食材文化是我国美食文化的重要组成部分,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材,你对食材了解有多少呢?小编特别从网络上整理了木瓜猕猴桃奶昔 Juice cleanse6的做法,可能你会喜欢,欢迎分享。
猕猴桃被誉为”水果之王“,不仅口感酸甜,味道鲜美,还富含丰富的维生素C,钾、纤维素等。猕猴桃的功效与作用有哪些?猕猴桃营养丰富,对美容皮肤、降低胆固醇、促消化都有积极的作用。
材料:
猕猴桃1个,木瓜150g,牛奶200ml,,
木瓜猕猴桃奶昔 Juice cleanse6的做法的做法步骤:
步骤1,一天六杯中的第六杯,补充蛋白质,睡觉前满足胃的需求^_^
步骤2,切小块
步骤3,加入牛奶,偷天换日,我换成了甜的核桃奶
步骤4,搅拌30秒,久了猕猴桃的颗粒就碎了
步骤5,完成
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猕猴桃奶昔(2)
食材明细:
主料::火龙果适量,
辅料::牛奶适量,蜂蜜适量,
猕猴桃奶昔的做法步骤:
1.猕猴桃切块放入榨汁机里。
2.放入牛奶,蜂蜜开启榨汁模式。
3.美味的猕猴桃奶昔完成。
苹果猕猴桃奶昔
食材明细:
主料::苹果适量,猕猴桃适量,
辅料::酸奶适量,
苹果猕猴桃奶昔的做法步骤:
1.准备苹果,猕猴桃,酸奶。
2.苹果和猕猴桃去皮切片。
3.苹果片和猕猴桃片放入料理机。
4.倒入酸奶搅打细腻。
5.成品图。
6.成品图。
猕猴桃蓝莓奶昔
食材明细:
主料::猕猴桃3个,蓝莓20颗,牛奶250ml,
切片做装饰::猕猴桃1个,
猕猴桃蓝莓奶昔的做法步骤:
1.准备好所有材料.
2.蓝莓洗干净,猕猴桃去皮切块.
3.猕猴桃去皮切片备用装饰.
4.把蓝莓、猕猴桃和牛奶一起放入料理机中打成奶昔.
5.把剩余的猕猴桃切成薄片贴在杯子上.
6.把奶昔倒入放猕猴桃的杯中就完成啦.
7.完成啦,减肥饮品,又可以做下午茶哦
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小贴士:
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猕猴桃比较酸,喜欢甜一些的可以再加50g白砂糖
猕猴桃的做法
这个切法干干净净,几秒钟就能搞定,为匆忙的早晨节约你宝贵的时间!
材料:
猕猴桃1个,小勺1支,
猕猴桃的做法的做法步骤:
步骤1,先将猕猴桃一分为二。
步骤2,再将小勺沿着猕猴桃的表皮转一圈。
步骤3,这就完成了!o(^_-)O可以就这样挖着吃,吃完了手也一样干干净净!
步骤4,猕猴桃去头去尾。
步骤5,小勺贴着皮里转一圈。然后掉个头也用小勺转转一圈。
步骤6,完成!
步骤7,完成!
如何挑选猕猴桃?猕猴桃的挑选方法
猕猴桃因其果实清香鲜美,营养丰富,成为很受人们喜爱的一种水果。据分析,每百克猕猴桃的果肉含维生素C的含量竟为100-420毫克,在水果中居于前列。不过,那么这么好的水果在选购上也是有讲究的:
虽猕猴桃病虫害少,在种植过程中一般无需使用农药,是极少数没有农药污染的无公害果品之一,但因为在成长过程中的添加成分膨大剂的使用却是对人体有害无益的。区分有无使用膨大剂,从外观形状上判断就是并非果实的个头越大的就越好,膨大剂使用浓度越大,果身便容易变粗,尖端明显肥大,成直桶形状的现象就越明显;另外,还可以通过观察果皮是否发绿,颜色是否不均匀,果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗,果肉熟后发黄,味道变淡等等的情况来判断猕猴桃的好坏。一般优质的猕猴桃果形规则,每颗80-140克,果形多呈椭圆形,表面光滑无皱,果脐小而圆并且向内收缩,果皮呈均匀的黄褐色,富有光泽;果毛细而不易脱落。果子切开后果心翠绿,品尝起来更是酸甜可口。
猕猴桃是很耐贮藏的水果,在1-5`C的冰箱内一般可贮藏保鲜达3-6个月。
当买回的猕猴桃鲜硬不能食用时,可采取下列方法催熟:
1、提高放果的环境温度。猕猴桃存放环境温度越高,果实新陈代谢越活跃,后熟越快。
2、增加乙烯浓度,促进果实后熟。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内,再把切开的梨或苹果同袋混装,然后将袋口密封3~5天,即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果,装入的梨或苹果越多,催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软,即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。
猕猴桃橙汁
食材明细:
主料::橙子1个,蜂蜜适量,
辅料::猕猴桃3个,
猕猴桃橙汁的做法步骤:
1.准备材料。
2.剥开橙子,猕猴桃。
3.先把剥好的猕猴桃放进搅拌杯里
4.按下启动开关,破壁机开始工作,倒出猕猴桃汁。
5.然后放入橙子,再次启动机器。慢慢倒入杯子中猕猴桃汁上部,即可饮用。
小贴士:
根据自己的口味调入适量蜂蜜
猕猴桃果脯
食材明细:
猕猴桃。
猕猴桃果脯的做法步骤:
1.原料选择:以选用八至九成熟的果实为好,过于生风味不好,过于成熟不易去皮。
2.清洗:用清水洗净泥沙及杂物。
3.去皮:可用手工去皮或浸泡在10~20%碱液中2~3分钟后,在清水中漂去残留皮渣和碱液。
4.烫漂:在沸水中烫漂5~10分钟,至果肉转黄、软化时,取出沥干水分。烫漂目的是利于糖渍时的糖分的渗透。
5.糖渍:取相当果肉重量70~80%的白糖,分成两份,其中40%供糖渍用,60%供糖煮用。糖渍时将果坯分成三层撒干糖,用糖量为:下层撒放十分之二,中层撒放十分之三,上层撒放十分之五。糖渍14~16小时后,取出沥干。
6.糖煮:将糖渍后沥下的糖液也用来糖煮。用折砂糖配成60%以上的糖液,加入糖渍后的果坯,煮30分钟左右,当糖液浓度达70~80%时,捞出果坯。
7.干燥、整型:将经渗糖的果皮置烘盘内,移入50~55℃烘房25小时左右,即成果脯。干燥后进行整形分级。
8.包装:待冷却后,用经过消毒的玻璃纸或烹薄膜食品袋包装,然后装盒入库。
以上制品若糖煮后不行干燥,即连同糖液一起保存或装罐者即为蜜饯。
猕猴桃布丁
浆果一般是椭圆形的。墨绿色并带毛的表皮一般不食用,而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软,味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。
材料:
主料:布丁粉40g,猕猴桃25g,
辅料:鸡蛋1个,白糖3g,
猕猴桃布丁的做法步骤:
1. 鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
2. 将鸡蛋液过筛。
3. 汤锅加冷水烧开。
4. 加入布丁粉和白糖拌匀。
5. 下鸡蛋液朝一个方向搅拌约1分钟,加猕猴桃丁拌匀关火。
6. 把做好的布丁液倒入布丁碗中,晾凉后放入冰箱冷藏半小时即可食用。
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