食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？以下由小编收集整理的《【大喜大牛肉粉试用之三】---墨鱼花炒韭菜的做法》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
感谢“豆果”给予的【大喜大牛肉粉】试用机会，祝愿豆果美食美名天下。今天选择牛肉粉和海鲜搭配烹制，口味好极了，鲜鲜鲜、美美美。这种墨鱼花是冷冻的半成品，切的挺好看的，于是就买了几个试一试，尝尝口感如何。品味之后还可以，如果刀工不佳，买这种半成品烹制菜肴，还是不错的选择。参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
韭菜500克，墨鱼花100克，牛肉粉10克，油适量，盐适量，蚝油适量，姜适量，，
【大喜大牛肉粉试用之三】---墨鱼花炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，主辅料：墨鱼花、韭菜、牛肉粉
步骤2，把韭菜洗净切段。
步骤3，锅烧开水，放入墨鱼花汆烫10秒，捞出备用。
步骤4，热油，放入姜末炒香。放入墨鱼花煸炒。
步骤5，放入韭菜，翻炒。
步骤6，加适量蚝油。
步骤7，加入牛肉粉提味。
步骤8，将其翻炒均匀。加少许盐调味。
步骤9，炒匀即可关火。
步骤10，出锅装盘，即可上桌品味。
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大喜大牛肉粉试用之蒜苗炒猪血的做法
过年了杀猪了自家养的最纯正的猪血营养又美味参与活动:
材料：
猪血，蒜苗，葱姜蒜末，食用油，盐，大喜大牛肉粉，
大喜大牛肉粉试用之蒜苗炒猪血的做法的做法步骤：
步骤1，配料洗净切好备用
步骤2，蒜苗切段猪血切片
步骤3，油锅烧热加入配料爆香
步骤4，倒入猪血和蒜苗翻炒
步骤5，过程中加适量盐和大喜大牛肉粉再翻炒一会即可
大喜大牛肉粉试用之爆炒扇贝的做法
这种小扇贝、不知道别的地方怎么叫、在哈尔滨叫鸳鸯贝、我是完全吃不够、这种爆炒很家常、为了配饭我又放了魔芋丝、只有炒这个菜的时候我才会吃胡萝卜、因为实在是太好吃了、浓厚的酱汁软软的胡萝卜、一起GET！参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
扇贝（鸳鸯贝）750g，胡萝卜一根，魔芋丝一盒，葱半根，蒜半头，洋葱1/4，酱油两勺，糖一勺，豆瓣酱一勺，美极酱油（可不放）半勺，韭菜两根可不放，白芝麻适量，干淀粉半勺，，
大喜大牛肉粉试用之爆炒扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝化冻、洗去纱线、控水备用
步骤2，葱蒜洋葱切片
步骤3，胡萝卜切片、喜欢的可以多放、熟了之后简直是下饭神器、
步骤4，魔芋丝洗净
步骤5，因为是快手菜、所以料汁都是提前兑好、料汁：所有的佐料除了豆瓣酱和淀粉都放入、备用
步骤6，热锅冷油、比每次炒菜多一点、
步骤7，爆香葱蒜和洋葱
步骤8，稍微出香味放入胡萝卜、
步骤9，反复煸炒、胡萝卜开始变软
步骤10，加入扇贝肉、加入料汁翻炒、
步骤11，豆瓣酱、加入之后转小火
步骤12，魔芋丝加入、
步骤13，重点在于不放淀粉水、因为扇贝在炒制过程中会有汤汁、干淀粉就可以收汁
步骤14，加入韭菜、可放可不放、
步骤15，撒芝麻出锅、快快配大米饭吧！！！
大喜大牛肉粉试用之西红柿牛腩的做法
参加活动第一次中奖，感谢豆果，感谢大喜大。参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
牛腩250g，西红柿500g，水900g，大喜大牛肉粉15g，盐5g，白糖10g，番茄酱30g，八角1个，葱3段，姜3片，香叶2片，，
大喜大牛肉粉试用之西红柿牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，牛腩洗净，冷水下锅，水开撇去浮沫，捞出牛肉备用
步骤3，锅中到底油，油热将牛肉倒进锅里翻炒，放入清水，加入葱、姜、香叶、盐大火烧开
步骤4，放入牛肉粉，加盖焖煮1小时
步骤5，捞出香叶、葱、姜后，放入西红柿，加入番茄酱与白糖，继续炖煮10分钟即可
步骤6，我做的西红柿牛腩
大喜大牛肉粉试用之冬笋炒时件的做法
时件也就是鸡杂，炒时件是一道本帮传统菜，现在已经被人们淡忘了，朋友送的2只走地鸡，处理好洗净后把鸡杂也帮我全部弄干净一起送来的。和冬笋胡萝卜一起烹饪，最后用了大喜大牛肉粉调味，简单美味。参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
鸡杂300克，冬笋350克，胡萝卜50克，油30毫升，盐2克，料酒30毫升，生姜片4片，蒜叶适量，大喜大牛肉粉3克，，
大喜大牛肉粉试用之冬笋炒时件的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，准备生姜片和蒜叶
步骤3，胡萝卜去皮切片，冬笋去老根和外壳后洗净切片
步骤4，锅内水开后把冬笋片加入煮开后捞起
步骤5，鸡杂冷水下锅，加入2片生姜片和20毫升料酒盖上煮开后再煮2分钟捞起
步骤6，切成片后漂洗干净沥干水分
步骤7，热锅冷油，下入2片姜片爆香
步骤8，再把鸡杂下入煸炒均匀后加入10毫升料酒
步骤9，再把冬笋片加入
步骤10，加盐煸炒
步骤11，加入开水
步骤12，再加入15毫升鲜酱油
步骤13，倒入胡萝卜片煸炒均匀
步骤14，加入大喜大牛肉粉煸炒均匀后撒上蒜叶熄火出锅
步骤15，上桌
--锡纸烤蘑菇大喜大牛肉粉试用之的做法
全素的蘑菇菜--第一次用锡纸烤，调味料中加了点大喜大牛肉粉，想不到味道非常不错，胖子同学特别喜欢吃~蘑菇种类随意选就可以了~~参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
杏鲍菇1个，香菇2只，滑子菇1盒，真姬菇1盒，小鸡菇1把，大喜大牛肉粉半汤匙，豆豉半汤匙，辣椒2只，蒜1瓣，生抽1汤匙，盐，油，
--锡纸烤蘑菇大喜大牛肉粉试用之的做法的做法步骤：
步骤1，各种菇；
步骤2，蘑菇洗净后，需撕小的撕小朵；
步骤3，在沸水中焯烫后捞出沥干水分；焯烫沥去水分才烤的特别好味道的哦~
步骤4，小锅中加油，放入豆豉、蒜末和辣椒炒香，再加入生抽、盐，调入牛肉粉拌匀；
步骤5，取一片锡纸放在比较深一点的盘中，放入蘑菇，然后倒入炒好的调味汁拌匀；
步骤6，上面再加一片锡纸，上下包好；
步骤7，烤箱预热200度，上下火烤30分钟就可以了。
大喜大牛肉粉试用之香酥酥肉的做法
最近在经常在外面吃到酥肉，所以突然想到用这个试用的牛肉粉当腌料试试，做出来棒棒哒，下酒好菜参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
五花肉400g，大喜大牛肉粉10g，花椒10颗左右，面粉自定，鸡蛋1颗，，
大喜大牛肉粉试用之香酥酥肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切片
步骤2，一颗鸡蛋，加大喜大牛肉粉，几颗花椒
步骤3，腌制六个小时左右
步骤4，裹面粉，同时开始热油
步骤5，油温八成左右，下肉，炸致金黄色，我没计时，不过还是要几分钟的样子
步骤6，做好啦～
步骤7，再来一张
步骤8，下点小酒
大喜大牛肉粉试用之---黑豆焖牛腩的做法
今天做一道养生菜，所谓什么时节吃什么菜，冬天嘛就要吃肉不是，并且还要吃一些黑色食物，比如黑豆就是一种药食俱佳的食材，营养丰富，众所周知，它有补肾、美容、护发、养精的功效，味甘性平，高蛋白，低热量，防老抗衰，带皮食用能够改善贫血症状。牛腩软烂入味，酥香可口，再搭配健脾益肾的美味黑豆，这道热气腾腾的应季美味，一定会在寒冷的冬天给带来最温暖的味界。参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
牛腩600克，黑豆80克，姜蒜25克，红萝卜30克，红枣5颗，菜籽油适量，大喜大牛肉粉10克，米酒1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙，
大喜大牛肉粉试用之---黑豆焖牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，黑豆事先煮熟，牛腩切大片焯水备用，姜蒜改刀。
步骤2，锅烧热，放油，下牛腩翻炒。
步骤3，加入姜片继续翻炒。
步骤4，沿锅边蘸洒米酒增香去腥。
步骤5，加入与肉持平的开水，并调入牛肉粉。
步骤6，适量盐，糖，大火烧滚。
步骤7，转入高压锅压制20分钟。
步骤8，炒锅烧热，放油，煸香拍碎的蒜粒。
步骤9，把牛腩从高压锅中倒回炒锅，并加入黑豆与红萝卜焖煮收汁。
步骤10，直到还剩下少量汤汁即可盛盘上桌享用啦。
步骤11，...
步骤12，...
步骤13，...
大喜大牛肉粉试用之酱卤牛筋的做法
牛蹄筋营养分析：1.蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；2.具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
新鲜牛筋1000g，大葱段30g，生姜片3片，八角1个，花椒15粒，冰糖20g，生抽酱油40ml，老抽酱油20ml，绍兴黄酒（料酒）15ml，大喜大牛肉粉1大勺（15ml），清水适量，，
大喜大牛肉粉试用之酱卤牛筋的做法的做法步骤：
步骤1，将牛筋清洗干净，放入高压锅中，将全部调料都放进高压锅中，在锅中放入清水（高于蹄筋2厘米即可）。盖上锅盖，大火煮开上气，等高压锅冒气后再压15～20分钟即可。
步骤2，高压锅排气之后，打开锅盖，稍微晾凉一下，将卤好的牛筋从锅里取出来，再切成小片片状（切成片状，吃着方便哈！）。
步骤3，将切好的牛筋放入炖锅里，把卤牛筋的原汤倒一点，放入锅里，再加入1小勺（5ml）的大喜大牛肉粉。电磁炉火锅档1000瓦的火烧开后转600瓦的小火炖煮30分钟即可。
步骤4，小火炖煮30分钟之后的牛筋片就做好了，出锅，装盘，即可享用！
牛肚粉丝煲大喜大牛肉粉试用之的做法
谁的粉丝多？当然是大喜大！哈哈做个广告。以往要做粉丝煲，必定先要处理肉。从切，到腌再到炖怎么也得半个多小时。大喜大便节省了这一步，如果想吃粉丝煲又怕麻烦的话，用大喜来做一顿快手又美味的粉丝煲吧~参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
粉丝，牛肚，水发木耳，娃娃菜心，大喜大牛肉粉，姜，蒜，
牛肚粉丝煲大喜大牛肉粉试用之的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝温水泡软
步骤2，木耳提前泡发
步骤3，娃娃菜心从中间纵切
步骤4，牛肚也片成薄片
步骤5，油熱爆香姜和蒜，加入牛肚倒一点生抽，少许白糖翻炒
步骤6，炒好后煲锅放粉丝，牛肚，木耳，两勺大喜大牛肉粉，少许盐，然后加水，加盖煮5-10分钟
步骤7，待锅内粉丝吸掉一半水时，放入娃娃菜心，在煮两分钟即可。撒上葱花，即刻想用美食吧~
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