不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材是怎么样看待的呢?相信你应该喜欢小编整理的洛神银耳羹的做法,请收藏并分享给你的朋友们吧!
加了洛神花的银耳羹颜色是淡淡的粉色,还是一丝酸甜的味道,带给你不一样的银耳羹
材料:
银耳半朵,洛神花4朵,红枣10颗,莲子一把,冰糖适量,,
洛神银耳羹的做法的做法步骤:
步骤1,半朵银耳用温水泡开(大约3小时),摘去蒂,撕成小朵
步骤2,莲子去芯,红枣清洗,洛神花用水冲洗干净,把以上材料和银耳一起放入锅中,加入清水,大火烧开后转小火,熬40分钟
步骤3,最后加入冰糖(也可再撒一些枸杞作为装饰)
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洛神红米银耳羹的做法
材料:
炒香红米适量,银耳适量,鲜洛神花适量,蜂蜜适量,
洛神红米银耳羹的做法的做法步骤:
步骤1,洛神花扳开洗净,银耳泡好备用
步骤2,全部材料与适量清水放锅里炖煮40分钟左右至胶软状态即可
步骤3,洛神花瓣煮完后会溶化于水中,捞出种子不要。
步骤4,盛出放至温凉加入适量冬蜜拌匀即可享用。
【雪梨银耳羹】的做法
秋季多干燥,正是要养肺润肺的时分,而白色食物正是润肺的好食材。很简单,举手之劳,就可以给家人带来一份滋润的感觉。
材料:
雪梨一粒,银耳,冰糖,,
【雪梨银耳羹】的做法的做法步骤:
步骤1,银耳用温水泡发,然后剪蒂撕成小朵
步骤2,梨子去皮去核切小块
步骤3,将处理好的食材放入电压力锅中,加入适量的清水,按“蹄筋”键煮开,想要熬成粘稠状态的可以再次按“蹄筋”键,我这个就是熬2次的成品,非常的润滑
步骤4,煮好后趁热撒少许的冰糖搅拌化开即可食用
银耳木瓜羹的做法
材料:
干银耳20克,红枣5颗,枸杞5克,水1500ml,木瓜150克,冰糖30克,
银耳木瓜羹的做法的做法步骤:
步骤1,干银耳洗干净,用水浸泡20分钟,变软后取缔撕成小朵;红枣和枸杞洗净;木瓜切小块。
步骤2,银耳、水、红枣、枸杞和清水放入锅中,中火煮沸后改小火慢炖40分钟,然后加入冰糖和木瓜继续炖20分钟即可关火。
雪梨银耳羹的做法
材料:
银耳,水晶梨,大枣,枸杞,冰糖,,
雪梨银耳羹的做法的做法步骤:
步骤1,银耳泡30分钟去蒂。放入锅中煮。开锅后调成文火煮1小时30分钟
步骤2,放入雪梨继续煮30分钟
步骤3,雪梨透明后加入大枣煮15分钟
步骤4,放入枸杞冰糖5分钟
步骤5,非常简单一定要熬制粘稠才有营养更好喝。可放入冰箱保存。
红豆银耳羹的做法
女人变老的最大原因就是自身胶原蛋白的缺失.燕窝是吃不起啦.用银耳代替可谓物美价廉.银耳无论在颜色.口感.功效上都和燕窝有一拼.价格又便宜很多.称得上是穷人的燕窝.
材料:
银耳适量,红豆适量,
红豆银耳羹的做法的做法步骤:
步骤1,准备适量的银耳和红豆.
步骤2,将银耳泡发.
步骤3,将泡发的银耳和红豆加适量开水倒入暖水壶中.放置一晚.
步骤4,将泡发的银耳和红豆加适量开水倒入暖水壶中.放置一晚.
步骤5,大火煮10分钟.中火煮至银耳黏稠状.加入冰糖即可.
银耳红枣羹的做法
材料:
银耳,红枣,枸杞,冰糖,
银耳红枣羹的做法的做法步骤:
步骤1,银耳用冷水泡发半个小时,去掉头,撕成一小朵一小朵;红枣用水浸泡
步骤2,睡觉前,电饭煲里加入足量的水把银耳、红枣、枸杞都加入,通电煮开后切断电源
步骤3,第二天通电把冰糖加入煮5分钟后保暖
玫瑰银耳羹的做法
玫瑰的成熟鲜果中,含有大量的维生素A、B、C,还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg,有“维生素C之王”之称。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等,其中蛋白质含量8.5%,脂肪4.7%,可溶性糖1.2%,碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素,其中含葡萄糖18.33%~23.66%,含淀粉21.75%~22.63%,且含有丰富的氨基酸,其氨基酸总量高达10.9%。玫瑰花是一种珍贵的药材,味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。对于心脑血管,高血压,心脏病及妇科有显著疗效。银耳同其他“山珍”一样,不仅是席上的珍品,而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷,具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
材料:
银耳1/2朵,玫瑰花酱2勺,
玫瑰银耳羹的做法的做法步骤:
步骤1,银耳提前泡发好
步骤2,摘成小朵放入锅中
步骤3,加适量清水,炖煮40-60分钟
步骤4,炖煮至银耳软糯出胶
步骤5,煮好的银耳装入碗中,加入玫瑰花酱拌匀即可食用
步骤6,成品
步骤7,成品
银耳莲子羹的做法
材料:
干银耳15克,干白莲100克,冰糖80克,,
银耳莲子羹的做法的做法步骤:
步骤1,干银耳15克,干白莲100克,冰糖80克;
步骤2,将干银耳与莲子用清水泡发2小时,银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵,然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净,滤干备用;
步骤3,将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中,加入小半锅水,盖上盖,大火烧上汽后,改小火,炖30分钟左右;
步骤4,最后开盖放气,热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可,冷食口感更佳。
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