食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为你收集整理“油炸花生米硬核菜谱制作人的做法”，相信一定会对你有所帮助。
一碗油炸花生米，一瓶啤酒，惬意的聊天吧！
材料：
花生米200克，菜籽油300克，
油炸花生米硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，准备一碗花生米。
步骤2，锅内倒入油，放入花生米，冷油下花生米，中小火慢炸花生米。
步骤3，不断翻炒，让花生米受热均匀。
步骤4，看到花生仁变黄，锅离火，然后捞出花生米。
步骤5，酥脆好吃，越吃越香。
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硬核菜谱制作人糖霜花生的做法
糖霜花生是一款非常简单的零食，而且大家都特别喜欢，虽然外面裹着一层糖霜，但是实际糖分并不重！其实自己在家里做东西，可以控制我们糖分的摄入。朋友聚会的时候花上很少的时间，做一道这个小零食，特别受欢迎，无论是小朋友还是大人，都是一颗一颗的不停。半斤花生一顿饭，十来个人吃着也很好！小朋友拿着吃，大朋友一边吃着一边喝酒一边聊天，周末的时光就是这样推杯换盏，休闲小食之间度过！
材料：
花生250g，水50ml，白砂糖100克，玉米淀粉10g，
硬核菜谱制作人糖霜花生的做法的做法步骤：
步骤1，将半斤新鲜花生放入烤箱，175度烘烤15分钟
步骤2，锅中先放白砂糖，再加入50ml的水
步骤3，糖稀化开之后，加入烘烤好的花生米，用刮刀搅拌，放入花生米之后，马上放入玉米淀粉搅拌。锅边泛白，立刻关火。将锅子离开炉火。因为炉火还会有温度，会影响最终糖霜的形成。
步骤4，需要一直搅拌，如果嫌累可以用电扇帮忙啦，能够迅速的降温有利于糖霜的凝结。
步骤5，搅拌到最后，最终会成一粒一粒的。所以最开始成一团一团的时候，不用担心，因为最终成品会让你相当有自信！
步骤6，这个小零食特别受大家的欢迎，一颗一颗的吃着停不下来。而且烤箱烘烤过的花生，吃起来感觉更加的香脆！
硬核菜谱制作人花生酱的做法
花生酱是很多人都比较喜欢吃的一种调味品，一般我们在吃一些食物的时候都喜欢加入花生酱来调味，不仅清香，而且花生酱也具有很好的营养价值花生酱中的营养物质有很多，食用花生酱有利水消肿、润肺化痰的功效，在出现了水肿，痰多咳嗽的情况时，吃一些花生酱非常有益。花生酱还可以扶正补虚。这主要是因为在花生酱中含有碳水化合物、膳食纤维、胆固醇和维生素A，这些营养物质可以滋补强身。花生酱还可以改善脾胃失调、贫血萎黄、咳嗽痰喘、肠燥便秘、出血等症状。出现这些情况的人群都可以通过吃花生酱来进行调理。
材料：
红衣花生400克，花生油60毫升，糖一勺，盐一勺，
硬核菜谱制作人花生酱的做法的做法步骤：
步骤1，将红衣花生平铺在烤盘上。
步骤2，放进提前预热好的烤箱里，中层160度烤十五分钟左右。
步骤3，晾凉后把皮搓掉取花生仁。
步骤4，把全部的花生都放到破壁机搅拌杯里面，盖上盖子，把搅拌杯放在主机上，选择点动功能，不时观察一下，一直搅拌到变成花生粉。
步骤5，变成细腻的粉末后，倒入六十毫升花生油，加入盐和糖再选择个性功能一分钟速度八把它打成细腻的酱就可以了。
步骤6，用它涂抹面包味道非常香甜哦。
步骤7，倒入干净的玻璃瓶中密封冷藏保存起来。
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法
素鸡是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。参与活动:#硬核菜谱制作人#
材料：
素鸡两条，柱侯酱一大勺，蚝油一勺，玉米油一勺，清水一勺，白芝麻少许，竹签数根，，
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡清洗一下切片（厚度大概五毫米左右）。
步骤2，用竹签串起来（不用竹签也可以）。
步骤3，将蚝油柱侯酱加少许水化开拌匀成酱汁。
步骤4，先在素鸡上两面刷一层薄薄的玉米油（或者可以直接把油倒入酱汁中拌匀）再两面刷上酱汁。
步骤5，放入预热好的烤箱内，中层上下火180度烤十分钟。
步骤6，取出再刷一层酱汁，撒上少许白芝麻，再进烤箱烤十分钟即可。
步骤7，口感咸鲜，软中有韧，味美醇香。
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法
夏日炎炎，最爱的莫过于是一碗芒果西米露，制作简单，营养美味，而且好吃不易胖。秒杀满记甜品，自己在家就可以做。
材料：
芒果150g，椰奶250g，西米100g，清水适量，
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法的做法步骤：
步骤1，往锅内倒入适量的清水，大火烧开，西米冲洗下倒入锅中。
步骤2，约煮15分钟，边煮边搅拌。
步骤3，煮到西米中间剩点小白点。
步骤4，盖上锅盖，焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
步骤5，把煮好的西米过凉水，喜欢口感清爽的就多过几次水，喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。
步骤6，芒果对半切开，在果肉上划“十”字刀。
步骤7，芒果切块放入料理机中，倒入椰奶。
步骤8，启动米厨破壁机搅打。
步骤9，搅打至细腻顺滑即可。
步骤10，把芒果椰奶汁放入碗中，放入西米和芒果丁即可食用。
步骤11，美味的芒果西米露就制作完成了！
硬核菜谱制作人凉拌芦笋的做法
天热没胃口的时候，试一下这个酸辣开胃的凉拌芦笋吧！巨简单，5分钟搞定！香香的、辣辣的，一次一盘，超级好吃！
材料：
芦笋1把，大蒜、小米椒，白芝麻适量，盐、油少许，生抽1-2勺，醋1勺，蚝油1勺，糖3g，凉白开2勺，
硬核菜谱制作人凉拌芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，先来烧点开水
步骤2，芦笋切掉老根，洗净！菜场有这种细细的芦笋，很嫩
步骤3，水开滴几滴油
步骤4，倒入芦笋烫一下
步骤5，加一点盐，烫至变色，稍微有点软，捞出过一下凉水，摆盘！
步骤6，小碗中加入蒜末、小米椒、熟芝麻，倒入烧冒烟的热油。
步骤7，加点生抽和醋
步骤8，一勺蚝油
步骤9，少许糖和凉白开，拌匀
步骤10，倒在芦笋上
步骤11，简单又美味的凉拌菜就做好啦！
步骤12，酸辣又开胃，真的好好吃啊！
步骤13，我一个人干掉一大盘
硬核菜谱制作人玉米鸡爪的做法
“人生就像一列火车，在逛吃逛吃逛吃中度过。”
材料：
玉米2根，鸡爪7-8只，姜葱蒜适量，油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生抽适量，蚝油适量，干辣椒适量，料酒适量，，
硬核菜谱制作人玉米鸡爪的做法的做法步骤：
步骤11，.准备食材。
步骤22，.鸡爪洗净剪去指甲，玉米洗净切段。
步骤33，.鸡爪焯水，加入姜片和料酒。
步骤44，.撇去浮沫，鸡爪捞出待用。
步骤55，.葱切成葱花。姜蒜切成片。
步骤66，.起锅烧油，油温6-7成熟，下入姜蒜和干辣椒炒香。
步骤77，.下入鸡爪。
步骤88，.加适量的蚝油。
步骤99，.加入生抽。
步骤1010，.翻炒均匀。
步骤1111，.下入玉米。
步骤12126，加入适量的清水。
步骤1313，.加适量的盐。
步骤1414，.加适量的鸡精。
步骤1515，.加适量的胡椒粉。
步骤1616，.焖煮20分钟左右，大火收汁。
步骤1717，.撒上葱花即可。
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