧至七八成热,放入葱蒜爆香
步骤4,放入肥牛片,使用最大火力档,肥牛片炒至变色
步骤5,放入泡菜连泡菜汤也加点,翻炒均匀
步骤6,放入海带炒均匀
步骤7,加入水,使用最大的火力档
步骤8,盖上锅盖,烧开水
步骤9,放入乌冬面,水开后调至中火力档煮2分钟
步骤10,放入金针菇煮1分钟,加入适量盐,泡菜火锅面就做好了
步骤11,火辣辣的泡菜面
步骤12,火锅面一定要趁热吃
步骤13,成品图
步骤14,成品图
冬日养生火锅——红枣鸡汤火锅
食材明细:
主料::鸡一只,
辅料::红枣适量,生姜适量,香葱适量,香菇适量,金针菇适量,生菜适量,银耳适量,粉丝适量,鱼丸适量,
配料::料酒适量,食盐适量,胡椒粉适量,麻油适量,
冬日养生火锅——红枣鸡汤火锅的做法步骤:
1.准备好红枣、生姜片、香葱段。
2.给鸡剁块。
3.把水烧开,滴入料酒,入鸡块飞水后捞出。
4.另起汤锅,入红枣和生姜、葱烧开。
5.入鸡块炖熟透。
6.炖鸡块时可以来准备涮菜。泡发好粉丝和银耳。
7.准备好金针菇和香菇。
8.准备一些鱼丸。
9.鸡汤炖熟后,调味后,电磁炉移上桌,加蔬菜鱼丸开吃喽。
小贴士:
1、涮菜随好而备。
2、炖鸡汤可以滴些大豆油,更浓香。
健康火锅------虫草花养生火锅
食材明细:
主料::虫草花20克,猪筒骨适量,
辅料::红枣3个,大葱适量,花椒适量,姜片适量,史云生浓醇高汤4支,
健康火锅------虫草花养生火锅的做法步骤:
1.虫草花用清水泡两分钟,清洗干净,再换干净的清水泡一会,大概10分钟左右就可以了。
2.猪筒骨洗净焯水。
3.焯过水的骨头洗干净上面的血沫。
4.把骨头放入锅中,加入红枣、大葱、花椒和姜片。红枣一般加2-3个就可以了,我今天加了5个,是因为开始加了两个大的,为了对比一下,又加了小的。
5.然后把虫草花和泡虫草花的汤一起倒入锅内,开始炖,水开后炖2个小时。
6.准备一点枸杞。
7.洗干净后加入锅里,再炖30分钟。
8.最后加入史云生的高汤底料。
9.可以吃啦,根据自己的喜好准备味碟,我们今天做了两种,一般的味碟用来蘸骨头,芝麻酱碟用来蘸羊肉片等,味道不错还养生,要不要也试试呢。
小贴士:
原料:虫草花20克 猪筒骨
配料:红枣3枚 大葱 花椒 姜片 史云生浓醇高汤4支
配菜:午餐肉 豆腐 鸭血 蘑菇 西兰花 水饺 羊肉片 藕片等
调味:根据自己的喜好调配,我们今天做了两种调味,一种是普通调味的,一种是芝麻酱的,芝麻酱的调味点击这里http://home.meishichina.com/space-532464-do-blog-id-237288.html有非常详细的做法
专家给出的虫草花鉴别方法:
真假对比
劣质草:颜色金黄鲜亮,没有杂色,泡水发黑,浑浊,不清澈,煲汤口感味道稍差
优质草:颜色自然橘黄,有杂色,菌味浓烈,泡水清澈,口感有韧劲,味道鲜美
正宗的虫草花泡水后汤色呈现漂亮的亮黄色,这是附着在虫草花表面的菌粉溶解在水里的正常现象,泡一会洗一下就可以入锅了不建议泡水时间过长,超过3个小时菌粉会在水里氧化,虫草花表面会略为发黑,影响口感。
麻辣火锅(自制汤底)利仁火锅节的做法
中午做的焖锅吃不过瘾,再来一次火锅。有了利仁火锅。一切都是那么方便,不需要再用煤气灶,也不用电磁炉。这个锅颜值高,温度可高可低,自由调节。真的是吃出来的好心情。。。这次我主要是分享火锅的汤底做法,配的什么肉什么菜,大家完全就像去吃外面火锅店一样,喜欢什么就买什么吧。
材料:
食用油半碗,洋葱1/3颗,姜片适量,蒜头适量,大蒜苗一颗,花椒适量,干红椒适量,八角3个,香叶2片,桂皮一小节,豆瓣酱2勺,,
麻辣火锅(自制汤底)利仁火锅节的做法的做法步骤:
步骤1,先准备好锅,我是直接用利仁的火锅,非常方便,将火力直接调到4档,倒入足量的食用油
步骤2,油烤热以后,将姜片,洋葱,大蒜苗头,蒜,先爆香
步骤3,再加入干红椒和八角,花椒,桂皮,香叶炒香
步骤4,加入2勺豆瓣酱翻炒
步骤5,直到整个香味全部出来
步骤6,再入高汤,也可以用清水,煮开即可
步骤7,烧开后,如果家里有香菇之类的,可以先煮几个,煮出香菇的味道,汤低会更好
步骤8,其他材料准备好,就可以开工啦。这次的火锅,我准备了牛肉片,牛肉丸,大虾,小香肠,香菇,千层,嬾豆腐,鹌鹑蛋,海带等,今天我没有买到涮的羊肉牛肉。。。大家按自己喜欢去买食材噢
步骤9,自己调了一碗调料底,跟外面店里一样的味道
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