食材是美食最基本的构成，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编从网络上精心整理了《香炒鸭胗的做法》，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
材料：
鸭胗，香菜，味极鲜，葱，姜，，
香炒鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，忘记拍图了，就直接说吧，鸭胗切片，锅里入油，放入葱姜蒜煸炒出香味，导入鸭胗翻炒，变色后倒入料酒，味极鲜，继续翻炒，放入香菜段继续翻炒后出锅
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爆炒鸭胗--蒜薹炒鸭胗
食材明细：
主料：：鸭胗5个，蒜薹适量，木耳适量，
辅料：：青尖椒3根，小米辣5个，洋葱适量，姜适量，干辣椒适量，蒜适量，
爆炒鸭胗--蒜薹炒鸭胗的做法步骤：
1.我喜欢吃熟一点的蒜薹，所以下水煮了一下，出锅的时候用冷水过一下
2.依次切好配料
3.切好鸭胗，加入料酒 酱油 少许淀粉苕粉腌制一会儿
4.锅内放油，加入姜蒜，干辣椒，炒香后加入鸭胗
5.加入一勺豆瓣酱后放入事先泡发好的干黑木耳
6.翻炒一分钟后加入事先煮好的蒜薹，加入盐，味精调味
7.好吃
小贴士：
蒜薹也可以不煮，看个人喜好哈
酱香鸭胗的做法
无意中想到的就做了
材料：
鸭胗5个，盐1勺，豆瓣酱2勺，胡萝卜1个，青椒1个，料酒1勺，辣椒酱1勺，老抽1勺，
酱香鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，切好的鸭胗用盐揉搓清洗干净
步骤2，锅中倒入少许油
步骤3，倒入鸭胗
步骤4，六月鲜豆瓣酱
步骤5，将豆瓣酱放入锅中一起煸炒
步骤6，煸炒出香味之后放入适量的水
步骤7，放入少许料酒去腥
步骤8，放入少许老抽调色
步骤9，放入辣椒酱
步骤10，放入胡萝卜烧到汤汁剩少许即可出锅
步骤11，装入饭盒，虽然卖相不好看，但是很好吃呢！
辣炒鸭胗的做法
材料：
鸭胗6个，嫩姜一个，泡海椒四个，二荆条记不清多少个，郫县豆瓣一勺，小米辣四个，
辣炒鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，泡椒切碎，二荆条切丝，嫩姜切丝，鸭胗花刀切片备用
步骤2，热锅倒油下泡椒和小米辣，翻炒几秒后加入一勺豆瓣酱。
步骤3，炒出辣味后下鸭胗，倒入少量料酒去腥。待鸭胗变色后倒入二荆条和嫩姜丝，起锅前加入少许醋，倒醋个凭个人爱好啦，也可不加。然后就可以起锅啦✧
步骤4，开动ヾ(*´∀｀*)ﾉ超级好吃。忘了拍步骤不好意思啦，下次有空一定拍步骤么么哒
尖椒炒鸭胗的做法
鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。。这道尖椒炒鸭胗希望男女朋友都喜欢。。。。。
材料：
卤水鸭胗二个，青椒，红椒一个，香芹少许，蒜容少许，生抽少许，盐小勺，鸡精盐，料酒少许，
尖椒炒鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，卤水鸭胗，切片备用
步骤2，青椒，红椒，芹菜，切丝备用。
步骤3，热锅热油小火爆香蒜与青椒，红椒，芹菜。。。
步骤4，下卤水鸭胗，洒少许料酒翻炒。下小勺盐，鸡精，起锅时，淋点生抽上色。。装盘。。
步骤5，
步骤6，
步骤7，
青椒炒鸭胗的做法
材料：
鸭胗4个青椒3个大蒜，盐酱油糖，蚝油，，
青椒炒鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，切好的青椒块
步骤2，切好的鸭胗(个人喜欢吃大块所以切很大块）
步骤3，放油热锅然后放大蒜炒香
步骤4，放入鸭胗
步骤5，鸭胗炒五分熟左右放青椒。
步骤6，放蚝油、一点酱油调色、放半勺盐，一点点糖调味。
步骤7，炒大概十分钟装盘盛出。超级简单的菜。厨房小白也可以做～
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