食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？下面，小编为大家整理的“红椒炒丝瓜的做法”，欢迎你的品鉴！
丝瓜是现在的时令疏菜，而且丝瓜功效很多，简单的做法也能做出好的味道。
材料：
丝瓜适量，红椒适量，蒜蓉适量，盐适量，醋适量，淀粉一小勺，
红椒炒丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。红椒切小块；
步骤2，锅里入油，5成热时放入蒜蓉爆香；
步骤3，加丝瓜煸炒，丝瓜快熟透时放红椒块翻炒记下，加入少许盐调味，倒入水淀粉，盖锅收汁即可。出锅时加入一点醋，酸酸的提味。
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红椒炒豆苗的做法
材料：
豆苗适量，红椒丝适量，盐适量，鸡精适量，油适量，，
红椒炒豆苗的做法的做法步骤：
步骤1，豆苗洗净，红椒切丝
步骤2，热油，下豆苗，红椒丝，大火快速翻炒
步骤3，撒盐，鸡精出锅
红椒炒豆腐的做法
材料：
嫩豆腐得够吃，红椒一个，大蒜一个，香菜一棵，讨厌香菜的就别准备了，食用油适量，，
红椒炒豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材如图，红椒切丝，香菜切段，豆腐切小块，大蒜剁碎。
步骤2，锅里倒油，把豆腐块煎一下，用锅铲小心地慢慢地翻，到不会轻易炒就碎就行啦。然后盛出来。
步骤3，把红椒倒锅里翻炒，没水了就拿出来。
步骤4，往干净锅里倒油，放大蒜爆香。把豆腐倒入锅里翻炒一会儿，再放红椒继续翻炒。放盐，适量花椒油，少许生抽，香菜。炒匀。美味既成。
红椒炒花甲的做法
材料：
花甲，葱，姜，蒜，红椒，小米辣，盐，生抽花甲一斤，葱姜蒜可多些，，，
红椒炒花甲的做法的做法步骤：
步骤1，烧开水，水中放几片姜，然后倒入花甲，焯水至花甲壳全打开，捞出，然后一个个放流水下冲，并用手挤出那一包它吃下去的绿草包，冲洗干净，（越放的低水流越冲的有力量，那样更干净！）
步骤2，配料切好
步骤3，配料切好
步骤4，下油锅翻炒红椒等
步骤5，放葱，盐，生抽
步骤6，倒入花甲翻炒，如想多点汤汁，可再加点生抽和白开水！翻炒均匀。
步骤7，OK！不要炒太久，怕老了，就会不甜了！
腊肉炒红椒的做法
湘西腊肉在海滨城市很少能吃到，偶然发现一家湘菜馆，吃到腊味小炒，烟肉的味道回味无穷，也令人念念不忘；后来好友推荐王家五腊味，下手淘二款回来，闻到香味的爷们马上就要吃，好吧好吧不过夜，一袋腊肉立刻下肚。参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#
材料：
腊肉130g，红柿子椒2个，尖椒2个，洋葱半个，盐少许，油少许，
腊肉炒红椒的做法的做法步骤：
步骤1，准备的食材；
步骤2，腊肉用热水浸泡片刻，清洗一下，上锅蒸，开锅后蒸25分钟；
步骤3，这是蒸好的腊肉；
步骤4，取一块130g切薄片；蔬菜全部洗净，洋葱切片，红椒、尖椒切块；
步骤5，炒锅放少许的油，放入腊肉小火煸炒至出油；放入洋葱煸炒；
步骤6，待洋葱炒制半透明时，放入红椒、尖椒大火翻炒；
步骤7，快速翻炒至红椒、尖椒稍微变软的时候，放少许的盐调味，炒匀即可出锅。
步骤8，成品图
步骤9，成品图
红椒炒虾仁的做法
材料：
新鲜虾仁适量，红椒两个，葱花适量，生姜两片，
红椒炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，起油锅，放两片生姜
步骤2，放入虾仁红椒翻炒，虾仁不能炒太久，会老，嫩一些好吃喔
步骤3，倒入黄酒，少量鲜酱油，加适量盐，鸡精
步骤4，加葱花出锅
红椒炒豆角的做法
豆角我们也叫豇豆，豇豆的营养价值豇豆，在食疗保健价值中有着不容忽视的功能。据化学测定证实，豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、精纤维素、维生素B和维生素C，以及钙、磷、铁等诸多有益成分，尤其蛋白质、维生素B含量最为丰富。豇豆还是心脏病、高血压、高血脂病人理想的保健食物。祖国医学对豇豆的评价较高，认为其味甘咸平，有化湿补脾作用，对动脉硬化、高血压、糖尿病、水肿、消化不良、暑热及便秘等病症有较好的辅助治疗效果。作为蔬菜，豇豆老嫩均可入菜。
材料：
豆角200g，油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量，红椒一个，
红椒炒豆角的做法的做法步骤：
步骤1，豆角切好。红椒切好。
步骤2，大蒜切碎。
步骤3，坐锅烧热下油爆香大蒜。
步骤4，放红椒翻炒均匀。
步骤5，加入豆角一起翻炒2分钟。
步骤6，加适量的盐调味。
步骤7，加适量的生抽。翻炒至熟即可。
步骤8，成品。
红椒炒苦瓜的做法
苦瓜有很多人都吃不来。可是我却挺喜欢吃的。夏天偶尔吃吃还可以。身体比较寒吃多了也受不了。没有胃口的时候来一道家常菜吧。参与活动:#是绅士，就给女儿做一次“马卡龙”#
材料：
苦瓜一根，红椒一个，油1勺，盐1勺，生抽适量，白糖半勺，大蒜4瓣，，
红椒炒苦瓜的做法的做法步骤：
步骤1，苦瓜切好。红椒切好。大蒜切沫。
步骤2，苦瓜用盐腌制10分钟腌出水倒掉。
步骤3，坐锅烧热后下油小火爆香大蒜沫。
步骤4，放红椒丝炒香。
步骤5，接着放入苦瓜翻炒1分钟。
步骤6，加半勺白糖。
步骤7，适量的生抽。
步骤8，炒至熟加盐即可。
步骤9，成品。
红椒炒肉丝的做法
喜欢甜食，喜欢甜丝丝的红椒参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
瘦肉半斤，红椒两颗，盐适量，酱油两勺，嫩肉粉一勺，料酒一勺，味精一勺，，
红椒炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，将洗干净的肉切成肉丝，加一勺嫩肉粉，一勺料酒，一勺酱油，一勺盐，适量清水，腌制肉丝
步骤2，将洗干净的红椒切丝，备用
步骤3，待锅里油烧热，将腌过的肉丝下锅，翻炒几下，很快将红椒丝也下锅，大火一起翻炒。炒熟后加适量盐，味精，起锅，装盘。
红椒炒花菜的做法
冬天最爱的蔬菜就是花菜了，喜欢这种长条又散的花菜。吃起来比那种很紧的要脆很多。经常自己一个人就能吃掉一整朵。非常简单的快手菜。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
花菜一个，红椒一个，大蒜2瓣，油适量，盐3g，生抽5ml，白糖2g，，
红椒炒花菜的做法的做法步骤：
步骤1，花菜洗净沥水待用。
步骤2，大蒜切碎。红椒切斜段。
步骤3，坐锅烧热下油爆香大蒜。
步骤4，放花菜下去中火快速翻炒。
步骤5，加入适量的白糖提鲜。翻炒1分钟。
步骤6，加适量的生抽入味。
步骤7，加入红椒一起翻炒至熟即可。
步骤8，起锅前加盐调味。
步骤9，午餐好啦。
步骤10，美美的味道。
步骤11，成品。
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