只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,你是食材达人吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“百变水果花样吃酸酸甜甜宝宝爱吃的懒人桑葚奶昔的做法”,供你参考和使用,请收藏和分享。
又到了吃桑葚的季节了,但大部分还是有些酸酸的,不好吃,该怎么解决这个问题呢?那就接着看下去,学会这道一个碗就能解决的简易做法吧!
材料:
桑葚100克,酸奶(安慕希/纯甄)半瓶,
百变水果花样吃酸酸甜甜宝宝爱吃的懒人桑葚奶昔的做法的做法步骤:
步骤1,把刚买来的桑葚清洗干净,大人吃的话用水冲一下就好,但是宝宝吃的话就要在清洗之后加一小勺盐在水中浸泡。(这样做的原因是因为。桑葚是聚合果,像杨梅那样,中间会有间隙,可能会有小虫子在里面,宝宝吃了会拉肚子,所以要注意!)
步骤2,大人吃的话,直接将酸奶倒入碗中即可。宝宝吃的话,则要将先用勺子将桑葚按压一遍,再将果柄去除,将果粒剥下方法:左手掐着果柄,将果肉放置于碗边,右手拿着勺子从上往下刮。这样比较快,我已经试过了。
步骤3,准备好一个勺子,用勺子将酸奶于果肉搅拌均匀。并不断的用勺子按压果肉,使果肉颗颗分明松散,方便食用。
步骤4,就这样,美味又营养的桑葚奶昔就做好了。果肉与酸奶在口腔中爆炸的感觉想体验吗?那就收藏起来,跟着我一起做吧!
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酸酸甜甜就是我--桑葚果酱的做法
桑葚子是桑树的果实,又名桑葚,桑果,桑椹。早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑葚子特殊的生长环境,使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。桑葚子含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。桑葚生长时为青绿色,渐渐变为橙红,成年的由朱红变为紫黑。一般黑桑葚最佳酿酒,红的入味。(以上来自网络)非常幸运地是,在我的老家的北边就有一片一片的桑树林每年5月底桑葚开始成熟,而桑农根本没有时间采摘所以就可以允许一些游客自己去采摘,而且免费的哦!但是因为桑葚成熟时间不一致,所以在采摘的时候并不能保证每一个桑葚都是成熟的发紫的那种很多都还是刚刚成熟,这也是最令人纠结的一面要采摘吧,不是太成熟,不摘下吧,觉得离成熟也不远了而且挑来挑去的也麻烦,所以干脆一不做二不休红的紫的全要了但是摘回来的不太成熟的在消灭的时候却又成了难题甜度不够,酸酸的所以,这些桑葚就成了做果酱最好的材料了只需要简单几步,简单几种材料,你就可以获得红得发紫,酸酸甜甜的桑葚果酱了做好的桑葚酱酸中带甜,而且比较有颗粒感用来搭配吐司是最好不过的了参与活动:#“莓味佳肴”美国蔓越莓菜谱征集活动#
材料:
桑葚1000克,白砂糖300克,鲜柠檬1个,,
酸酸甜甜就是我--桑葚果酱的做法的做法步骤:
步骤1,.桑葚摘洗干净,尽可能控一下水
步骤2,将白糖拌进桑葚中
步骤3,然后将桑葚用料理机打碎,不要太碎,要有一些颗粒感存在,然后放进冰箱冷藏中6个小时以上,以便与果胶析出
步骤4,冷藏以后的桑葚泥放在无油的锅内,小火慢慢的加热,慢慢的熬,中间可以用搅拌铲不停地搅动,在桑葚酱开始变得稠一些的时候,挤入柠檬汁,继续加热熬制,直到水分变少就可以关火了。冷却后的桑葚酱放在无水无油的干净果酱瓶或者罐头瓶中,密封放入冰箱内,随吃随拿,可以保存三个月以上的
酸酸甜甜水果茶
食材明细:
主料::柠檬一片,沙糖桔一个,菠萝两片,冰糖少许,
辅料::苹果半个,草莓两个,桂圆一颗,红茶少许,
酸酸甜甜水果茶的做法步骤:
1.准备好茶具
2.各种水果洗净备用
3.各种水果切片
4.将切好的水果放入玻璃茶具,颜色是不是很好看啊~
5.最后加入少许冰糖和红茶就OK 了,将茶烛点燃
6.燃一炷香营造点温馨气氛,呵呵
7.壶内加水,将壶放在点燃茶蜡的底座上,慢慢煮,有点小浪漫哦~
8.微酸,轻甜,果香溢于唇齿间
9.再上一张美图~~
小贴士:
1、第一壶煮好全部倒出,再加水时可同时加点冰糖
2、水果发白后就不再有果香,可顺次更换水果
百变水果花样吃桑葚果酱的做法
桑葚是一种特别好吃的果子,甜而独特,吃起来别有一番风味。记得小时候村里养蚕,所以种了很多的桑树,每年到了四月左右,桑树上的桑葚就会成熟了,熟透的果子紫得发黑,一树树的非常漂亮。到了这时经常就会跟小伙伴在桑树下摘新鲜的桑葚吃,吃完嘴上、手上总是染满了蓝紫色的果汁。长大后才知道,原来蓝紫色的果汁是桑葚中的花青素的颜色。而且吃桑葚好处还很多呢,它能补肝益肾、生津润燥、乌发明目,有养颜美容等功效。除了当水果,还能拿来泡酒,如果太多的话还可以像我一样拿来做果酱。一说到果酱,很多小伙伴就会觉得很麻烦,得一直站在厨房,不停的炒炒炒,其实只需要用一个面包机,就可以解放你的双手啦!参与活动:#菜谱有奖征集|百变水果花样吃!#
材料:
桑葚500克,玉米淀粉50克,白糖30克,柠檬半个,盐(浸泡用)适量,锡纸一张,
百变水果花样吃桑葚果酱的做法的做法步骤:
步骤1,取一大盘将桑葚放进去,放入适量清水,盐浸泡十分钟,然后用流水冲洗几遍。
步骤2,去掉果子的根部,沥干水分。
步骤3,分次放入料理杯中打成果泥,把果泥倒入面包桶内。
步骤4,加入玉米淀粉。
步骤5,加入白糖。
步骤6,挤入柠檬汁。
步骤7,取一张锡纸(比面包桶口径要大一些)把面包桶口包裹起来,包得严实一点。
步骤8,把面包桶放在ACA面包机内安装好,盖上盖子,选择果酱功能。接下来就没啥事了,该干嘛干嘛去吧。时间到了它会蜂鸣告诉你的。
步骤9,时间到了马上把锡纸揭下来,不然水气会滴进果酱里的。散热后装到密封罐里密封保存就可以了。
步骤10,抹吐司吃简直不要太好吃啦!
步骤11,还可以拌酸奶哦!抹蛋糕卷也很不错哦。
酸酸甜甜的意面
食材明细:
主料::意大利面100g,
辅料::小番茄10个,紫甘蓝1片叶子,白蘑菇4个,牛肉100g,白糖适量,盐少许,玉米淀粉少许,蒜蓉少许,橄榄油适量,料酒少许,
酸酸甜甜的意面的做法步骤:
1.把所需食材切好,牛肉剁好备用
2.在牛肉里加上橄榄油,盐,玉米淀粉,白糖,料酒,蒜蓉,捏入至均匀
3.把小蕃茄煮熟,用铲子将其压碎
4.加入白蘑菇小火煮至熟透
5.加入牛肉末和紫甘蓝翻炒,可跟据个人口感,一般加入牛肉炒几下就可以了。
6.煮熟的意面装碟备用
7.把煮好的肉酱铺在意面上即可。
8.今天加班,顺带一份当中午餐,哈哈。
小贴士:
炒番茄时如果觉得干,可以加少许水,然后加入意面。如果喜欢番茄酸甜的味道更浓,可以加入少许番茄酱。
酸酸甜甜奇异果奶昔的做法
奇异果配上甜甜的奶昔,酸酸甜甜的味道让人爱不释手~
材料:
奇异果适量,牛奶适量,细砂糖适量,,
酸酸甜甜奇异果奶昔的做法的做法步骤:
步骤1,熟透的奇异果去皮切块儿,放入料理机,倒入适量牛奶打碎。
步骤2,加入细砂糖,继续搅拌均匀。
步骤3,盛出即可饮用。
酸酸甜甜奇异果奶昔
食材明细:
主料::奇异果适量,牛奶适量,
辅料::细砂糖适量,
酸酸甜甜奇异果奶昔的做法步骤:
1.熟透的奇异果去皮切块儿,放入料理机,倒入适量牛奶打碎。
2.加入细砂糖,继续搅拌均匀。
3.盛出即可饮用。
酸酸甜甜的番茄鱼
食材明细:
主料::南极直达冰鱼柳一条,番茄两个,番茄酱适量,食用油适量,盐适量,
辅料::料酒适量,
酸酸甜甜的番茄鱼的做法步骤:
1.冰鱼柳取出解冻,冰鱼柳是已经去过鱼刺的冰鱼,所以比较好解冻。解冻后处理干净,主要是鱼鳞!
2.然后加入适量盐适量料酒腌制一会儿。两个番茄清洗干净后切小块,也可以先去一下皮,去不去皮都可以!
3.电饼铛预热下盘,放入适量食用油,把腌制好的鱼煎至两面金黄备用。
4.起锅锅内放入适量食用油,放入番茄翻炒变软。
5.然后加入适量番茄酱翻炒一会,加入适量清水煮至汤汁粘稠。
6.放入煎好的鱼,加入适量盐,稍微煮几分钟就可以出锅了。酸甜的番茄鱼,真的是很下饭!
酸酸甜甜鲈鱼
食材明细:
主料::鲈鱼一条,
辅料::淀粉适量,
配料::盐适量,糖适量,茄汁半支,
酸酸甜甜鲈鱼的做法步骤:
1.鲈鱼切开段状,约一手指宽,加盐晾干水!方便炸的时候快熟!
2.加淀粉裹在鱼块上! 油开时火关小一点再放下鱼块!两边至金黄色即可!
3.将茄汁半支放在锅里加一碗水,糖适量,在锅里烧开一分钏后加入已炸好的鱼块,焖一分钟后加少许淀粉水,使汁收干!加葱花回锅!
酸酸甜甜番茄鱼片
食材明细:
主料::草鱼片适量,
辅料::葱适量,姜适量,盐适量,胡椒粉适量,面粉适量,鸡蛋适量,淀粉适量,番茄沙司适量,醋适量,白糖适量,花生油适量,
酸酸甜甜番茄鱼片的做法步骤:
1.草鱼片加葱姜丝,盐,胡椒。
2.抓匀,腌渍20分钟。
3.面粉,淀粉1:1,加入1个鸡蛋。
4.搅拌均匀,到入鱼片中。
5.腌渍10分钟。
6.把鱼片放入干面粉中,沾上面粉。
7.花生油烧到7成热,放入裹好面粉的鱼片。
8.炸制成金黄色,捞出,晾凉后复炸一次。
9.锅里放番茄沙司,白糖,醋,水。
10.烧开后,勾入水淀粉,欠汁就做好了。
11.浇到鱼片上,就好了。酸酸甜甜的鱼片,我家竹子吃的香吧。。。。
小贴士:
鱼片复炸一次,能够外酥里嫩。
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