任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你印象深刻？经过搜索整理，小编为你呈现“腊鸭椰奶芋头南瓜煲的做法”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
腊鸭腿1个，南瓜250克，芋头半个，盒装椰奶550毫升，蒜瓣2个
材料：
腊鸭腿1个，南瓜250克，芋头半个，盒装椰奶550毫升，蒜瓣2瓣，，
腊鸭椰奶芋头南瓜煲的做法的做法步骤：
步骤11，.腊鸭剁块，冷水下锅，水烧开后煮8分钟，目的是去腥和盐味，如果少了这样一步，再香的腊鸭肉都盐得不想吃，那就可惜了。
步骤22，.鸭肉捞出，用冷水洗去油脂和浮沫，这样的腊鸭肉就会很清爽，不油腻。
步骤33，.热锅下少许油，不要太多哦，不然鸭肉一身油，待会的汤就油腻了，倒入2个蒜瓣，爆香，然后倒入鸭肉炒香。
步骤44，.把鸭肉转到汤锅里，如果你的锅又能炒菜又能做汤就可以不用换汤锅了，倒入550毫升的椰奶，再加100毫升的清水，因为后面的南瓜煮过之后，会增加汤的甜度，加水能中和一下，如果多甜你都可以接受，后面的100毫升的水也是可以换成椰奶的，根据个人情况哈。
步骤55，.倒入芋头，椰奶煮开后，小火煮8分钟。
步骤66，.加入南瓜，椰奶煮开后再煮8分钟。
步骤77，.浓香软糯清甜的腊鸭椰奶南瓜煲就做好了。
步骤88，.先来一碗汤，无比香甜，腊肉香而不盐，这一锅喝的就是甜蜜与幸福。
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南瓜芋头煲(1)
食材明细：
主料：：南瓜600克，芋头600克，干贝20克，白果20克，
辅料：：花生油3ml，盐5克，鸡粉1克，香葱10克，生姜2克，
南瓜芋头煲的做法步骤：
1.芋头洗净，去皮，取600克，切块； PS：购买的芋头很大，用不完，取600克即可
2.南瓜去皮、去瓢，去籽，洗净，切块；
3.干贝浸泡、白果去壳、芋头切块、南瓜切块，所以食材准备好；
4.把南瓜块、芋头块，放入瓦煲、再加入浸泡沥干水的干贝、去壳洗净的白果；
5.倒入适量的清水或浓汤、油、鸡粉，盖上盖子煮沸之后改中小火煲30分钟；
6.煲好后，放盐、香葱拌均即可。
小贴士：
1.芋头要购买紫芋头比较好吃；
2.南瓜用老南瓜比较粉；
3.白果不易过多；
4.如果加里有浓汤，可以加入浓汤煲味道更好。
芋头蒸腊鸭腿的做法
我和丈夫一起去逛菜市场，遇到一个陌生阿姨，她在买芋头，她对我俩说：“前两天和姐妹上餐厅，用芋头焖腊鸭腿，那香味想起来都流口水，告诉你们，市场里有一档腊鸭腿在做特价，质量又好，你买这芋头试试，真的很好吃。”我被阿姨馋倒了，我和丈夫买了一个芋头，又去买腊鸭腿，丈夫要我按照阿姨介绍的做焖腊鸭腿。我想着焖芋头要站在灶边看着，防止黏锅底，我那天一边做着面包，一边焖菜，我就担心顾不了，所以我改变策略，我把芋头削皮切块，腊鸭腿焯水，摆放在一起蒸，再浇上酱料，芋头粉香软糯，腊鸭的肉香和芋头混在一起，他俩绝配，这道菜在这两周在我家重复着做了几次。
材料：
芋头500克，腊鸭腿1只，生抽10毫升，姜2片，蚝油15毫升，淀粉5克，
芋头蒸腊鸭腿的做法的做法步骤：
步骤1，芋头削皮切块
步骤2，腊鸭腿斩件，姜削皮切片
步骤3，烧开水，放进腊鸭腿焯水，冲洗掉油脂，又能去肉臊味
步骤4，将芋头块、腊鸭腿和姜片放在碟子里
步骤5，将生抽和油拌匀，浇入芋头腊鸭腿上面
步骤6，蒸锅烧开水后，放芋头腊鸭腿蒸20分钟
步骤7，把蚝油、水和淀粉拌匀，放在炒锅里煮沸，浇在蒸好的芋头腊鸭腿上面
步骤8，成品
椰香芋头南瓜煲
食材明细：
主料：：南瓜150g，芋头150g，
辅料：：油5g，盐3g，糖2g，椰子粉10g，淡奶油30g，水淀粉5g，生姜3g，葱2g，黑胡椒碎3g，
椰香芋头南瓜煲的做法步骤：
1.准备的芋头和南瓜。
2.芋头去皮切丁。
3.南瓜去皮切丁。
4.上锅蒸熟南瓜至熟。
5.上锅蒸熟好的芋头。
6.椰子粉用温水调匀。
7.锅中少许油，爆香葱段，姜片。加入适量开水。
8.倒入淡奶油和椰子粉汁。烧至汁水浓稠。
9.加入适量盐。
10.加入适量白糖。
11.加入适量黑胡椒碎。
12.放入蒸熟好的芋头及南瓜。
13.烧滚后淋入水淀粉即可。
小贴士：
制作芋头南瓜煲，一定先把芋头和南瓜蒸熟后再制作。
感谢您阅读“97美食网”的《腊鸭椰奶芋头南瓜煲的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜芋头煲专题，希望您能喜欢！
