食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？下面，我们为你推荐了白灼圆白菜的做法，或许你能从中找到需要的内容。
这道菜以前看老公做过，今天自己试做了一下，味道不错
材料：
圆白菜500克，油适量，盐适量，水适量，葱丝适量，海鲜酱油适量，
白灼圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备圆白菜
步骤2，把圆白菜从中间切开
步骤3，用手把圆白菜撕碎洗净
步骤4，.把葱丝切好
步骤5，锅里加适量的水
步骤6，加适量的盐
步骤7，加几滴色拉油烧开
步骤8，放入圆白菜焯至断生
步骤9，把焯好的圆白菜放入盆里
步骤10，取一个一样大的盆放在圆白菜上，用力压出圆白菜中的水，小心不要烫到手
步骤11，把压好水的圆白菜放入盘子里
步骤12，放上葱丝
步骤13，淋上海鲜酱油
步骤14，锅里加适量的油烧热
步骤15，把烧热的油淋在圆白菜上即可
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白灼白菜叶
食材明细：
主料：：白菜叶适量，
辅料：：蒸鱼豉油3勺，大蒜3瓣，干辣椒3个，植物油适量，
白灼白菜叶的做法步骤：
1.白菜洗净，白菜帮和白菜叶分开。这道菜只用白菜叶（白菜帮参见《酸辣白菜）。
2.白菜叶撕成约两指宽的条。
3.锅里坐水烧开，加点儿油和盐，下白菜叶。
4.焯至白菜叶变软，不要焯过头了。
5.捞出，沥干水分，放入盘里。
6.放点儿辣椒丝。
7.淋上蒸鱼豉油。
8.锅烧热，凉油下蒜末，把蒜末炸至微黄，捞出蒜末放入白菜叶上（蒜末不提前捞出会炸糊变黑）。
9.炸过蒜末的油烧至微冒青烟，趁热浇在白菜叶上即可。
白灼小白菜的做法
本来想做给宝宝吃的，结果宝宝不爱吃，大人挺爱吃。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
小白菜250g，花生仁一把，蒜4、5瓣，味极鲜1汤匙，油少许，，
白灼小白菜的做法的做法步骤：
步骤1，小白菜洗净，焯水。焯的时间不用太长，断生即可。花生仁用菜刀压碎，给宝宝吃的菜可以先切碎再焯。
步骤2，把焯好的小白菜码放在盘里，把花生碎撒上。抱歉没把花生弄得太碎。
步骤3，把蒜拍碎切末，切的越细越好。也撒在小白菜上。给宝宝的那份就不要放蒜了。
步骤4，放上一汤匙味极鲜，给宝宝的那份酌量少点几滴就行。锅里放少许油，烧至冒青烟的时候关火，把油浇到菜上。我还放了一个小红椒。味道挺鲜的，可惜宝宝不爱吃，大人觉得味道不错，一会儿就吃光了。
白灼小白菜末的做法
材料：
油菜1小把，蒜1个，姜片2片，花椒数粒，食用油，生抽2勺，盐少许，鸡精，
白灼小白菜末的做法的做法步骤：
步骤1，小油菜洗干净后，切末或者小段备用
步骤2，小锅烧水，在水里滴几滴食用油，把油菜放进去煮1分钟左右。捞起来，沥水
步骤3，把姜和蒜切末备用。
步骤4，把沥干水的小白菜用手挤一下水分，然后倒在盘子里。
步骤5，在上面放上盐，鸡精，蒜末，姜，花椒，生抽
步骤6，锅烧热，倒少量食用油，油热后，用小勺舀一勺熟油泼在摆好调料的盘子里。拌匀即可。早餐配粥很棒喔！！！
白灼秋葵的做法
这道白灼秋葵里面的食材都可以根据自己的口味酌情增减哦！
材料：
秋葵15个，食盐1g，橄榄油（食用油）3ml，芥末（根据自己的口味）适量，陈醋（根据自己的口味）适量，清水适量，
白灼秋葵的做法的做法步骤：
步骤1，秋葵清洗干净。
步骤2，锅里烧开水，加入约1克的食盐。
步骤3，将秋葵放入锅里，加入约3ml左右的橄榄油。
步骤4，盖上锅盖煮4分钟左右，待秋葵变色了，就可以出锅啦！
步骤5，根据自己的口味调配陈醋芥末蘸酱。
步骤6，成品！
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