食材在我们生活中随处可见,食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材情有独钟呢?下面,小编为大家整理的“自制桂花糖的做法”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
深秋四处弥漫着浓郁的桂花香,随手摘下一些即可做成美味的桂花糖。做成后可作为甜汤、小吃的配料,绝对的美味哦^_^
材料:
鲜桂花250g,冰糖、蜂蜜、芝麻、盐,
自制桂花糖的做法的做法步骤:
步骤1,摘好的桂花用水冲洗干净,摘去发黑的花瓣,去除杂质跟花梗。
步骤2,洗净后的桂花倒入少许的盐、蜂蜜(图中如猪油的是凝固了的蜂蜜哦)搅拌均匀。
步骤3,放入冰糖,量可根据自己喜好决定。
步骤4,热水烧开后开始蒸桂花糖了,约蒸20分钟待冰糖融化。
步骤5,蒸制20分钟后倒入芝麻,搅拌桂花糖使其充分融合。取干净容器密封保存即可。
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桂花糖的做法
桂花糖的自创做法,在做转化糖浆时加入新鲜桂花,经过文火熬制,桂花的香味完全渗透糖浆中,花香便保存下来了。
材料:
桂花一小袋,白糖800g,柠檬适量,,
桂花糖的做法的做法步骤:
步骤1,摘一些新鲜的桂花,温柔以待。
步骤2,花朵与花柄脱离,这一小撮摘了30分钟,因为花柄有苦味需要去除干净。
步骤3,我能偷走你的小心心吗
步骤4,将桂花洗一洗,还是温柔一点。
步骤5,白糖入锅加少量水,中火熬制融化,此时可以准备柠檬汁了,等糖水烧开后将柠檬汁倒入锅中,转小火熬10分钟后加入桂花,稍稍搅拌,再熬制30分钟左右,熬出焦糖色即可关火。
步骤6,放入桂花的样子
步骤7,熬出焦糖色的样子
步骤8,这个颜色很好看了,喜欢颜色深点可以再加点火。
步骤9,冷却装入罐中,可放进冰箱,随时食用。
糖桂花的做法
材料:
新鲜桂花适量,绵白糖适量,盐2g,,
糖桂花的做法的做法步骤:
步骤1,采摘新鲜的桂花,温柔一些,不要破坏花型哦~
步骤2,这是还没有挑拣的。挑拣出枯枝和不好的花。挑拣完之后洗一下,冲一下浮灰就行,然后晾干多余水分。
步骤3,加一点点盐稍微拌一下
步骤4,一层糖一层桂花
步骤5,压实密封,放置十天就好啦!也可以放久一些,放在冰箱里就好
飘香桂花糖的做法
丹桂飘香的季节桂花糖是最甜美的东西采一簇桂花腌一罐桂花糖剩下的交给时间得到的·一定是最香甜的回馈
材料:
桂花适量,白砂糖适量,
飘香桂花糖的做法的做法步骤:
步骤1,楼下的阿婆花园里桂花开的正好去讨了些桂花回来好看的枝桠查起来满室飘香
步骤2,剩下的摘下来清水过一遍晾干
步骤3,那一个干净无水无油的罐子一层糖一层桂花盖好
步骤4,白糖封顶
步骤5,盖上盖子就好啦
步骤6,今天神马这么香啊老妈~~~你猜~
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