中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材使食物有不同的功效。中国人历来对食材非常讲究,你平时对食材了解比较多吗?根据你的需要,小编精心整理了尖椒茭白胡萝卜(炒三鲜)的做法,供您参考,并请收藏本页!
家有小儿,所以每天变着法儿给他变换菜谱。因为给孩子吃,所以家里的菜不加酒,不加味精。真正的健康菜肴哦!
材料:
茭白四根,尖椒两个,胡萝卜半根,,
尖椒茭白胡萝卜(炒三鲜)的做法的做法步骤:
步骤1,茭白、胡萝卜洗净,切丝,尽可能切的细一点哦!
步骤2,尖椒洗净切丝。备用。
步骤3,热锅,倒油。倒入茭白和胡萝卜。翻炒,大约1分钟后,倒入一汤勺水继续翻炒。因为茭白比较干,不加水可能会焦。
步骤4,翻炒至软后加入尖椒,翻炒,加适量盐,继续翻炒1分钟左右起锅。尖椒炒的时间久了会变黄,所以时间别炒太久。
步骤5,出锅,装盘。怎样,色香味具全吧!孩子可爱吃了!
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茭白茄子炒肉片——不是地三鲜,胜似地三鲜!的做法
茄子
材料:
长茄子一个,茭白三个,青椒五根,指天椒3个,蒜和姜若干,花生油适量,生抽俩勺,老抽1/3勺,淀粉一勺,料酒一勺,盐适量,肉适量,胡椒粉一点,,
茭白茄子炒肉片——不是地三鲜,胜似地三鲜!的做法的做法步骤:
步骤1,瘦肉洗净,切片
步骤2,加入一个大蒜末,一点姜末,一点淀粉、胡椒粉、盐、酱油、料酒抓匀
步骤3,腌制半小时
步骤4,腌制肉的过程用,将茄子滚刀切成块
步骤5,加入盐抓匀腌制,20分钟后挤出水分待用
步骤6,茭白剥掉外面的皮,青椒去蒂取籽切对半
步骤7,茭白滚刀切成块,青椒切成斜段
步骤8,处理好各自食材后,锅热油,将猪肉爆炒至8分熟,捞出待用
步骤9,锅重新倒入少量油,茭白相对难熟,先炒茭白约2分钟
步骤10,倒入茄子炒3分钟左右
步骤11,再倒入青椒炒约5分钟
步骤12,最后倒入炒熟的肉,不爱吃辣的不要放指天椒了,会很辣的
步骤13,炒一下即可捞出装盘
步骤14,大功告成,味道杠杠的
茭白炒胡萝卜的做法
材料:
胡萝卜半根,茭白二根,盐适量,鸡精适量,
茭白炒胡萝卜的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜去皮,洗净,切丝。
步骤2,茭白洗净切丝。
步骤3,坐锅热油,放胡萝卜丝、茭白丝。
步骤4,翻炒至软,加少许水,转小火加盖焖2-3分钟。
步骤5,转大火放盐、少许鸡精出锅。
炒三丝(青椒~胡萝卜~茭白)
食材明细:
主料::茭白适量,青椒适量,胡萝卜适量,
辅料::植物油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,
炒三丝(青椒~胡萝卜~茭白)的做法步骤:
1.青椒、胡萝卜、茭白切丝
2.锅中放油烧热,下入胡萝卜翻炒
3.再下入茭白丝翻炒
4.最后放入青椒丝翻炒
5.加盐、料酒、生抽调味炒匀出锅
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