食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材,你有哪些见解呢?也许下面的“蜜制叉烧的做法”正合你意!欢迎分享给你的朋友!
港式茶餐厅经常可以吃到这个,想着自己能够会做,岂不是想吃就能有。所以就学着做做看
材料:
五花肉454克,后腿肉450克,料酒3勺,葱1根,叉烧酱5勺,蜂蜜适量,大蒜4瓣,蚝油3勺,盐1克,红曲粉5克,姜4片,生抽1勺,老抽2勺,,
蜜制叉烧的做法的做法步骤:
步骤1,把肉洗干净(我是想试试做出来到底是后腿肉好吃还是五花肉好吃,所以买了两种来做)
步骤2,用厨房用纸把肉上表面的水分吸干(每块肉都一样要吸除表面的水分)
步骤3,在每块肉上用牙签多扎几个洞(这个时候容嬷嬷附体,出来的叉烧才会更入味,想着心里不喜欢的人,正好发泄一下)。大家和我一起摇摆
步骤4,然后把肉切成差不多大小的几份,放在碗里,把所有的调料都混合均匀放进肉里
步骤5,带上烘焙用的手套,给肉进行按摩(马杀鸡),让肉充分吸收酱汁,我按摩了20分钟左右
步骤6,然后,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏12小时以上(我冷藏了24小时多)中间把肉上下翻面
步骤7,腌制好后,在烤盘上放上烤盘锡纸,把肉放入,用刷子把叉烧酱再均匀的涂抹一遍
步骤8,放入185度预热好的烤箱里,烤25分钟拿出来,翻面,涂抹叉烧酱和蜂蜜
步骤9,继续放入185度预热好的烤箱,烤制25分钟,拿出来装盘,即可
步骤10,把之前多余下来的叉烧酱,在微波炉里加热煮熟,蘸着吃或者淋在叉烧上都可以。撒上白芝麻
97msw.Com扩展阅读
蜜制叉烧肉的做法
为爱做煮
材料:
二层肉250,叉烧酱,俩大勺,蜜一勺,七瘦三肥,葱。姜蒜,乐扣盒封闭,
蜜制叉烧肉的做法的做法步骤:
步骤1,叉烧酱腌制一晚上,夏天放冰箱,乐扣盒子放,蜂蜜,葱姜蒜,一起腌制,第二天起来开烤,刷一层新的叉烧酱跟蜂蜜!烤箱预热,170我家aca的烤箱温度高,温度根据自家情况定。烤十分钟翻一下,在烤十分钟再刷酱。少量蜂蜜,全程蜂蜜不能太多,不然甜。在烤十分钟翻一下,在烤十分钟,根据肉的熟不熟程度看。我切的厚烤了40分钟。熟了就好
蜜制金橘的做法
春天季节变换,用制好的蜜橘泡水喝,清香甘甜,还预防感冒。
材料:
新鲜的金橘500克,冰糖160克,盐少许,,
蜜制金橘的做法的做法步骤:
步骤1,将金橘清洗干净,顶端用刀划个十字,备用
步骤2,锅内加600克清水,放入冰糖,中火熬化。放入金橘,水开后改为小火,熬30至40分钟,待金橘皮变得透亮,加入少许盐,关火,用大碗装好。
步骤3,冷却后用保鲜膜封好放入冰箱保鲜层,第二天取出滤干糖水,放入微波炉叮几分钟,让金橘的皮有韧性即可。大约8~9分钟吧。
步骤4,晶莹剔透,好看也好喝,滤出来的糖水也可以一起泡水,味道很好哦,还有橘子的清香。
秘制叉烧肉的做法
材料:
猪里脊一斤,叉烧酱,
秘制叉烧肉的做法的做法步骤:
步骤11,、用李锦记叉烧酱,加入红酒,蚝油,槐花蜜(烤出来有股清香),料酒,姜片,调汁,均匀的涂抹在肉块上,(肉块事先用牙签多扎下)用手揉一下,这样好入味,再加入圆葱片,拌匀,盖上保鲜膜,冷藏腌制12小时以上。2、烤的时候180度,烤15分钟,刷一层腌料,再烤15分钟,翻一下面刷上腌制的料,继续烤10几分钟就可以了。肉块不要太大,最好用里脊肉,比较嫩,烤箱功率不同,时间会有差。如果爱吃稍微肥香的,用五花肉也很美味。
蜜汗叉烧肉的做法
好想吃叉烧肉呀,就试了一下手,做了叉烧肉
材料:
猪肉500克,生抽6克,叉烧酱3勺子,蜂蜜1勺子,
蜜汗叉烧肉的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉
步骤2,用锤子敲打
步骤3,两边都敲打几下
步骤4,然后加入牙签轧轧
步骤5,加入叉烧酱
步骤6,加入生抽
步骤7,加入蒜末
步骤8,在加入蜂蜜
步骤9,抓匀
步骤10,然后腌一个晚上
步骤11,腌好的拿出来
步骤12,然后拿烤盘里
步骤13,上烤箱先230度烤20分钟
步骤14,然后拿出来
步骤15,刷一层蜂蜜水
步骤16,在烤20分钟
步骤17,烤好的
步骤18,吃的时候切成片
步骤19,好吃美味
蜜制鸡翅
食材明细:
主料::鸡翅10个,
辅料::油适量,盐适量,红糖适量,蜂蜜适量,老抽适量,红酒醋一勺,
蜜制鸡翅的做法步骤:
1.准备材料:鸡翅处理干净沥干,油,盐,红糖,蜂蜜,红酒醋,老抽
2.用适量油、盐和老抽,一小勺红糖,一勺蜂蜜和红酒醋腌制鸡翅。按摩片刻,盖上保鲜膜放进冰箱腌制两小时以上。
3.将鸡翅摆入烤盘中,放进180度已经预热好的烤箱烤15分钟。
4.将鸡翅取出,在朝上的表面刷一层蜂蜜,烤3分钟。
5.将鸡翅取出,翻面后刷一层蜂蜜,再烤5分钟即可。
6.成品
蜜制红豆
食材明细:
主料::红豆适量,
辅料::白沙糖适量,
蜜制红豆的做法步骤:
1.红豆浸泡,里面放入点小苏打。
2.将红豆放入没过一些的水,大火烧开。
3.飞会过后,把水倒掉。重新加入干净水,水面高出豆面一厘米。
4.大火上气后转小火压20分钟。
5........
6.取出红豆拌上白糖即可。
食材大全《蜜制叉烧的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了家庭制叉烧专题,希望您能喜欢!