食材指制作食物时所需要使用的原料,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材是美食文化的地基,你对哪些食材了解较多?相信你应该喜欢小编整理的清纯荸荠羹的做法,请在阅读后,可以继续收藏本页!
荸荠是秋冬季节的时令水果,它的磷含量是根茎类蔬菜中最高的,特别适合儿童食用。这两天降温了,晚上做完作业了,和孩子们坐在一起分享荸荠羹,热呼呼的,暖到心里。更可以边喝羹边吃荸荠。
材料:
荸荠若干,,
清纯荸荠羹的做法的做法步骤:
步骤1,从菜场买回的荸荠是这样的。先用小刀去除头部,再用小刷子刷净表面,或用钢丝球在流水下刷更省力省时,并且不会破坏表皮。
步骤2,洗净的荸荠,清清爽爽
步骤3,放入小锅里,纯净水没过荸荠或多一些都可以。
步骤4,先开大火,水开后转小火慢慢炖。
步骤5,半小时后,水颜色变深红色,关火。打开盖子,一股浓浓的独特香味
步骤6,捞出一个荸荠,里面的肉也都变成半透明的。啃一个荸,喝一口无添加清纯水果羹,享受这个天然味。
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荸荠银耳红枣羹的做法
荸荠有清热、解暑、滋阴、生津、敛汗、利尿、降血压、消炎等多种功效。所以,凡是阴虚火旺之盗汗、咽痛、低热、便秘等症,都宜食用它。银耳有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。银耳还能增强人体免疫力。
材料:
荸荠适量,银耳适量,冰糖适量,红枣适量,枸杞适量,,
荸荠银耳红枣羹的做法的做法步骤:
步骤1,制作所需的五种食材配料
步骤2,荸荠去皮切好,银耳撕碎洗净,红枣枸杞分别洗净。
步骤3,将荸荠银耳放入锅中大火煮开再依次放入枸杞、红枣、冰糖,开锅转小火熬煮半小时左右即可。
滋养汤羹--荸荠莲子银耳羹的做法
现在应该是是荸荠最好的时候了呢,满菜场都是哦。3块钱一斤,真是实惠。清蒸清炒,怎么都好吃,今天我们来炖一锅滋养汤羹。
材料:
荸荠(biqi)适量,莲子、红枣、桂圆、枸杞适量,冰糖2粒,,
滋养汤羹--荸荠莲子银耳羹的做法的做法步骤:
步骤1,荸荠选个大的,边边饱满的。洗净
步骤2,削皮,切成小块。
步骤3,莲子去芯,温水泡过10分钟在放入。
步骤4,一次放入泡发的银耳、红枣、桂圆。
步骤5,这是睡前泡的银耳,非常白,用剪刀取成小蒂。
步骤6,倒入水,放上枸杞,两颗冰糖。武火煮沸,文火炖1个小时。味道非常好,红枣入在莲子里,甘甜湿润,荸荠脆脆不涩。真是滋养极品。祝您好运
枸杞荸荠银耳羹
食材明细:
主料::银耳适量,枸杞适量,荸荠适量,
辅料::冰糖三小块,
枸杞荸荠银耳羹的做法步骤:
1.材料:银耳(已泡发)
2.枸杞(已泡)
3.荸荠(已洗净)
4.冰糖
5.将已泡发的银耳去蒂清洗一下。
6.捞出待用。
7.将已洗净的荸荠、去皮,放在案板上切开,待用。
8.随后,将银耳下入高压锅中,搁入冰糖。
9.接着,加入一些清水。
10.盖上盖烧煮15分钟关火。焖至没气后开盖。
11.然后,合入切好的荸荠。
12.搅动一下煮开,煮上2分钟。
13.最后,搁入泡好的枸杞,即成。
14.盛出,装入碗中,就可以享用喽。
荸荠蜜枣银耳羹
食材明细:
主料::荸荠200克,银耳2朵,蜜枣5个,
辅料::冰糖适量,
荸荠蜜枣银耳羹的做法步骤:
1.准备:荸荠去皮洗净,银耳泡发好,去杂质洗净
2.荸荠切小块,用清水浸泡
3.取砂锅,放适量清水,放下银耳中火煮开,小火50分钟
4.撇去浮沫
5.放入荸荠
6.放入蜜枣
7.中火煮开,小火20分钟,加冰糖煮3分钟即可
小贴士:
1.如果没有时间炖,可以放入高压锅煮.
2.常常搅拌一下,防止粘锅底.
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