食材构成了美食最基本的部分,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的根在于食材,哪些食材让你印象深刻?小编特地为你收集整理“海苔脆脆的做法”,仅供参考,大家一起来看看吧。
材料:
鸡蛋2个(约100-110克),砂糖45克,水20克,玉米油40克,低筋粉133克,泡打粉2克,海苔粉10克,,
海苔脆脆的做法的做法步骤:
步骤1,两个鸡蛋打散,加入砂糖搅拌至砂糖溶解
步骤2,加入水和玉米油,充分搅拌
步骤3,筛入低筋粉和泡打粉
步骤4,搅拌至面糊比较顺滑的状态
步骤5,加入海苔粉
步骤6,最终搅拌均匀即可
步骤7,挖一勺面糊,倒入预热好的机器中,盖盖子
步骤8,直到表面变色即可
步骤9,成品是我翻倍做的
步骤10,成品
步骤11,嘎嘣脆
步骤12,作为磨牙小零食挺不错的
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海苔芝麻夹心脆的做法
买到一些超A级的海苔,用来做海苔芝麻夹心脆非常不错……
材料:
麦芽糖85克,海鲜酱油12克,蚝油5克,白糖15克,清水12克,白芝麻适量,品质好的海苔数张,,
海苔芝麻夹心脆的做法的做法步骤:
步骤1,白芝麻淘洗干净沥干水
步骤2,放入锅里小火炒香
步骤3,碗里加入麦芽糖,海鲜酱油,白糖,蚝油,清水
步骤4,隔水加热搅拌至融化,融化好的酱汁是稍微浓稠的
步骤5,取一张海苔,在粗糙面上刷上酱汁
步骤6,再放在芝麻里裹上芝麻
步骤7,再取一张海苔同样在粗糙面刷上酱汁,然后跟有裹有芝麻的那张海苔组合起来,用擀面杖擀压让两张海苔贴合的更紧
步骤8,放入预热好的烤箱中层,摆在烤架上100度开热风功能烤10到15分钟
步骤9,出炉,等凉透就非常脆了,凉后切成小块就可以密封保存了
步骤10,海苔芝麻夹心脆完成
步骤11,超好吃的哦
步骤12,一吃就停不下来
海苔脆肉松小贝的做法
早餐,下午茶都不容错过的小点心哦
材料:
玉米油30g,牛奶30,鸡蛋4个,低粉75g,柠檬汁几滴,沙拉酱适量,海苔脆肉松适量,,
海苔脆肉松小贝的做法的做法步骤:
步骤1,蛋清分离,滴入柠檬汁,放入冰箱冷藏
步骤2,玉米油与牛奶拌匀乳化,加入蛋黄拌匀,再加入过筛的低粉,拌匀无颗粒丝滑状态
步骤3,打发蛋清,先打至粗泡,放入1/3的糖
步骤4,再打至细腻状态再加入2/3的糖
步骤5,打至有纹路放入剩下的糖
步骤6,打至中性鸡尾状
步骤7,取1/3的打发蛋白与面糊混合,再加入剩余蛋白充分搅拌均匀
步骤8,烤箱预热200度,将面糊装入裱花袋,挤同等大小的圆形,轻震消除小气泡
步骤9,转温度180,烘烤12min左右至表面上色,出炉凉却
步骤10,备好的肉松倒入烤盘,将蛋糕胚中间挤入沙拉酱,两片蛋糕胚重合,然后表面再抹上沙拉酱,表面再沾满肉松即可
步骤11,我开动啦,先来一口尝尝鲜
步骤12,摆拍一个☺️
芝麻夹心海苔脆
食材明细:
主料::寿司海苔4张,蜂蜜20g,麦芽糖20g,儿童酱油8g,
辅料::白芝麻20g,
芝麻夹心海苔脆的做法步骤:
1.这是用到的全部食材。
2.将蜂蜜、麦芽糖和儿童酱油倒入不沾锅中。
3.低温稍微加热让它们融合,加热后就不会太浓稠了,方便涂抹均匀。但一定要低温加热。
4.取两张海苔,在每一张的粗糙一面刷上混合好的汁,在一片的表面均匀的撒一层芝麻。芝麻的量也不要太多,一面粘合不好,我一片海苔用了10克左右。
5.盖上另一片,注意要刷酱汁的一面朝里面,这样才可以很好的粘合,用擀面杖从中西往两边擀压,这样会更平整。
6.擀好的放入烤盘,我喜欢在烤盘中铺上油布,这样不会粘连烤盘。
7.上面用一个烤盘压半小时左右,这样会更平整。当然不压也是可以的,这一步直接省略也行。
8.烤箱上下火100度预热后,加热风循环,送入烤箱烤25--30分钟。
9.烤好的海苔切片,晾凉后密封保存防止回潮。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
小贴士:
如果烤盘够大,可以同时烤2片或者更多。也可以先切开再烤,那样可以摆放的更多点。
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