食材在我们生活中随处可见，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“青春食堂＃-脆香花生米的做法”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
#青春食堂＃一个香烟盒，里面装着很多颗的花生米，盒子在他手中，在我眼前晃动着，这是脑海深处，由他给我的，关于吃的记忆。”妹妹，乖乖坐着，给你花生米吃！”我探头看着，他转身，找来一个酱菜瓶子，酱菜已经吃光，却留下半瓶酱汁，那些浓郁的汁水随着他转动盖子的节奏跟着一起摇晃，我抬头看他，有些急切，他低头一笑，说，“你看，一下就好了！”取下盖子，用手抹干了盖底溅到的酱汁，他小心的从香烟盒里倒出了几颗花生米，送到我的面前，我坐在那个竹制的小椅子上，看到送来的这些红果果，兴奋异常。家门口院子里丝瓜藤爬满在架子上，风吹荡起阵阵沙沙声，脆脆的花生，一个老人一个小孩，就这样边吃边笑，老人喝着酒，就口花生，那个孩子就在这酒香四溢的空气中，用牙摩擦着那些红果果。参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料：
花生米100g，色拉油15g，高度白酒15g，盐3g，
青春食堂＃-脆香花生米的做法的做法步骤：
步骤1，花生米用水冲洗后，滴干水份，晾至表皮干。准备白酒和盐
步骤2，冷锅，放入花生米，倒入色拉油。
步骤3，翻炒一下，使每粒花生米都拌上油，开中火，继续翻炒待闻到香味后，改成小火，慢慢炒到花生米金黄色。
步骤4，出锅，趁热画圈淋入白酒，掂几下盆子和匀。
步骤5，待花生晾凉后，加入细盐
步骤6，用筷子拌匀。
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麻香花生米
食材明细：
主料：：花生米适量，
辅料：：芝麻适量，面粉适量，食用油适量，鸡蛋适量，
配料：：白糖适量，
麻香花生米的做法步骤：
1.准备原料。
2.鸡蛋打散，倒入花生米，拌匀。
3.烤盘里放入白糖，面粉拌匀，放入裹好鸡蛋的花生米摇匀。
4.入油锅小火炸。
5.炸黄捞出。
6.炒锅放油，白糖，把白糖炒化。
7.白糖炒至发红，倒入炸好的花生米翻炒，撒入芝麻，炒匀即可。
8.倒到容器里拨散，晾凉就可以吃啦。
茶香花生米
茶香花生米
我们这里一到夏天就有那啤酒广场，里面喝啤酒卖的小吃什么煮花生、煮毛豆之类的，猴贵猴贵的，味道也是一般般，哪有咱自己在家做的味道好。用茶叶煮花生米，在我家比较次数多，只是茶叶品种不同，有时用乌龙茶，有时用花茶。
主料：花生米、
配料：乌龙茶或花茶、大料、葱段、姜片，桔皮、盐。
茶香花生米的做法
1、花生米清水投洗一下，再用热水泡一会，不泡也可以、那就需要多放水，多煮一会。
2、坐煮饭锅、将泡好的花生米倒入锅中，添水、茶叶装入调料盒，将葱断、姜片、橘子皮、大料统统放入锅中，开火煮至八分熟时放盐，再煮一会就可以关火，不要着急盛出来，在锅里先浸泡着，让花生米更进一步的入味。
喝粥、喝酒都不错的小菜
喜欢拿勺盛着吃
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花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻，大大降低心脏病的发病率
奶香花生米
食材明细：
主料：：花生米适量，
辅料：：牛奶适量，
配料：：白砂糖适量，
奶香花生米的做法步骤：
1.原料只有这几样,很简单的,味道也很好.
2.花生米洗净放在碗里
3.把洗好的花生米放在锅里煮熟,用清水就可以,不用放调料.
4.将煮熟的花生米入在碗里,在碗里放牛奶.
5.放在微波炉里,高火5分钟,然后翻动,接着继续放入微波炉里几次,每次时间减少,直到做好.
小贴士：
放在微波炉里一定要看着花生米的颜色,我有点做过火了.
酥香花生米
食材明细：
主料：：花生米500g，
辅料：：面粉10g，盐2g，蛋清适量，
酥香花生米的做法步骤：
1.花生米用一点点蛋清拌一下。
2.把面粉倒入碗中，加盐，拌匀，尽量每个花生米上面都沾到。
3.热油。
4.油热了以后下锅炸。
5.炸到变色捞出。
小贴士：
酥香脆，也很简单，也可以放些胡椒粉哦！
酱香花生米
中国的配料菜有两种，一是咸菜另外就是酱菜，而酱菜又分为南北两味。北方的酱菜多偏咸，多以北京口味为代表。有传统酱菜品牌的是六必居、天源。据说，清代宫廷为方便六必居进宫送酱菜，还专门赐其一顶红缨帽及一件黄马褂；南味的酱菜则相对较甜，扬州酱菜可为代表。中国酱菜的选料多种多样，好像什么东西都可以拿来酱，萝卜、瓜、甘露、藕、乃至花生、核桃、杏仁，无不可酱。
而简单的酱菜调味料无非就是酱油，但是酱油的品牌品种太多了，咸味也各不相同，不过每个人的口味也各不相同，所以选哪种酱油，用多少量，加不加糖或味精还是得根据自己的喜好来。但是绝不能是老抽就对了，那个主要职责是上色。
以前有一款很受欢迎的小包酱菜叫八宝菜，里边的花生米非常好吃，可惜一包也没几颗，它的口感不是酥香，也不是软糯，有点小脆，咸淡又恰如其分，所以大家都喜欢。
试着自己做吧，绝对吃到心满意足，对我来说唯一的麻烦是给花生去衣，虽然好剥，但一颗颗却是偷懒不得，很费时间，所以手工的东西有时候真的不能只算材料成本。
下粥小菜来一碟【酱香花生米】
原料：花生米200克，米醋少许，酱油80克，糖10克，盐少许
酱香花生米的做法
1、花生米用清水淘洗两遍；把清洗好的花生米浸泡在水中几分钟，将衣剥除。
2、去衣花生米浸泡在清水中4小时左右至完全泡透（也可以放冰箱冷藏过夜）。
3、取一只小锅倒入清水（稍稍没过花生）后加入少许米醋（醋会使花生米的口感更加香脆），加热至沸腾；将花生米加热至微微发透明色。
4、取另一只小锅倒入适量的酱油，加热至沸腾即可关火，根据个人口味给酱油调味，比如加适量糖或盐，趁热搅至融化，放凉备用。
5、花生米一旦略微发透明色，迅速捞出沥干水分倒入一只干净无水的容器中，稍冷却。
6、酱油晾凉后倒入盛放花生米的容器中；自然晾凉后盖紧盖子，腌渍48小时左右就可以食用了。
美食小贴士：剥除红衣后的花生一定要完全泡透，这样花生口感比较好。另外，煮制花生米时间不可过长，颜色一旦略略发透明，要立马关火，以防煮过头口感绵软。酱油要熬煮开，这样花生米可快速入味，也可延长保存期。
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花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
茴香花生米(1)
食材明细：
主料：：花生米400克，
辅料：：茴香苗50克，
配料：：番茄酱1匙，蚝油1匙，排骨酱1匙，葱适量，蒜适量，
茴香花生米的做法步骤：
1.花生米提前2小时浸泡。
2.吸足水分的花生米容易煮熟，而且煮出的花生米口感粉粉的。【如果不喜欢这种口感，可以不要提前浸泡。】
3.把泡好的花生米放入锅中煮熟备用。
4.锅上火，加入少许油，放入葱花。蒜米煸一下，调入番茄酱、蚝油、排骨酱各一勺。
5.倒入熟花生米翻炒均匀。
6.新鲜的茴香苗清洗干净。
7.把茴香苗的粗茎去除，把羽状的细叶切碎倒入花生米翻匀。
8.清香的口感，别有一番风味。
感谢您阅读“97美食网”的《青春食堂＃-脆香花生米的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了五香花生米专题，希望您能喜欢！
