食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在向你推荐豌豆火腿肠蛋炒饭的做法，欢迎阅读，希望对你有帮助。
材料：
鸡蛋2个，米饭2碗，盐，鸡精适量，食用油适量，豌豆100克，火腿肠1根，
豌豆火腿肠蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，豌豆用了其中一部分，也就是100克。
步骤2，水开了以后下豌豆焯水，等它浮起来，差不多两分钟左右捞出控水。
步骤3，两个鸡蛋打散，
步骤4，火腿肠切丁，
步骤5，热锅热油，倒入鸡蛋液，等它稍微凝固一下，
步骤6，再用筷子快速给它划散，
步骤7，锅里放一点点油，先把米饭炒一下，再倒入火腿肠丁和豌豆丁翻炒，
步骤8，最后放鸡蛋碎翻炒，加适量盐，鸡精翻炒均匀就可以。
步骤9，早餐就可以享用了！
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火腿肠炒饭
食材明细：
主料：：菜心适量，玉米适量，火腿肠适量，米饭适量，
辅料：：蒜适量，酱油适量，
火腿肠炒饭的做法步骤：
1.把所有材料准备好，清洗干净，切粒状；
2.锅烧红，加入适量的油加入蒜和散心；
3.散心炒至表面颜色微变，倒入玉米；
4.把玉米和菜心炒拌均匀；
5.倒入火腿肠，继续翻炒；
6.把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀，炒熟；
7.加入米饭；
8.用切拌法把米饭切碎，炒拌均匀，倒入适量的酱油，炒拌均匀即可。
火腿肠梅豆鸡蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，鸡蛋2个，梅豆65克，火腿肠2根，
辅料：：料酒少许，盐适量，鸡精适量，
火腿肠梅豆鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.材料：米饭、鸡蛋、梅豆（已清洗）、火腿肠（已剥去包装）
2.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将梅豆和火腿肠放在案板上切碎，待用。
5.随后，将切碎的梅豆下入沸水中焯开至断生，捞出
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7.接着，利用炒鸡蛋的油，下入焯好的梅豆、切碎的火腿肠和米饭翻炒翻炒。
8.然后，合入炒好的鸡蛋。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味翻炒翻炒，即成。
12.出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
青椒火腿肠炒饭
食材明细：
主料：：青椒适量，火腿肠适量，冷饭适量，葱花适量，小米椒适量，
辅料：：盐适量，猪油适量，味极鲜适量，
青椒火腿肠炒饭的做法步骤：
1.备好所有食材。
2.热锅，放猪油。
3.将火腿肠炒黄。
4.放青红椒，盐。
5.倒入冷饭。
6.快速炒散后，倒入味极鲜，炒匀。
7.出锅。
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