中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化,就没有美食文化,相信你对食材并不陌生吧?有请驻留片刻,小编为你推荐虾仁百合炒芦笋松下多面美味的做法,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
虾富含优质蛋白质,百合更是补燥润肺,芦笋多汁鲜嫩,搭配起来营养非常均衡。
材料:
芦笋200克,百合1个,虾仁80克,盐2茶匙,料酒1勺,蒜末5克,
虾仁百合炒芦笋松下多面美味的做法的做法步骤:
步骤1,虾仁去虾线洗净,加入盐、料酒、抓匀腌制10分钟
步骤2,百合去老衣洗净。大蒜切成末
步骤3,芦笋去老根,斜刀切成段。
步骤4,锅中加入盐,煮开水。下入芦笋焯烫1分钟
步骤5,捞出立刻过冷水,沥干备用
步骤6,起锅热油,加入虾仁
步骤7,滑炒至变色
步骤8,下入蒜末炒出香味
步骤9,下入芦笋,百合翻炒片刻
步骤10,挤入盐翻炒均匀即可
步骤11,成品
步骤12,成品
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百合芦笋炒虾仁
食材明细:
主料::白芦笋500克,百合1个,虾仁50克,
辅料::姜末适量,蒜末适量,淀粉适量,
配料::盐适量,味精适量,
百合芦笋炒虾仁的做法步骤:
1.白芦笋去皮斜刀切段。
2.百合、虾仁清洗干净,百合掰成小瓣。
3.虾仁用少量淀粉,料酒腌制。
4.白芦笋焯水。
5.用油泡的方法让虾仁熟透,140℃左右的油温,以保留虾仁里微微的甜味。
6.取出虾仁,锅中放油,爆香姜末,蒜末,下焯过的芦笋。
7.加入百合翻炒。
8.加入虾仁,快炒,调味出锅即可。
百合芦笋烧虾仁的做法
虾仁的鲜,百合的甘,芦笋的脆,组合起来的口感正是春天里的一抹小清新。芦笋之前和大家介绍过,有“蔬菜之王”的美誉,营养价值颇高。百合在很多人的印象里用来炖雪梨,炖银耳,清热润肺止咳,其实百合也可以用来炒,炒制后的百合口感脆嫩回甜,别有一番风味。
材料:
鲜百合30g,虾仁10只,芦笋10根,蒜头1瓣,盐2g,植物油4g,
百合芦笋烧虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,虾仁加入1g盐,腌制15分钟入味。我是用去头尾剥壳去虾线后的鲜虾仁,也可以直接用买来的虾仁。
步骤2,鲜百合在流水下冲洗干净,一片片拨开后浸洗沥干,进一步去除其中的杂质。尽量不要选择干百合,干百合炒后会有酸苦味儿。
步骤3,芦笋洗净后去根部,斜切成小段。注意如果买到的芦笋比较老,就要把皮撕掉,不然吃起来就会满口纤维无法下咽。
步骤4,大蒜切小片。
步骤5,热锅少油,放入大蒜炒出香味。
步骤6,接着倒入芦笋,翻炒一分钟。
步骤7,加入百合和虾仁,继续翻炒。
步骤8,炒至虾仁变色后,加入1g盐。翻炒均匀后端出。如果给更小的宝宝吃,可以加少许清水后盖上盖子,稍稍焖煮一会儿,虽然失去了脆爽的口感,但可以让食材更加软烂易咀嚼。
步骤9,做好后已经可以闻到扑鼻而来的鲜香了,这是春的气息。
步骤10,上桌,添大碗的米饭~
芦笋百合的做法
非常养生的素食小炒。
材料:
青芦笋200g,鲜百合5颗,盐适量,食用油适量,
芦笋百合的做法的做法步骤:
步骤1,材料备齐。百合剥开去掉根和黑色的部分,芦笋根部去除切斜刀。
步骤2,芦笋下锅焯烫后过冷水捞出沥干。
步骤3,锅中入油先放入百合快速翻炒,再加入芦笋。
步骤4,炒30秒左右加少许盐调味即可。
#信任之美#百合芦笋炒虾仁
食材明细:
主料::虾仁120克,芦笋100克,百合1个,黑松露1颗,
辅料::色拉油适量,料酒2勺,盐少许,黑胡椒碎少许,鸡粉适量,姜片3片,
#信任之美#百合芦笋炒虾仁的做法步骤:
1.虾仁去泥肠洗净,加点料酒、黑胡椒碎和盐、鸡粉拌匀腌制一会
2.芦笋洗净去老皮切成小段
3.锅中加入水、一点盐和油煮沸,放入芦笋焯水1分钟即可捞出沥干水分备用
4.新鲜百合掰开洗净
5.松露切成薄片备用
6.起油锅把虾仁过一下油
7.变色即可捞出沥干油
8.锅中留底油,加点姜片爆香
9.先放入芦笋翻炒
10.再放入百合翻炒均匀
11.接着放入虾仁炒匀
12.再次加点料酒、盐
13.最后撒上松露薄片炒匀,起锅前加入鸡粉炒匀即可出锅
小贴士:
因为虾仁是冷冻的,所以腌制的时候加了家乐鸡粉提鲜
香菇百合炒芦笋
食材明细:
主料::芦笋半把,香菇四个,百合10多片,
辅料::黄豆一小把,西兰花两朵,蕃茄酱一勺,淀粉适量,蚝油一勺,
香菇百合炒芦笋的做法步骤:
1.芦笋洗干净,切滚刀,香菇切片,百合黄豆提前泡好。西兰花备好。
2.芦笋焯水,西兰花焯水,然后捞出放凉水里,这样炒出来的芦笋更加香脆。
3.香菇焯水。
4.锅内热油,放入黄豆百合,翻炒2分钟。
5.放入香菇翻炒。
6.放入芦笋翻炒~
7.加入提前调配好的料汁:蕃茄酱,蚝油,温水,淀粉,搅拌均匀,顺着锅边倒入锅内,翻炒几下,盖锅盖焖一下……因为黄豆不易熟,焖一下更好吃……
8.超级美味。
芦笋枸杞炒百合
春天多吃点百合对身体是非常有益处的,
除了炒食,
还可以熬粥,凉拌、煮糖水等,
如果能买到新鲜百合入菜,
则滋补养生功效更高。
芦笋枸杞炒百合:春季不可错过的养生素小炒
原料:百合干20克、枸杞5克、芦笋150克
调料:盐、蚝油、葱姜末、生抽酱油、鸡精
芦笋枸杞炒百合的做法
1.百合提前用清水泡软洗净沥干水分(泡约3小时以上至完全变软透,没有硬芯),芦笋去皮洗净切成斜刀片。
2.炒锅烧热倒油,油热后放入葱姜末爆香。
3.倒入百合和芦笋大火炒约一分钟至段生。
4.倒入酱油、蚝油、盐调味略炒。
5.再放入洗净的枸杞略炒即可。
6.出锅前加点鸡精调味。
做法小提示
清淡营养素小炒,百合干有很高的药用价值。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
芦笋枸杞炒百合食材搭配小提示
粳米和枸杞能一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁
巴豆和芦笋不能一起吃:巴豆具有峻下冷结、攻痰逐水、蚀疮排脓之功,有毒。适用于冷结便秘,水肿胀满,寒食结胸,痰涎壅盛,痰迷清窍,痈肿脓成不溃者。服用巴豆时,不宜食用菰笋和芦笋。因为菰笋和芦笋性味甘冷,而巴豆辛热,两者相克。同
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