不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材了解很多吧？小编特别整理来自网络的花样面食～绣球的做法，有需要的朋友就来看看吧！
材料：
黄色面团用料：，蒸熟的南瓜泥160g，面粉280克，酵母粉3g，白色面团用料：，清水60g，面粉110g，酵母粉1g，黑色面团用料：，可可粉8g，面粉110g，清水63g，酵母粉1g，绿色面团用料：也不知道怎么回事，不知叫什么颜色了。，青菜汁70g，面粉110g，酵母粉1g，，
花样面食～绣球的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜泥温热时加入酵母粉，放置几分钟，让其自然融化。
步骤2，加入面粉，用筷子挑成絮状。
步骤3，和成光滑的面团。
步骤4，盖上湿布，发酵至两倍大，用手戳个小孔不会回缩，里面明显的蜂窝状，另3种面团也同样的方法做好。
步骤5，把发好的4种面团，加入少许的干粉，再次揉揉光滑。
步骤6，四种面团分成20克一份，搓圆。
步骤7，每种颜色取一个，搓成同样长度条，叠成一个井字。
步骤8，顺时针1压2，3压4，5压6，7压8，
步骤9，在反时针，下面那根压上面这一根，就回到了最开始那个井字的模样，下一轮再顺时针，然后再反时针，重复。
步骤10，全部做好，把接头压紧。
步骤11，翻过来，放上一个30克黄色的面团。
步骤12，包起，捏紧，口子朝下。
步骤13，放入蒸锅，放置10分钟。
步骤14，水开后蒸15分钟，闷3分钟即可。
步骤15，这是没蒸的颜色。
步骤16，这个是蒸好的，挺漂亮的哦。
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花样面食～【枣花糕】
食材明细：
主料：：中筋面粉500克，
辅料：：白糖30克，牛奶290克，大枣适量，黄色面团适量，
花样面食～【枣花糕】的做法步骤：
1.准备好原料！大枣提前洗净浸泡1小时。（此配方是做一个大枣花糕的量，黄色面团不算入此方中）
2.厨师机搅拌缸里放入常温牛奶，放入30克糖，5克酵母，用勺子搅匀。
3.放入中筋面粉500克。
4.厨师机安装好，接通电源，扭到二档揉面，5分钟就已经揉的特别光滑了。
5.揉好的面团取出揉匀，盖保鲜膜醒发10分钟，这个枣花糕选择的是一次发酵法。
6.把大面团分成260克一个，220个一个，其余剩下的大概320克，留着做围边。
7.分出去的两个面团盖保鲜膜放一旁备用，剩下的那320克搓成细长条，切成大小差不多的剂子。
8.取一个剂子搓成8厘米左右的长条儿。
9.枣用厨房用纸擦干，取一个小枣用搓好的长条儿围住，捏紧两头形成水滴状。
10.做出若干个水滴造型，做为枣花糕围边。
11.取260克那个面团揉匀擀成圆形，大小有硅胶垫8寸圆心差不多，如果没有硅胶垫用8寸的盘子比较一下就可以，圆形面片放入铺了油纸的蒸烤盘中，这种烤盘中间有眼的，就像我们蒸馒头蒸屉一样，透气的，没有蒸烤箱的次步把面片放入铺了湿布或者油纸的蒸屉里。
12.把水滴围边摆好。
13.中间摆放好枣子，也可以放豆沙。
14.把220克面团擀成略小的面片盖子枣子上面。
15.剩下的几个水滴围边摆成一朵花中间放一个枣当花心，其余黄色面团造型随意，没有黄色面团都用白色面团装饰即可。
16.用黄色面团做了个荷叶夹，里面放的枣，外面用干净梳子压的网纹，还做了一个花朵造型的。
17.蒸烤盘放入ukoeoHQ62蒸烤箱中，（水箱填好纯净水，不可以放自来水，会有水垢）
18.蒸烤箱选择温度35度，时间20-25分钟左右，看状态，一般这种造型的馒头类不要发太大，会变形影响美观；（蒸锅就把锅里放入不超过40度左右的温水，把蒸屉放入，盖好盖子发）。
19.枣花糕发酵好后取出，ukoeoHQ62蒸烤箱选择预热蒸汽功能，100度5分钟。
20.枣花糕放入蒸烤箱中层，100度25分钟，时间到后不要马上打开蒸烤箱门，焖5分钟在打开，以免枣花糕遇冷回缩成老太太脸。（蒸锅就是直接放煤气灶上中大火烧开，转中火蒸20-25分钟关火，关火后焖5分钟再揭开锅盖，取出枣花糕就可以了）
21.焖好后打开蒸烤箱门，取出蒸烤盘，蒸烤箱蒸馒头类不用担心会有水珠滴在枣花糕上面，表面很光滑的。
22.取出枣花糕，放在晾网上散散热气，蒸烤箱清理完里面的水汽，枣花糕放在蒸烤箱中过夜也不会干皮的，因为里面还有一定湿度，第二天再吃重新加热吃就可以了。
23.成品图
24.成品图
25.成品图
26.成品图
27.成品图
28.成品图
29.成品图
小贴士：
1、面粉的吸水率不同，还有季节，湿度这些因素，液体量也会不同的，我用的是新良的芯面道小麦粉，吸水率挺高的，500克粉用了290克牛奶，最后和出来的面团还是那种稍硬的面团，因为要做造型所以面团要和硬点。
2、我用的一发蒸枣花糕，如果喜欢二发的可以采取二发，看个人喜欢。
3、没有蒸烤箱的用蒸锅放温水发酵，发酵好后直接开火蒸，中大火烧开后转中火蒸20-25分钟左右，依据枣花糕的大小决定蒸的时间，关火后焖5分钟再开锅，以免馒头突然遇冷回缩。
4、我用的是ukoeoHQ62蒸烤箱，既可以蒸又可以烤，没有蒸烤箱的就用蒸锅是一样的。
花样面食 小兔子
食材明细：
主料：：南瓜汁200g，酵母4g，
辅料：：面粉320g，红豆适量，
花样面食 小兔子的做法步骤：
1.南瓜蒸熟。
2.去皮。
3.放到豆浆机里，最低水位线，按果汁键。
4.和好的南瓜面团。
5.50G一个面团，揉成椭圆形。
6.在面团的上面剪一剪刀。
7.中间剪开。
8.用牙签在耳朵上按一下。
9.按上红色的小眼睛，就可以了。
10.发酵10分钟，冷水下锅，大火20分钟。
11.出锅了。
12.可爱的小兔子。
仿真白菜馒头-花样面食
食材明细：
主料：：面粉1200克，水100克左右，酵母2克，糖10克，
辅料：：面粉2100克，菠菜汁50克左右，酵母1克，糖5克，
仿真白菜馒头-花样面食的做法步骤：
1.菠菜汁加面粉，酵母，白糖拌匀，揉成团。
2.揉成光滑的面团，静置十分钟。
3.说一下白菜的组合，为了方便快捷，一个白菜包括一个白色面芯和三个绿色叶子。7个面芯（白色面团）21个尖头形（白色面团）21个叶形（菠菜面）
4.白面搓成一头尖的水滴形，抹水沾在叶子上
5.包住圆柱形，圆柱形要突出一些，当做是菜蒂哦（如图）
6.组合好后，中间捏捏，会更形象哈。
7.夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。
8.一笼小白菜
9.白菜君
10.单照
11.蔬菜
花样面食棒棒糖馒头的做法
棒棒糖馒头，一款人见人爱的花样面食。很难对TA有免疫力，一看就很想拥有一支。作法不难，很容易学会。
材料：
普通面粉500g，酵母4g，无铝泡打粉1g，南瓜适量，
花样面食棒棒糖馒头的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g
步骤2，准备食材。南瓜：适量
步骤3，将南瓜切片，上锅蒸熟，打成泥状。
步骤4，将酵母、泡打粉混入面粉中，搅拌均匀，分成相同二份。用南瓜泥把其中一份面粉和成黄色面团。
步骤5，另外一份面粉和成白色面团。将和好的两色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布，温暖处分别发酵。
步骤6，待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。作出棒棒糖馒头双色剂子。
步骤7，分别将双色小挤子搓成细长条，粗细要均匀。
步骤8，将双色面条拧成麻花状。左手按住一端，右手搓，这样搓出来的麻花又快又匀。
步骤9，拧成双色麻花后，螺旋状卷成圆圈。用左手转，同时右手按住麻花条的尾端，不要泄劲儿，防止麻花条松开。
步骤10，卷到尾部时，捏紧收尾处，并将尾端固定在棒棒糖的背面。
步骤11，如果想把棒棒糖作得更大一些，可以重复步骤6－步骤8，再作出双色麻花条，接着把棒棒糖卷大。注意接口处和收尾处都要放在棒棒糖的背面并按实。
步骤12，进行二次发酵。观察馒头的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后15分钟制熟。
步骤13，在尾端的收口处插入筷子或竹签，就更像棒棒糖了。如宝宝食用，请在家长的监护下将竹签拔下后再吃，注意安全。
步骤14，棒棒糖馒头不仅可以做成白黄相间，还可以利用紫薯、胡萝卜、红曲米、抹茶等食材做出五颜六色的。
步骤15，希望我们的生活如这棒棒糖，甜甜蜜蜜且甜而不腻。
步骤16，吃着棒棒糖馒头，仿佛又回到了童年，那个无忧无虑的年纪。
步骤17，美好的童年里都会有棒棒糖的陪伴吧。
步骤18，早上，一缕阳光照进来，再也没有比棒棒糖馒头再令人心情愉悦的早餐了。
蔬菜汁花样馒头～绣球馒头的做法
绣球馒头不仅仅是美观，味道超级棒而且营养更丰富，一起来学做他吧，多重营养一次获得，家有宝宝的更要收藏起来哦，慢慢做给宝宝吃吧，均衡营养健康成长。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
面粉400g，酵母4g，苋菜1把，菠菜1把，南瓜1/3个，，
蔬菜汁花样馒头～绣球馒头的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜用九阳原汁机榨成汁
步骤2，苋菜洗净焯水像洗衣服一样搓洗使颜色更鲜艳，滤掉杂质备用
步骤3，南瓜洗净去皮去瓤蒸熟碾压成泥越细腻越好
步骤4，面粉加入温水化开的酵母和南瓜泥和成黄色面团，面粉加入温水化开的酵母和菠菜汁和成绿色的面团，面粉加入温水化开的酵母和苋菜汁和成粉色的面团，绿色面团加入黄色面团揉匀和成浅绿色面团。将所有面团静置发酵一到两个小时
步骤5，取各种颜色的面团一小块揉搓成长条
步骤6，排列成井字如图
步骤7，现在把每一条边编号（我了大家看的方便不得不借用儿子的玩具了）
步骤8，从1开始，1和2交叉，3和4交叉，5和6交叉，7和8交叉双数在上面
步骤91，和4交叉，3和6交叉，5和7交叉，2和8交叉
步骤101，和6交叉，3和7交叉，5和2交叉，8和4交叉
步骤11，相邻的两个边捏紧
步骤12，将接头出收进底下，用手向里推使绣球看起来更饱满圆润。
步骤13，水开上锅蒸二十分钟，漂亮的绣球馒头快点端上你的餐桌吧
花样面食一一小螃蟹(1)
食材明细：
主料：：面粉500g，酵母3g，温水230g，
辅料：：红曲粉5g，南瓜泥面团10g，红豆适量，
花样面食一一小螃蟹的做法步骤：
1.面粉500g，酵母3g，温水230g和成面团。
2.面团省发。
3.内部气体充盈。先揉搓排气，揉成光滑面团。
4.取适量面团加入红曲粉。用量根据自己喜欢来加(彩色面团可以多做一些，冰箱冷冻保存，偶尔做花样面食，只需解冻就好)。
5.面团分成一大一小的面剂，大的35g，小的24g。
6.大的面剂擀成长椭圆状。小得面剂搓成一头粗一头细的长条状，切成5条。
7.把长条从粗到细排放在椭圆形面片上。
8.在面片重叠处抹水(助粘合)。不要使劲拉扯，轻轻粘上就好。
9.用红豆做眼睛，最前面的面条剪一下，螃蟹的钳子就做好了。
10.取加了红曲粉和南瓜泥的面团搓细条，切成黄豆大小，在掌心中揉搓成圆形。
11.用牙签蘸水粘合成小花。
12.二次醒发至体积变轻，上锅蒸15分钟，闷三分钟。
13.成品图很可爱。
小贴士：
螃蟹的外壳不能使劲揪，轻轻粘和就好。
螺纹面鱼儿——换个花样吃面食
食材明细：
主料：：面粉适量，番茄适量，牛肉适量，洋葱适量，大蒜适量，淀粉适量，
辅料：：盐适量，糖适量，蚝油适量，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，
螺纹面鱼儿——换个花样吃面食的做法步骤：
1.原料大集合。牛肉只用了小部分，洋葱只用了一半。
2.牛肉切成末，加料酒、一点糖、蚝油、黑胡椒粉稍腌。
3.洋葱切小丁（我切得大了点），番茄去皮后切小粒，大蒜切末备用。
4.油内放少量油，油5成热滑入牛肉末炒。
5.炒至变色盛出。
6.另起油锅，油热后，倒入蒜末和洋葱炒出香味。
7.加番茄炒出红油。
8.加牛肉末稍炒。
9.加适量盐、蚝油、番茄酱，加少量水小火慢煮。
10.煮至番茄煮烂，汤汁浓稠即可。
11.面粉加少量盐加水揉成较硬的面团。盖上保鲜膜醒20分钟。中间可以揉几次。
12.醒好的面团揉成直径约1.5cm的面条。
13.切成小段。撒上干粉。
14.一个个用手搓成梭状。
15.取一竹帘，如图放置，把一个面剂横放好。
16.用刮板按住后刮下。
17.即成一个螺纹状面鱼儿。
18.一个个都按上面的方法做好。撒上干粉防粘。
19.锅内水开后，在水里加少量盐，放入面鱼儿，沸腾后点1到2次冷水即可。
20.捞出后过冷水，加一点食用油防粘，最后把酱料倒在面鱼儿上拌匀即可开吃咯。
小贴士：
1、 面团要揉得硬点，这样在做面鱼儿时不易回缩。
2、 面团中加少量盐，面鱼儿煮时加少量盐，面鱼儿煮好后过凉水，都可使面鱼儿更筋道。
绣球干贝的做法
色香味：形似绣球，鲜而不腻，嫩爽多汁，甘美清润；
主料：水发干贝200克
辅料：大虾肉100克、肥猪肉50克、净冬笋25克、菠菜心35克；精盐12克、味精7.5克、绍酒30克；葱姜汁20克、鸡蛋清25克、芝麻油15克、湿淀粉25克。
制作：
1)干贝挤干水分，搓成细丝，火腿、冬笋、冬菇均切成2厘米长的细丝，用沸水焯一下，捞出控净水分与干贝丝拌和一起待用；
2)将大虾肉、肥猪肉剁成细泥，加鸡蛋清、清汤、精盐、味精、绍酒、葱姜汁、芝麻油拌匀成馅，然后用手挤成直径为25厘米的丸子，放在拌和好的干贝丝上滚沾均匀，成绣球状，摆于盘内上笼用旺火蒸至嫩熟取出，滗净汤汁；
3)炒锅加入清汤、精盐、绍酒；味精烧开后，撇净浮沫，用湿淀粉勾成溜芡，加芝麻油浇在干贝球上；
4)菠菜心洗净，炒锅内放上花生油烧热后加入菠菜心煸炒，加精盐、味精炒熟，淋上芝麻油盛出摆在绣球干贝四周即可。
做法二:
原料： 水发干贝，火腿，冬笋，香菇，鲜对虾，猪肥肉，清汤，料酒，味精，鸡油，水淀粉。
做法： 取水发干贝挤干水分，搓成细丝，火腿，冬笋，香菇均切成细丝，用沸水氽透，捞出控干水分，与干此拌在一起?在盘内，取鲜肉，猪肥肉剁成细，加清汤，料酒，精盐，蛋清，葱姜汁，芝麻油拌匀，做成直径的丸子，逐个放入干贝盘内滚沾均匀，摆在盘内上屉蒸熟取出净汤汁，净锅加鸡汤，精盐，料酒，味精烧沸，撇去浮沫用水淀粉勾成白汁薄芡，淋上少许鸡油，浇上即成
特点：洁白油亮，细嫩多汁。
绣球饼的做法
近日，每天的必修课就是流连于各美食博客中，当然，以烘焙类为主，发现了一款点击率颇高的好玩儿的小点心——绣球饼原料简易、做法简单，当然了，相对来说，讨巧的小玩意儿多半比较费时，同理，这款小小的绣球饼也是如此，6克/个的规模可见一斑呀。绣球般的外形，足以让大朋友、小朋友爱不释手，当然，最重要的还是香甜的味道。小伙伴们，抄起闲置已久的华夫饼机吧，让华夫饼来个华丽丽的变身方子参考静心莲
材料：
无盐黄油100克，低粉200克，奶粉20克，卡夫芝士粉20克，糖80克，全蛋液50克，
绣球饼的做法的做法步骤：
步骤1，将除全蛋液的所有原料置于一个干净的盆中，揉搓成粗粗的颗粒（黄油与粉类结合，步骤如同司康）
步骤2，加入全蛋液，切拌成面团
步骤3，将面团分割成5~6克/个（若再大，成品就不是漂漂的绣球状了，具体大小还视华夫饼机而定）
步骤4，将小小的面团放入华夫饼机中，全程小火加热，正反、左右，均匀受热，待表面金黄即可
步骤5，趁热取出，晾凉
花样面食自己做【椒盐千层蒸糕】
食材明细：
主料：：面粉400克，
辅料：：白糖15克，酵母4克，椒盐适量，食用油少许，牛奶200克，
花样面食自己做【椒盐千层蒸糕】的做法步骤：
1.面包桶里放入牛奶200克；
2.放入面粉；
3.角上放入白糖，中间放入酵母，用面粉把酵母覆盖住；
4.把面包桶安装在面包机中，接通电源，选择和面模式11、imix键，时间是20分钟（照相的时候已经和面1分钟了）；
5.面团和好后，打开面包机；
6.取出面团，手揉至滚圆，松弛5分钟；
7.擀成长方形面片；
8.刷油撒椒盐；
9.从左边往右折到三分之一处；
10.再把右边的面片压过来；
11.把面剂调转90度，再次擀成长方形面片；
12.刷油撒椒盐；
13.再进行一个三折；
14.面剂再次调转90度，擀成长方形面片；
15.再刷油撒椒盐；
16.再一个三折；
17.用擀面杖稍微擀开一些，刷一层油，不用撒椒盐，再次三折；
18.做好的蒸糕生坯放入铺了屉布的笼屉里，冷水入锅，醒发30分钟；
19.生坯醒发好后，开中大火，上汽后改中火蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟；
20.取出稍微晾凉，切块食用。
小贴士：
1.在第一次试用面包机之前，先用清水洗净面包桶和搅拌棒，晾干后抹一层食用油，选择烘烤程序空烤10分钟，等冷却后再次清洗干净，晾干就可以使用面包机做面包了。
2、用面包机和面，水和面的最小比例为1:2，水可以稍微多一些，但是不能再少，不然面团搅拌不动，面也和不成团，对面包机也会有损伤。
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