食材是组成各种美食的基本原料的统称,它决定了美食的本味。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?小编特别编辑了“魔芋拌三丝—夏天好伴侣的做法”,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
凉拌菜是夏天的好伴侣,洗洗切切拌拌就可以吃了。少油还简单省事,免去了下厨的大汗淋漓,大快朵颐的同时也不必担心长肉。今天的这道凉拌菜用魔芋和黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝一起搭配,色泽艳丽,清凉爽口还开胃,快来试试吧~
材料:
魔芋1盒,黄瓜1根,胡萝卜1段,鸡蛋1个,杭椒1个,香菜1颗,大蒜3瓣,花生碎3汤匙,蒸鱼豉油3汤匙,蚝油3汤匙,陈醋2汤匙,凉拌醋1汤匙,芝麻香油1/2汤匙,白糖1汤匙,辣椒油1/2汤匙,盐适量,
魔芋拌三丝—夏天好伴侣的做法的做法步骤:
步骤1,锅中入冷水,水开后调入1小勺盐,放入魔芋中火煮5分钟左右至熟。
步骤2,煮熟后捞出过凉白开水备用。
步骤3,鸡蛋打散搅匀,煎成蛋饼,切细丝备用。
步骤4,香菜洗净切小段。杭椒洗净切圈。大蒜拍碎切末。
步骤5,黄瓜和胡萝卜分别洗净,擦丝,摆入盘中。
步骤6,摆上魔芋。
步骤7,摆上鸡蛋丝。
步骤8,撒上花生碎。
步骤9,放杭椒圈和香菜末。
步骤10,调料汁:蒜末放入碗中,调入蒸鱼豉油3汤匙、蚝油3汤匙、陈醋2汤匙、凉拌醋1汤匙、白糖1汤匙、芝麻香油1/2汤匙、辣椒油1/2汤匙和适量盐,搅拌均匀。(盐的量可以自己尝一下酌情添加)(辣椒油的量可以根据自己的喜辣程度酌情添加)
步骤11,调好的料汁浇在摆好盘的食材中即可。
步骤12,拌匀,开吃~
步骤13,特写来一张。
97Msw.com相关知识
低脂低糖全麦魔芋饼干(减肥好伴侣)的做法
为减肥买了好多魔芋粉,不过干用水冲着吃实在不好吃,所以就放着了。最近拿出来看看再不吃就过期了,为了不浪费,就像做个魔芋饼干。半来只想做个低脂零食,出门好做代餐,没想到还挺好吃。当然不能和黄油曲奇之类的高热量饼干比,不过淳朴的口感加满口的麦香,真是简单又健康的哦
材料:
全麦粉130g,小麦胚芽50g,魔芋粉15g,杏仁粉(可不放)10g,温水100ml,蜂蜜20ml,小苏打1g,,
低脂低糖全麦魔芋饼干(减肥好伴侣)的做法的做法步骤:
步骤1,魔芋粉加温水拌均成糊状。(我忘了拍照了,图是加了杏仁粉后拍的)
步骤2,加入全麦粉和小麦胚芽(没有可以全换成全麦粉),蜂蜜,小苏打。揉成光滑的面团(随机调整水和粉的量,不一定按配方来,因为和面的时候太粘我又加了粉)
步骤3,面团静置半小时左右。面板撒粉,面团擀成0.5厘米左右的薄皮。
步骤4,用饼干模压出形状,没有模可以直接切成方形,或用杯子压成圆形。
步骤5,剩下的边角再揉成面团(我这里又加了点熟黑芝麻)。再擀皮,切形。
步骤6,烤盘铺油纸放饼干,刷蛋液(也可不刷,就是上色好看点)。180度,烤20分钟。最后几分钟看下上色,差不多了就可以提前拿出来。
步骤7,出炉这量大概做了一盘半
步骤8,味道很香,不是太酥脆的那种,不过有嚼劲。口感几乎不怎么甜,喜欢甜的可以加蜂蜜的量或再加糖,不过小心卡路里哦!
拌黄瓜魔芋丝的做法
北京的雾霾天好像总也走不出去,除了大风无法拯救我们,但也是短时的拯救。雾霾天最好减少出行,在家做点美食吧。做个清爽的菜,抵抗雾霾的伤害。
材料:
黄瓜1根,魔芋丝100g,盐1勺,白糖2勺,鱼露1勺,香油适量,十三香1勺,,
拌黄瓜魔芋丝的做法的做法步骤:
步骤1,把黄瓜洗净、切丝。撒半勺盐,放一分钟。
步骤2,把魔芋丝冲洗一下摆好放上黄瓜丝。
步骤3,放入剩下的所有配料,拌匀即可。
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