食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为你精心整理的“无水茼蒿的做法”，相信你能找到对自己有用的内容。
茼蒿安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃，营养价值非常高。用无水模式烹饪，利用茼蒿本身的水分来烹煮，完美保留茼蒿本身的营养价值，不仅颜色翠绿还能更好地被身体吸收！
材料：
茼蒿一把，红辣椒5个，蒜6瓣，，
无水茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿洗净切成段；
步骤2，锅中加油放入切好的茼蒿；
步骤3，盖上锅盖，打开微压开关，小火煮约3分钟至微压阀冒蒸汽；
步骤4，用小旋风把6瓣蒜打成末；
步骤5，将蒜末和辣椒倒入锅中，加入5g盐、5g鸡精，翻炒均匀；
步骤6，待茼蒿变软即可盛出；
步骤7，这种无水烹饪的方式，步骤简单，操作方便快速，还能保留蔬菜的原色原味，赶紧动手试试吧！
97msw.coM精选阅读
无水番茄黑鱼的做法
番茄炒出红沙，汁水浸出，产生一种绵糯但不失形的口感，调出酸鲜、煮出红艳，变成清新的打底酸汤，不辣，却比清汤更有性格。黑鱼肉质紧实，细嫩洁白，没有小刺，吃起来没有一般鱼肉的松散，特别适合无水烹饪，一旦遇上番茄这位小清新，酸香味儿马不停蹄得就渗了进去。
材料：
黑鱼1条，番茄2个，番茄酱30克，冬笋1个，干木耳50克，葱段适量，姜片适量，盐5克，白胡椒粉2克，，
无水番茄黑鱼的做法的做法步骤：
步骤1，泡发的木耳和冬笋片一起放到沸水中汆烫一下，捞出来备用。
步骤2，番茄去皮切小块。
步骤3，炒锅倒油烧热，放入番茄块炒出汁，用铲子把番茄戳碎。再加2大勺番茄酱，2克盐，煮至汤汁浓稠，关火备用。
步骤4，黑鱼沿着鱼骨把肉剔下来，再片成小片。
步骤5，片好的鱼片加入1大勺食用油，2克盐，2克白胡椒粉，抓匀腌制15分钟。
步骤6，塔吉锅刷油，依次铺入姜片、葱段、木耳、冬笋、黑鱼片。再铺上一层之前熬好的番茄酱汁。
步骤7，盖上盖子大火焗至上汽，再转小火焗5分钟，关火后不要开盖继续焖5分钟，就可以啦。
步骤8，出锅可以点缀些香菜段，更好看。
无水南瓜馒头的做法
秋天，南瓜丰收啦，超市的南瓜都超级便宜，喜欢用南瓜做面食，颜色漂亮，看着就诱人呢。当季的南瓜口感也非常好哦。以前用南瓜做面食，每次不敢多放，怕发酵不好，今天蒸的南瓜有点多，稀稀的南瓜泥，看着就不想吃，干脆尝试一下吧，看看全部弄到面粉里到底是什么效果，没想到蒸好的馒头特别的漂亮圆圆的馒头松软可口，是我做得最好的一次呢。参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料：
南瓜小半个，盐2克，酵母粉3克，面粉适量，白砂糖适量，，
无水南瓜馒头的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜蒸熟放入面包桶
步骤2，把所有的粉类都放进去
步骤3，设置发面程序，一个程序结束后，面团发酵成功
步骤4，发酵好的面团取出排气
步骤5，分成小剂子
步骤6，放在温暖的地方二发至两倍大
步骤7，放入蒸锅，蒸10分钟即可
麻油茼蒿的做法
材料：
茼蒿一把，葱花，蒜末，盐，糖，米醋，麻油，香油，鸡精，，
麻油茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿用开水焯过后过冷水。
步骤2，捞出来沥干水分，放进调碗。
步骤3，把所有的调料都放进去，比例就按照自己的喜好自由调整。
步骤4，拌匀即可装盘食用啦。
酱茼蒿的做法
材料：
茼蒿半斤，干酱一汤匙，大蒜五、六瓣，植物油适量，盐适量，，
酱茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿洗净，切段备用。
步骤2，大蒜切碎备用。
步骤3，热锅倒入适量油，烧至三成倒入蒜末炒香，放入干酱（我用的是香其酱）翻炒，倒入茼蒿大火翻炒两三分钟，可以适当加盐、味精，炒匀出锅！
拌茼蒿的做法
材料：
茼蒿，豆子，
拌茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿洗净沥干水份，水开后加点盐，油，下豆子下去煮几分钟捞出倒入茼蒿上面，(豆子可选用靑豆，我是用，扁豆自己剥的)这时把提前备好的汁水淋上去即可(汁水是一一七心椒一个切碎，盐，醋，糖，辣椒油少许，橄榄油，香油，蒜蓉调成)味道巴适
相信《无水茼蒿的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了茼蒿专题，希望您能喜欢！