食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家收集的“乌鸡煲海底椰的做法”供您参考，并请收藏本页！
材料：
乌鸡半只，海底野一个，红枣，九杞少许，，
乌鸡煲海底椰的做法的做法步骤：
步骤1，乌鸡去皮，可以煲汤元腥味！
步骤2，椰肉冼干净！
步骤3，椰汁盛好，等它沉淀杂物！
步骤4，红枣，杞子冼干净！
步骤5，姜片！
步骤61，、将椰肉、红枣、杞子、乌鸡、姜片！一起放在煲里煲1个钟！
步骤72，、煲了1个钟后，最后放入椰汁再煲半小时就ok啦！注意，要慢慢倒椰汁，最后会留有小许杂物就把它倒掉！
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海底椰乌鸡汤(2)
食材明细：
主料：：乌鸡1只，海底椰5g，
辅料：：葱段3段，姜片3片，食盐适量，鸡粉适量，清水若干，
海底椰乌鸡汤的做法步骤：
1.将乌鸡泡水洗净，摘净内脏及杂物，洗去血水，用厨房纸吸去水分，放置备用；
2.将葱切段，姜切片，准备适量鸡粉、盐；海底椰洗净，提前用水浸泡置冷藏存放，完全复水后沥水备用；
3.备置的乌鸡切成2-3cm小块；
4.在锅中倒入适量的清水，将切好的乌鸡块放入锅中，开火，水沸后大火煮1min,使切面断生；
5.将焯水后的鸡块用流水冲洗干净，放置盘子备用；
6.锅内放入适量清水，将焯水后的鸡块倒入，并将葱段、姜片放入锅中，大火烧开后将备好的海底椰放入锅中，调至中火，继续炖煮60-90min；
7.关火后根据个人口味添加适量盐、鸡粉，盛出一碗营养美味的海底椰乌鸡汤，享受美好时光。
小贴士：
1，海底椰干片可由新鲜海底椰替换，味道会更鲜美；
2，炖煮时加入适量枸杞，味道会更鲜美。
海底椰花胶乌鸡汤的做法
材料：
乌鸡半只，花胶3只，海底椰2个，盐，
海底椰花胶乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，水里放姜片,大火煮开后放加花胶,盖盖
步骤2，焖至水凉备用,可重复一次
步骤3，乌鸡洗净剁小块
步骤4，乌鸡淖去血水,和海底椰,姜片准备好,全部放入汤煲中,大火煮开后小火2小时,喝之前加盐调味
南北杏海底椰煲鹧鸪
食材明细：
主料：：南杏适量，北杏适量，海底椰适量，银耳适量，鹧鸪1只，老鸡150克，瘦肉150克，
辅料：：盐适量，
南北杏海底椰煲鹧鸪 的做法步骤：
1.南、北杏，海底椰洗净备用。银耳洗净，浸泡至完全发透，沥干水，去蒂撕开备用。
2.鹧鸪、老鸡、瘦肉三位小伙伴一同焯水。
3.锅内加入适量的水，放入所有材料。
4.大火烧开，转文火煲1.5小时。
5.加入适量的盐调味，享受一碗美美的汤吧。
小贴士：
1、南、北杏两者最明显的就是味道上的差别，另外还有功效与作用上的差别。
南杏仁味道微甜可以直接嚼食，但广东人用来煲汤较多。
北杏味道苦，具有一定的毒性，不能长期吃且用量要控制在10克之内，以免过量食用伤及身体。
这两种杏仁一般在中药店、副食品店可以买到。
2、新鲜的海底椰抑或是干海底椰，都是煲汤的好食材。
3、小伙伴们煲汤时还可以加入几颗补脾益胃的无花果噢~
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海底椰怎么做好吃_海底椰的做法大全
海椰子（Lodoiceamaldivica）亦称复椰子(doublecoconut)、海底椰。是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈，树高20~30米；树叶呈扇形，宽2米，长可达7米，最大的叶子面积可达27平方面，活像大象的两只大耳。由于整座树庞大无比，所以也被称为“树中之象”。花著生于巨大的肉质穗状花序上，雌雄异株。果实被一肉质而多纤维的外皮，里面坚果状的部分通常2瓣，似两个椰子，可食但商业价值不大。是已知最大的果，约需10年才成熟。
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