食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“【缺材少料】劲爆鸡米花的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
非常想吃脆脆的鸡米花，但是，没有面包糠，鸡蛋也不够，只剩两个。没有就不放了！不要在意这些细节！不过味道似乎没有打折扣呢！参与活动:#浪漫樱花季，新家“味”来时#
材料：
鸡胸肉两块，面粉适量，淀粉适量，鸡蛋2-3个，盐适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，，
【缺材少料】劲爆鸡米花的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉洗净，去掉上面的脂肪线
步骤2，切成一厘米见方的小块
步骤3，放入蛋清，黑胡椒粉，盐，料酒，腌制半小时。
步骤4，蛋黄单独剃出来打散
步骤5，鸡胸肉放入淀粉中滚一下
步骤6，再放入蛋黄液中滚一圈
步骤7，蛋黄糊滚过后，按照正常步骤应该滚面包糠，然而家里并没有，所以，继续滚一层淀粉或者面粉，即可形成这么一盘不明物体。
步骤8，锅里多倒油加热
步骤9，油至八成热，放入鸡胸肉开始炸，中小火慢炸透，颜色微微变黄，即可捞出。
步骤10，炸完后，开大火，倒入所有鸡米花，二次炸制，这样鸡米花会更加酥脆，不会变软。
步骤11，捞出，挤好番茄酱！开吃吧少年！
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劲爆鸡米花的做法
炸鸡啤酒什么的最适合两个人一起窝在沙发里看电视的时候吃了！想想那个画面，就觉得特别虐狗！一个人怎么了？一个人就不可以看电视吃炸鸡啤酒嘛！当然可以，而且超级幸福，不是吗？尤其吃自己炸的鸡米花，就更加幸福啦！
材料：
鸡胸脯肉300g，鸡蛋2个，干淀粉20g，面包糠50g，胡椒粉5g，料酒10ml，盐5g，油50ml，
劲爆鸡米花的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，鸡胸肉切成1.5厘米左右的肉丁
步骤3，放入胡椒粉、盐、料酒
步骤4，搅拌均匀后，腌制10分钟
步骤5，将鸡肉丁和干淀粉放入保鲜袋中，抖动使鸡肉丁表面沾上淀粉
步骤6，盘子上铺满面包糠
步骤7，将裹淀粉的鸡丁沾满蛋液后放在面包糠盘上
步骤8，铺满鸡丁后再在上边盖一层面包糠
步骤9，翻动鸡丁，使其裹满面包糠
步骤10，锅中放多一些油，油温4成热时将裹好面包糠的鸡丁一个一个的放入，小火慢炸
步骤11，反面炸，炸至金黄色捞出。
步骤12，完美
肯德基劲爆鸡米花
食材明细：
主料：：鸡胸脯250克，淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
肯德基劲爆鸡米花的做法步骤：
1.所有材料准备好~
2.鸡肉切成1厘米见方的小丁~不要太小哦~
3.用滤蛋器把蛋清过滤到碗里
4.鸡丁加盐胡椒鸡精和蛋清腌渍15分钟~
5.腌渍好的鸡丁裹淀粉
6.裹打散的鸡蛋黄 再裹面包糠
7.所有鸡丁全部裹好
8.锅入油，5分热时下入鸡丁，可以用筷子插到油里，周围有小泡泡为准
9.鸡肉很容易熟~不要炸老了~
10.锵锵锵，开吃~可以配上番茄酱，更加美味哦~
小贴士：
1 鸡肉切丁尽量切的均匀，避免有的熟了有的还夹生
2 炸鸡米花的时候火不要太大
3 油炸东西虽然美味还是要少吃~
劲爆猪米花
食材明细：
主料：：猪肉100g，莲藕半截，
辅料：：生抽一勺，料酒一勺，蚝油一勺，橄榄油一勺，胡椒粉适量，盐适量，糖适量，淀粉小半碗，
劲爆猪米花的做法步骤：
1.猪肉剁成肉糜。
2.莲藕切小丁。
3.加入符合自己口味的调料，搅匀至上劲。
4.把肉馅搓成小丸子，在淀粉碗里滚一滚，均匀沾上淀粉。
5.下锅，中小火炸至金黄，捞出控油。
6.重新开火，油热，大火炸一分钟。
7.炸至表面焦黄即可捞出控油。直接吃或配番茄酱啥的都好吃哒。
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