食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“520，美食撩动TA的心！爆炸酸辣豆角鸭胗的做法”，仅供参考，欢迎大家阅读。
家里一般都是酸豆角炒肉，或者干煸鸭胗，也都挺好吃的，今天想把两样结合，哈哈，突破一下自己的水平（当然也是为了请客做这道菜，提前演练一下）
材料：
鸭胗3大个，酸豆角6根，蒜5瓣，姜1小快，盐适量，老抽适量，鸡精适量，大青椒半个，小米辣2-4个，泡椒5-10个，蚝油2-4滴，料酒适量，
520，美食撩动TA的心！爆炸酸辣豆角鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，酸豆角切小段大青椒去籽斜切小米辣切段蒜、姜切片泡椒一部分切碎、一部分斜切
步骤2，鸭胗加入姜片、蚝油、料酒，拌匀静置5-10分钟
步骤3，大火爆炒配料出香味加入鸭胗炒至变色加入酸豆角拌匀紧接着放入青椒最后放适量的盐、一点点老抽
步骤4，加入一点儿水，煮个1分钟，加入一点点鸡精，起锅开吃
步骤5，好吃又好看的爆炸酸辣豆角鸭胗就行啦
97msw.cOm延伸阅读
520，美食撩动TA的心！蚝油生菜的做法
爆好吃！3分钟做出比肉还要好吃的蚝油生菜❗️低卡又健康！好吃到尖叫一到夏天就喜欢吃素，今天花3分钟时间做了一道比肉还要好吃的盘蚝油生菜，简单又美味！
材料：
生菜3颗，蚝油2勺，生抽2勺，糖3-5g，鸡精1g，水1大勺，蒜泥2勺，油、盐少许，
520，美食撩动TA的心！蚝油生菜的做法的做法步骤：
步骤1，生菜洗净，蚝油+生抽+糖+鸡精+水调成料汁备用。
步骤2，开水中加一点点盐，把生菜烫几秒
步骤3，捞出过凉水，装盘。
步骤4，锅中倒少许油，下蒜泥爆香
步骤5，倒入酱汁炒匀，再稍微收一下汤汁
步骤6，倒入盘中
步骤7，哇，很惊艳的味道，再也不用去饭店了
步骤8，比肉还好吃的蚝油生菜，是不是很简单啊！
520，美食撩动TA的心！糖醋里脊的做法
糖醋里脊是经典传统名菜之一！以猪里脊肉为主材，配以番茄酱、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。无论是大人还是小孩都喜欢
材料：
里脊肉300g，番茄酱30g，熟白芝麻适量，淀粉30g，蛋清1个，生抽1小勺，料酒1小勺，白砂糖2小勺，白醋2小勺，白胡椒粉1小茶匙，清水适量，姜丝适量，花生油，，
520，美食撩动TA的心！糖醋里脊的做法的做法步骤：
步骤1，里脊肉清洗干净沥干水分切成条状
步骤2，番茄酱
步骤3，一个鸡蛋取蛋清
步骤4，淀粉
步骤5，熟白芝麻
步骤6，里脊肉加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、蛋清、姜丝搅拌均匀腌制十分钟。然后再裹上淀粉
步骤7，锅内倒入花生油加热至八成热
步骤8，放入里脊肉
步骤9，中火炸至金黄即可
步骤10，用筛网捞起控油，然后再进行第二次复炸片刻
步骤11，锅中留底油倒入番茄酱
步骤12，加入2小勺白糖
步骤13，加入2小勺白醋
步骤14，小火熬至酱汁
步骤15，再加入适量的水
步骤16，中小火熬制
步骤17，倒入淀粉水熬制浓稠
步骤18，倒入炸好的里脊肉
步骤19，翻炒均匀，让里脊肉都裹上番茄汁
步骤20，撒上熟白芝麻
步骤21，起锅装盘
步骤22，酸甜可口，有没有诱惑到你
步骤23，成品图
520，美食撩动TA的心！菠萝炒饭的做法
酸甜可口的菠萝炒饭，甜中带着微酸，就像爱情一样哈……中午和娃爸的二人餐，就来份酸甜可口的菠萝炒饭啦！
材料：
菠萝1个，火腿1块，杂蔬110克，隔夜米饭2人份，生抽适量，食盐适量，小葱1根，，
520，美食撩动TA的心！菠萝炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，菠萝洗净，三分之一处切开
步骤3，用小刀在菠萝上面切十字花刀，慢慢把里面的菠萝肉取出
步骤4，取出菠萝肉，菠萝盅待用
步骤5，取出的菠萝肉淡盐水稍微浸泡15分钟左右，切丁备用
步骤6，火腿切丁备用
步骤7，锅内热油加入葱白爆香
步骤8，加入火腿丁炒至金黄，炒出香味
步骤9，加入杂蔬炒熟，依据个人口味调入适量食盐和生抽炒匀
步骤10，加入米饭翻炒均匀
步骤11，米饭翻炒均匀
步骤12，加入菠萝丁
步骤13，菠萝丁翻炒均匀就可以出锅啦
步骤14，酸甜可口的菠萝炒饭，可以开吃啦
520，美食撩动TA的心！啤酒卤蛋的做法
我家陈先生可以吃一盘的啤酒卤蛋，香辣鲜填满你的味蕾！一口一个超级过瘾的，因为我们不能吃太辣加的少，喜欢吃辣的可以多加几个干辣椒
材料：
鹌鹑蛋500克，桂皮适量，香叶适量，八角适量，干辣椒2个，生姜1块，大蒜3瓣，啤酒1罐，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖1大块，郫县豆瓣酱2勺，油适量，白芝麻一点点，，
520，美食撩动TA的心！啤酒卤蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鹌鹑蛋洗净凉水下锅煮5-8分钟左右关火，过一下凉水比较好剥壳
步骤2，剥干净壳的鹌鹑蛋用刀打一下花刀方便入味
步骤3，全部弄好备用
步骤4，锅中倒入适量油，加入生姜大蒜爆香
步骤5，继续加入2勺郫县豆瓣酱
步骤6，超出红油
步骤7，加入冰糖
步骤8，加入香叶和桂皮八角干辣椒炒出香味
步骤9，下入准备好的鹌鹑蛋
步骤10，加入2勺生抽
步骤111，勺老抽
步骤121，勺蚝油
步骤13，加入一罐啤酒，不会有酒味哦因为都挥发了
步骤14，盖上锅上煮到啤酒挥发
步骤15，锅中留一点点汤汁都时候起锅，起锅可以撒一点点白芝麻
步骤16，超级好吃
步骤17，下酒小菜一口一个一盘都不够吃！
520，美食撩动TA的心！香螺饺子的做法
材料：
盐1适量，香油1勺，姜末适量，香螺1斤，韭菜1斤，鸡蛋3，蚝油适量，花椒面一点点，饺子皮适量，，
520，美食撩动TA的心！香螺饺子的做法的做法步骤：
步骤1，香螺煮熟取肉剁碎
步骤2，鸡蛋炒熟韭菜切碎放香螺
步骤3，和面
步骤4，擀皮
步骤5，拽剂子
步骤6，皮
步骤7，搅拌均匀
步骤8，包
步骤9，包
步骤10，包
步骤11，蒸
步骤12，水开后10分钟
步骤13，完成
520，美食撩动TA的心！辣煎香干的做法
“小时候最喜欢妈妈炒这道菜，香干外焦里嫩，辣香可口，超级下饭！”
材料：
香干3块，辣椒面一抓，香葱2根，，
520，美食撩动TA的心！辣煎香干的做法的做法步骤：
步骤1，起锅倒入适量清水烧开；
步骤2，放入香干焯水，去除豆腥味；（剩余一块香干下一顿做配菜，一起焯水了）
步骤3，香干焯煮3分钟左右，取出过凉水切薄片，同时香葱切碎备用；
步骤4，起锅热油，倒入香干，中火慢煎；
步骤5，煎制过程倒入适量食盐，并多次翻面；
步骤6，两面煎黄后，倒入少许清水翻拌均匀；
步骤7，倒入1勺生抽、半勺蚝油、适量鸡精等调味料并再次翻拌均匀；
步骤8，倒入辣椒面、香葱，翻拌均匀即可出锅；
白灼芦笋520，美食撩动TA的心！的做法
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。为了尽可能保留芦笋本有的味道，选择白灼方式，出锅后淋上点蒸鱼豆豉汁，鲜美可口！
材料：
芦笋约300g，蒸鱼豉油40g，小米椒2个，葱适量，姜适量，，
白灼芦笋520，美食撩动TA的心！的做法的做法步骤：
步骤1，食材：芦笋葱姜小米椒
步骤2，先处理芦笋，在芦笋中段开始削皮至尾端
步骤3，视芦笋鲜嫩程度而定，由于买了好几天末端有些老切掉不用芦笋最美味的是中间部分
步骤4，锅里水开后加少量盐放入芦笋汆1-2分钟（盐功能是保留着芦笋的色泽）
步骤5，过凉水待用
步骤6，适量葱姜切丝，小米椒切小块
步骤7，锅放少许油炒香葱姜小米椒
步骤8，加蒸鱼豉油炒香
步骤9，摆盘
步骤10，淋上烧好的蒸鱼豉油汁
步骤11，成品
520，美食撩动TA的心！鸡丝凉面的做法
这道面劲道鲜辣，回味酸香爽口。尝过之后，便再也忘不掉这个味道。正如初恋般的爱情，是心动的感觉，经久回味！
材料：
鸡腿1个，细面条200克，小米椒2个，小葱1根，大蒜2瓣，生姜2片，芝麻酱10克，绿豆芽100克，盐15克，酱油2克，生抽10克，陈醋10克，味精2克，白糖5克，香油5克，红油5克，良姜0.5克，桂皮0.5克，白芷2片，砂仁2个，草果（小）1个，陈皮2条，丁香2个，料酒5克，
520，美食撩动TA的心！鸡丝凉面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好良姜、桂皮、白芷、砂仁、草果、陈皮、丁香，洗干净后装在香料袋里。
步骤2，锅里放入洗干净的鸡腿、姜片、盐、香料包、料酒，大火烧开后转小火30分钟左右。
步骤3，煮熟的鸡腿撕成细丝。
步骤4，准备一个碗，倒入老抽、生抽、陈醋、味精、盐、白糖、香油、红油、小葱碎、小米椒碎，搅拌均匀。
步骤5，豆芽焯水，捞出备用。
步骤6，面条煮熟，过一下凉水。
步骤7，煮熟的面条，加入鸡丝、豆芽、芝麻酱、步骤4的混合调料，搅拌均匀。
步骤8，开吃啦，美味！
520，美食撩动TA的心！自制豆豉鲮鱼的做法
一直都喜欢吃豆豉鲮鱼罐头。豆豉香，鲮鱼骨头化，特别的下饭。用来炒苦瓜也是一流的好吃。前两天钓上来2条鲮鱼，昨天把它做好今天就可以开吃了
材料：
鲮鱼500克，豆豉120克，生姜一小块，蒜头4瓣，花生油适量，盐2小勺，蚝油适量，生抽适量，白糖少许，，
520，美食撩动TA的心！自制豆豉鲮鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲮鱼洗干净抹干水份加盐腌制最少一小时
步骤2，倒适量的油烧热下鱼块
步骤3，煎炸至鲮鱼两面金黄装起，留底油
步骤4，豆豉提前泡20分钟捞起，蒜头生姜剁蓉。下锅翻炒
步骤5，炒香后加生抽，蚝油。白糖翻炒均匀
步骤6，鲮鱼装碟，炒香的豆豉蒜头姜蓉铺上面。压力锅压一小时
步骤7，出锅后放密封盒里，淋上炸鱼的油，放冰箱冷藏一晚上
步骤8，这个是放冰箱一天一夜的，豆豉非常的香，压力锅一小时把鱼骨头都化了
感谢您阅读“97美食网”的《520，美食撩动TA的心！爆炸酸辣豆角鸭胗的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸭胗专题，希望您能喜欢！
