只有正常的食材才能有正宗的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你印象深刻？由此，有请你读一下以下的“橙汁蛋糕卷的做法”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
材料：
低粉100g，色拉油60g，无果粒橙汁70g，砂糖80g，鸡蛋5个，淀粉10g，
橙汁蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤1，橙汁70克+20克砂糖，搅拌均匀，一定要完全融化，看不到砂糖粒为止。
步骤2，加入65克色拉油，搅拌成米汤状的溶液。筛入低粉100克，稍微搅拌，这个时候感觉稍微有些粘稠，不过不要紧，即使不匀也没关系的。加入5个蛋黄，搅拌成光滑的蛋黄糊（我这个是做的是两卷。）
步骤35，个蛋白中加入10克淀粉、几滴白醋、少许盐、20克砂糖进行第一次打发。
步骤4，打发到起细小泡泡后，加入20克砂糖进行第二次打发
步骤5，打到湿性发泡后加入最后20克砂糖，打到干性发泡。
步骤6，取1/3蛋白拌入蛋黄糊，用刮刀以切拌的方式拌匀（不要太着急，尽可能拌匀，动作稍微快一些即可）
步骤7，把拌好的面糊倒回蛋白中继续拌匀，倒入烤盘用力震几下，进入已经预热到175度的烤箱，20分钟
步骤8，烤好的蛋糕倒扣在保鲜膜上，卷卷。放冰箱冷藏1小时就可以切块食用了。也可以取250g淡奶油+25g糖打发至干性发泡，卷入蛋糕卷中。
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橙汁奶油蛋糕的做法
参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料：
低筋面粉100g，玉米淀粉10g，橙汁100ml，鸡蛋6个，绵白糖70g，玉米油45g，白醋3-4滴，奶油(装饰)100ml，糖粉(装饰)20g，卡乐B麦脆(装饰)适量，
橙汁奶油蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备以上材料～
步骤2，将鸡蛋蛋黄、蛋清分离。
步骤3，蛋黄盘中加入玉米油、橙汁搅拌均匀。
步骤4，筛入低筋面粉，玉米淀粉后充分搅拌均匀。
步骤5，蛋清盘中滴入白醋开始打发。
步骤6，打出泡泡后，加入绵白糖打发。
步骤7，打发细腻继续加入剩下的绵白糖继续打发。
步骤8，打发至膨胀冒小弯尖湿性发即可，不必打得太过。
步骤9，取3分之1蛋清加入蛋黄盘中，用上下翻拌法或切拌法拌均匀。
步骤10，再倒入蛋清盘里～
步骤11，充分搅拌均匀。
步骤12，倒入铺好油纸烤盘内，将烤盘轻轻抖动一下，震出气泡。(可在油纸底部加少量麦脆增加口感)
步骤13，烤箱180度预热5分钟，中层，上下火180度烤10分钟。
步骤14，直接出炉～无需倒扣、无需焖，毫无回缩。
步骤15，成品～
步骤16，很松很软，还有一股香橙味～
步骤17，奶油版：奶油加糖粉打发至9成发后，装入裱花袋～在小蛋糕上挤上奶油洒上麦脆即可。
步骤18，成品～
【巧克力橙汁蛋糕的做法】 图解巧克力橙汁蛋糕的做法小技巧
每年冬天都要买上不少橙子，橙子富含大量的VC可以提高免疫力，橙子皮也留下来泡水浇花，那天做了一个橙汁巧克力戚风，满满的橙汁味道，满满的蛋糕香味，真的是充满了幸福感！
巧克力橙汁蛋糕
原料：低筋面粉60克、鸡蛋3个、糖65克、橙汁45克、玉米油30克、橙子皮一个
巧克力橙汁蛋糕的做法
1.蛋黄中放入糖打发乳化，放入橙汁，玉米油搅拌均匀。
2.放入过筛的面粉翻拌均匀。
3.搅拌均匀的面糊。
4.橙子皮用盐搓表皮洗干净，擦成末状。
5.放入橙子末搅拌均匀放置一边。
6.接着打发蛋白，分三次放糖，第一次放糖。
7.第二次放糖。
8。第三次放糖。
9.蛋白打发到直角状态。
10.放入三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。
11.把剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中继续翻拌均匀。
12.翻拌均匀的面糊。
13.倒入两个4寸的加高蛋糕模中，中间散入巧克力。
14.放入预热好的135度烤箱中，烘烤时间45分钟。
香喷喷的蛋糕出炉了！满屋的蛋糕香味！
巧克力橙汁蛋糕的做法小技巧：
1.可以适当地削减细砂糖的使用量，这样可以在降低蛋糕甜度的同时突出蛋糕的香味。而如果蛋糕偏淡了，也可以加点糖粉进去充实口感。
2.面糊太稠了，可以加点水或者牛奶、橙汁调和，如不然则烤出来的蛋糕很容易开裂的或者发不起来。
3.需要混合的面糊，如果用搅拌的方式，就很容易起面筋，导致做出来的蛋糕、饼干口感不够松软；而需要混合面粉和打发蛋白时，如果一直使用搅拌的方式，就很容易造成打发的蛋白消泡。
巧克力橙汁蛋糕的做法食材搭配小提示
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
橙汁猪柳卷
食材明细：
猪通脊，芝士片，菠萝，鸡蛋，面包糠，盐，胡椒，面粉，橙汁，沙拉酱，鲜橙。
橙汁猪柳卷的做法步骤：
1、将猪通脊切成片，加入盐、胡椒粉腌制片刻，菠萝和芝士分别切条备用；
2、猪肉片中卷入菠萝和芝士后沾匀面粉、鸡蛋和面包糠，待油烧至五成热后放入锅中炸成金黄色捞出，橙汁加入沙拉酱、鲜橙粒拌匀后浇在炸好的猪柳卷上即可食用。
橙汁的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
橙子四个，蜂蜜一勺，
橙汁的做法的做法步骤：
步骤1，橙子从中间横着切开'取一薄片用来装饰
步骤2，把橙皮扒下来'果肉切成小块'放入榨汁机中
步骤3，榨汁机中加入少量白水'一个高脚杯的果汁'加入二分之一杯的水'四个橙子可以炸一杯果汁'为了保持良好的口感'同时加入一小勺蜂蜜'这个很关键哦！
步骤4，榨好的果肉果汁'用细小的滤网过滤之后'把第一步的横切片的橙子装饰在杯子上'过滤的时候要好耐心'不停的用小勺子挤压'这样果汁会容易流出来。
步骤5，是不是会有很想喝的冲动呢'？
步骤6，两杯的造型'送给老公和女儿各一杯'呵呵！收获的一定是两个赞哦！
步骤7，其中的一杯'橙子薄片不小心滑落杯中'融为一体的美！呵呵！浅浅的品尝一下'然后加入冰块吧'更加的提升口感'在这暖暖的夜里'满满的都是爱的味道！
步骤8，照片编辑了下'呵呵！
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