没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？有请阅读小编为你编辑的毛豆草菇炒肉丁的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
材料：
毛豆半斤，草菇七八个，里脊肉一小块，盐，糖，味精，
毛豆草菇炒肉丁的做法的做法步骤：
步骤1，毛豆剥壳取粒待用
步骤2，草菇洗净切开
步骤3，里脊肉切肉丁，放入碗中，加入盐、味精、淀粉、少量水调匀腌一下
步骤4，锅上火加热，倒入适量油，倒入肉丁快速煸炒至白色盛出
步骤5，锅再入少许油，煸炒毛豆，再倒入草菇翻炒
步骤6，加入肉丁，加适量盐
步骤7，加水，加盖焖烧五六分钟，至毛豆酥
步骤8，加适量糖、味精调味
步骤9，最后淋少许麻油，翻匀盛出
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肉丁炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆500g，瘦肉100g，
辅料：：红椒适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，淀粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量，
肉丁炒毛豆的做法步骤：
1.毛豆去壳洗净备用
2.瘦肉切成丁加入料酒、胡椒粉、少许盐搅匀腌制十分钟备用。
3.备好配料（如图）
4.锅中留底油烧六成热倒入腌制好的肉丁煸炒至变白色捞出备用。
5.另起锅留底油烧热用葱姜蒜爆锅
6.倒入毛豆翻炒
7.加入红椒、肉丁、盐不断翻炒至熟加入少许鸡精翻炒几下即成。
8.装盘即成
虾油草菇炒毛豆
食材明细：
主料：：草菇适量，毛豆适量，
辅料：：红辣椒半个，黄秋葵1根，香葱适量，姜适量，
配料：：虾油适量，龟甲万酱油适量，盐适量，
虾油草菇炒毛豆的做法步骤：
1.草菇洗净切片。
2.毛豆去壳洗净备用。
3.秋葵和红辣椒分别洗净切片。
4.姜切丝，香葱切段备用。
5.所需要的虾油。
6.锅热注虾油，倒入姜葱爆香。
7.倒入草菇滑炒变软。
8.加入毛豆一起翻炒2分钟至毛豆变色断生。
9.倒入秋葵翻炒断生。
11.加入龟甲万酱油少许炒匀。
12.再放入红辣椒炒匀。
13.最后淋入薄薄的水淀粉勾芡，炒匀即可。
小贴士：
1.秋葵又粘性勾芡也可省略。
2.没有虾油一般的油也可以，只是这样觉得比较香一点！呵呵，个人感觉。
毛豆蘑菇炒肉丁的做法
材料：
毛豆适量，蘑菇适量，猪瘦肉适量，油适量，盐适量，料酒适量，定粉适量，红辣椒3个，
毛豆蘑菇炒肉丁的做法的做法步骤：
步骤1，毛豆，蘑菇洗净！
步骤2，猪瘦肉切丁用清水泡出血水！
步骤3，泡出血水的肉沥干水分钟放上定粉，盐，料酒拌匀腌制一会！
步骤4，蘑菇洗净切丁！
步骤5，热油炒撒肉丁！
步骤6，放上蘑菇炒几下！
步骤7，再放上毛豆炒撒加上水上盖煮熟！
步骤8，成功炒熟即可！
步骤9，爽！
步骤10，喜欢！
草菇毛豆的做法
一款简单美味的家常小炒
材料：
草菇，毛豆，盐，糖，蒜，葱，小磨香油，
草菇毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，草菇需要开水汆煮一下，起油锅，放入蒜泥，倒入草菇翻炒，加入毛豆，放盐，少许糖，蚝油调味，加入一小碗水，烧开后淋入香油，撒上葱花，简单美味小炒出锅啦
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