中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?或许"猪腰炒西兰花的做法"是你正在寻找的内容,希望你更多关注本网站更新。
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
猪腰2个,西兰花1只,葱1条,盐少许,蚝油少许,淀粉适量,味事达少许,,
猪腰炒西兰花的做法的做法步骤:
步骤11,.把猪腰切好用盐抓抓过水,这样也可去除主要里的异味。猪腰切花,加上酱油,盐,生粉,料酒拌好。2.摘好西兰花,葱切段。3.水烧开下西兰花加盐.油。涝至6成熟。倒出,上碟铺好备用。4.大火爆炒猪腰一会儿,加入葱翻炒4分钟。5.最后加芡汁,上碟。
97Msw.com相关知识
清炒西兰花 的做法
材料:
西兰花,橄榄油适量,盐适量,蒜瓣适量,
清炒西兰花 的做法的做法步骤:
步骤1,西兰花洗净,根去掉,掰成小朵,蒜切片。
步骤2,锅中水烧开,放入西兰花,滚上一会会,十几二十秒,水不要太多,盖过西兰花就行。
步骤3,捞出沥干,盛于盘中。
步骤4,锅放油,油热后,放入西兰花,中火翻炒1~2分钟,放入盐,起锅!
西兰花炒虾仁的做法
材料:鲜虾、西兰花、冬笋
调料:油、盐、鸡精、生汾、料酒
做法:
1、鲜虾去、去壳,留下尾巴上的壳,再对虾仁开背,洗去泥肠;
2、虾仁用少量生粉、料酒、盐腌10分钟;
3、西兰花洗净,切成小朵,冬笋去壳切成小片;
4、西兰花焯水,再放入凉开水内过凉,捞出沥净水备用;
4、起油锅,放入冬笋片小炒,再放入虾仁,炒1-2分钟,炒熟,再放入西兰花翻炒几下,放适量盐,放点鸡精,就可以了。
西兰花又叫绿菜花、绿色椰菜。 西兰花的菜花含维生素c较多,有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,增强人的体质,增加抗病能力,还有防癌抗癌的功效。
ps 1、西兰花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;
2、吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;
3、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感;
4、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,不然就会丧失和破坏营养成分。
西兰花炒乌贼的做法
材料:
西兰花1颗,乌贼50克,黑木耳少许,香菇少许,盐适量,油适量,胡萝卜适量,,
西兰花炒乌贼的做法的做法步骤:
步骤1,乌贼洗净切条状。黑木耳香菇泡发,洗净。西兰花洗净切朵状。
步骤2,大火热锅放入热水,放入乌贼条煮熟出锅。
步骤3,大火热锅,倒入适量的油,放入胡萝卜、乌贼条爆炒2分钟。
步骤4,放入西兰花爆炒5分钟,加入少量的水、黑木耳、香菇爆炒3分钟。
步骤5,加入少量的盐,翻炒均匀出锅。
步骤6,成品图。
西兰花炒猪肚的做法
西兰花是很棒的蔬菜,可以当配菜,也可以当主菜,还可以做凉拌菜,下汤菜。
材料:
西兰花两小朵,猪肚300G,耗油适量,酱油适量,酒少量,油盐适量,少许汤,,
西兰花炒猪肚的做法的做法步骤:
步骤1,猪肚洗干净切条块焯水至熟备用。
步骤2,西兰花洗净,切条块,焯水8成熟备用。(水里家少许盐和酒)
步骤3,油下锅,放猪肚炒,放盐,酒,少许味精,酱油。炒一会。
步骤4,猪肚里放入西兰花,放一小半碗汤汁(家里有煲汤就放一些汤汁,没有就放一些水),加入耗油,翻炒均匀。待汁渐渐被吸收即可。
西兰花炒牛肉的做法
转载自己想试做做看的食谱
材料:
西兰花1颗,牛里脊肉300克,大蒜2瓣,料酒1汤匙(15ml),老抽1/2茶匙(3ml),白胡椒粉1/4茶匙(1克),黑胡椒粉1/4茶匙(1克),干淀粉1汤匙(15克),Xo酱或等量耗油1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),水淀粉1汤匙(15ml),香油几滴,
西兰花炒牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片,放入碗中,调入料酒,老抽,白胡椒粉,黑胡椒粉,干淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
步骤2,汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后,放入西兰花焯烫20秒钟,捞出后沥干备用,不需过冷水。
步骤3,锅中倒入油大火加热,待油7成热时,放入切好的蒜片,爆出香味后,放入牛肉片煸炒至变色,放入焯好的西兰花,Xo酱,盐,翻炒均匀后,
虾仁炒西兰花的做法
虾仁炒西兰花的营养成分高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等!
材料:
西兰花1颗,鲜虾150g,胡萝卜半个,料酒适量,胡椒粉适量,味极鲜酱油适量,盐适量,油适量,糖一小勺,大蒜2瓣,
虾仁炒西兰花的做法的做法步骤:
步骤1,将鲜虾洗净,拨壳、去虾线;
步骤2,在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉,料酒、味极鲜酱油腌制片刻;
步骤3,将西兰花、胡萝卜洗净,切块;
步骤4,准备一锅清水,放入切好的西兰花,加入适量盐,色拉油,开大火煮开(这样能使西兰花保持翠绿颜色)
步骤5,煮至西兰花变色,捞出沥干水分;
步骤6,热锅倒油,加入大蒜末,腌制好的虾仁,煸炒至金黄色;
步骤7,加入切好的胡萝卜片翻炒一下;
步骤8,加入焯熟的西兰花;
步骤9,加入适量盐、糖,翻炒片刻即可出锅!
步骤10,成品;
步骤11,成品2
西兰花炒鸡心的做法
材料:
鸡心10个,西兰花1棵,大蒜2瓣,姜3片,盐适量,鸡精适量,花生油适量,酱油适量,耗油适量,白酒适量,
西兰花炒鸡心的做法的做法步骤:
步骤1,鸡心对半切开,西兰花改刀成小朵,大蒜拍碎,姜切片。
步骤2,鸡心先用水焯一下后捞起,锅里下油放入姜片爆香,把焯好的鸡心放入锅内,滴入几滴白酒去腥,再放入少许盐和耗油调味,要是色泽不够还可以加入些酱油。炒好鸡心先盛出来。
步骤3,西兰花也是先用水焯一下,焯的时候在水里放入少许盐和几滴花生油,这样焯出来的西兰花颜色鲜绿很好看。
步骤4,锅下油放入大蒜爆香,大蒜成金黄色时放入焯好的西兰花翻炒,撒入少许盐让西兰花入味,炒十多秒后把之前炒好的鸡心一同倒入锅内翻炒,出锅前撒入少许鸡精就完成了!
鱿鱼炒西兰花
食材明细:
主料::泡发好的干鱿400克,西兰花300克,
辅料::油适量,盐适量,鸡精少许,葱白少许,胡椒粉少许,
鱿鱼炒西兰花的做法步骤:
1.泡发好的干鱿鱼去皮,切块备用。
2.西兰花飞水过凉备用。
3.锅烧热下油、葱白煸香,下尤鱼干煸,下适量鸡精、生抽调味,再下西兰花翻炒,勾薄芡,洒少许胡椒粉、香油。
4.出锅装盘。
西兰花炒螃蟹
食材明细:
主料::螃蟹365克,西兰花100克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
西兰花炒螃蟹的做法步骤:
1.食材:螃蟹(已清洗)、西兰花(已清洗)
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。
3.将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开至熟,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。
5.加适量的清水。
6.翻炒翻炒至熟。
7.接着,合入焯好的西兰花翻炒一下。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀,即成。
杏鲍菇炒西兰花
食材明细:
主料::杏鲍菇150g,西兰花50g,
辅料::精盐适量,蚝油适量,蒜适量,六月鲜酱油适量,淀粉适量,
杏鲍菇炒西兰花的做法步骤:
1.准备原料:杏鲍菇、西兰花
2.西兰花掰成小朵
3.杏鲍菇切片
4.蒜切片
5.沸水中放一滴油,先焯烫杏鲍菇
6.捞出过冷水
7.沸水焯烫西兰花
8.捞出过一下冷水
9.将焯烫过的西兰花、杏鲍菇沥水备用
10.锅内放油,7分热的时候放入蒜片爆出香味
11.倒入六月鲜
12.倒入耗油
13.放入焯好的杏鲍菇翻炒,放盐,添加少量的水,让杏鲍菇入味
14.加入西兰花,翻炒均匀
15.加入水淀粉勾芡,即可出锅
小贴士:
1、做菌类的时候,先用沸水焯烫一下,能去除草酸
2、炒绿色蔬菜的时候,事先焯烫一下,可减少炒制的时间,能保持很漂亮的颜色
喜欢《猪腰炒西兰花的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒西兰花专题,希望您能喜欢!